Баранина с тыквой рецепты

Баранина считается одним из самых специфических видов мяса. Многие гурманы считают ее излишне жирной и тяжелой для желудочно-кишечного тракта.

Запеченная фаршированная тыква с бараниной — фото рецепт приготовления в духовке

Однако не стоит забывать, что именно в баранине содержится гораздо меньшее количество холестерина, чем в свинине и говядине, а по содержания белка баранина даже богаче, чем свинина. Поэтому смело готовьте баранину и наслаждайтесь ее необычными вкусовыми качествами.

Можно приготовить баранину разными способами. Но сейчас хотелось бы рассказать о таком необычном рецепте, как баранина с тыквой. Особенно хорошо приготовить баранину с тыквой осенью, в сезон тыкв. Как приготовить баранину с тыквой? На этот вопрос мы с удовольствием ответим.

Баранина с тыквой рецепт приготовления

Для того чтобы приготовить баранину с тыквой по этому рецепту, нам потребуется:

  • Баранина (лопатка или баранья нога) весом около 1,5 кг
  • Одна небольшая тыква весом около 0,5 кг
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Свежий или сушеный кориандр
  • Мед – 2-3 столовые ложки
  • Свежий имбирь – 50 г или половина чайной ложки сушеного
  • Около десятка сушеных фиников
  • Изюм – 100 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Соль, молотый перец
  • Шафран – 1 чайная ложка
  • Гвоздика
  • Лавровый лист

Как приготовить баранину с тыквой — рецепт

  1. Тщательно вымыть мясо, острым ножом срезать весь лишний жир, удалить пленку и жилки. В большой кастрюле закипятить гвоздику с кориандром, лавровым листом, солью и перцем.
  2. После закипания опустить в кастрюлю баранину, чтобы приготовить с тыквой, так, чтобы вода полностью покрывала ее. Варить в течение полутора часов или чуть большего количества времени.
  3. Внимательно следить за появляющейся пенкой и сразу же удалять ее шумовкой. Чем больше мясо будет вариться, тем легче оно станет отделяться от костей. Как только Вы заметите, что баранина отходит от кости уже достаточно легко, мясо можно вынимать и нарезать крупными кубиками.
  4. В это время подготавливаем остальные компоненты баранины с тыквой. Конечно же, чтобы приготовить баранину с тыквой, нам необходим второй важный компонент – а именно наша осенняя гостья – тыква. Ее мы нарезаем кубиками и вместе с нарезанным луком, заранее обжаренным на сливочном масле, отправляем в глубокую жаровню.
  5. Туда же отправляются наши пряные добавки – шафран, кориандр и имбирь. Пусть тыква потушится немного, а через пару минут нужно добавить баранину. Затем следует положить в жаровню изюм, финики и мед. После этого баранину с тыквой приготовить в течение получаса.

Рецепт приготовления баранины в духовке с тыквой

АНО «Водно-лыжный клуб Натальи Румянцевой» (4-кратной чемпионки мира, 6-кратной рекордсменки мира и 32-кратной чемпионки Европы по водным лыжам), (Далее — Клуб) в 2004 году получил в пользование водный участок малой Строгинской поймы с целью развития воднолыжного спорта. В 2005 году в пойме была установлена электрическая лебедка для тренировок и проведения соревнований, в том числе чемпионатов мира и Европы. Оборудование уникально не только для Москвы, но и для России, т.к. соответствуют утвержденным приказом министра спорта Российской Федерации от 6 марта 2014 года № 114 «Об утверждении правил вида спорта «воднолыжный спорт»» стандартам (в части требований длины прямой воднолыжной трассы не менее 310 метров). Оборудование много лет активно используется для тренировок сборными командами России и Москвы, спортсменами детской школы и москвичами, поддерживающими активный образ жизни. Клуб частично самостоятельно финансирует участие сборных команд Москвы и России в международных соревнованиях, не получая финансовой поддержки от государства. Основанием для возведения электрической лебедки являлись постановления Правительства Москвы, распоряжения Префектуры и Управы СЗАО Москвы. (Приложения 1, 2, 3, 4). В 2015 году условия предоставления в аренду земли были изменены и Правительством Москвы в июне 2017 года проведены конкурсные мероприятия на право заключения договора на комплексное обустройство природной и озелененной территории города Москвы «Кластер активных видов спорта» (реестровый номер торгов ГП16829856) в малой Сторогинской пойме. По итогам открытого конкурса городской конкурсной комиссией АНО «Воднолыжный клуб Натальи Румянцевой» (далее-Клуб) признано победителем. Протоколом, опубликованным 6 июля, предписывается Клубу заключить договор не позднее 26 июля 2017 года (Протокол о признании победителем Клуба – Приложение 5). Однако, договор до настоящего момента не заключен. Инициатор конкурсного мероприятия в лица Департамента природопользования и охраны окружающей среды города Москвы неправомерно уклоняется от заключения договора. Следует отметить, что 21 августа Московское УФАС рассмотрело направленную Клубом жалобу в части нарушения законодательства https://www.pass4lead.com/300-206.html по процедуре заключения договора по итогам торгов. Комиссия УФАС рассмотрев все доводы органа государственной власти своим решение обязала Департамента природопользования и охраны окружающей среды города Москвы заключить договор в установленном порядке в срок до 2 октября 2017 года (Предписание прилагается – Приложение 6). Однако из открытых источников (от учредителей ООО «Опен вотерз» — участник торгов занявший второе место) стало известно, что Инициатор торгов несмотря на решение городской конкурсной Комиссии и игнорируя требования ФАС заключил договор с ООО «Опен вотерз». ​Указанные действия носят не только противозаконный характер, но и наносят прямой материальный ущерб городу, т.к. предложение Клуба превосходят по цене практически вдвое, а принимая во внимание иные факты (которые Клуб готов предоставить) и откровенно коррупционные намерения. ​В настоящий момент Клубом направлен в арбитражный суд города Москвы иск о принуждении Департамента природопользования и охраны окружающей среды города Москвы https://www.pass4lead.com/300-208.html к заключению договора. Цель обращения: Сохранить единственную в России тренировочную базу для занятия водными лыжами. Остановить противозаконные действия и под надзором контролирующих органов обеспечить заключение договора в установленном порядке с организацией победителем в конкурсном мероприятии.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *