Черемша как выращивать

Содержание

Черемша — выращивание из семян

Черемша (или Медвежий лук) – это лекарственное растение известное с древних времен. Её листья и луковицы богаты витамином С и А, эфирными маслами, фруктозой, минеральными солями, фитонцидами. Она обладает бактерицидным и противоглистным действием, её применяют для лечения цинги, кишечных инфекций и других заболеваний.

Черемша: посадка и уход

Зелень и луковицы растения употребляют в пищу как пряность, как начинку в хлебобулочных изделиях, а также в квасят, маринуют и солят.

Так как черемша занесена в Красную книгу, то дикорастущие растения собирать нельзя, поэтому её выращивают на приусадебных участках.

Как вырастить черемшу из семян, вы узнаете из этой статьи.

Черемша — описание растения

Черемша относится к семейству луковых. Ведь по сущности это дикий чеснок. Имеет удлиненные луковицы толщиной до 1 см, два продолговатых листа шириной 3-5 см, трехгранный стебель высотой до 50 см, который оканчивается многоцветковым полушаровидным зонтиком.

Надземная часть растения развивается с осени до весны и отмирает к середине лета. Луковицы под землей живут несколько лет. Черемша пробуждается ранней весной, цветет в мае и плодоносит в июне, потом уходят на покой. Каждая луковица ежегодно обычно закладывает две дочки.

Сажать черемшу можно как семенами, так и замещающими луковицами.

Выращивание черемши из семян

Лучше всего посев черемши произвести под зиму, так как семенам нужна стратификация в течение 80-100 дней при температуре 0-+3°С. Посеянные весной без этой процедуры взойдут только через год. Для посадки рекомендуют использовать семена черемши, собранные в этом году, так как у них самая лучшая всхожесть.

На увлажненной почве делают неглубокие бороздки (глубиной менее 1 см), в них раскладывают семена, присыпают тонким слоем торфа или перегноя и поддерживают в увлажненном состоянии. Обязательно отметить границы участка. Так как луковицы в первый год имеют толщину 1 мм и лист высотой до 10 см, то всходы черемши легко потерять на грядке среди сорняков, поэтому некоторые садоводы сеют семена в ящики, которые потом прикапывают на участке. Сеянцы нужно поливать и аккуратно пропалывать.

Только на 3-й год выращивания растения достигает своего нормального размера и их можно пересадить. На 4-й год сеянцы зацветут.

Посадка черемши и уход за ней

Черемша – это тенелюбивое и влаголюбивое растение, но не любит переувлажнения, так как в естественной среде врастет в лесу под деревьями. Для неё подойдет участок в тени забора или дома, под деревьями и кустами. При выращивании на солнце растение будет иметь грубые и мелкие листья.

Участок очищаем от сорняков, перекапываем и удобряем перегноем из листьев березы, орешника или вяза (2 ведра на 1м²). В местах с высоким стоянием вод необходимо сделать дренаж. Кислые почвы необходимо известковать.

Посадку луковиц черемши нужно проводить в период их покоя, то есть в августе-сентябре или ранней весной. Их выкапывают, аккуратно разбирают, чтобы не повредить корни. Сажают рядами через 20 см между растениями и 40 см между рядами. Луковицу помещают на прежнюю глубину, расправляют корни и засыпают землей. Далее поливают и мульчируют слоем листового перегноя до 7 см.

Уход за черемшой состоит в следующем:

  • прополка сорняков;
  • мелкое рыхление почвы;
  • регулярный полив, пока есть листья;
  • мульчирование тонким слоем опавшей листвы или листового перегноя;
  • при отсутствии перегноя для подкормки можно использовать перепревший навоз (1:10) или птичий помет (1:20);
  • защита от личинок минирующей мухи – полить растения 1% раствором поваренной соли на ночь, а утром смыть чистой водой из лейки;
  • зашита от ржавчины – опрыскивают раствором хлорокиси меди (1 ст. ложка развести в 10 л воды) с 1 ст. ложкой жидкого мыла. Обработку повторяют через 2 недели. Кушать листья можно будет только спустя 14 дней, обязательно тщательно их промойте.

Начиная с 3-го года часть листьев растений можно собирать, но до цветения. Можно сделать несколько грядок и срезать зелень по очереди через год, давая другим восстановиться. Через 6-7 лет черемшу пересаживают на новое место.

Выращивая черемшу на своем участке, вы обеспечите свою семью весной этим витаминным продуктом.

Черемша (медвежий лук) / ail des ours (науч.

Выращивание черемши – посадка семенами и луковицами

назв. Allium ursinum)

Видовое название черемши буквально — «медвежий лук». Это связано с тем, что после зимней спячки медведи любят лакомиться луковицами и молодыми побегами этого растения.

Черемша, в других странах известная как дикий лук или дикий чеснок, гензели (грузин.). Зелень ценят за то, что она сочетает в себе особенности и лука, и чеснока, но вкус мягче, чем каждого растения по отдельности.

Читал «умную» книгу, удивился, что «рождение» черемши приписывают США. Фраза тонко подогнала ответ, с чего вдруг: «Как проявление первых признаков весны она  (черемша) чествовалась первыми поселенцами, которые использовали ее в медицинских целях. До сих пор в Аппалачском регионе США проходят фестивали в честь появления черемши». Ну проводятся праздники в США, но это не подтверждение того, что черемша в Европу пришла из-за океана. Название «медвежьего лука» упоминается в первых книгах по кулинарии, изданных на Руси задолго до образования США.

Черемша распространена в диком виде в юго-западных районах России и на Кавказе. В России «сибирской черемшой» называют «лук победный» Allium victorialis. Родиной черемши считают Западную и Центральную Европу.

Сегодня черемшу выращивают как культурное растение. Но если кто-то будет будет проводить эксперименты по культивации черемши на своем дачном участке, то должен знать, что может пройти 7 лет, пока черемша станет плодоносящей. Но чаще черемшу собирают дикорастущую. Её можно найти на небольших участках земли на высоте до 900 м. над уровнем моря.

Из-за своих белых корнеплодов она выглядит немного похожей на зеленый лук, хотя у нее еще есть багрянистый стебель и широкие листья, кстати, все части растения съедобны. Популярность этого растения обусловлена обильными урожаями в некоторых областях – там …., где сейчас черемша защищена законодательством.

Черемша является одним из первых съедобных растений, которые появляются в подлесках в апреле-мае еще до того, как лес приобретает свой зеленый покров. Обладающую сильным запахом свежую черемшу можно есть лишь короткий период времени, поэтому для более длительного хранения ее часто маринуют или замораживают.

В кулинарии используется нижняя часть листа с луковицей, как в свежем, так и сушеном виде. После сушки черемша частично теряет аромат, но сохраняет вкус. В черемше запах чеснока преобладает над запахом лука, и это следует учитывать при применении. Поскольку запах черемши в свежем виде весьма резок, то, чтобы смягчить его, ее чаще всего сушат или маринуют.

Стебли черемши солят и едят как закуску или гарнир к мясному жаркому, а молодые листья можно тушить в растительном или топленом масле со сметаной, а также добавлять в творог, супы, салаты и соусы, особую пикантность они придают блюдам из рыбы и дичи.

Листья, стебли и луковицы обладают выраженным чесночным ароматом и очень ценятся авангардными шеф-поварами. В Бурятии и Киргизии «победным луком» приправляют манты и баранину, в Сибири с ним готовят щи и начинки для пирогов, а в Китае кладут в маринад для мяса или дичи и приправляют мясо и овощи. При заготовке впрок, чтобы заглушить его резкий чесночный запах, можно добавить душистый перец и лавровый лист.

Молодую черемшу можно использовать в свежем виде в зеленых и других салатах. Стебли и листья черемши применяют при засолке грибов, а также добавляют в блюда, к которым традиционно идет чеснок.

Вкус: Сладкая, но с резко выраженным привкусом одновременно лука и чеснока, черемша во многих рецептах может заменять их.

МАРИНОВАННАЯ ЧЕРЕМША

60 стеблей черемши, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 150 мл столового уксуса.

Стебли черемши обрезать с обоих концов, вымыть, отжать и замочить на 2 часа в свежей холодной воде для удаления горечи. Довести до кипения 1 л воды с солью, сахаром и уксусом и охладить до комнатной температуры. Связать стебли в пучки по 10 или 20 шт, поставить вертикально в высокую банку и залить подготовленном теплым маринадом. Стебли должны быть полностью покрыты водой. Черемшу мариновать 5-7 дней в холодильнике. Через 5 дней можно пробовать. Либо же закатать в банки.

Раньше, черемша продавалась на всех рынках. В конце 90-х был введен жесткий закон об сборе дикорастущих растений и потихоньку торговля черемшой на рынках сходит на нет. Сегодня найти черемшу в продаже уже проблематично, но если кому-то и повезло, то следует относится к этой закуске аккуратно. Но иногда побаловать себя и своих близких несколькими стеблями растения очень полезно.

Черемша: выращивание на даче

автор Светличный А.М., фото автора

Черемша – ранневесеннее целебное растение, имеющее в своем составе много всевозможных биологически активных веществ (особенно витамина «С», здесь она рекордсмен) и отличающееся своеобразным чесночным вкусом.

Черемша в трёх своих видах (лук победный , лук медвежий и лук охотский) растёт от Камчатки до Калининграда. Во многих городах ранней весной витаминная черемша продается на сезонных рынках.

В последнее время всё больше людей мечтает вырастить черемшу у себя на даче. В интернете легко найти информацию о свойствах этого растения и его описание, но очень сложно получить достаточно полную информацию о выращивании черемши в культуре. Поскольку природные запасы черемши стремительно сокращаются, поэтому этот вопрос актуален сегодня.

Уже 14 лет я занимаюсь культивированием черемши (причём, и в зимний период тоже), накоплен богатый опыт в этом деле.
Хочу рассказать о технике выращивания черемши в культуре.

Что важно знать садоводу о черемше

Что важно знать об этом растении, чтобы правильно начать разведение на даче плантации черемши?

Черемша – многолетнее тенелюбивое растение, относящееся к луковым.
Мы будем говорить о луке победном (Аllium victorialis). Это растение имеет косовосходящее корневище, к которому через корешки с 2-3 донцами и отходящими от них корнями присоединяется от 1 до 5 луковиц (диаметром до 1,5 см). Луковицы расположены на верхнем донце и «одеты» в мелкосетчатую оболочку, образовавшуюся из остатков прошлогодних листьев растения.

Луковица черемши на 2/3 расположена над поверхностью почвы . Часть корней луковицы уходит в глубину (до 30 см), а другие корни располагаются на поверхности почвы, прямо под опавшими листьями деревьев.

При делении новые луковицы черемши первый год растут на одном донце, поэтому разделять их можно только на второй год . А лучше разделять их на третий год, — когда подросшие луковицы разойдутся, и каждая уже будет иметь свою корневую систему.

Луковица черемши на самом деле является «псевдолуковицей», т.к. запас питательных веществ и воды содержится в корнях и корневище. 
В самой луковице черемши осенью находятся:
— 2 поверхностных псевдолиста;
— 2-3 настоящих листа;
— почка замещающей луковицы, которая будет расти через полтора года;
— цветонос (не на всех растениях);
— почка деления (может находиться после 5 лет).

Каждый год луковица черемши поднимается вверх — до 0,5 см за год. Корнеобразование у черемши начинается во время роста цветочной стрелки (в июне) и продолжается до заморозков.
Цветёт черемша в июне-июле, в соцветии образуется до 120 цветков.
Семена черемши созревают в соцветии неравномерно — от вершины к низу. Когда нижние семена соцветия только начинают созревать, то созревшие верхние могут уже осыпаться.

После созревания семян в июле надземная часть черемши отмирает. Остается лишь «пенёк» от прежнего растения с запасом воды и питательных веществ, внутри которого расположена небольшая новая луковица. В это время необходимо уничтожать сорняки на плантации черемши. Один из главных врагов черемши – крапива. Разросшаяся крапива способна всего за один сезон задавить всю плантацию черемши.

В сентябре-октябре новая луковица черемши окончательно замещает старую. Это лучшее время для пересадки черемши, хотя аккуратно пересаживать её можно в течение всего лета.

Более полное описание биологии и экологии черемши можно найти в книге "Корневищные луки северной Азии" Днепровского Ю.М., Черёмушкиной В.А. и др.

О выращивании черемши в условиях Нечерноземья можно почитать в диссертации "Агробиологические особенности лука победного (Аllium victorialis L.) и лука медвежьего (Allium ursinum L.) в условиях Нечернозёмной зоны Российской Федерации", она есть в интернете.
Только я вас умоляю, — не заливайте химией черемшу для увеличения массы растения, как призывает автор диссертации, — черемша и так хорошо растет! Не надо портить последний чистый продукт.

Где можно посадить черемшу в саду

Черемша хорошо растёт в саду на влажных местах, но без постоянного подтопления. А весенние паводковые подтопления ей не страшны.

Почва для выращивания черемши лучше подойдет нейтральная или слабокислая. Хотя черемша может расти на любой почве, даже на песке и на глине.

Под черемшу можно отвести самые «беcполезные» места вашей дачи. Подойдет для её посадки северная сторона забора или строения, влажная низина, место возле поливочного крана.

Можно посадить черемшу под деревом или кустарником. Но нужно будет туда подсыпать иногда землю (помним, что луковица черемши каждый год поднимается). Только опавшую листву осенью с земли не убирайте.

Можно ли сажать тенелюбивую черемшу на солнце? Можно. А в начале разведения плантации черемши, я бы сказал,- даже нужно. 
Если вы в своем саду посадите черемшу на солнечном месте – тоже будет хорошо расти: делиться будет чаще, семенная производительность растений будет гораздо выше. Да, нужно будет чаще рассаживать черемшу, чаще поливать, и с сорняками бороться тоже чаще. Зато будете иметь много посадочного материала черемши для закладки и расширения своей плантации.

Отличное место для посадки черемши — у края теплицы. Здесь много воды и солнца, поэтому черемша тут вырастает крупная, сочная, и дает много семян.

Разведение черемши семенами

Черемша, или лук победный, относится к корневищным лукам.
Важно: стратификация семенам черемши не нужна.

Семена победного лука можно сеять сразу после их созревания, у них нет периода покоя. Лабораторная всхожесть (при выращивании в чашках Петри) у них в это время составляет 98,5 процентов. Но этот показатель действителен при колебаниях суточной температуры в пределах 19-20 градусов.
При температуре в пределах 10-20 градусов всхожесть семян черемши падает до 75 процентов. А при суточных колебаниях температуры в интервале 1-20 градусов всхожесть семян черемши будет не выше 7 процентов.

Если не было возможности посеять черемшу сразу после созревания семян, нужно хранить их при комнатной температуре в бумажной коробке или пакете — т.е. рекомендуется сухое хранение.
Сухое комнатное хранение семян черемши за первый год снижает их всхожесть незначительно; ещё через год хранения их всхожесть снизится на 25 процентов.

Набухшие сухие семена черемши нельзя долго хранить при высокой температуре — семена загнивают. А вот при низкой положительной температуре (1-5 градусов) набухшие семена черемши могут храниться много месяцев.

Это всё – показатели лабораторных испытаний. Всхожесть семян черемши в полевых условиях, конечно, ниже.
При подземном посеве осенью семена черемши взойдут через 17-18 месяцев, а при подземном весеннем посеве взойдут через 12 месяцев.

Для ускорения прорастания семян черемши нужно использовать гибридный метод: домашнее проращивание семян при оптимальной температуре и затем перемещение их в место закладки плантации.    
Например, разложите семена черемши по поверхности влажной притрамбованной почвы.

Черемша — посадка и уход в открытом грунте

Поддерживайте семена во влажном состоянии, накрыв сначала каким-либо пористым сухим материалом (можно листьями), чтобы они могли дышать. Сверху ящик с посевами накройте стеклом, или пометите его в полиэтиленовый пакет.
Поставьте ящик с посевами в место со стабильной благоприятной температурой, близкой к 20 градусам. Через 3-4 недели семена черемши начнут прорастать.
Для ускорения всходов на 1-2 недели семена черемши можно подержать перед посевом несколько часов в растворе Эпина — помогает, пробовал.

Проросшие семена черемши можно высадить в саду, положив их на поверхность влажной почвы и прикрыв немного листьями (или тонюсеньким слоем перегноя).

У растения первого года корень дорастает до 5 см, так что оно само укоренится. А вот из-под земли черемша растет долго — слишком слабый зародыш.
Лучше оставить первогодки зимовать в ящике, чтобы весной не выискивать их на земле. После второго сезона уже можно пересадить черемшу на нужное место.

На фото: семена черемши; одно-, двух- и трёхлетние луковицы черемши

Растение черемши первого года жизни — это крохотная луковица (толщиной в 1 мм) с одним листом, достигающим высоты 10 см.
До «съедобного» размера сеянцы черемши дорастут только через 3 года. За это время вы посадите в саду ещё две таких же плантации. Это необходимо, так как срезанное ранней весной растение восстановится не раньше чем через год. И то – это произойдет при условии, что несрезанной части растения хватит для закладки и развития замещающей луковицы.
Поэтому, чем позже вы срежете весной черемшу, тем больше вероятность восстановления растения. Но, чем раньше вы срежете черемшу, тем она будет вкуснее, ведь цветущее растение становится грубым. Ищите при срезке черемши «золотую середину». Или выращивайте черемшу зимой дома на окне — домашняя черемша не бывает жесткой, а её лист постоянно сочный и вкусный.

Самый простой способ развести на даче плантацию — сначала посеять в лесу семена черемши.

Посадка луковиц черемши и уход за плантацией

Лучшее время для пересадки и посадки черемши в саду — осень, когда новая корневая система растения уже окрепла, а замещающая луковица завершает формирование.

При пересадке черемши луковицы должны быть с готовой корневой системой . Обязательно. Если корни засохли, то вероятность приживания растения на новом месте близка к нулю; весной корни черемши не растут.

Луковицу черемши сажаем так, чтобы 2/3 было в земле. Корни луковицы тщательно прикапываем и обильно проливаем, чтобы в земле не осталось пустот.

Весной и вплоть до цветения растений часто поливаем черемшу. Периодически можно совмещать полив черемши с удобрением (я использую гуминовое — это вытяжка из торфа).

В первый год после пересадки черемши растения дорастают только до половины своего нормального размера из-за неготовности корневой системы. О том, прижилась ли на новом месте посаженная луковица черемши, можно будет судить только осенью: в сентябре-октябре должна сформироваться новая замещающая луковица.

Выбирая плотность посадки луковиц черемши, нужно помнить, что горизонтальные корни черемши отрастают до 20 см. Но это не значит, что нужно сажать луковицы строго по одной. 
Когда в куртине до 20 луковиц черемши, их можно не рассаживать — они друг друга не давят (куртина – это группа луковиц, образовавшаяся в результате вегетативного деления материнского растения). А расстояние между куртинами черемши должно быть около 40-50 см.

После отмирания наземной части растения в июле, можно прекратить полив черемши вообще.

Если посадили черемшу на открытом месте, не забывайте периодически добавлять к луковицам немного земли, перегноя или листьев.

Как правило, каждое десятое растение черемши цветёт, давая до 120 семян. Поэтому, посадив в саду сто растений, вы обеспечите себя своими семенами для будущей продуктивной плантации черемши — на которую можно не только посмотреть, но и побаловать себя весенним витаминным салатиком, да не раз. Если, конечно, вы это дело любите (а если не любите, то зачем тогда сажать черемшу, верно?).

Те, кто будет выращивать растения для салатиков, учтите: черемша хорошо отзывается на поливы и перегной увеличением вегетативной массы и сахаров, а витамина "С" там и так немерено.

Александр Михайлович Светличный (г. Томск)
http://kolba.agroserver.ru

Все о луке на сайте Gardenia.ru
Всё о размножении растений на сайте Gardenia.ru
Всё об устройстве сада на сайте Gardenia.ru
Мир сада на сайте Gardenia.ru

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Подпишитесь и получайте!

(отписка одним щелчком мыши)

Черемша (дикий лук) – многолетнее растение, относящееся к семейству луковых. Существует несколько видов: лук медвежий, победный, охотский. Они различаются диаметром луковиц, высотой стебля и формой соцветия. По техническим характеристикам эти виды схожи. Нет большой разницы, какой вид выбрать для посадки.

Черемша имеет удлиненные луковицы, толщина которых составляет примерно 1 см, стебель высотой 15-20 см и 2 продолговатых листа длиной 10-20 см. Стебель оканчивается цветками, собранными в полушаровидный зонтик. Растение пробуждается в начале весны, зацветает в мае – начале июня и плодоносит в конце июня. Обычно черемша начинает зацветать лишь на 3-4 году жизни.

Черемша – невероятно полезное растение. В ней содержится огромное количество витамина С, также витамин А, фруктоза и эфирные масла. Дикий лук используют для лечения кишечных инфекций и цинги, обладает противоглистным, бактерицидным свойствами, помогает в лечении многих болезней. Его можно использовать в пищу как в сыром виде, так и квасить, мариновать, солить, добавлять в виде начинки в мучные изделия.

Черемша свободно растет в дикой природе, но так как она занесена в Красную книгу, то собирать дикорастущие растения нельзя. Зато можно вырастить ее на своем участке и употреблять в пищу.

Агротехника черемши

Особенности выращивания

При посадке любого растений нужно пытаться создать условия, максимально приближенные к природным. Черемша довольно неприхотлива. Для ее выращивания хорошо подходят как солнечные, так и не сильно освещенные участки огорода. Она может прижиться везде. Черемшу можно посадить даже рядом с забором, под деревом или во влажной низине, ведь ей вполне подходят такие условия. Тогда растение почти не требует ухода за собой.

Если вы посадите дикий лук на хорошем солнечном месте, то придется гораздо чаще убирать сорняки, поливать растение и рассаживать его. Также листья станут более мелкими и грубыми. Семена следует высаживать при температуре 18-20 градусов, именно тогда их всхожесть наибольшая. При более низкой температуре всхожесть значительно падает.

Как размножается черемша

Черемша может размножаться 2 способами – семенами и луковицами. Узнать о том, прижилось ли растение, можно будет только спустя год после посадки. Основным недостатком размножения луковицами является то, что каждый побег создает лишь одну новую завязь. Не все из новых посадок примутся — всхожесть в этом случае будет небольшая.

Когда садить семена черемши

Лучшим временем для посадки дикого лука считают весенний период (конец апреля — начало мая) или конец августа – начало сентября. В этот момент семена и луковицы черемши приживаются очень хорошо. Но садить растение в каждый из этих периодов нужно по-разному.

Подготовка почвы для черемши

Освещение

Освещение не должно быть слишком ярким, лучше всего черемша растет в полутени. В таких условиях ее листья становятся более мягкими, крупными и вкусными. Если солнечного света слишком много, то листья грубеют, а иногда даже засыхают.

Увлажненность почвы

Черемше требуется хорошо увлажненная почва, но постоянного подтопления лучше избегать. Медвежий лук особенно не любит излишнюю увлажненность. Ранней весной растение плохо переносит застой влаги.

Состав грунта

Почва должна быть слабокислая или нейтральная, рыхлая. В кислой почве черемша растет очень плохо. Но она может хорошо расти как в песке, так и в глине.

Выращивание черемши из семян

Подготовку к посадке семян необходимо сделать заранее. Их можно приобрести в цветочном магазине или собрать с самого растения во время созревания. Нужно брать только свежие семена, если они приобретены давно, то это непременно скажется на всхожести. Сажать новые нужно сразу после покупки или сбора. Покупая семена, стоит обратить внимание на то, чтобы они были округлыми и гладкими. Если они сморщенные, то процент всхожести будет невысок.

Также можно собрать семена для посадки и с самого растения. Когда коробочки начинают желтеть, то их сразу же снимают. В это время они обладают наибольшей всхожестью, ведь оболочка еще не успела затвердеть. При затвердевании оболочки всхожесть значительно падает, растение погружается в период покоя.

Посадка семян под зиму

Черемшу выращивают на небольших участках земли. Также можно посадить ее в горшочек, который нужно закопать в грядку. Это поможет избавиться от сорняков, а также избежать потерь всходов при пересадке.

Посев проводят в сентябре. Нужно выкопать неглубокие бороздки (около 1 см), засыпать туда семена на достаточном расстоянии друг от друга (около 10-15 см).

Расстояние между рядами должно быть около 20 см. Затем семена зарывают в землю, а сверху присыпают тонким слоем торфа, перегноя или листьев.

В апреле часть семян даст первые всходы. Некоторые погибают от самопереваривания, поэтому на стопроцентную всхожесть рассчитывать не стоит.

Стратификация семян черемши

Также черемшу можно сеять весной. Но в этом случае предварительно нужно провести стратификацию. Семена промораживают в течение 3 месяцев при температуре около 0 градусов, а затем смешивают их с влажным песком. В апреле семена сажают обычным способом.

Уход за всходами черемши

Полив и подкормка черемши

Черемша не требует тщательного ухода. Нужно лишь не забывать поливать ее в засушливый период и не давать разрастаться сорнякам. Нельзя глубоко рыхлить почву, лучше подсыпать перегной или торф. Это станет отличным удобрениям для растения, а также поможет почве оставаться рыхлой и мягкой. Удобрения нужно внести как можно раньше, чтобы подкормить черемшу, которая только начала расти.

Через 1-2 года всходы черемши нужно будет пересадить на постоянное место аккуратными рядами. Делать это нужно очень осторожно, потому что первые листочки очень нежные и мягкие. Если на растениях появляются цветоносы, то их стоит обломать, чтобы избежать истощения луковиц.

Юлия Петриченко, эксперт

Защита от вредителей и болезней

Вредители редко наносят вред черемше. При появлении повреждений на листьях нужно осуществить полив растений раствором соли (100 грамм на ведро воды). На следующий день остатки соли смывают обычной водой из лейки.

Иногда на черемше появляется налет, похожий на ржавчину. В таком случае пораженные растения поливают раствором хлорокиси меди (1 ложка на 10 литров). Также к ней добавляют небольшое количество жидкого мыла. Спустя 1 -2 недели опрыскивание нужно повторить. Не следует употреблять в пищу листья после опрыскивания, лучше подождать несколько недель. Но и потом их будет нужно тщательно мыть.

Сбор урожая

Листья дикого лука можно будет собирать лишь через 3-4 года после посадки. В это время луковицы набирают достаточную массу, растение становится взрослым. Первый урожай снимают, лишая черемшу самых верхних листьев. Все листья срезать нельзя, так как они не успеют вырасти за лето, в итоге растение не будет накапливать питательные вещества, и новая луковица не сможет образоваться.

Ежегодно у взрослого растения вместо старых луковиц образуются новые, гнезда черемши разрастаются. Поэтому каждые 5-6 лет дикий лук необходимо пересаживать на новое место.

Черемша – очень вкусное и полезное растение. Его посадка не очень сложна, главное лишь помнить определенные правила. Также черемша не требует особого ухода, ее можно вырастить в любых климатических условиях.

А каким способом вы пробовали выращивать черемшу?

Черемша: просто сажать, легко ухаживать

Как вы ухаживали за ней? Делитесь своим опытом в комментариях!

Юлия Петриченко

Садовод-любитель, стаж 18 лет

О себе: Поделюсь секретами богатого урожая, научу создавать садовые композиции.

Черемша – посадка и выращивание из семян — версия для печати

Ежегодно, как только стает снег, на Подмосковных рынках появляется черемша. Её пучочки за сущие копейки можно купить в апрелеу бабушек на развалах. Не каждый знает, где растёт полезная травка, да и выбраться не всегда удаётся. А тут предлагают настоящий эликсир молодости почти с доставкой на дом! С недавних пор черемша стала продаваться и в магазинах, свежая и маринованная. А семена этого многолетнего растения теперь можно купить в садоводческих центрах. Обратили на черемшу внимание и селекционеры. Они вывели урожайные сорта медвежьего лука (черемши), например, Медвежонок и Медвежий деликатес. Теперь развести черемшу в саду можно не только, откопав её в лесу, но и посеяв семена из магазина.

Выращивание черемши, или медвежьего лука.

Черемша неприхотливое многолетнее морозостойкое растение и очень легка в выращивании. Посадив однажды её в саду,можно без особенного ухода получать её урожай и наслаждаться цветением долгие годы. Черемша стремительно размножается самосевом и дочерними луковицами. Сажают черемшу под кроной деревьев, в тени кустарников, с северной стороны построек, то есть в среде, максимально приближённой к естественной для этого растения.Ранней весной, когда сад ещё гол, куртинки черемши станут его первым зелёным украшением, а летом густая листва деревьев и кустарников спрячет луковицы черемши от иссушения до следующего сезона. Черемша раньше всех огородных культур одаривает нас витаминами.

Черемша, или медвежий лук: способы размножения и уход за культурой

Когда же в мае отойдёт пора её потребления, она украсит сад милыми белыми соцветиями-зонтиками, привлекательными для пчёл и шмелей. Не забывайте, что едких эфирных масел в черемше настолько много, что соседство с ней не выдерживают многие травянистые растения. Разросшаяся в саду черемша оздоравливает почву, и является помощником в борьбе с болезнями и вредителями растений. Например, с фитофторой на томатах, с личинками луковой мухи, крестоцветными блошками, паутинным клещом, медяницами. Из свежих листьев и черешков черемши готовят настой для борьбы с этими проблемами. Полкило порезанной черемши заливают 15 л воды и настаивают в течение 2-х недель. Готовый настой процеживают, добавляют40 г хозяйственного мыла, опрыскивают растения при проявлениях заболевания, для профилактики и борьбы с вредителями. Черемша хорошо размножается самосевом и растёт даже в кругу сорняков типа одуванчика. Если же хочется получить качественные листья черемши для салатов и заготовок, придётся уделить черемше большее внимание, чем “дикарке”.

  ► ДЕКОРАТИВНЫЙ ЛУК

Размножение черемши, или медвежьего лука.

Семена медвежьего лука (черемши) посейте под зиму в конце октября в подготовленную рыхлую землю. После посеваземлю уплотните. Весной всходы черемши подкормите азотсодержащим удобрением, а в случае жаркой погоды притените. Летом следите, чтобы посадка cчеремшой не зарастала сорняками, не иссушалась, не вытаптывалась.За год черемша разрастётся, и уже следующей весной черемшу можно будет рассаживать на новое место.

Удобно размножать черемшу дочерними луковицами. Для этого используют разросшиеся растения черемши. Их замечают в мае колышками, так как после цветения начинается отмирание наземной части растений. В сентябре черемшу откапывают и отделяют дочерние луковицы, которые высаживают на новое место, хорошо присыпав плодородной рыхлой землёй на расстоянии 10 см друг от друга. Часто бывает достаточно одной луковки черемши, выкопанной с комом земли, чтобы очень быстро развести это растение. Таким способом можно пользоваться не только для заселения черемшой своего сада, но и в лесу или парке, в котором Вы бываете.

Несмотря на полезные свойства черемши, употреблять её надо небольшими порциями, иначе она может вызвать обострение гастрита, язвенной болезни желудка, колита. Наиболее популярны весенние салаты из черемши. Их можно составлять по своему вкусу, комбинируя различные ингредиенты. Вот некоторые из них.

Салат из черемши с яйцами.

Листья черемши промыть, просушить, нарезать. Добавить мелко нарезанные сваренные вкрутую яйца, посолить, заправить майонезом.

Салат из черемши с огурцами.

Листья черемши промыть, просушить, нарезать. Добавить нарезанные огурцы, варёные яйца, соль, сметану.

Салат с мясом, картофелем и черемшой.

Отварные говядину, картофель порезать кубиками, черемшу порубить. Всё соединить, посолить, заправить сметаной. При желании посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Читайтео полезных свойствах и мариновании черемши (медвежьего лука)

Похожие темы:  Съедобные грибы /  Земляника лесная

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru                      

Вернуться в раздел

Если вам понравилась статья, проголосуйте за нее, пожалуйста, с помощью вашей социальной сети — поделитесь с друзьями ↓

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *