Барбекю для дачи

Что может быть вкуснее шашлыка, который вы приготовили собственными руками на мангале, который тоже сделали сами? Сделать мангал своими руками не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд. Его конструкция может быть как достаточно простой, так и достаточно сложной.

Мангал из кирпича можно выполнить своими руками. Вам потребуется порядовка и схема.

Имея некоторый навык в выполнении кирпичной кладки или печных работ, можно соорудить стационарный мангал своими руками любой сложности. Точно так же можно сделать и барбекю. Нет разницы между сооружениями этих построек. Только в мангале используются шампуры, а в барбекю — решетки.

Начало строительства

Для того чтобы начать строительство, вам понадобятся некоторые совсем недорогие материалы и простые инструменты:

Схема порядовки мангала.

  • строительный полнотелый красный кирпич;
  • огнеупорный кирпич для монтажа очага;
  • глина для соединения кирпичей;
  • цемент, песок и гравий для сооружения основания;
  • строительный мастерок, ведро, строительный уровень.

Выбрать место для постройки можно где угодно, но важно, чтобы вам самим было удобно пользоваться мангалом. Его можно соорудить около садовой беседки или же внутри нее. Можно соорудить рядом с верандой или террасой. Все зависит от ваших предпочтений. Выбрав место, нужно сделать небольшой фундамент. Для этого, чуть больше размеров сооружения, выкапывается небольшой котлован глубиной в 50 см и заливается бетоном. Бетонный раствор имеет следующий состав:

  • 1 часть цемента;
  • 3 части песка;
  • 5 частей щебня.

Строительство фундамента под мангал:
1) выкапывание ямы 160х80, глубиной 60 см
2) засыпать 20 см слой песка.
3) изготовление опалубки
4) армирование
5) заливка бетона
6) гидроизоляция.

Фундаменту дают возможность хорошо высохнуть и набрать необходимую прочность. На это может уйти около месяца или даже больше, в дождливую и прохладную погоду. Хороший фундамент особенно важен в том случае, если вы планируете сделать постройку достаточно большой.

После того как фундамент будет готов, можно приступать к возведению самого мангала. Основание можно сложить из простых полнотелых красных строительных кирпичей, а вот очаг нужно обязательно складывать из огнеупорного кирпича. При сооружении основания можно использовать как цементный раствор, так и глину. Использовать исключительно глину, как при кладке печей, особой надобности нет, так как основание не нагревается.

Также можно сложить основание не только из кирпича, но и из больших камней. Смотрится тоже довольно оригинально. Но только вам выбирать, сложить мангал из кирпича или же из камня. Можно сделать и бетонное основание и затем облицевать его плиткой. Но все же стационарные мангалы из кирпича выглядят более естественно. Они чем-то похожи на печи и поэтому создают на дачном участке своеобразный уют.

После того как вы сделаете само основание мангала, необходимо соорудить топку, в которой будут тлеть угли. Как уже говорилось, ее нужно складывать из огнеупорного кирпича, используя глину в качестве связующего раствора. Можно приобрести и готовый мангал из толстостенного металла или чугуна и установить его на выложенное вами основание. При сооружении очага из кирпича нужно предусмотреть небольшие отверстия, которые будут играть роль поддувала. Глубина очага должна быть такой, чтобы от углей до шашлыка, нанизанного на шампур, было расстояние не меньше 15 см.

Дальнейшая работа по улучшению вашего творения

Схема мангала-коптильни.

Вот вы и сложили своими руками простейший мангал. Теперь можно сделать его более оригинальным. Для этого можно сложить рядом короб для углей или нишу для дров. Можно сделать вытяжку над очагом, чтобы пользоваться мангалом было удобнее и дым не ел глаза. Для того чтобы построить вытяжку, нужно после сооружения топки продолжить вверх боковые стены вашей постройки. Заднюю стенку можно сооружать, а можно и не делать. Все зависит от того, каким вы хотите видеть ваше произведение. Также вытяжку можно установить на металлических стойках, вмонтировав их в основание.

Если у вас имеется опыт в кладке кирпича, то вы можете соорудить настоящее произведение искусства.

Если же большого опыта нет, можно довольствоваться более простым сооружением, которое тоже неплохо выглядит. В этом случае вытяжку лучше купить готовую или заказать жестянщику.

Как видите, сделать стационарный мангал на даче совсем несложно, и вариантов такого сооружения очень много. И если приложить совсем немного усилий, можно легко построить его самому, использовав уже готовые дизайнерские решения или же придумав что-то свое. Включите свою фантазию, и из дачного участка можно сделать настоящую сказку. Можно своими руками соорудить и беседки, и водоемы, и детскую площадку, и садовый домик.

Как сделать печь мангал барбекю своими руками из кирпича: пошаговая инструкция

Если делать все самому, то можно быть уверенным, что все будет выглядеть именно так, как вы этого хотите. Для некоторых работ может понадобиться посторонняя помощь. Но можно легко справиться и одному человеку.

Автор статьи

Статьи по теме

На даче, как правило, многие любят отдыхать, а какой же отдых без вкусных шашлыков! Для приготовления такого блюда необходимо определенное место. Барбекю как раз для этого подойдет! Если у вас нет данного приспособления, то его можно сделать самим. Для конструкции барбекюшницы своими руками нужны материалы, которые устойчивы к огню. Это кирпичи либо металлические поверхности.

Свойства используемых материалов для барбекю

Изготовить кирпичное барбекю не составит труда. Главное, подобрать качественный кирпич и сделать правильно раствор.

Мангалы и барбекю для дачи: какой выбрать и где установить

Отличным выбором станет кирпич керамический, который чуть-чуть отличается от кирпича для облицовки зернистой и грубой фактурой.

Однако конструкция из кирпича имеет один минус: ее нельзя перестанавливать на другое место. Это можно сделать только с помощью специальной техники.

Металлическое барбекюшницы также не требует особых усилий для изготовления. Нужно выбрать металл, который подходит по форме, при этом для обработки конструкции сварка не пригодится.

Стоит отметить, что со временем металл ржавеет и подвергается коррозии из-за перепада температуры, но он достаточно легкий по весу, барбекю можно перемещать в другое место.

Барбекюшница из кирпича своими руками

Подробную инструкцию изготовления барбекю можно найти в интернете либо поинтересоваться у мастера-печника. Важно правильно спроектировать конструкцию. Необходимо, чтобы исходящий дым направлялся вертикально и не создавал неудобств во время приготовления. Для этого следует выполнять правила при формировании камеры для горения, использовать 3 составляющие части:

  • кирпичные ниши;
  • полки из металла, плиты из стали от старой печки;
  • плиты под основание из тротуарной плитки либо залив ее в виде фундамента с опалубкой и цементом.

Кирпичное барбекю сооружается быстро, просмотрите фото и видео примеры. Процесс изготовления не сложный, наличие особых инструментов не требуется.

Видео по теме: Барбекю из кирпича своими руками пошагово

Барбекюшница из кирпича, фото

Конструкция барбекю из металла

Металлическое барбекю на даче собрать своими руками не так просто, как кирпичное. Для обработки металлической поверхности потребуется:

  • болгарка с диском;
  • дрель с болтами, гайками и шайбами;
  • сварочные работы.

В качестве металлического корпуса для барбекю подойдет бочка, в которой хранили масло. Сама процедура сооружения конструкции не долгая.

Подготавливаем бочку для использования, зачищаем ее от краски при помощи шлифовального аппарата с металлической щеткой. Разрезаем бочку надвое болгаркой, зачищаем поверхность изнутри щеткой по металлу. Остатки масла удаляем бензином. Закрепляем сверху решетку сваркой и ботами. Решетку выбирайте такую, чтобы на ней удобно было готовить.

Закрепляем подставку из двух скрепленных сваркой жердочек или трубок из металла, ножки должны быть оптимальной величины (120 см), чтобы процесс готовки был комфортным.
Далее барбекю требуется прожечь с помощью дров в течение 4 часов. Металлическая конструкция должна быть прочной, чтобы в процессе ее использования не возник пожар.

Видео по теме: Барбекю из металла своими руками

Фото барбекюшниц из металла

Также читайте много полезной информации в рубрике дачная мебель своими руками

Мангал для дачи своими руками: принцип изготовления стационарного мангала

Шашлычница из кирпича своими руками

Май 26, 2016

Основа вкусного шашлыка – это шашлычница. Сегодня есть множество различных конструкций, каждая их которых имеет свои достоинства и недостатки. Также каждый день появляются интересные и современные строительные материалы, которые подходят для постройки мангала.

Шалычница: своя для каждого

Многие под этой незамысловатой конструкцией подразумевают ящик из металла, который называют мангалом. Но вот любой уважающий себя любитель дачного отдыха или владелец частного дома, который, к тому же, считает шашлычницу важным атрибутом дачной жизни, выберет кирпичную конструкцию. И естественно, возводится такая шашлычница из кирпича своими руками. Это не сложно.

Подготовительные работы

Итак, если есть большое желание получить добротную и надежную стационарную конструкцию, тогда необходимо тщательно подготовиться к работам. Подготовка будет включать в себя несколько этапов:

  • Первым делом необходимо выбрать место, где будет расположена печь. Здесь кроме желаний владельца следует учесть несколько важных факторов. Это пожарная безопасность, эстетичный вид двора, соблюдение строительных норм;
  • Затем, необходимо подобрать подходящий вариант — доступных вариантов множество. Можно использовать керамический кирпич. Также для этих целей актуален двойной либо же одинарный силикатный кирпич М150. Кремлевский кирпич отлично подойдет в качестве отделочного материала.

    Стационарные мангалы для дачи из кирпича своими руками

    В качестве основы лучше всего подходит шлакоблок;

  • На данном этапе следует изучить готовые проекты и чертежи и выбрать тот вариант, который наиболее подходит. Также все проекты легко можно переделать или доработать. Шашлычница для дачи своими руками с нуля тоже возможна, но здесь важно выдержать все нормативы по расположению пламени, по толщине стенок и месту для поддува.

Кладочные материалы различаются по параметрам и характеристикам. Но для обустройства основной части, собственно, очага, лучше всего применить жаростойкий кирпич.

Этапы строительных работ

Теперь посмотрим, как сделать шашлычницу из кирпича на примере одного из проектов. Эта инструкция поможет разобраться в технологии возведения, а конструкция в целом может быть любой.

Фундамент: основа будущего мангала

Первый этап работ по обустройству – это фундамент. Некоторые домашние матера утверждают, что можно обойтись и без него, но со временем такая постройка растрескается и предстоит дорогостоящий ремонт, а то и полная переделка. Чтобы этого не случилось, и получилась надежная шашлычница из кирпича своими руками, пошагово следует точно выполнять все этапы работ.

Яма под фундамент. Глубина и размеры ямы определяются размером и весом самого мангала.

Для обустройства фундамента необходимо:

  • Тщательно очистить строительную площадку – убирается мусор и растительность;
  • Выкопать котлован – глубина его должна быть в два штыка лопаты. Размеры – в соответствии с проектом;
  • На дно получившегося котлована необходимо насыпать песок, а сверху – слой щебня. При этом и песок, и щебень тщательно утрамбовывается;
  • Из доски собирается опалубка – она должна возвышаться над грунтом на 10-20 см;
  • Далее укладывается арматурный каркас – для этого достаточно уложить прутья горизонтально;
  • После этого фундамент заливается обычным цементно-песчаным раствором. Также можно добавить в раствор щебень. Соотношение ингредиентов должно быть – 1:2:3;
  • Всю конструкцию необходимо оставить в покое на 15 дней, а если строительные работы проходят в зимний период, тогда на 30 дней. За это время бетон наберет свою крепость.

Приготовить качественный раствор можно только при помощи бетономешалкой. К тому же, использование оборудования ускорит процесс.

Кладка цоколя

Когда фундамент готов, а бетон полностью настоялся и набрал прочность, пора приступить к обустройству цоколя будущей шашлычницы. Вот так может выглядеть шашлычница из кирпича. Фото на этапе кладки цоколя.

Кирпич укладывают по контуру в три ряда. Обязательно делается перевязка с углов. Затем, укладываются 4-5 рядов с трех сторон. Передняя сторона должна остаться без изменений. Очень важно использовать уровень и постоянно следить за горизонтальностью.

Очаг

Здесь необходимо применить только жаростойкий кирпич. На кирпич укладывают арматуру, которую тут же закрепляют раствором. На арматуру укладывают листовые негорючие материалы. Армирующую сетку можно применить не только на этом этапе.

Затем укладывают стенки с трех сторон. Высота при этом – 2-3 кирпича. В них же замуровывается крепления для решетки. Можно использовать арматуру, которая осталась от работ по фундаменту.

Теперь осталось только сделать решетки, с помощью которых будут удерживаться шампуры. Для этого рекомендуется металлический уголок. Закрепить уголок можно на замурованной арматуре.

Теперь вы знаете, как сделать шашлычницу их кирпича. На самом деле, в этом деле нет никаких особых сложностей. С возведением этой постройки справиться любой домашний мастер.

После постройки можно заняться отделочными работами и придать шашлычнице эстетичный вид.

После того, как все работы будут закончены, можно смело приглашать гостей на дачу и приготовить на построенной конструкции идеальное по вкусу мясо.

Категория: Дача, Строительство

Барбекю фото

Барбекю – иностранное слово, пришедшее из английского языка. Существует предположение, что слово барбекю, англ. Barbecue, своим происхождением обязано индейцам острова Гаити, которые так называли процесс жарки мяса, нанизанного на палочку, на огне.

Мангалы и барбекю для дачи: какой выбрать и где установить

Сейчас под словом барбекю подразумевают приготовление мяса, рыбы или овощей на жаре, исходящем от раскаленных тлеющих углей.


Все чаще обладатели загородных домов и приусадебных участков организовывают на своей территории зоны барбекю. Главной фигурой такой зоны является печь барбекю. Печь барбекю бывает переносная и стационарная. Стационарная печь выполняется из жаропрочных кирпичей и представляет собой очаг для углей с решеткой для гриля, вертелом, варочной поверхностью, духовкой, а иногда бывает оснащена коптильней. Кроме того печь барбекю имеет рабочую поверхность, разделочный стол, мойку, шкафчики и полочки для хранения посуды.


Большинство печей для барбекю имеют три различных уровня расположения решетки по высоте, относительно углей, что позволяет контролировать жар и скорость приготовления блюд, которая может отличаться для различных продуктов. Различием печи барбекю и гриля является отсутствие крышки, а в отличие от мангала печь барбекю имеет трубу для выведения дыма.


Печь барбекю можно приобрести в специализированных магазина, где опытные консультанты помогут с выбором наилучшего варианта. А при желании и наличии определенных навыков в строительстве можно сложить печь для барбекю своими руками.


В отличие от приготовления таких привычных нам шашлыков, мясо для приготовления в печи барбекю не требует предварительного маринования, что очень удобно, если пикник организовался спонтанно. Смазанные маслом овощи, можно очень вкусно запечь на решетке для барбекю и они станут прекрасным гарниром к мясу. А в духовке можно быстро испечь свежие лепешки.


Обустроив участок зоной для барбекю можно с удобством проводить пикники и собираться с семьей и друзьями на свежем воздухе каждый теплый денек, наслаждаться отдыхом и свежеприготовленными блюдами на открытом огне.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *