Бизнес на кроликах

Содержание

Тему кролиководства раскрывает успешный российский предприниматель, профессионально занимающийся различными направлениями в агробизнесе более 15 лет. Участвовал в создании и разработке как собственных, так и сторонних проектов. Владеет обширными знаниями во многих областях сельхозпроизводства. Статья содержит краткий, но очень ёмкий бизнес-план по разведению кроликов (до 1000 голов в год) с конкретными цифрами по доходам и расходам.

Наверняка вам известна поговорка: «Самый верный способ выкинуть деньги на ветер – вложить их в сельское хозяйство». Ну, что же пришло время полностью опровергнуть это изречение и забыть о нем раз и навсегда. Ведь речь пойдет об одном из самых стабильных и прибыльных направлений – кролиководстве как бизнесе. А именно, о создании собственной кролиководческой мини-фермы, которая обеспечит вас постоянным источником дохода круглый год.

Во-первых, мясо кролика обладает исключительными, диетическими свойствами. Помимо того, что крольчатина содержит в себе все незаменимые аминокислоты, она усваивается организмом человека на 90% (свинина, говядина и баранина всего на 60%) и способствует регулировке обмена веществ. И вот на этих свойствах кроличьего мяса можно неплохо сыграть. Согласитесь, что людей, соблюдающих диету по тем или иным причинам, сейчас более чем предостаточно.

Во-вторых, рынок кроличьего мяса практически не занят, и вклиниться в него не составит особого труда. Это связано в первую очередь с тем, что мясу кролика никто не может составить конкуренции: ни птицефабрики, ни свинофермы, ни животноводческие комплексы, т. е. эта ниша фактически пустует. Да и спросите сами себя, как часто вы видите на прилавках супермаркетов обилие кроличьих тушек отечественного производства?

Организационно-правовые моменты ведения кролиководческого бизнеса

Прежде чем открыть мини-ферму, рассмотрим две наиболее приемлемые формы ведения бизнеса: КФХ и ИП.

КФХ (крестьянское фермерское хозяйство).

По сути, деятельность КФХ – это то же самое ИП, но с одним лишь отличием: в его состав могут входить граждане, совместно владеющие имуществом предприятия и имеющие право осуществлять любую хозяйственную деятельность. При этом КФХ не имеет своих уставных документов, учредительного договора и собственного названия. Зарегистрировав КФХ на собственное имя, вы становитесь его главой, а если точнее – обычным индивидуальным предпринимателем.

А вот стоит ли принимать в его состав новых дольщиков или нет, зависит от ситуации, но я бы на это ответил – нет. Так как в случае успеха, неизбежно возникнут проблемы с партнерами (дольщиками), что может привести к полной ликвидации предприятия. К тому же, по закону вы имеете право руководить крестьянско-фермерским хозяйством в одном лице. Преимущество КФХ в том, что оно может рассчитывать на государственную поддержку в виде всевозможных субсидий и льгот в налогообложении.

ИП (индивидуальный предприниматель).

Если честно, на мой взгляд, ИП – это самая приемлемая форма организации бизнеса для кроличьей мини-фермы. Дело в том, что правовое поле КФХ не имеет четких границ, и вокруг этого уже целое десятилетие ведутся постоянные споры. А так называемое преимущество КФХ в получении государственных льгот и субсидий полностью разбивается о бюрократическую стену.

К примеру, чтобы получить льготный кредит для сельхозпроизводителей, вам нужно подать заявку в местную районную администрацию. В составе комиссии, рассматривающей подобные заявки, будут сидеть добрые дядя и тети, которые кровно заинтересованы в получении этих самых кредитов. А теперь угадайте, кто выиграет тендер на льготный кредит?

Форма налогообложения для кролиководства

В качестве системы налогообложения для данного вида деятельности стоит выбирать из двух форм налогообложения: Упрощенный режим налогообложения, доходы минус расходы или Единый сельскохозяйственный налог.

Код вида экономической деятельности

Вам подойдет ОКВЭД с кодировкой – А.01.25.2. Что означает: разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы. Эта группировка имеет ограничения, запрещающие производство кож и шкур животных, полученных в результате охоты и их ловли.

Организация материально-технической базы

Для того чтобы максимально механизировать весь процесс выращивания и содержания кроликов, лучше всего применять шедовую систему. Шед представляет собой сарай с каркасом из дерева или металла, который объединяет под одной крышей клетки с кроликами.

Место для мини-фермы

Для постройки мини-фермы не требуется какого-либо специального разрешения. Все, что вам нужно, это иметь участок земли за городом, находящийся в собственности или в аренде. Единственная загвоздка – это допустимое расстояние мини-фермы от жилых построек. Подобные вещи регулируются местными органами самоуправления, поэтому заранее поинтересуйтесь, где можно ставить ферму, а где это недопустимо.

Само место под ферму должно находиться на возвышенности или на участке земли с небольшим уклоном.

Старайтесь избегать низменностей, так как кролики не переносят повышенную влажность. В идеале, всю площадку под ферму нужно заасфальтировать, забетонировать или засыпать гравием, а также устроить ливневую канализацию и систему отвода воды.

Итак, проект мини-фермы позволит получать 700-1000 кроличьих тушек в год, и площадь фермы составит порядка 800-1000 м² земли.

  • Шеды – 3 шт. Общая площадь – 360 м².
  • Кормоцех и автомобильный подъезд к нему – 200 м².
  • Помещение для инвентаря и запасных стройматериалов – 40-50 м².
  • Помещение под бойню и холодильное оборудование – 40-50 м².
  • Навозосборник – 30 м².
  • Остальная площадь – это проходы и проезды для мини-трактора.

Шеды.

Шеды для кролиководства

Благодаря тому, что клетки в шедах расположены в одном месте, это существенно экономит стройматериалы и время на их обслуживание. Клетки в шедах устанавливают в два яруса, по обеим сторонам крытого прохода. Чтобы в клетки с кроликами поступало больше света и свежего воздуха, на их задних стенках делают окна размером 20×100 см, со съемными дощечками на петлях. Длина шеда может быть произвольной (в нашем случае – это 20 м), высота – 240 см, ширина прохода – 120-140 см. Пол в проходе бетонируют или асфальтируют с уклоном в сторону клеток.

Клетки для кроликов

Клетка для основного стада имеет длину 100-130 см, ширину – 60-70 см, с высотой передней стенки 55 см, задней – 35-40 см. Для удобства уборки навоза крыша клеток нижнего яруса сделана с уклоном назад и является вторым сплошным дном для клеток верхнего яруса. Подобный поддон должен быть и для клеток нижнего яруса.

Все клетки лучше делать из оцинкованной сварной сетки (размер ячеек 18Х18, 20Х20, 16Х48 мм).

Клетки в шедах делят на два отделения – кормовое и гнездовое, и между ними ставят сетчатые ясли (размер ячеек 35Х35 или 25Х50 мм), а вот кормушки и поилки располагают под яслями, что существенно экономит место. Таким образом, в один шед вмещается 60 клеток, в которых за год можно вырастить до 400 голов молодняка.

Кормоцех

Кормоцех – это помещение, где будет храниться внушительный запас концентрированных кормов (комбикорм, зерно), которых должно хватать на 2-3 месяца. При желании кормоцех можно оборудовать профессиональной зернодробилкой (производство не менее 500 кг/ч) и гранулятором, чтобы самостоятельно производить комбикорма и сэкономить на этой статье расходов.

Также на территории мини-фермы должно быть помещение для запасного инвентаря (кормушки, поилки и пр.) и стройматериала (сетка, доски, крепеж и т. д.).

Бойня и холодильное оборудование

При массовом забое кроликов, нужно построить отдельное помещение, а точнее пристройку к тому строению, где будет находиться холодильное оборудование. В бойне выделяется отдельное место для забоя, которое оборудуют кровостоком и спец. печью для сжигания субпродуктов (головы, лапы, внутренности, неликвидные шкурки и прочее). Подобный подход позволяет создать непрерывный процесс обработки тушек кролика. То есть забили, разделали, тут же упаковали и заморозили.

Навозосборник

Навозосборник – это обычная яма с бетонными стенами и открытой кровлей (навесом). Глубина ямы не менее 3-х метров ширина и длина произвольная. Располагается навозосборник в самом дальнем углу фермы и как можно дальше от шедов, кормоцеха и холодильного оборудования.

Бизнес-процесс: выращивание и кормление кроликов.

Рассмотрим бизнес-процессы по выращиванию кроликов на мясо.

Кроликов какой породы выгодно разводить?

Так как основной продукт кролиководческой мини-фермы – это мясо, то и породы кроликов должны быть соответственно мясными. Никаких пуховых, мясошкурковых и тем более помесных кроликов быть не должно. На первый взгляд, разницы в весе между взрослыми кроликами мясошкурковых и мясных пород нет, однако последние уже к 3-х месячному возрасту достигают живой массы тела до 3.5 кг. Их всего три: новозеландская красная, новозеландская белая и калифорнийская.

  • Новозеландская красная. Взрослые кролики достигают живой массы 4.5-5 кг. Отличаются высокой энергией роста, особенно в раннем возрасте.
  • Новозеландская белая. Эти кролики также отличаются высокой энергией роста, мясистостью и скороспелостью. Живая масса молодняка уже в трехмесячном возрасте равна – 2.7-3.5 кг.
  • Калифорнийская. Среднесуточный прирост молодняка этой породы равен 40-45 гр. в сутки до двухмесячного возраста, вследствие чего эти кролики-бройлеры к 5 месяцам достигают массы 4.5 кг.

Мой вам совет: не покупайте племенной молодняк на птичьих рынках. Лучшее место покупки – это специализированные сельхоз. выставки. Здесь вы сможете найти хороших поставщиков породистых кроликов, оценить их продукцию прямо на месте и сравнить предлагаемых кроликов со стандартами породы.

Организация кормления

Мне очень часто приходилось слышать такое мнение, что кролики – это травоядные животные и на одной лишь траве можно получить тонны кроличьего мяса. Поверите, но это не так.

Сочные и травянистые корма (травы, сено, солома и т. д.) в рационе кроликов по питательности составляют всего 15-20%, остальное это зерномучной корм. При этом существует огромное количество рационов кормления кроликов, а также характеристик даваемых им кормов. Чтобы не путать вас во всевозможных сравнениях, ниже я приведу таблицу комбинированного типа кормления. Знайте, что сочные и травянистые корма в этой таблице взаимозаменяемые.

Таблица№1: Максимальные суточные дачи основных кормов для кроликов в граммах.

Корма Взрослые кролики Молодняк в возрасте, мес.
от 1 до 3 от 3 до 6
Трава естественных лугов 1500 200-500 500-900
Трава бобовых культур 1200 150-400 400-700
Зеленые ветки лиственных пород 600 50-200 200-400
Ботва свеклы 200 50 50-100
Капуста кормовая 600 100-150 250-400
Капустный лист 300 100 100-200
Морковь 600 100-250 250-400
Свекла кормовая 200 100 100-200
Свекла сахарная 600 100-250 250-400
Турнепс, брюква, репа 400 50-100 100-200
Картофель варенный 400 50-150 150-300
Картофель сырой 150 50 50-250
Силос 300 20-80 80-200
Сено 300 100 100-200
Зерно злаковых 150 30-60 60-100
Зерно бобовых 50 10-20 20-30
Зерно масленичных 20 5-10 10-15
Отруби 100 5-20 20-80
Жмыхи и шроты 100 5-20 20-80
Мясо-костная мука 15 5-10 10
Соль 2.5 0.5-1 1
Мел 2 0.5-1 1

Старайтесь придерживаться рекомендованных в таблице норм и не перекармливать кроликов.

А вот следующая таблица поможет вам понять не только годовую норму кормов для каждой категории кроликов, но и рассчитать потребность корма вплоть до каждого дня.

Таблица№2: Годовая потребность кроликов в кормах при комбинированном типе кормления.

Физиологическое состояние Годовое кол. кормодней Корма в кг.
концентраты сено корнеплоды зел. корма
Крольчиха и самец в неслучной период 33 3.46 1.19 3.23 4.48
Крольчиха и самец в случной период 32 4.16 1.44 3.84 5.6
Крольчиха сукрольная 120 16,8 6 15,6 23,1
Крольчиха лактирующая 180 62,4 21,1 57.2 83,35
На одну голову молодняка с 45 до 120 дней 75 10,14 3,14 11.97
Всего на 24 головы молодняка 243,36 75,36 287,28
Годовая потребность ремонтного молодняка 42 5,25 1,89 5,67 8,19
Годовая потребность самца 365 47,50 16,40 44 64
Доля самца на одну крольчиху 5,93 2,05 5,5 8
На одну крольчиху с приплодом (24 головы до 4-месячного возраста) 341,36 109 91 420

Утром кроликам дают сочные корма и зелень, а в обед и вечером – концентраты (комбикорм, зерно). При этом кролики должны быть обеспечены чистой питьевой водой круглосуточно.

Размножение кроликов

В размножении кроликов я использую следующую схему. Шед на 60 клеток, верхний ярус клеток занимают самки (14 клеток) плюс один самец (1 клетка). Остальные 45 клеток идут на выращивание молодняка. От каждой крольчихи я получаю 3 окрола: весенний, летний и осенний. Крольчат с самкой держу вместе до 2-х месячного возраста, а иногда и более (в позднеосенний период). С одной самки за год выходит около 25 крольчат, которые в общей массе составляют 300-350 единиц молодняка (14 самок умножаем 25 крольчат).

Точную цифру молодняка определить невозможно, так как отход среди кроликов неизбежен, поэтому возьмем по минимуму – 300 штук. Такое количество молодняка свободно размещается на остальных ярусах с клетками (7-8 штук на клетку). В итоге мы имеем такие данные: 3 шеда умножаем на 300 шт. кроликов и на выходе получаем 900 кроличьих тушек за год.

А вот держать отдельное стадо для чистопородного разведения я бы вам не советовал. Если пересчитать содержание такого стада на время и деньги, потраченные на корма, то будет проще раз в два года купить племенной ремонтный молодняк.

Как экономить на кормах

Как вы понимаете, основной статьей расходов в кролиководстве как бизнесе – это корма. Кормить кроликов покупными комбикормами очень накладно, выращивать зерновые самостоятельно невозможно, сокращать нормы дачи кормов тоже нельзя, так как это приведет к резкому снижению продуктивности. Поэтому единственный способ сократить эту статью расходов – заняться собственным производством комбикормов.

Все, что вам потребуется – это мощная зернодробилка и гранулятор корма, так как зерно в молотом виде кролики поедают неохотно. Ну и, конечно, сырье в виде зерна и зерноотходов. Вот как раз в этом и состоит суть экономии, ибо зерноотходы стоят в два раза дешевле комбикорма.

Ниже я приведу 3 рецепта комбикорма-концентрата для кроликов всех возрастов.

1) Рецепт № К-92-1 комбикорм-концентрат для взрослых кроликов.

Компонент
Овес, пшеница молотые 30
Ячмень, кукуруза молотые 45
Отруби пшеничные 12
Жмыхи и шроты 12
Мел 0,5
Соль поваренная 0,5

2) Рецепт № К-91-1 комбикорм-концентрат для молодняка.

Компонент
Овес, пшеница молотые 40
Ячмень, кукуруза молотые 45
Жмыхи и шроты 8
Рыбная или мясокостная мука 6
Мел 0,5
Соль поваренная 0,5

3) Рецепт комбикорма-концентрата для кроликов всех возрастов.

Компонент
Овес, пшеница молотые 31
Ячмень, кукуруза молотые 32
Отруби пшеничные 15
Жмыхи и шроты 15
Рыбная или мясокостная мука 3
Дрожжи гидролизные 2
Костная мука 1
Соль поваренная 1

Не пытайтесь самостоятельно заготавливать на зиму такие сочные корма как силос и корнеплоды. Одно дело, когда вы содержите 20-30 кроликов, и совсем другое дело, когда их поголовье переваливает за 1000 штук. Заготовка и выращивание подобных кормов займет не только много времени, но и потребует внушительных вложений на оплату наемным рабочим. Исключение составляет лишь сено, так как купить хорошо облиственное и витаминное сено довольно сложно.

По возможности старайтесь механизировать весь ручной труд. Неплохой вариант в данном случае – это мини-трактор, на котором можно подвозить корма к шедам и вывозить навоз. Также позаботьтесь об автоматической подаче воды кроликам.

Пути реализации

Вот мы и подошли к главной составляющей нашего бизнеса на кроликах – реализации мяса. И тут нужно учитывать все возможные пути.

Собственная база клиентов

Неплохим началом может стать создание собственной базы клиентов. То есть знакомые, родственники, знакомые знакомых и так далее. Эту категорию людей не стоит недооценивать. Бывали моменты, когда у меня уходила почти вся очередная партия кроликов прямо со двора. Кто-то брал живых, кто-то готовые тушки, но важно другое, как эту базу быстро и эффективно создать?

Со знакомыми и родственниками все понятно, позвонили, приехали, купили, а вот посторонние люди привлекаются с помощью рекламы. Применяйте любую рекламу: объявления в газетах, на улице и т. д. Главное – это приемлемая ценовая политика. Не стоит задирать цену на мясо до небес, сделайте ее доступной для всех категорий покупателей, и желающие отведать нежную, домашнюю крольчатину не заставят себя долго ждать.

Продавать мясо прямо с фермы, можно без всяких разрешающих документов. Исключение – это перекупщики, которым нужна обычная справка из ветеринарии о наличии у вас поголовья кроликов.

Реализация тушек кроликов через рестораны

Реализация тушек кроликов через рестораны кажется на первый взгляд очень привлекательна. Однако будьте готовы к тому, что практически в каждом ресторане вам откажут. И все потому, что в большинстве ресторанов в меню нет блюд из крольчатины.

Поэтому не стоит напрямую обращаться к администрации подобных заведений с предложением купить мясо кролика. Лучше обращайтесь к шеф-повару, причем с предложением не купить мясо, а просто приготовить его и презентуйте ему 2-3 тушки кролика. Для многих подобный подход покажется нелепым, но поверьте, это прекрасно работает. Конечно, не все рестораны станут вашими клиентами и вначале вы лишитесь определенной прибыли, но зато те, кто согласятся, станут стабильным каналом сбыта.

Однако здесь, в отличие от продажи мяса со двора, вам потребуется ветеринарное свидетельство формы № 2. Помимо местного управления ветеринарии, обязательно обратитесь в местную СЭС, региональный центр стандартизации и метрологии. Дело в том, что всевозможные нормы, регулирующие реализацию мяса, постоянно меняются, поэтому в вышеописанных инстанциях следует получить консультацию.

Магазины

Оптовые базы, магазины и супермаркеты в рамках нашего проекта не вариант. Просто все упирается в объемы производимого мяса, а объемы у нас маленькие – 2 тонны мяса в год, которые складываются из следующих показателей: 1 тушка кролика – 2 кг, 1000 тушек – 2000 кг. Все дело в сертификации самой фермы, бойни, цеха переработки и т. д. Ежегодное оформление и подтверждение всех этих документов, съест основную часть прибыли. Но если вы решили использовать и этот вариант, то советую вам обратиться непосредственно на точки сбыта и решать подобные вопросы в индивидуальном порядке.

Пытаясь реализовать мясо кролика через торговые сети, вы столкнетесь с крупными оптовыми поставщиками, а это – крайне низкие цены на ваш продукт. И низкие они до такой степени, что могут полностью разорить ваше предприятие. Подобный путь реализации уместен лишь в том случае, когда производимые объемы перевалят за 5-6 тонн мяса в год и к этому прибавятся дополнительные источники дохода.

Дополнительные источники дохода

Рассмотрим как использовать побочные продукты для получения дополнительного дохода.

Кроличьи шкурки

Для большинства населения кролики – это не только вкусное и диетическое мясо, но и мех. Однако ситуация с реализацией шкурок – аховая, но не тупиковая.

Во время забоя кроликов обязательно консервируйте шкурки, и неважно, какие они будут, летние или зимние, так как на каждый товар найдется свой покупатель. Просто цена на них довольно низкая, где-то 30-40 руб. за штуку. Приобретают их в основном крупные предприятия по изготовлению кожаных и меховых изделий. Поэтому в свободное время обязательно поищите таковых в вашем регионе. Безусловно, на этой статье доходов много не заработаете, но хотя бы окупите часть тех же кормов.

Помет

Натуральные органические удобрения всегда были и будут в цене, но на навозе много денег не подымешь, из-за малых объемов. Другое дело биогумус. Биогумус – это жидкое, высококонцентрированное удобрение, получаемое в результате брожения помета в специальных, биогазовых установках. Наверняка вы об этом слышали, когда из отходов животноводства получают природный газ метан, а вот биогумус – это побочный продукт переработки. Подобное удобрение, разлитое в пластиковые бутылки, я видел в магазинах для дачников, причем его охотно покупали. Так что вам никто не мешает заняться подобным бизнесом, к тому же у биогумуса длительный срок хранения.

Инвентарь

Бункерные кормушки, системы поения кроликов и клеточные батареи всегда пользуются спросом. Многие владельцы загородных домов предпочитают в теплое время года выращивать мелкую живность для собственных нужд. Например, клеточная батарея из 3 клеток, сделанная из оцинкованной сетки и металл. профиля, а также оборудованная кормушками и поилками, на рынке стоит порядка 5-8 тыс. рублей.

Доходы и расходы бизнеса на выращивании кроликов

Первоначальные вложения.

А вот здесь, уважаемые кролиководы, привести точные цифры первоначальных вложений я при всем желании не могу. И брать их с потолка, чтобы нарисовать красивую картинку (как это везде делается), глядя на которую складывается впечатление легкого и многомиллионного заработка, не буду. Ведь все зависит от конкретной ситуации.

Во-первых, цены на стройматериалы в каждом регионе разные. Во-вторых, у кого-то уже есть необходимое оборудование, запасы стройматериалов, тот же мини-трактор и т. д., а кому-то придется начинать с нуля. Поэтому я просто приведу перечень необходимого оборудования и стройматериалов, исходя из которого вы с легкостью для себя подсчитаете первоначальные расходы.

  • Стройматериалы – металлический профиль, оцинкованная сетка, кровельные и пиломатериалы.
  • Оформление документов на земельный участок. В собственность – дорого, в аренду – почти бесплатно.
  • Благоустройство мини-фермы – ливневая канализация, отвод воды, асфальт, бетон или щебень.
  • Расходы на строительство фермы – плата наемным рабочим или собственные трудозатраты.
  • Оборудование – мини-трактор, морозильные камеры, зернодробилка, гранулятор кормов.
  • Племенные кролики – не менее 50 штук в возрасте 3-4 месяца.
  • Возможные расходы – приобретение инвентаря (не советую, лучше сделайте сами).

Доходы в месяц и в год

Подсчитать примерные доходы за год от нашей мини-фермы гораздо проще, так как мы знаем, сколько за это время поедает кормов наша основная единица производства – 1 самка и 25 крольчат.

Ежегодные расходы.

  • Расход комбикорма на 1 единицу производства – 340 кг умножаем на 5 руб. за кг, получаем 1700 руб. и прибавляем к этой сумме 300 руб. на прочие расходы: оформление документов, топливо и т.д. В итоге одна единица производства обходиться нам в 2 тыс. руб. в год.
  • В мини-ферме из 3-х шедов мы имеем 42 производственных единицы (14 самок в каждом из шедов), 42 единицы умножаем на 2000 руб., и ежегодный расход составит 84 тыс. рублей. Но, как известно на бумаге все красиво, а в действительности иначе, поэтому добавим к этой цифре пару форс-мажоров и округлим ее до 100 тыс. руб. в год.

Ежегодный доход.

  • Одна производственная единица – это 50 кг кроличьего мяса (25 тушек по 2 кг каждая). Будем реалистами, так как большинство ваших клиентов не будет обращать никакого внимания на диетические и полезные качества кроличьего мяса. Для них главное – это цена продукта, поэтому выставим ее в пределах 200 руб. за кг. И получим такую цифру – 10 тыс. руб. с одной производственной единицы.
  • Далее все просто, от 10 тыс. руб. отнимаем наши расходы – 2000 руб. и получаем чистую прибыль – 8 тыс. руб., которую умножаем на 42 производственные единицы – 336 тыс. руб. в год. В месяц это порядка 30 тыс. рублей.

Резюме

Конечно, это не нефтедоллары, но и не мизерная зарплата на каком-нибудь муниципальном предприятии. Такой доход будет вполне соответствовать вашим трудозатратам на мини-ферме, которые составят 3-4 часа в день.

Последний аргумент: вам никто не мешает со временем расширить производство. Как только система заработает и оправдает себя, и вы поймете, что способны на большее, то смело идите вперед, осваивая все новые и новые рынки сбыта.

Ради чего разводят кроликов

Разумеется, каждый сельскохозяйственный бизнес имеет под собой целью производство какого-либо основного продукта. Давайте посмотрим, о чем идет речь в случае с разведением кроликов.

Какие продукты можно получить от кроликов?

Таблица 1. Что позволяет заработать на кроличьем бизнесе?

Продукт Описание

Мясо кролика

В каждом деле есть главный продукт, который планируется реализовывать. В случае с кроликами им является, бесспорно, мясо – диетический пищевой продукт, обладающий приятными специфическими вкусовыми качествами.
Поскольку в супермаркетах крольчатины не найти, люди, предпочитающие питаться этим видом мяса, с удовольствием обращаются за его покупкой к фермерам.

Мех

Кроме того, дают кролики и шкуры, которые используются для производства таких изделий, как:

  • манто;
  • шубы;
  • воротники;
  • оторочки для перчаток;
  • прочие меховые изделия, столь популярные на постсоветском пространстве.
    Закупки шкурок осуществляют различные компании, которые и занимаются пошивом указанных выше изделий.
  • Молодняк

    Мало того, продавать можно не только конечный продукт, но также и живых особей, которые, ввиду того, что кролики размножаются очень быстро и активно, также приносят отличную прибыль.
    В зависимости от того, какую породу кроликов вы выберете, будет варьироваться и цена крольчат. На них можно заработать действительно неплохие деньги.

    Тем не менее, как и любому другому бизнесу, разведению кроликов сопутствуют различного рода трудности. О чем именно речь, поговорим далее в представленном материале.

    Этот бизнес не обязательно завязывать на производстве мяса, можно просто продавать крольчат

    Требования к содержанию кроликов

    Итак, вы решили стать животноводом, и вплотную заняться вопросом изучения бизнеса по разведению кроликов. Самое главное, что вам нужно запомнить – не торопитесь. Для начала давайте выясним, какие условия проживания надо обеспечить ушастым, чтобы они помогли вашему бизнесу развиться.

    1. Сухие помещения – первое и самое важно, что вы должны обустроить для кроликов. Эти существа не выносят холод и влажность, поэтому, если вы не хотите, чтобы все ваше поголовье в одночасье погибло, постарайтесь с самого начала обеспечить им достойное убежище.

    В данном случае под достойным убежищем будет пониматься строение:

    • капительного характера;
    • отапливаемое;
    • отремонтированное;
    • оборудованное кроличьими клетками.

    Помещение, в котором будут проживать кролики, придется хорошенько подготовить

    В подобранном вами помещении перед въездом ушастых придется провести ремонт:

    • утеплить стены;
    • замазать щели;
    • обработать поверхности специальными нетоксичными веществами, убивающими насекомых и прочих вредителей, и т.д.;
    • забетонировать пол;
    • обустроить ливнеотводы.

    2. Удобные домики. Как известно, можно разводить кроликов:

    • в клетках;
    • в ямах.

    Таблица 2. Преимущества и недостатки разведения кроликов в клетках

    Преимущества Недостатки
    Содержание в клетках, как и любое явление на свете, имеет свои плюсы и минусы. Так, к положительным сторонам относится следующее:

  • клетки находятся на возвышении, что помогает защитить питомцев от насекомых, крыс, а также влажности и сквозняков;
  • клетки можно как купить, так и сконструировать самому, при этом сделав строение настолько «многоквартирным», насколько вам захочется;
  • готовые чертежи или самостоятельно используемые идеи позволяют оснастить клетки автоматическими системами сбора кроличьих испражнений;
  • проживание в клетках обуславливает пониженную двигательную активность кроликов, и набор их веса;
  • спаривание особей в условиях клеточного содержания происходит контролируемо;
  • в клетке легко поймать любого кролика, например, во время периода вакцинации;
  • клетки уменьшают риск кроличьих драк, так как самцов можно содержать отдельно.
  • клетки, построенные по устаревшему образцу, вынуждают животноводов тратить большое количество времени на то, чтобы их вычищать;
  • если вы не хотите тратить большое количество денег на покупку клетки, придется строить ее самим, а это требует не только хотя бы первичных навыков столярного мастерства или строительного мастерства, но также времени и усилий;
  • кормление кроликов в клетках будет отнимать немало времени.
  • Разведение кроликов в клетках

    Таблица 3. Преимущества и недостатки разведения кроликов в ямах

    Преимущества Недостатки
    Содержание в ямах – приближенный к природному способу проживания кроликов стиль их разведения, который имеет немало сторонников. Вот основные моменты, которые относительно него считаются преимуществом:

  • обустройство ямы можно осуществить абсолютно в любом случае, так как все, что требуется от вас – вырыть ее;
  • в условиях ямного проживания кролики становятся куда более сильными и их мышечные структуры развиваются активнее, так как они будут рыть норы;
  • яма также, как и клетки, требует регулярного очищения, однако, значительно более редкого, чем клетки;
  • экономия места, поскольку кроликами яма будет расширяться, и даже если нет, в одну яму 2 на 2 метра можно поместить примерно 200 особей, в то время, когда в клетке такого размера можно содержать до четырех раз меньшее количество зверьков;
  • поскольку условия проживания в яме максимально приближены к естественным, кролики размножаются намного быстрее, чем в клетках;
  • вкусовые качества мяса кроликов, которые живут в ямах, куда более ценны и ощутимы, так как за счет постоянной физической нагрузки, эти зверьки обеспечивают плоти постоянный приток питательных веществ.
  • Тем не менее, есть у ямы и серьезные минусы, которые также следует рассмотреть:

  • яма, как и клетка, для проживания кроликов должна быть утеплена и гидроизолирована хотя бы частично;
  • в яме кролика поймать будет довольно трудно, особенно если зверьки пророют себе ходы;
  • яму не так-то просто очищать от продуктов жизнедеятельности кроликов;
  • взращивание кроликов в ямах не подходит для разведения меховых или тяжеловесных пород;
  • возникновение родственного кровосмешения – еще одна ямная проблема, так как трудно отделить в таких условиях родственников от чужих друг другу кроликов;
  • к сожалению, главный минус ям состоит в том, что внутри них мгновенно распространяются болезни, так как все кролики находятся в куче и постоянно контактируют друг с другом.
    Впрочем, все перечисленные выше минусы можно при должной сноровке купировать и свести на нет.
  • Содержание кроликов в ямах

    На нашем портале есть специальная статья о содержании кроликов в ямах. Подробно о всех нюансах читайте

    Помимо того, что вы должны будете решить, как вам содержать кроликов, нужно будет также определиться с созданием специального помещения, в котором будут храниться продукты питания ваших кроликов:

    • сено;
    • зерновые культуры;
    • комбикорм;
    • овощи и т.д.

    К слову, заготовка сена, а также приобретение всех остальных видов пищи, лежат на ваших плечах.

    Кормление кроликов важно осуществлять по всем правилам

    Кроме того, для забоя кроликов также необходимо иметь отдельное помещение. Оно так и называется – забойный цех. Оснастить данный цех, согласно санитарным правилам, необходимо:

    • водопроводом;
    • системой вентиляции;
    • кровотоком, в который будет стекать кровь кроликов.

    Все поверхности данного помещения, то есть пол, стены, потолки, должны быть покрыты материалами, которые:

    • не могут быть подвергнуты коррозийным изменениям;
    • не зарастают грибком.

    Отлично подойдут для покрытия такие материалы, как:

    • металл;
    • пластик;
    • плитка кафельная и т.д.

    Чтобы хранить освежеванные тушки кроликов, нужно оборудовать специальное помещение с холодильниками

    Кроме того, забойный цех нужно оборудовать холодильными установками, в которых вы будете держать освежеванные шкурки животных.

    Чтобы получить возможность торговать еще и мехом этих зверей, вам нужно будет обзавестись помещением для:

    • высушивания шкур;
    • их правильного хранения.

    Обратите внимание: деятельность, связанная с разведением кроликов, предполагает работу также и с остающимися от них отходами. Так, частично их можно сжигать в специальных печах, а навоз кроликов можно складировать в специальную яму, размеры которой будут равны примерно 3 на 3 метра. Содержимое данной ямы можно самостоятельно использовать в качестве садового удобрения, а можно также реализовывать его, зарабатывая деньги практически на всем, что так или иначе может получить человек от кролика.

    Проживая все вместе, животные могут заражаться болезнями в один момент

    Обязательно нужно также озаботиться нахождением контакта толкового ветеринарного врача, так как фермерство тесно сопряжено с таким явлением, как борьба с заболеваниями поголовья. Очень часто даже очень успешно стартующие предприятия по разведению данных зверьков становятся банкротами, так как ранее не учли, что гибель зверей происходит очень быстро: заразился один и через несколько дней погибли все. Поэтому, регулярные осмотры и помощь толкового ветеринара, как ничто иное, способны помочь вашему бизнесу.

    Вакцинация кроликов

    Не важно, что вы выбрали, яму или клетку, в качестве основной территории содержания кроликов, помимо ветеринара для предотвращения болезней вам нужно будет обзавестись клеткой-зоной для карантина, в которую на время будут отселяться заболевшие животные.

    Каналы сбыта

    Любой, даже самый хороший бизнес, подразумевает, что продукция должна находить своего покупателя. На территории нашей страны кроличье мясо, как основной продукт данного бизнеса, в отличие от тех же стран Европы, в которой оно реализуется почти в каждом супермаркете, не так популярно, но, тем не менее, лавки, торгующие продукцией от частных фермеров, готовы это мясо приобретать или перепродавать.

    Продавать продукцию можно собственными силами, а можно договориться с супермаркетами и точками сбыта

    Впрочем, заниматься реализацией тушек вы можете и сами, открыв точку продаж или встав за прилавок на рынке.

    Что касается шкурок, то это товар уже побочный. Его использовать могут так:

    • ценный мех идет на создание довольно-таки недешевых меховых изделий, например, шуб, воротников, шапок и т.д.;
    • шкурки более низкого качества превращаются в обувь для детей и перчатки;
    • кроличий пух часто используется для создания утепленных предметов гардероба;
    • из короткой кроличьей шерсти изготавливают валяные изделия.

    Приобретать шкурки будут, скорее всего, мастерские или крупные производители подобных изделий, коих сегодня немало, но поискать их все же придется.

    Продажа молодняка может обеспечить вам до полумиллиона рублей в год при средних масштабах фермы

    Что касается молодняка, то уж молоденьких кроликов продавать, пожалуй, проще всего. Это направление очень и очень прибыльно, так как при средней цене крольчонка в 400-600 рублей, самка способна за год произвести по 40 штук. Умножаем, и получаем неплохую годовую прибыль от одной крольчихи, а при условии, что их у вас, например, 40, очень скоро вы станете зарабатывать приблизительно по полмиллиона рублей.

    Если вы разводите кроликов только для того, чтобы их продавать, вы можете избавить себя от необходимости участия в жестоких убийствах зверьков, а заодно и от трат, которые изначально планировалось произвести ввиду необходимости обустройства цехов:

    • для забоя и хранения мяса;
    • для высушивания и хранения шкурок.

    Кроме того, если вы не продаете мясо, значит не надо и ломать голову о получении одобрительных сертификатов качества. Однако, придется разобраться в следующих тонкостях:

    • как правильно проводить кроличью случку;
    • как часто крольчихи могут спариваться;
    • как кормить беременных самок;
    • как ухаживать за новорожденными и т.д.

    Нельзя продавать крольчат до того, как они достигнут возраста примерно в 3 месяца

    Продажа подросших кроликов осуществляется в возрасте 2-3 месяцев. В этом возрасте особь при должном уходе будет иметь вес в 2-3 килограмма, а достижение половой зрелости наступает, как правило, где-то в 4 месяца.

    Кроличьи породы

    Определить цель разведения и будущие каналы сбыта очень важно еще до того, как вы приступите к разведению, так как именно от них должен зависеть выбор породы, которую вы станете взращивать. Всего можно выделить три категории пород.

    Таблица 3. Категории пород кроликов

    Название категории Описание категории
    Мясные Данная категория представляет породу кроликов, у которых шерсть для продажи и использования не подойдет, однако, при этом они являются тяжеловесными особями, и дают много вкусного мяса, ради которого их, собственно, и выводят.
    Мясо-шкурные Представители данной категории могут в равной степени служить источником как мяса, так и шкурок, так как и их плоть и мех ценятся очень высоко. Представители таких пород особенно выгодные, однако и следить за ними нужно тщательно, не допуская, например, драк, так как поврежденная шкурка сразу становится браком и обесценивается.
    Шкурковые Шкурковые породы предлагают длинный, мягкий и густой мех, однако, их мясо ценится не столь высоко. Тем не менее, ими часто занимаются, так как мех стоит недешево, и обычно требуется в больших количествах для создания шуб и прочих изделий.

    От выбора породы будет зависеть и общая направленность вашего бизнеса

    Так, например, весьма ценятся животноводами следующие породы кроликов:

    1. «Европейское серебро», вес которых достигает 6 килограммов на одну особь, при этом, в уходе представители данной породы неприхотливы и подходят для содержания в районах с холодным климатом, и шкура и мясо у них имеют хорошее качество.

      Европейское серебро

    2. «Новозеландская белая», вес у которой максимально достигает также 6 килограмм, при этом приплода одна самка приносит около 12 особей, быстро набирающих вес при клеточных условиях содержания, которые для данной породы являются наиболее предпочтительными.

      Новозеландский белый

    3. «Французский баран» — вес данной особи равен примерно 7 килограммам, самка приносит крольчат по 9 штук, неприхотливость весьма высокая, при этом рост быстрый.

      Французский баран

    4. «Ризен» — тяжеловесная порода, одна особь может достигать 12 килограммов, с разведением придется повозиться, однако, оно того стоит.

      Ризен

    5. «Калифорнийская» — мясо-шкурная порода, отличного качества предоставляет каждый из упомянутых продуктов, при этом вес небольшой, пять килограмм, но зато вкус мяса действительно приятный.

      Калифорнийский кролик

    6. «Серый великан» — вес данных особей может достигать 6 килограмм, максимальное количество рожденных крольчат составляет примерно 8 штук, мясо при этом имеет качество среднее, а вот шкурки крупные и высоко ценятся.

      Серый великан

    Для начала вы можете взять несколько особей, например, двух или трех пород, и, экспериментируя с ними, понять, какая именно подходит именно вам. Помните, что для взращивания животных на шкурки подойдут только клетки, для мяса отлично подойдут ямы, а также нужно будет обзавестись соответствующим породе оборудованием.

    Чем кормить

    Чем качественнее есть кролик, тем лучше живет животновод- запомните это правило раз и навсегда. Всего существует несколько групп пищевых продуктов, которые пригодны в пищу вашим ушастым питомцам.

    Таблица 4. Чем кормят кроликов?

    Группа Описание
    Зеленые корма Данная категория представлена в прямом смысле зелеными кормами, то есть:

  • травой;
  • кормовой зеленью;
  • ботвой и т.д.
    Запрещено давать кроликам дикорастущие травы, поэтому, кормят их, как правило, сеяными культурами, например:
  • клевером;
  • люцерной;
  • морковной ботвой;
  • свекольной ботвой и т.д.
  • Грубые корма В эту категорию входит также растительная пища, однако, более грубая, такая как:

  • ветки садовых деревьев;
  • сено.
    Сено производится, как правило, из тех же растений, которые входят в состав категории зеленого корма. Согласно имеющимся данным, одна крольчиха за зимний период времени съедает по 40 килограммов сена!
    Что касается древесных веток, которые идут в пищу кроликам, как правило, речь идет о деревьях садовых, однако, могут быть использованы также:
  • рябина;
  • ясень;
  • дуб;
  • верба;
  • ива;
  • липа;
  • клен и т.д.
  • Сочные В эту категорию включены такие продукты питания, как:

  • корнеплоды;
  • силос.
    Следующие корнеплоды идут в пищу кроликам:
  • картошка;
  • свекла;
  • капуста;
  • тыква;
  • кабачок, все остальное лучше не давать.
    Силос же является смесью овощных отходов и травы.
  • Концентрированные Данная категория представлена такими питательными продуктами, которые подходят для кормления кроликов, как:

  • комбикорм;
  • злаки.
  • От кормления кроликов зависит и общее состояние их организма

    Важно также дополнительно давать кроликам витамины и иные добавки, например:

    • витамин Е;
    • витамин А;
    • костную муку;
    • соль поваренную.

    Кроме того, важно, чтобы всегда в доступе у животных имелось большое количество воды, так как на одну особь в день уходит примерно пол литра.

    Если вы хотите, чтобы животные были здоровыми, необходимо четко понимать, чем нельзя кормить кроликов. Об этом читайте в специальной статье.

    Преимущества и недостатки бизнеса на кроликах

    Давайте рассмотрим преимущества и недостатки кроличьего бизнеса.

    Таблица 5. Положительные и отрицательные стороны бизнеса по разведению кроликов

    Плюсы Минусы
  • высокая плодовитость данных животных;
  • низко конкурентная ниша;
  • не нужен огромный стартовый капитал;
  • простое содержание животных.
  • если хотите продавать продукцию в больших масштабах, придется официально регистрировать бизнес и платить налог;
  • непросто найти каналы сбыта;
  • животные часто болеют;
  • молодняк в силу различных причин умирает довольно активно, примерно 30% от всех рожденных за раз особей.
  • Чем активнее вы будете заниматься фермой, тем больше прибыли она принесет

    При правильном подходе затраты, которые вы совершили на организацию бизнеса, окупят себя примерно через 10 месяцев после старта, а затем вы уже будете набирать обороты. Однако, это произойдет лишь в том случае, когда:

    • вы научитесь правильно выбирать породу;
    • правильно оборудуете дом для кроликов;
    • выясните их биологические особенности;
    • научитесь правильно кормить, случать, лечить кроликов и т.д.

    Как видите, есть чему поучиться.

    Прежде, чем приступать к разведению, изучите этот вопрос тщательно, с профессиональной точки зрения

    Как всё начиналось

    Ещё в давние времена люди обнаружили, что кролики очень быстро размножаются и растут. Вначале на этих зверьков только охотились, чтобы получить вкусное мясо и тёплый мех, из которого делали одежду и обувь. В дальнейшем было обнаружено, что кролики вполне годятся для разведения в домашних условиях. Так среди древних людей появился первый кроликовод, который додумался поместить зверьков в яму, бросать туда еду и ставить воду, чтобы потом без особых хлопот получить мясо и мех. Это и есть ямный метод разведения зверьков, который дошёл до нашего времени, но при общем развитии сельского хозяйства, признан устаревшим и нерациональным.

    Большое распространение получили новые технологии, которые позволяют получать большое поголовье, но редко за ним ухаживать, и при этом животные остаются бодрыми и здоровыми.

    В связи с разным климатом, кролики акклиматизировались и в каждой стране преобладают свои породы животных. Также потребность в продуктах кролиководства несколько отличается. Например, в Китае очень популярно мясо и пух этих зверьков, поэтому в китайском сельском хозяйстве очень мощное развитие получило пуховое кролиководство. В Германии, напротив, упор делается на мясо и мех, таким образом, в немецком сельском хозяйстве преобладают мясные и мясо-пушные породы кроликов.

    Современные методы и технологии

    Прогресс в кролиководстве привёл к появлению новых методов, с помощью которых достигается максимальная прибыль в промышленном выращивании кроликов. Так, например, получило развитие акселерационное кролиководство, которым может заняться любой начинающий фермер, который приобретёт мини-ферму Михайлова и будет выращивать зверьков по методу академика И.М.Михайлова. Этот учёный кроликовод изобрёл прогрессивную технологию выращивания кроличьего поголовья в искусственно созданных условиях жизни.

    Другой известный кроликовод — это Н.И.Золотухин, который изобрёл собственную конструкцию, получившую название мини-ферма Золотухина. Он добился того, чтобы все кролики в домашних условиях росли быстро и дружно, без болезней, с минимальными затратами времени и денег на уход и содержание.

    Почему получили мини-фермы Михайлова и Золотухина стали очень популярными среди кролиководов? Они настолько компактны по размерам, что их можно установить не только на дачном участке, но даже возле гаража, в загородном доме, на лоджии или балконе. Трудоёмкость животноводства сведена к минимуму, вы будете всего раз в несколько дней добавлять воду в поилки и подсыпать корм, а затем выгодно продавать быстро растущий кроличий молодняк с экологически чистым, ценным, богатым витаминами мясом и великолепным мехом! Каждый начинающий кроликовод должен сделать самостоятельный выбор между технологиями мини-ферм.

    Кролиководство в зарубежных странах

    В Китае кроликов разводят и выращивают более 1200 лет, но только с 1932 года появилось промышленное кролиководство зверьков ангорской породы, которых завезли из Японии, Франции и Финляндии, а затем с 1970 г. из Германии.

    Китайцам удалось добиться хороших результатов селекции кроликов, поэтому они в данный момент насчитывают поголовье более миллиарда особей в 27 районах Китая, которых разводят ради мяса и тонкого, короткого и мягкого пуха. Эти продукты кролиководства успешно идут на экспорт, а также полностью удовлетворяют потребности населения страны. Здесь преобладает искусственное осеменение и трансплантация эмбрионов, а для лечения животных применяют народную медицину и акупунктуру. Китайские кролиководы достигли высоких результатов в селекции кроликов, поэтому их технологии активно используются во всём мире.

    В Германии всех кроликов в промышленном производстве татуируют. На уши наносят особые знаки, которые позволяют быстро определить их дату рождения, серийный номер, местонахождение фермерского хозяйства, торговую марку. Это оказалось очень удобным для крупных производителей, можно быстро отобрать нужных особей для селекции или забоя.

    Также в Германии были изобретены собственные методики выращивания кроликов в промышленных объёмах и в домашних условиях по нескольким направлениям, для производства мяса и меха. Немецкий кроликовод сосредоточен на получении прежде всего мясных продуктов с идеальными вкусовыми качествами в кратчайшее время.

    Что надо знать начинающим

    С чего начать фермеру, который хочет попробовать свои силы на новом поприще? Всю информацию о кролиководстве можно узнать на профильных сайтах и форумах в интернете, а также от опытных фермеров, которые давно и успешно разводят этих красивых и полезных зверьков.

    • Прежде чем заняться кролиководством, определите сначала, что вы хотите получить на выходе – мясо, мех, пух или же заняться селекцией. В зависимости от выбора, начинается подбор породы. Например, из мясных кроликов отлично себя показали представители «Калифорнийской» разновидности. Если вы хотите зарабатывать на ценном мехе, покупайте особей «Русской горностаевой».
    • Вас привлекает будущая прибыль от продажи пуха? Тогда вашим выбором станут кроли и крольчихи «Белой пуховой» породы. Существуют универсальные виды зверьков, которые могут давать одновременно два вида ценных продуктов – мясо и мех или мясо и пух. Это, прежде всего, известные породы «Белый великан» и «Серый великан». Все они отлично показали себя в российском климате, вплоть до Сибири и Урала. Для того, чтобы создавать новые породы, вам надо иметь специализированное образование и знать основы селекции.
    • После выбора породы, вам надо определиться с методикой выращивания. Всего существует 4 способа содержания пушных зверьков в домашних условиях. Это метод Михайлова, шеды, клетки и ямы. Каждый кроликовод является приверженцем одной и противником остальных технологий, поэтому выбор только за вами, в зависимости от того, сколько средств, сил и времени вы готовы вложить в своё кролиководческое хозяйство.
    • Когда выбрана порода и метод содержания, пора приступить к приобретению инвентаря. Также вам понадобится специальное оборудование для кролиководства, если вы хотите поставить его на промышленную основу, тогда вам понадобятся помощники с опытом работы с кроликами. Желательно начинать с минимального количества животных, чтобы получить опыт и научиться регулировать затраты финансов на содержание и прибыль.
    • Очень важно заготовить сено, силос, приобрести качественные комбикорма. Хороший корм содержит в себе комплекс жирорастворимых витаминов с микроэлементами, муку мясокостную или рыбную, жмых подсолнечника, отруби пшеницы, муку ячменную, овсяную и травяную в нужных для кроликов пропорциях. Следите, чтобы компоненты комбикорма были только отличного качества, недопустимо появление затхлого запаха и плесени!

    Огромное количество полезной информации о кролиководстве начинающий фермер может почерпнуть из специализированной литературы, где опытные заводчики делятся опытом, дают советы и рекомендации по поводу содержания, селекции и разведения кроличьего поголовья. Также можно найти чертежи и схемы новаторских клеток, примеры ежедневного рациона, результаты спаривания кроликов разных пород, способы лечения болезней и профилактики, советы ветеринаров и многое другое. Поэтому кролиководство в домашних условиях обещает стать увлекательным и прибыльным делом!

    Кролики – очень симпатичные животные, легко поддающиеся разведению. Уход и наблюдение за этими милыми зверьками способствует снятию стресса и повышает настроение.

    Как правильно выбрать кроликов

    После того, как вы определились с породой, необходимо выбрать здоровых животных. Человек, только начинающий разводить кроликов, может сделать ошибку и приобрести больное или отбракованное животное.

    Признаки здоровых экземпляров:

    • Выбор кролика

      Гладкий волосяной покров со здоровым блеском.

    • Шерсть на мордочке и вокруг нее – сухая, без колтунов и проплешин.
    • Уши правильной формы, ровные, с чистой розовой кожей внутри. Ушные раковины не имеют изломов. С наружной стороны равномерно покрыты волосками.
    • Взгляд живой, любопытный, не испуганный.
    • Вокруг ануса сухая шерстка, не загрязненная фекалиями.
    • Движения активные, но не суетливые, целенаправленные.
    • Тело плотное, но не зажиревшее и не худое.
    • Глаза блестящие, без оболочек и пятен на радужке.
    • На коже отсутствуют ранки, расчесы, болячки.
    • Спина ровная, длинная, без горба и ямки.
    • Нос сухой или немного влажный.
    • Правильный прикус – верхние зубы расположены впереди нижних.
    • Живот мягкий, не имеет уплотнений и ранок.
    • Половые органы равномерно розовые, чистые.

    Такой метод содержания считается наиболее оптимальным, так как позволяет контролировать состояние здоровья животных, их размножение, помогает правильно разводить и кормить кроликов.

    К плюсам также относится удобство обслуживания, возможность автоматизировать многие процессы, облегчение проведения вакцинации, ухода.

    Однако необходимо выполнить ряд требований, чтобы кроликам действительно было удобно и хорошо находиться в клетках.

    Устанавливать клетки лучше в сарае, называемом шед (читайте: ). Нахождение под открытым небом не уберегает от ветра, мороза, осадков. Стены и пол шеда можно делать из кирпича, бревен, деревянных досок. Главное условие – в них не должно быть щелей и отверстий, чтобы избежать сквозняков, губительно действующих на кроликов. При этом помещение должно хорошо проветриваться и освещаться. Нехватка света и свежего воздуха вызывает ухудшение состояние волосяного покрова.

    Требования к клеткам:

    • Реечный или сетчатый пол.
    • Размер для крольчихи с крольчатами: длина- 890мм, ширина – 780мм, высота – 420мм.
    • Размер клетки для индивидуального содержания: длина – 720мм, ширина – 600мм, высота – 420мм.
    • Передняя стенка – сетчатая, боковые и задняя – глухие, деревянные.
    • Клетка оснащается кормушкой, поилкой.
    • В клетки, предназначенные для окрола и содержания самки с детенышами, ставится маточный домик, сделанный из фанеры или тонких досок.

    Узнать больше о клетках и видах можно по ссылке http://kroliki-prosto.ru/razmery-kletki-dlya-krolikov.html, так же клетку можно изготовить своими руками, .

    Такой способ подходит тем, кто хочет разводить кроликов для получения мяса, при этом тратится минимум сил и средств. Для разведения племенных животных и получения качественных шкурок данный метод не используется совершенно. Кролики – великаны также не содержатся в ямах.

    Ямы можно делать и в деревнях-селах, и в условиях города. Подходят почвы с низким прохождением грунтовых вод и отсутствием скал и камней под тонким слоем земли. Ямы возможно устраивать в подвале или погребе, даже в городском многоквартирном здании.

    Ориентировочный размер ямы 2 метра в длину, 2 метра в ширину, метр в высоту. Размер дается примерно на содержание 20 кроликов. Пол можно оставить земляной или сделать его реечным или сетчатым, под который размещается скат или поддон для кала и мочи. На земляной пол стелится солома, которая должна убираться спустя несколько дней, ее придется заменять чистой.

    Вдоль стен располагаются кормушки разных направлений и поилки. Их стараются не ставить рядом со входом в норы, прорытые кроликами, в противном случае, они быстро и сильно пачкаются.

    В яме обязательно нужно окно, пропускающее солнечный свет. Норма искусственного освещения – 40ватт на 10 квадратных метров. Для кроликов важна длительность светового дня намного больше, чем яркость освещения.

    Подробнее о методе разведению и содержанию кроликов в ямах и норах можно .

    Плюсы ямного содержания:

    • Низкие затраты – одна яма может служить в течение очень долгого срока, она не изнашивается, в отличие от клеток.
    • Отсутствие проблем с беременностью и родами.
    • Редко развиваются различные заболевания.
    • Большая экономия места.
    • Легкость и удобство кормления.
    • Замечательно проходит процесс размножения – часто, легко. Кролики рождаются и развиваются более крепкими и выносливыми, чем при клеточном содержании.
    • Зимой не замерзает пол и вода в поилках.

    Минусы:

    • Инбридинг. Он вызывает мельчание и врожденные уродства животных.
    • Невозможность контроля за размножением.
    • Животные со временем дичают, их становится трудно ловить для проведения вакцинации.
    • Шкуры повреждаются, особенно у самцов, которые постоянно дерутся друг с другом.
    • Труднее проводить уборку навоза.

    Случка

    Случка кроликов

    Подбирается пара кроликов – здоровых и достигших половой зрелости. Самка должна быть в состоянии половой охоты, в противном случае она просто не подпустит к себе самца. Как определить половую охоту?

    У нормально развивающейся самки охота наступает примерно раз в неделю. Летом интервал сокращается до 5-6 суток, зимой увеличивается до 17-20. Октябрь и ноябрь – самые неблагоприятные в этом отношении месяцы.

    Во время охоты самка становится беспокойной, начинает метаться по клетке, выщипывать у себя пух, таскать во рту пучок сена, аппетит резко снижается или пропадает совсем. Если самку гладить по спине, она инстинктивно ляжет на пол и приподнимет заднюю часть туловища. Для более точного установления периода половой охоты, визуально оценивают половые органы (в народе они называются «петля»).

    В обычном состоянии петля имеет бледно-розовый цвет, во время охоты становясь ярко-выраженного розового окраса. Кроме того, она несколько опухает. Длительность периода охоты может составлять 3-5 суток.

    Самец должен быть достаточно молодым, не ожиревшим, не истощенным. Нежелательно допускать больше 4 покрытий в день у самца.

    Летом спаривание оптимально проводить утром или вечером, зимой – в дневное время. Это объясняется наиболее подходящей температурой воздуха. В жару и холод животные проявляют меньше активности.

    Для случки самку подсаживают в клетку самца. В противном случае, он растеряется и вместо проведения полового акта будет осваиваться в новом помещении. Предварительно из клетки нужно убрать кормушки, поилку, любые другие предметы. Клетки перед спариванием обычно чистят и дезинфицируют.

    Для более гарантированного результата, стоит дождаться двукратного покрытия самки, после чего переместить ее обратно в родную клетку.

    Смотрите так же дополнительную и полную статью — случка и спаривание кроликов.

    Разведение кроликов: «плодовитый» бизнес | Bizhint.net

    В скорости размножения, составить конкуренцию кроликам в состоянии лишь крысы. И если мясо крыс вряд ли можно назвать востребованным на просторах нашего отчества, то кролик в сметанном или томатном соусе – не только вкусно, но и полезно.

    Кроме этого, кролик, помимо ценного меха – еще и превосходный доходный бизнес с не высокой конкуренцией для жителей деревень и пригорода, владельцев фермерских домохозяйств.

    Минимальный масштаб рентабельного бизнеса

    На просторах сети можно встретить совет о разведении кроликов в стенах квартиры многоэтажного дома. Это абсурд. Также сложно назвать бизнесом пару клеток с 10-ю ушастыми в сарае своего домашнего хозяйства – скорее хобби.

    Минимальная «популяция» кроликов должна составлять не менее 60 голов, чего в целом достаточно, чтобы с лихвой окупить свое время и труды, потраченные на разведение представителей семейства зайцевых.

    Стоит отметить, что с увеличением масштабов производства, растет и доходность бизнеса: больше животных – больше денег.

    Место, участок

    5 соток земли достаточно для того, чтобы разместить клетки для наших зверушек и прочие технические помещения. Можно это сделать на территории собственного домашнего хозяйства в деревне.

    В ином случае – купить/арендовать участок в сельской местности или пригороде (подальше от жилых домов).

    Или же выкупить/арендовать развалины, что в достаточном количестве присутствуют близ каждого села, оставшиеся после уничтожения колхозов.

    Помещение

    Пушистые грызуны не переносят сырости – следует позаботиться о надежном фундаменте, участок должен находиться на возвышенности, иначе… передохнут к чертям собачьим. В ту же очередь, кролики, словно пингвины Антарктиды, отлично себя чувствуют при температуре до минус 60-ти. Сквозняков быть не должно, а от солнышка и притока свежего воздуха «будущие перчатки» будут только крепнуть.

    Клетки

    Помещения для разведения кроликов именуются шедами, являют собой узкие строения с клетками в 2 яруса.

    Собственно, на это стоит обратить внимание: сама ферма и собственно клетки должны быть удобными и продуманными, что избавит от многих проблем в будущем.

    В интернете без труда можно найти все необходимые схемы, следом – заняться строительством самостоятельно или нанять работников для выполнения этой задачи.

    Автоматизация

    Значительно сократить трудозатраты позволит грамотно продуманная система: непрерывная подача воды, корма, уборка помета – это действительно важно. Но не критично. На первых порах, можно обойтись и без этой роскоши.

    Помимо самого домика для кролей, понадобиться место для хранения корма, цех в который также можно поместить зернодробилку и гранулятор для производства комбикорма.

    Бойня и холодильник

    Чтобы принести деньги своему обладателю, зверьки должны умирать. Это печально, прискорбно, но необходимо. Для этих целей, следует выделить отдельное помещение. Конечно же, чтобы мясо не портилось, в обязательном порядке должен быть в наличии и холодильник.

    Как и любой другой представитель животного мира, кролик генерирует огромное количество продуктов житедеятельности.

    Всё это дело необходимо куда-то девать, лучший из вариантов – яма с бетонными стенами подальше от фермы и холодильника с тушками убитых «ушастых».

    Впрочем, навоз – это не только неприятных запах и неэстетическая куча г*на, но и удобрение, а значит – источник дополнительного дохода.

    Корм – основная часть расходов

    Наибольшая часть расходов на содержание кроликов – корм. Впрочем, за всю свою праздную жизнь, похотливый чревоугодник потребляет всего 7 кг сена и 14 кг комбикорма – не так то и много с оглядкой на доход, который тот приносит.

    Кролики любят морковку и капусту только в мультфильмах и на страницах детских сказок. В реальности, им больше нужно высококалорийное белковое, богатое витаминами, макро и микроэлементами «спортивное питание» – комбикорм на основе смеси злаков, костной муки, мела, соли, отрубей, шрота и жмыха.

    К слову о последнем, шрот – побочный продукт производства подсолнечного масла и неплохой источник дохода в бизнесе на переработке семян подсолнуха.

    В ту же очередь, покупной комбикорм способен неплохо ударить по карману фермера. Прекрасное решение – наладить собственное производство комбикорма, что само по себе является весьма хорошей бизнес идеей для жителей деревень.

    Породы

    Нет смысла в приобретении помесных кроликов, пуховых или декоративных (карликовых), вам интересна исключительно мясная порода: новозеландская красная, новозеландская белая и калифорнийская. Этих маленьких зверьков не волнуют проблемы с лишним весом, они набирают по 45 грамм мышечной массы в сутки, и за 3 месяца со дня рождения достигают 3,5 кг – такие себе «бройлеры».

    Местные рынки следует избегать, поставщика можно найти на специализированных сельскохозяйственных выставках.

    Плодовитость

    Крольчиха готова «вступить во взрослую жизнь» уже в возрасте 4-х месяцев. Спустя пару секунд времени, необходимых кролику-самцу для оплодотворения самки, до родов – 30 дней. В приплоде порядка 5-10 крольчат.

    В год, крольчиха дает потомство 4 раза, а это значит, около 30 маленьких крольчат за год.

    Каждый из них, спустя 4-6 месяцев достигнет оптимальной кондиции для того, чтобы отдать свою душу небесам, а тело и шкуру – предпринимателю.

    Продажа мяса и шкуры перекупщикам

    Заработок для «ленивых». Как мясо, так и шкуру с радостью примут перекупщики и оптовики, едва ли возникнут сложности с их поиском. За бесценок, конечно же – много не заплатят и, этих денег вряд ли хватит, чтобы окупить все вложения. Непременно следует рассмотреть и другие варианты.

    Сбыт мяса кролей

    Рестораны, мясные лавки, мясные отделы в магазинах – всем этим субъектам можно предложить взаимовыгодное сотрудничество – самый очевидный рынок сбыта, в ту же очередь, надежный.

    При большом желании, не грех организовать собственную розничную торговлю, в том числе и через интернет, в частности, позиционируя себя, как производитель экологически чистой, диетической продукции.

    Впрочем, это уже совсем другая история.

    Реализация меха

    Перекупщики – хороший вариант быстро избавиться от шкуры кролей, чтобы особо не заморачиваться. Впрочем, если объемы производства большие, есть возможность извлекать из этого больше прибыли. В частности, можно заняться выделкой шкуры, ее цена многократно возрастет. Покупателя же шкуры следует поискать среди производителей одежды, изделий из кожи.

    Да, он стоит денег, да и желающие прикупить его всегда найдутся. Собственно, это неплохо в качестве дополнительного дохода, но на навозе не особо обогатишься. Но вот на биогумусе – вполне возможно.

    В результате брожения навоза в специальных установках, выделяется биогаз, что может быть использован для отопления. Побочный продукт производства биогаза – биогумус, являет собой высококонцентрированное удобрение.

    Нарасхват у дачников.

    Живые кролики

    Да, маленького живого крольчонка можно выдать за представителя декоративной породы и продать соседской девчонке. Здоровенный кроль, весом в 6 кг, вместо 1,5-килограммового карликового кроля – пусть будет приятный сюрприз для девочки. Впрочем, согласны, не такая уж это и хорошая идея.

    Отходы производства

    Голова, потроха и прочие важные органы и части тела для живого экземпляра, но совершенно ненужные мертвому. Все это нужно куда-то девать. Отходы можно переработать в мясо-костную муку. Не столь привлекательная идея для небольшого хозяйства. Чего не скажешь о продаже крольчих лапок.

    На сегодняшний день нет ни одного специализированного брендового магазина по продаже кроличьих лапок. А ведь, сказать, что товар востребованный – ничего не сказать.

    Сколько прибыли сможет принести продажа кроликов мясных пород

    Выбор мяса крольчатины в магазинах города достаточно ограничен, да и не во всех магазинах её можно найти. Самым распространённым мясом сегодня является свинина и говядина, баранина тоже, но уже меньше.

    И это очень хорошо, потому что для бизнесмена открыты горизонты для кроличьего бизнеса, и вы можете этим пользоваться, получать хорошую прибыль от продажи кроличьего мяса. Поэтому в этой статье стоит рассказать о том, какую прибыль сможет принести продажа кроликов мясных пород.

    Здесь мы рассмотрим все плюсы такого бизнеса и позволим узнать каждому детали.

    В чём крольчатина лучше мяса говядины или свинины

    Мясо кролика — это невероятно полезный продукт. И если вы не знаете преимуществ этого продукта, то стоит перечислить все достоинства крольчатины.

    1. Первое – это усвояемость организмом. Крольчатина нежная, а значит и усваивается легче.
    2. Второе – это гипоаллергенность. Если вы страдаете от пищевой аллергии, то этот продукт как раз для вас, потому что от мяса кролика не бывает никакой аллергии.
    3. Третье — это большой выбор блюд из мяса кролика. Действительно, выбор наивкуснейших блюд из крольчатины очень огромен, по вкусу кролик нечем не уступает многим деликатесам.

    Начало пути

    Разведение кроликов как бизнес — это доходное дело. Однако для того, чтобы получить прибыль с этого бизнеса придется изучить немало нюансов.

    Самое главное, нужно оформить себя, как индивидуального предпринимателя или юридического лица.

    Что сделать и куда обратиться, мы не будем расписывать, так как существует множество нюансов, подробности и инструкции можете получить у консультанта в налоговой.

    Далее, нужно подобрать подходящий участок. Будет лучше, если он будет находится недалеко от города, где поблизости не будет жилых домов.

    Для открытия подобного бизнеса вам обязательно придется выполнить этих два важных момента. Стоит сказать о том, что именно эти пункты прописаны в законодательстве Российской Федерации.

    Помимо этого, площадь земли для разведения кроликов должна быть около 15 соток, такого участка вполне хватит для открытия своей мини-фермы.

    Что же нужно для разведения кроликов

    Вы, наверное, поняли что разведение кроликов как бизнес в домашних условиях требует некоторых вложений и особенного внимания. И если вы желаете знать о том, что нужно для того, чтобы разводить эту живность, то в этой статье мы готовы предоставить вам список того, что необходимо исполнить для выращивания кроликов.

    Специальное помещение для проживания кроликов. Здесь стоит использовать так называемые «шеды», это длинные и узкие покои, где вдоль стен размещены клетки иногда в 2, а бывает и в 3 яруса. Однако не стоит забывать о комфорте животных и периодическом изъятии их из клеток.

    Там, где будут жить крольчихи, должно быть просторно, так как она там будет проживать с потомством, поэтому не жадничайте для неё места.

    Шеды предпочтительно изготавливать из дерева, но не забудьте оставить окошко для воздуха и света. Такие окошки закройте сеткой из металла и приделайте шпингалет.

    В кроличьих «комнатках» не забудьте сделать систему для уборки навоза, кормления и постоянной подачи воды.

    Цех для кормления. Тут будут хранится продукты для кроликов. Для злаков и сена нужно много места, но их всё равно будет мало для полноценного питания животных. Помимо того, будут нужны ещё хорошего качества комбикорма.

    Их можно закупить оптом или купить зернодробилку с гранулятором. Ещё кроликов можно подкармливать овощами (капуста, картофель, свекла, морковь), а еще разрешается давать зёрна и траву. Овощи пополняют организм кроликов недостающими витаминами.

    Весной можно давать кроликам древесную кору и веточки – это их любимое лакомство.

    Навозная яма. В пределах мини-фермы пригодится навозная яма большого размера. Оптимальные размеры – это 3 м в глубь и 2 м в ширину и длину. Так же вы можете подзаработать на навозе, если продавать его разным фермерам для удобрений.

    Бойня. На ферме, к сожалению, нужно и такое не очень привлекательное место. В ней должны присутствовать: разделочный стол, ёмкость для отходов, набор ножей, система водоснабжения, а ещё мясной цех и холодильная камера. Помещение должно хорошо проветриваться, а на полу надо сделать систему кровостока.

    Комната отдыха для фермера. Иногда, когда кролики размножаются, фермер будет вынужден находится на ферме целыми днями, поэтому небольшое помещение для отдыха не повредит. Тут же возможно высушивать шкурки кроликов, чтобы сэкономить место. Продажа шкурок так же неплохая идея для подработки.

    Разновидности кроликов

    Перед покупкой кроликов желательно изначально ознакомится какие породы бывают и какие породы лучше подойдут для разведения. Вам нужны мясные породы, иначе ваш бизнес будет работать в убыток или же кроличье мясо не захотят покупать.

    Такие породы вы не найдёте на птичьем рынке или в зоомагазине, там есть только декоративные или пушные зверьки. В основном такие мясные породы можно найти на сельскохозяйственной ярмарке. Для того чтобы определиться с количеством, не забудьте, что на один шед нужен один самец.

    Остальные кролики понадобятся самочки.

    В период спаривания подкладывайте самца к каждой самочке, и они будут очень хорошо размножаться. Лучшими породами для разведения служат калифорнийский, красный новозеландский и белый новозеландский кролик.

    Куда девать мясо крольчат

    Итак, мы подошли к самому интересному пункту нашей публикации. Сейчас стоит выяснить то, куда стоит девать готовое мясо кроликов. Существует несколько приёмов сбыта тушек крольчат.

    Например, шкурку и мех можно продавать предприятиям по производству меховой одежды и экспортерам. Мясо (тушка, печень, сердце, голова и жир), их можно отгружать в торговые магазины, рестораны, больницы, санатории и частным лицам.

    Поголовье (маточное поголовье, ремонтные кроли, молодняк) поставлять в кролиководческие предприятия, крестьянские хозяйства.

    1. Оптовые фирмы по продажам. Это наименее выгодный вариант. Эти компании предлагают такую цену, что она не устроит ни одного фермера, потому что оптом дешевле.
    2. Магазины по продаже мяса. Если это частный магазинчик, то они будут очень рады заключить с вами договор, который будет выгоден обеим сторонам.
    3. Поставка крольчатины в рестораны. Такой деликатес как мясо кроликов довольно часто используют для приготовления блюд в разных популярных ресторанах. Можно представить, что рестораны будут рады такому сотрудничеству, но это, к сожалению, не так. Скорее всего вы столкнетесь с отказом, потому что ни один популярный и дорогой ресторан не будет заключать такой договор, пока не попробуют вашу продукцию. Поэтому идите сразу к шеф-повару и предложите ему 2-3 тушки для пробы.
    4. Личные продажи. Это самый подходящий вариант – самостоятельная продажа с точек продаж. Такой вариант всегда вам позволит остаться в плюсе.

    Другие доходы

    Мини-ферма может заниматься не только прямыми продажами, но и приносить вам дополнительный доход. Самый распространенный –это продажа шкурок от кроликов. Хотя породы и мясные, но мех их от этого не обесценивается.

    Он остается таким же популярным на рынке сбыта. Можете предложить сотрудничество производителям мягкой мебели, которые используют мех, как отделку. Это гораздо легче, чем сотрудничество с производителями одежды.

    Но попробовать стоит все варианты.

    Советуем прочесть статью сайта: Все тонкости производства аммиака для создания прибыльного бизнеса

    Торговля живыми кроликами

    Если вы сделаете ферму вблизи от дачных посёлков, то сможете приглашать посетителей и предлагать им завести милого питомца. Породистый кролик – это мечта не только любого ребенка, но и взрослого. Таких кроликов можно очень выгодно продать, а некоторых особей – в два или три раза дороже чем тушку, но эти сделки бывают редко, и они не регулярные.

    Какая будет выгода? Доход и расход

    Мы уже упоминали, что кроличий бизнес – это достаточно выгодное мероприятие. Но давайте посмотрим на цифры. Чтобы получить одну тонну мяса кроликов, вам понадобится пятьсот штук зверьков. Чтобы ферма не пустовала, то рождаться следует приблизительно стольким же головам. Для это надо 400 самочек и около 16 самцов.

    Один кролик на протяжении всей своей жизни приблизительно съест 14 килограммов комбикорма или около 7 килограмм сена. Для приобретения шедов вам понадобится 140 тысяч рублей. В год крольчиха рожает 3,5 раз – а это где-то 24 или 25 крольчат. Средняя цена на покупку и выращивание одной особи крольчихи тысяча рублей.

    Если у вас есть сотрудники, то прибавим к их зарплате содержание и оплату коммунальных услуг, тогда себестоимость одного кролика не превысит 120 рублей. При оптовой продаже крольчатины, цена за килограмм будет где-то 160 рублей. Предположим, что тушка будет весить 2 килограмма, тогда от продажи 30 голов, заработок составит 10 тысяч рублей.

    В итоге, от оптовой продажи вы получите прибыль в 10 тысяч рублей (с учётом продажи меха и печени). А если помимо ещё будет налажена розничная торговля, то и доход будет гораздо выше.

    >Какая порода кроликов подходит для домашнего разведения?

    1 Лучшие породы мясных кроликов

    В кролиководстве насчитывается более двухсот пород мясных кроликов. Они отличаются по развитию, условиям содержания, умению приспосабливаться и уровнем плодовитости. У них разное по жирности и вкусу мясо, которое считается диетическим и полезным. Определить породу кроликов- великанов легко по крупному размеру и сбитой мясной тушке. Их описание и самые популярные среди них породы:

    1. 1. Новозеландский белый. Пятимесячное животное весит 4-5 кг и считается скороспелыми. Тушка хорошо сбитая и компактная, без жировых отложений, длиной 50 см. Отлично размножается: самка рожает 7-12 крольчат.
    2. 2. Новозеландский красный. У представителей этой породы самки крупнее самцов. Их вес составляет 4-6 кг, а малыши отличаются быстрым набором мышечной массы.
    3. 3. Белый великан. Весит от 5,5 до 8 кг, самка рожает 7-8 малышей. Этот породистый кролик считается скороспелым и деликатесным.
    4. 4. Серый великан. Это самая старая порода, до сих пор не потерявшая ценность, хотя мясо у него среднего качества. Его вес колеблется от 5,3 до 6,8 килограмма. У него рождается 7-8 скороспелых крольчат и в три месяца уже весят 2 кг. Разводится не только из-за мяса, но и из-за шкурки большого размера.
    5. 5. Калифорнийский. Относится к мясо -шкурковой породе. Его разводят из-за мяса и за плотную, густую шубу. Весит 4-5 кг, в помете обычно 8-10 крольчат, которых за год рождается до 35 особей. Детеныши растут быстро, прибавляя по 45 грамм в сутки.
    6. 6. Бургундский. Эта порода выделяется вытянутым мускулистым телом и рыжим окрасом. Недостаточной густоты шуба не ценится производителями, а качество мяса держится на высоте. Взрослая особь весит 5,5 кг и в четыре месяца готова к случке. Крольчиха приводит до 12 малышей.
    7. 7. Бельгийский великан. Это крупная порода: длина туловища достигает 75 см, а вес 10-12 кг. Не очень плодовитая (у крольчихи рождается максимум 5 детенышей). Случка происходит в 9 месяцев, но это не понижает их популярность. Мяса много и оно качественное.
    8. 8. Французский баран. Один из тяжеловесов — достигает 8, а иногда и 12 кг. Хорошо размножается и быстро набирает вес.
    9. 9. Фландр. Это массивная особь, достигает 70 см в длину, а вес составляет 10-11 кг. У него нежное и вкусное мясо и его разводят не только ради мяса, но и из-за шкурки. У кроликов этой породы густой серый мех, спокойный и уравновешенный характер, но он требует внимание и любит, когда с ним разговаривают. У него невысокая плодовитость: обычно рождается 3-4 детеныша.
    10. 10. Немецкий гигант или баран. Долгое время разводился как декоративный, весит 5,5 кг, неприхотливый и с крепким иммунитетом. У представителей этой породы самые длинные уши, и заводчики рекомендуют скреплять их зажимами. Плодовитость слабая — всего лишь 5-6 малышей. В возрасте трех месяцев они весят 4 кг.
    11. 11. Советская шиншилла. Живучая, быстро размножающаяся порода. У нее вкусное мясо и высококачественный мех. Она неприхотливая и отлично адаптируется в холодном климате. Ее вес достигает 5 кг, крольчиха рожает по 8 детенышей, которые к 4 месяцам достигают половозрелости и весят 4 кг.

    Кролики — это нежные животные, которые дают приплод только в максимально благоприятных условиях.

    Надо иметь в виду, что у представителей этих пород есть и минусы: не все гиганты плодовиты. Некоторым из них нужен особый уход в виде клеток большого размера. Приходится ждать до 6-7 месяцев, чтобы случать их. Необходимо тщательно следить за их рационом: не перекармливать, так как они склонны к ожирению. Бройлерным породам следует давать дополнительно протеин для набора мышечной массы. Их ноги подвержены заболеваниям из-за избыточного веса, и в помете периодически появляются особи с уже деформированными лапами. У самок бывают затруднительные роды, и не все малыши выживают.

    Пожалуй, нет фермеров как состоявшихся, так и начинающих свой путь в сельском хозяйстве, которые не обратили бы внимание на кролиководство. Знакомясь с бизнес-планами по разведению кроликов, просто поражает воображение рентабельность даже небольших ферм.

    Например, хозяйство на 100 кроликоматок может приносить владельцу 100–150 тыс. руб. каждые 1,5 месяца, а это, “на минуточку”, примерно один миллион в год. Притом такой бизнес вполне можно разместить на своих 10 сотках, без ущерба для огорода. Кстати, биологические отходы от фермы являются одним из самых лучших удобрений для растений.

    Мясо кролика по своему составу настолько ценное, что его активно используют в приготовлении детского питания, поэтому и семью таким продуктом накормить не стыдно, и продавать приятно. Поэтому сегодняшний гость журнала Reconomica, рассматривая возможности для заработка на своём подворье пять лет назад, нисколько не сомневался, чем будет заниматься.

    С чего я начал

    Я живу на севере Краснодарского края — тёплый климат, до ближайшего побережья Чёрного моря 300 км, Азовского моря — 60 км, обилие кормовой базы, развитая сельскохозяйственная инфраструктура, удалённость от Краснодара — 120 км.

    Клетки собственного производства

    Содержать кроликов я решил в клетках собственного производства. Каркас клетки сделал из деревянного бруса, для пола и стенок использовал сетку и соорудил деревянный навес с профильной крышей. Холодов у нас почти нет, зима похожа на долгую осень с редкими морозами. Навес был необходим для защиты от дождя и солнца, его размер — 8×9 м.

    Поскольку я собирался начать с 30 кроликоматок, то общее количество клеток составило 60 шт.: 30 клеток для самок с приплодом, 30 — для молодняка от 1,5–3 мес. Если растить кроликов дольше, то возникают проблемы.

    1. Экономически нецелесообразно — кролики начинают много есть и мало расти.
    2. Самцы достигают половой зрелости, неизбежно происходят битвы за самок и получается близкородственное скрещивание.

    Разведение кроликов в клетках.

    Где закупить и куда сдавать кроликов

    Маточное поголовье решил закупить у кролиководов-любителей. Самок лучше всего закупать в возрасте двух месяцев — это дешевле и есть гарантия, что животное ещё не использовалось для воспроизводства. Самцов лучше брать половозрелыми, чтобы посмотреть их в работе.

    Самое важное в любом производстве — это сбыт. Нет ни какого смысла что-то производить в большом количестве, если это никто не купит.

    Расчёт был такой: знакомые, рынок, скупщики живым весом. Согласен, отдавать скупщикам по бросовой цене обидно, но чтобы найти хорошего покупателя, нужен стабильный объём. А если начинаешь с нуля и без опыта, то опереться на скупщиков придётся.

    На строительство навеса ушло три недели, большую часть работы пришлось делать самому. Родственники и друзья по возможности, конечно, помогали. Гораздо больше времени заняло изготовление клеток. Изначально было изготовлено три клетки для молодняка, для того чтобы туда поместить 30 самок, для докорма. И спустя два месяца я рассадил самок по новеньким клеткам с домиками, предварительно познакомив с самцами, и продолжил собирать клетки для молодняка.

    Итак, я завел кроликов

    Прошёл месяц. Самки начали суетно собирать в рот сено и мостить себе гнездо для окота. Я предварительно почистил домики и насыпал на дно чистой стружки и соломы. Большинство самок котится ночью, но могут и в любое время суток.

    После долгих недель работы было необыкновенно приятно наблюдать за появившимися с утра комочками, копошащимися в кроличьем пуху.

    Трогать крольчат руками в первую неделю крайне нежелательно (крольчиха может отлучить крольчонка от молока), но можно приподнять пух, чтобы посмотреть и посчитать приплод.

    Всё о разведении овец на продажу. Два прибыльных способа выращивания ягнят с расчетами затрат и дохода.

    Только что родившихся крольчат нельзя трогать руками.

    Подводные камни

    Спустя неделю оказалось, что окотилось только 16 крольчих. Вообще процент удачных осеменений в среднем составляет 50-60%, чтобы его увеличить, на 14 день проводят пальпацию. У сукрольной самки можно прощупать шарики размером с орех, если нет, тогда осеменяем повторно. Но даже искусственное осеменение не даёт больше 80%, поэтому при расчётах это нужно учитывать.

    Итак, вместо ожидаемых 150 крольчат, я получил 89 и, конечно, расстроился.

    Энергия роста кроликов — самая важная отличительная особенность, которая делает кролиководство привлекательным бизнесом. Через две недели крольчата уже активно бегали по домику, пришло время осеменить самку и ещё месяц сукрольная самка кормила малышей.

    Затем за несколько дней до планируемого окрола я пересадил крольчат в клетку для откорма, почистил домик, обработал антибактериальным препаратом, и снова окот. Колесо закрутилось.

    При таком активном использовании самку нужно менять каждые 2 года, но можно и чаще.

    Прививки

    При пересадке крольчат делается первая прививка от миксоматоза и ВГБК (прививки могут быть раздельные и комплексные) — это удобно и сводит к минимуму количество стрессов для животных. Крольчих также нужно обязательно прививать два раза в год.

    Переносчиком миксоматоза являются комары. Они просто переносят болезнь с одной фермы на другую с кровью, которой питаются. Далеко не все кролиководы-любители делают прививки кроликам, поэтому шанс переноса заболевания от соседа очень велик.

    Возьмите за правило — делать прививку перед весной и перед осенью всем крольчихам и самцам. Молодняку первой прививки, как правило, хватает.

    Кроликов обязательно надо прививать.

    Прошло три месяца после первого окота. Молодые кролики уже готовы к убою. Из всех пород я изначально отдал своё предпочтение калифорнийцам. В три месяца тушка уже достигает товарного вида, у них хорошая стойкость к заболеваниям, а также самка полноценно кормит крольчат до двух месяцев — это даёт дополнительный бонус к иммунитету и набору веса.

    Сбыт

    К этому времени за окном началось лето. Первым делом, я продал знакомым 10 тушек на сумму около 5 000 рублей и, дождавшись субботы, вышел на рынок.

    За два рыночных дня я продал ещё 3 тушки на 1 500 рублей, началась рабочая неделя и торговля остановилась.

    Скупщики

    Пришло время звонить скупщикам. У нас есть большие перерабатывающие предприятия в крае. Но чтобы с ними сотрудничать, необходимо иметь документы убоя, соответственно, надо иметь бойню или забивать на бойне, а также иметь стабильный объём от 500 кг минимум.

    Поэтому единственный вариант — работать со скупщиками, которые снабжают рынки и магазины.

    Я позвонил им и мне ответили, что кроликов нужно дорастить до 4 кг, поскольку при большом выборе на данный момент покупатель отдаёт предпочтение крупным тушкам. Позже я узнал, что дело вовсе не в капризах покупателя.

    При убое соотношение тушка и отходы у крупного кролика выгоднее: мяса больше, а отходов меньше. Но выгодно это только для скупщика.

    Особенности сбыта летом

    Еще им надо потянуть время, так как звонят много, а спрос на данный момент ограниченный. Дело в том, что покрыть самку летом гораздо тяжелее, чем зимой.

    У нас летом очень жарко — даже в тени до 30 градусов тепла. Крольчихи плохо идут в охоту, процент удачных осеменений на порядок ниже, чем зимой.

    К лету на продажу у населения скапливается огромный объём кролика, а поскольку весной люди мяса едят меньше, спрос резко падает. А ведь у меня на подходе третий окрол и всех надо кормить, а продать некуда. Пришлось ждать своей очереди на сдачу, искать новых скупщиков, выходить на рынок и возвращаться с мясом. Это было тяжёлое лето.

    Долгожданная осень

    Самок я больше не осеменял. Несмотря на прививку, на ферму зашла эпидемия миксоматоза, штук 20 пришлось забить.

    Подошла долгожданная осень, я запустил самок, уже почти отчаявшись. После лета поголовье крольчих получилось увеличить до 60 голов.

    Бизнес на разведении кроликов в цифрах — фермер рассказывает всю правду о своем животноводческом хозяйстве.

    Спаривание кроликов.

    На этот раз я учёл всё, что только мог, и получил 260 крольчат. Кормил их признаться из последних сил, т. к. неудачное лето оставило сильный отпечаток на моём бюджете.

    В декабре скупщики сами начали звонить мне. Из 260 кроликов до убойного возраста доросло около 250 голов, каждый в среднем по 3,5 кг. Покупали животных по 120 рублей за килограмм.

    Посчитаем прибыль

    Общая сумма продажи составила 105 000 рублей.

    Из них 25 000 руб. — это сумма, потраченная на кормление выращенной партии, сумма приблизительная и в среднем составляет 100 рублей на одного кролика. В итоге, я, наконец, что-то заработал.

    Прибыль составила около 80 000 рублей. Но из этой прибыли необходимо вычесть кормление маточного поголовья: 60 кормящих крольчих, 3 самца, а также очередную партию — 250 голов.

    Итого: 55–60 тыс. рублей чистой прибыли.

    Новый уровень

    Просмотрев все требования к убою сельскохозяйственных животных и пообщавшись с коллегами из ветеринарного управления, я понял, что официальной бойни для кроликов в радиусе 120 км просто не существует, но организовать её будет не так просто. Пришлось побегать.

    Организовать такой объект с нуля для любителя без денег просто нереально — очень дорого, но взять в аренду существующую бойню вполне реально.

    Единственное препятствие — не все владельцы были готовы принять на своё имущество повышенное внимание чиновников. На тот момент началась активная мотивация населения на занятие альтернативным животноводством, поскольку свиноводство после эпидемии чумы оказалось в упадке, а держать дома свиней запретили. И каждый объект альтернативного животноводства сразу привлекал внимание.

    За сезон содержания индюков — 360 000 рублей. Инструкция по выращиванию птицы и полный расчет затрат и прибыли.

    Как мне повезло

    В соседней станице один предприниматель, уже немолодой, пошёл мне на встречу и выделил свободную комнату на территории своей бойни на вполне удовлетворительных условиях: 10 рублей с каждой головы, забитой на его территории.

    При этом я мог составить официальный договор аренды и продвигать свою марку. Плюс официальный документ убоя после осмотра штатным ветеринарным врачом.

    Пришлось, конечно, оформиться как индивидуальный предприниматель (наиболее подходящее, для ведения животноводства, КФХ) и немного потратиться: мне нужна была холодильная камера, автомобильный прицеп с термобудкой и другое оборудование для работы.

    Всё вышло в 100 000 рублей, без кредита, конечно, не обошлось. А также нужны были деньги на закупку животных у населения — это ещё 100 000 рублей, чтобы увеличить объём поставки.

    Теперь у меня есть бойня

    Итак, у меня появилась официальная бойня. Первым делом, я заручился поддержкой ветеринарного управления. Это было несложно, так как им просто некуда было направить кролиководов-любителей для убоя и приходилось закрывать глаза на дворовый убой для торговли. Теперь я оказался “костью в горле” у кролиководов.

    Как получить субсидию для малого бизнеса. Интервью с сотрудником комитета по поддержке предпринимательства.

    Теперь у меня своя бойня.

    Забить кролика на бойне стоило на 30 рублей дороже, чем во дворе, поэтому на каждую голове человек был вынужден терять 30 рублей (10 рублей аренда, 10 рублей ветеринарная справка и 10 рублей услуга убоя).

    Короче, ни один кроликовод ко мне так и не приехал, но я на них сильно и не рассчитывал.

    Я начал выходить на предприятия по переработке мяса и на оптовые базы мясной продукции. К сожалению, представитель известного предприятия по производству детского питания посчитал мои условия убоя “неудовлетворительными” и я с ним полностью согласился, но выше головы с моими возможностями не прыгнешь. Зато оптовые базы заинтересовались, но больше для ассортимента, а также магазины.

    Как я начал закупать кроликов у населения

    Последний окрол на своей ферме я получил в мае и пока крольчих не запускал, чтобы не было прошлогодних проблем. Решил, что нужно сначала провести полное исследование рынка сбыта на покупных животных.

    И снова лето

    Ситуация была такой же, как и прошлым летом. Кроликов у населения много, купить можно дёшево, но сбыт очень плохой.

    Даже имея на руках документы на мясо, найти покупателя летом оказалось очень тяжело. Магазины Краснодара и курортное побережье брали с удовольствием, но с доставкой и по минимальной цене.

    По большому счёту, мне было совсем невыгодно, но надо было налаживать сбыт и не хотелось потерять клиента. Учитывая, что кролик обходился мне на 20 рублей дороже (аренда и ветеринарная справка), конкуренцию я проигрывал.

    Выращивание домашней птицы. Полная инструкция по уходу и содержанию с расчетом расходов и прибыли.

    Мне срочно нужен был сбыт.

    Большой сбыт на Москву

    Мне нужен был большой сбыт на Москву. Я много говорил по телефону, разыскивая выходы на большие столичные комбинаты по переработке, общался со снабженцами рынков, большими фермами на территории Краснодарского края, которые уже имеют договора с перерабатывающими компаниями.

    Я даже нашёл ферму, которая согласилась забирать мой объём для перепродажи, но цена была мне крайне неинтересна и все-таки ближе к августу мне пришлось с ними сотрудничать, чтобы помочь местным кролиководам.

    Позже Москва предложила забирать мою продукцию, но с одним условием: от 10 тонн в неделю.

    Больше 2 тонн я не мог сделать физически ни по деньгам, ни по наличию животных у населения. Была даже идея создать централизованный сбыт для Краснодарского края, но никто не захотел связываться.

    Свиноводство — прибыльный бизнес для тех, кто не боится работы. Реальная история фермера.

    Зарубежные кролики

    Также сильно портил сбыт кролик из Венгрии, Белоруссии, Китая и т. д. Дело в том, что государство, например Венгрия, активно субсидирует кролиководческие фермы и не только непосредственно на счета производителей.

    Работая практически в убыток, ферма получает компенсацию на каждый килограмм проданной продукции — очень умная схема, но боюсь, у нас не приживётся: чиновники голодать начнут.

    Поэтому цена венгерского кролика — 260 рублей за килограмм, в то время, когда нашего — ниже 300 рублей, вообще, продавать невыгодно. Ну, а про Китай я, вообще, молчу.

    И снова пришла осень

    Дела пошли лучше с первыми холодами. Я снова запустил своих самок. Ближе к зиме начались звонки с просьбой продать мясо. На кроликах от населения стала получаться прибыль, а когда подрос молодняк на моей ферме, прибыль стала ещё ощутимее. Хотя свой объём разлетался за 3 дня, а звонили постоянно.

    При появлении спроса местные кролиководы стали продавать кроликов всем, кто даст больше денег. Учитывая, что я нёс дополнительные траты при убое, закупать по завышенной цене мне оказалось совсем не выгодно, а работать в убыток просто устал.

    Как это не прискорбно осознавать, но идея с бойней оказалась провальной, во всяком случае, в том виде, в которой я её видел. Летом нет сбыта, зимой — кроликов.

    А вот продажа мяса кроликов выращенных на своей ферме, с ветеринарными документами и стабильными договоренностями, пусть даже небольшими партиями — это здорово.

    Делаем вывод

    • Своя ферма нуждается в бойне. Бойня даёт стабильность в партнёрских отношениях. Любой магазин нуждается в документах на мясо и не станет менять поставщика без серьёзных причин. Также только магазины держатся за мясо, выращенное на частных подворьях и минифермах, потому что смотрят людям в глаза, когда продают.
    • Сезонность в кролиководстве очень сильно вредит делу. Поскольку мясо деликатесное, достаточно дорогое и на любителя. Летом и при недостатке средств покупатель скорее купит бройлера, свинину, говядину, чем кролика, поэтому большие объёмы всегда будут в зоне риска.

    Крольчиха с крольчатами.

    Итак, есть два варианта

    1. Управление сельского хозяйства разработало несколько предложений для поддержки кролиководческих ферм. На данный момент существуют субсидии на конкурсной основе на приличные суммы, до 20 млн. рублей. Если у вас есть земля, деньги и большое желание, можно построить большую ферму с бойней и выйти на “большую дорогу”. Вопрос со сбытом, скорее всего, решится, а договора на поставку дадут хоть какие-то гарантии при сезонном спаде на спрос. Про риски сказать ничего не могу, так как на таком уровне кролиководством я не занимался, думаю, скорее всего, будут. Не забывайте, что это животные, а это всегда риски.
    2. Продолжать выращивать кроликов дома и снабжать сеть магазинов — маленький семейный бизнес. Летом — меньше, зимой — больше.

    Не судите строго, но я выбрал второй путь. Если вы чувствуете, что справитесь, идите дальше. Куда бы вы не пришли, везде уже кто-то есть, на любом уровне. Всегда подскажут и помогут.

    Несколько советов для начинающих

    1. Постарайтесь изначально разводить кроликов в помещении.
    2. Помещение должно быть разделено на несколько частей. Если пойдёт эпидемия у вас появиться шанс спасти поголовье. Также крольчиха с потомством очень чувствительна к шуму.
    3. Обязательно продумайте вентиляцию.
    4. Стремитесь к круглогодичной температуре 24 градуса. Если животные плохо питаются, они плохо растут и не идут в охоту. Одинаково плохо как сильный холод, так и жара.
    5. Выращивайте только бройлерные породы, другие нерентабельны.
    6. По возможности кормите гранулой с сеном в составе. Чем мельче корм перемолот, тем меньше надо организму энергии на его переваривание, если просто насыпать в кормушку, кролики начнут вдыхать пыль и кашлять, могут заболеть. Также трава в грануле проходит термическую обработку, поэтому не несёт в себе патогенной микрофлоры. И просто без сена на ферме чище.
    7. Клетки только из нержавеющего металла. Не применяйте дерево, оно гниёт и разрушается. Только деревянные домики, их можно легко заменить.

    На кролиководстве можно заработать, если учесть все нюансы. Надеюсь, моя статья кому-то поможет избежать моих ошибок.

    Куда девать кроликов? Чем занимаются скупщики кроликов?

    Теперь следующий вопрос, а куда собственно сбывать кроликов?

    Здесь, собственно, два варианта:

    • или самолично искать клиентов , давать рекламу, заниматься забоем и тд.
    • или выращивать кролей и сбывать их перекупщикам, которые уже сами найдут клиентов через свои широкие связи и реализуют ваших кроликов.

    Есть два вида перекупщиков:

    • Кто скупает оптом мясо кроликов; то есть вам нужно лично устроить забой кроликов и сдать их мясо перекупщикам,
    • Кто скупаем оптом живых кроликов; то есть вам НЕ нужно устраивать забой кроликов и вы можете сдать перекупщикам живых кроликов. Это и называется «сдать кроликов живым весом».

    Мы уже ранее писали про сдачу кроликов живым весом перекупщикам, в том числе говорили про плюсы и минусы, почитайте подробнее если Вам интересно, но если вкратце, то плюсы следующие:

    1. Вам не нужно лично искать клиентов, делать рекламу, работать на репутацию, заводить связи и тому подобное. Скупщик кроликов всё это сделает за вас. Ваше дело лишь вырастить кроликов и продать их скупщику.
    2. Вам не нужно беспокоится о забойной площадке, её ежеквартальному осмотру ветеринарами, не нужно выписывать ветеринарные справки (а они стоят денег, а без них мясо на прилавки магазинов не попадёт!). Сбытчик кроликов это сделает сам.
    3. Вам не надо тратить своё время и нервы на забой кроликов. Забоем кроликов займётся скупщик кроликов.

    Минус один и он вполне логичен: скупщики скупают живых кроликов по цене ниже чем стоит мясо кроликов.

    Однако разница в стоимости закупочной цены кролика и цены мяса кролика — оправдана и логична! Не спешите думать что на Вас хотят поживиться или обмануть! Прочтите эту статью чтобы узнать подробнее.

    Мы скупаем оптом живых кроликов

    Если Вы проживаете в Нижегородской области или в соседних регионах (Татарстан, Москва, Иваново, Владимир и тд), то Вы можете сдать своих кроликов нам — в ЛПХ Петровское.

    Наш адрес:

    606440, Нижегородская область, городской округ Бор, деревня Петрово, 23.

    Подробнее о расположении .

    Когда мы скупаем оптом живых кроликов, мы размещаем их в специальных вольерах в стороне от основного стада ровно до тех пор пока их не осмотрит ветеринарный врач.

    Наша ферма — ЛПХ Петровское, вот уже более 10 лет занимается разведением кроликов и продажей их мяса. За это время мы заключили десятки договоров и регулярно снабжаем мясом кроликов рестораны, магазины и государственные учреждения. Мы заслужили хорошую репутацию и гордимся этим.

    Почему мы мы скупаем оптом живых кроликов? У нас очень много покупателей и клиентов и нам попросту не хватает наших кроликов чтобы обслужить всех.

    Мы скупаем кроликов у населения уже как три года и за это время помогли многим начинающим фермерами, как и советами, так и приобретая их кроликов для последующего забоя.

    Мы готовы купить кроликов живым весом и у Вас.

    Все наши условия, указаны , но если вкратце, то:

    1. Количество, порода, возраст, пол значения не имеют (нам всё равно кого забивать на мясо)
    2. Кролики должны быть здоровы! Никаких лишаев, гнойников, мокрых носов и тому подобного. Незначительные физические травмы, например нет кусочка ушка, — значения не имеют (на мясо это ведь никак не влияет).
    3. Кролики не должны быть беременны.
    4. Кролики должны быть весом от 2,5 килограмм. Максимального ограничения по весу нет.
    5. Ветеринарные справки не требуются (вет-осмотр производит приписанный к нам государственный ветеринар).
    6. Оплату мы производим на месте наличными. Никаких «оплатим в течение недели», «перечислим по безналу», » оплатим после реализации» — нет. Никаких серых схем. И в этом наш главный плюс.

    Дополнительные статьи, которые Вас могут заинтересовать:

    • Подробная информация о том как мы скупаем кроликов.
    • Наши цены.
    • Как осуществлять доставку кроликов, если Вы захотите сдать их живым весом

    Так что помните, что мы постоянно скупаем оптом живых кроликов, без выходных и обеда. Если у вас есть кролики и не знаете куда их сдать, то обратитесь в ЛПХ Петровское.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *