Чеснок карамболь

Содержание

Главная » Кабачки » Рокамболь выращивание

Рокамболь выращивание

Рокамболь, посадка и уход

Рокамболь – это многолетний овощ. В народе его величают египетским луком, испанским чесноком или луком – чесноком.

И хотя это растение не совсем распространено на территории Российской Федерации, овощеводы – любители часто хвастаются богатым урожаем «иностранного» чеснока.  Рокамболь, посадка и уход, а также особенности этого растения, то ли лука, то ли чеснока, читайте в данной статье.

Особенности рокамболя

Овощ по форме напоминает головку чеснока. Как выращивать обычный чеснок мы знаем, а вот рокамболь для многих новое овощное растение. Он имеет менее острый вкус и резкий запах. Однако по наличию витаминов растение ничем не уступает обычному чесноку.Рокамболь отлично подходит тем, кто не переносит чесночный запах.Отличительными характеристиками овоща являются:

  • крупная головка, которая включает до 6 больших чесночных зубчиков;растение обладает стойким луковым и чесночным ароматом одновременно;луковицы имеют крупные размеры: диаметр около 10 см и вес до 250 гр;вкус у овоща более ароматный и нежный, но менее острый;в высоту растение может достигать 80 см;листья и луковицы чеснока одинаково используются для приготовления различных блюд.

Пищевая ценность овоща представлена в листьях и луковицах, но его без проблем можно использовать целиком. Листья рокамболя богаты витаминами, эфирными маслами, каротином, углеводами, фитонцидами.В диком виде растение встречается в Египте и Испании. В России его культивация начата сравнительно недавно.

Как вырастить рокамболь на грядке

Родственник озимого чеснока не боится небольших заморозков, а потому его можно выращивать в умеренном климате. Для посадки можно использовать зубки или детки (однозубки).

Посадка и почва

Где посадить обычный чеснок мы тоже уже решили. А что с рокамболем?Чтобы рокамболю было комфортно расти, для его посадки рекомендуется подобрать солнечное место с удобренной почвой. Овощ выращивается по технологии ярового чеснока.

Его посадка производится ранней весной во влажную почву.Перед посадкой грядки необходимо подрыхлить, внести перегной и золу. Луковые зубчик замачивают в растворе марганцовки на ночь, затем промывают и высаживают в подготовленный грунт на глубину до 12 см. После этого почву рекомендуется замульчировать тонким торфяным слоем.

Уход и удобрение

С появлением первых восходов грядки необходимо пропалывать, рыхлить и поливать. На ранних этапах рокамболи нуждаются в обильном поливе. Если листья растения имеют светло – зеленую окраску, значит, овощу необходима подкормка.

В весенний период ее лучше производить коровяком либо раствором из птичьего помета. Когда луковицы начинают формироваться, лучше перейти на комплексные минеральные удобрения.Растение начинает цвести в июле красивыми темно – пурпурными цветами.

На донце овоща может образовываться до 10 штук деток. Это является отличительной особенностью этого лукового сорта: детки появляются на корневых кончиках, что не характерно для обычного чеснока.

Уборка урожая

К уборке урожая приступают, когда нижние и верхние желтые листья начинают подсыхать. Необходимо своевременно собирать рокамболь с грядок, чтобы урожай хорошо хранился, а в почве не терялся посадочный материал. Обычно урожай собирают с началом сентября.

1 кв.м. грядки дает около 3 кг рокамболя.Когда растение будет выкопано из земли, его необходимо очистить от грунта, не допуская повреждения. Луковицы следует заплести в косы и развесить под навесом, чтобы они хорошо просохли.

Далее обрезаются корни, стебли, оставляя в растениях пенек до 6см. В сухом месте рокамболь может отлично сохранится до весны. Свои пищевые качества овощ отлично сохраняет до нового урожая.Испанский чеснок добавляют к мясным блюдам, в салаты и при мариновании.

Он придает пище изумительный вкус.Рокамболь – это в первую очередь ценный овощ, если хотите лук-чеснок, очень полезен в поддержании человеческого здоровья. Он обладает антивирусными свойствами и отлично укрепляет защитные силы организма.Также по данной тематике советую прочитать: болезни лука и чеснока.А еще зимой полезен этилированный чеснок, как его выращивать у себя дома читайте здесь.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях!

Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru для дачников, садоводов:"Загородные хобби".

Группа для любителей загородной жизни: садоводов и цветоводов, дачников и любителей активного образа жизни, полезного труда и отдыха, охотников, грибников и рыболовов. Здесь полезные советы начинающим (и не только) садоводам, огородникам, цветоводам. P. S. Если Вы не зарегистрированы на сервисе, то сначала пройдите несложную регистрацию, перейдите в группу по ссылке. "Загородные хобби"

Что еще можно узнать на сайте:

После сидератов почва становится плодородной. Такие растения являются хорошим источником почвенных микроорганизмов, азота и органики.Убрав рокамболь, не стоит сразу избавляться от листьев. Должно пройти время, прежде чем они отдадут питательные вещества луковице

Особенности выращивания

Уход очень простой. Следует постоянно проводить полив, подкормку, прополку. При вегетации важно, чтобы грунт постоянно был слегка увлажненным.

Если посадка растения рокамболь была проведена своевременно, головка может вырасти до 400 граммов. Урожайность с одного квадратного метра составляет примерно 3 кг. Уборка урожая происходит в то время, когда пожелтели нижние листья.

Если не собрать лук под названием «рокамболь» вовремя, лежкость головок сократится.Растение любит открытые, хорошо прогреваемые солнцем участки почвыРастение любит открытые, хорошо прогреваемые солнцем участки почвы. Лучше всего, если его предшественниками станут такие культуры, как бобовые, огурцы, кабачки, капуста, которые растили с применением навоза либо компоста.

Деток высаживают на глубину 4 сантиметра. Из них впоследствии получаются крупные однозубки, а затем и полноценные луковицы.Убрав рокамболь, не стоит сразу избавляться от листьев. Должно пройти время, прежде чем они отдадут питательные вещества луковице.

Да и сама луковица будет храниться дольше. Лучше всего связать попарно листья и поместить чеснок под навесом. Спустя полтора месяца надземная засохшая часть и корни обрезаются.

Головки могут храниться до весны.Посадка озимого лука-чеснока происходит в октябре. Зубки не подвергают вымачиванию

Озимый рокамболь

Посадка озимого лука-чеснока происходит в октябре. Зубки не подвергают вымачиванию. Для того чтобы египетский лук не вымерз, на зиму его закрывают слоем мульчи.

После того как появились всходы, грунт между рядами аккуратно рыхлят.

Также можно прорыхлить и землю вокруг стебля, но крайне осторожно.При жаркой погоде необходимо периодически проводить полив. Чем жарче погода, тем острее будет лук.Важно осуществлять и прополку. Убирают озимые посадки в середине лета.

Если своевременно не выполнить уборку, головки могут распасться на зубчики, а это затруднит дальнейший сбор. Хранение точно такое же, как и для обычного чеснока. Способ употребления в пищу также ничем не отличается от употребления лука или чеснока, однако вкус рокамболя менее острый.Пищевое растение содержит витамины С и А, аллицин и железо. Вкус восхитительный, чем-то напоминает черемшу

Рокамболь на наших грядках (видео)

Советы по выращиванию

  1. Перед тем как посадить чеснок, рассортируйте луковицы по размерам. Так вы добьетесь равномерного созревания растения. Затем замочите посадочный материал в растворе марганцовки, оставьте на ночь.Высаживать луковицы следует на расстоянии 20 см друг от друга. Расстояние между рядами должно составлять 30 см. Глубина посадки — 10 см.Уход за растением предполагает внесение удобрений. В начале выращивания используются азотные удобрения, во время формирования луковиц — калийно-фосфорные.Если у вас есть желание получить большой урожай растения рокамболь, замульчируйте почву перегноем или торфом. Толщина слоя должна составлять 3 см. Мульча не позволит образовываться корке на грунте и будет сохранять влажность почвы.Перед посадкой грунт рыхлят на глубину в 20 см. Периодически вносятся удобрения в качестве навоза или перегноя. На 1 квадратный метр — полведра.Грядки для растения формируют еще с осени. При этом их располагают с юга на север.

Листья богаты каротином, углеводами, белками, фитонцидами, эфирными маслами. Помимо прочего, лук-чеснок будет полезен людям, страдающим от заболеваний желудка

Отношение к заморозкам и жаре

Рокамболь плохо переносит заморозки. Для того чтобы высаженная рассада не погибла рекомендуется укрывать ее бутылками из-под минеральной воды и сверху ветошью.Жара растению тоже не нравится.

Если все время будет стоять сухая и жаркая погода, луковицы не поделятся на зубки, а стебель будет толстым.Чеснок рокамболь (лат. Allium scorodoprasum) представляет собой растение, которое относится к семейству луковых.

Есть еще несколько названий — египетский лук, причесночный лук, лук-чеснокВырастить причесночный лук не составит труда — он неприхотлив, главное своевременно рыхлить почву, вносить подкормки, производить полив. Посадка рокамболя производится либо в весенний, либо в осенний период, в зависимости от климата региона.

Также читайте:

Рокомболь, слоновий чеснок, или лук-чеснок

И так что же это за чудо овощ? Многие начинающие огородники теряются в догадках что на самом деле за растение рокомболь, лук это или все же чеснок?

У данного растения присутствуют ботанические признаки и того и другого, в некоторых странах его именуют луком Египетским, или чесноком Испанским, в России же его называют просто — лукочеснок. Внешне же рокомболь больше напоминает чеснок только с очень большим корнеплодом.

Выращивание рокамболя или слоновьего чеснока по сути не чем не отличается от агротехники чеснока обыкновенного, условия выращивания, полив, уход полностью идентичны. Размножается рокомболь детками которые образуются на корнеплоде в нижней части.

Хоть это растение пускает стрелку и цветет, получить семена получится навряд ли. После сбора урожая необходимо отделить появившихся деток — это и будет посадочный материал, многие советуют садить таких деток под зиму, но исходя из своего опыта могу сказать, что это не самый эффективный способ, лучше всего рокомболь сажать с наступлением устойчивого тепла.

За сутки перед посадкой семена лукочеснока следует поставить в холодильник, в самый низ, а перед высадкой в открытый грунт, за три-четыре часа замочить в слабом растворе марганцовки, что бы дезинфицировать тем самым вы избежите дальнейших проблем с выращиванием. В первый год из таких семян урожай вы не получите, в получите не большие головки чеснока которые уже на следующий год дадут полноценный урожай.

А как собственно сажать рокомболь и секреты выращивания вы узнаете посмотрев видео пособие ниже. Приятного просмотра!

Выращивание лука рокамболь

Рокамболь, головки, семена и детки фото

Читайте также:

Выращиваем чеснок рокамболь – самый крупный и сочный вид

Чеснок рокамболь – многолетнее травянистое растение, относящееся к роду луковых. Это растение обладает признаками и лука, и чеснока. В естественных условиях произрастает повсеместно в средней части Европы.

Растение культивируется в Западной Европе, на Кавказе, в Китае и Корее. А особенной популярностью среди населения рокамболь пользуется в Египте, Турции, Италии, Испании, Греции, Марокко и на Кипре.

Описание рокамболяСвоей надземной частью он больше напоминает лук-порей, нежели чеснок, так как имеет крупный листовой аппарат (листовые пластинки более широкие – 5-10 мм) и достаточно толстый стебель, достигающий в высоту до 80 см. Линейные листья наполовину короче стебля.

Рокамболь выбрасывает высокую стрелку с соцветием шаровидной формы, множество мелких цветов имеет фиолетовый оттенок, семена (бульбочки) из них не образуются. Цветонос не дает посевной материал из-за отсутствия пыльцы.В крупной луковице количество зубков от 4 до 8, в зависимости от их размеров, притом, чем крупнее дольки, тем меньшее количество их в головке.

Рокамболь, в отличие от озимых сортов чеснока, превосходно храниться практически всю зиму, вплоть до апреля. Детки у рокамболя образуются под чешуйками (покровными), на корнях и на столонах. Многочисленные луковки-детки имеют коричневый цвет.

У луковиц отсутствует выраженный чесночный аромат, а их острота и горечь менее выражена, чем у большинства сортов.Головки покрыты верхними светлыми мясистыми чешуйками, а сами дольки облачены в оранжевые чешуйки. Рокамболь может похвастаться высокой урожайностью, приблизительно в 5-6 раз превышающей урожайность традиционных сортов чеснока.

Вес каждой луковицы достигает более 300 гр, а иногда доходит и до 450 гр. Вкус зубчиков нежный, тонкий и приятный, дольки сочные с луково-чесночными вкусовыми нотками.Культивирование рокамболяВыращивать рокамболь можно и как яровую культуру, и как озимую.

Однако, как показывает практика и опыт бывалых огородников, посадка этого сорта чеснока под зиму дает более качественный урожай, в котором вес головок на порядок выше, чем при весенней посадке.Агротехника рокамболя в точности такая же, как и для остальных сортов чеснока. Единственное условие выращивания – более частый и обильный полив, благодаря которому значительно увеличивается величина луковиц.

Посадочный материалРазмножается рокамболь при помощи деток, прикрепленных к основной луковице. Из деток в первый год вегетации получают крупные луковички-однозубки, которые при посадке на будущий год дают полноценную чесночную головку.

В качестве посадочного материала используют детки, годовые однозубки или отдельные зубчики рокамболя, отделенные от крупной луковицы.Отобранные для посадки детки следует выдержать в течение месяца при малой положительной температуре. Перед посевом посадочный материал желательно продезинфицировать в слабо-розовом растворе марганцевого калия или же в зольном растворе приблизительно 12 часов.

Посадка рокамболя под зимуУчасток под чеснок следует выбрать хорошо освещенный. Почва на грядке должна быть плодородной и достаточно рыхлой. За несколько недель до посадки в землю вносятся калийно-фосфорные удобрения.

Наилучший вариант для рокамболя – посадка на места, где ранее росли овощные культуры, под которые вносили птичий помет, навоз или же компост, как то: капуста, огурцы, кабачки, тыква.Также отличными предшественниками рокамболя считаются сидераты (люцерна, горчица, овес). Посев чеснока производится за 3 недели до наступления устойчивых заморозков.

Важно правильно угадать время посадки. Для чеснока главное – это успеть укорениться в земле, развить достаточно большой корневой аппарат, при этом всход посевов весьма нежелателен.Зубчики сажаются на глубину примерно 10 см, расстояние между отдельными растениями должно быть не менее 25 см.

Затем грядка разравнивается и укрывается слоем мульчи, в качестве которой отлично подходит торф, перегной, сено, опавшая листва. Это необходимо для дополнительной защиты посадок от зимних морозов.

Кроме того, помимо утепления грядок, мульча задержит больше снега, что поспособствует более качественному увлажнению грунта весной. Также мульча является дополнительным поставщиком питательных веществ в почву.В начале вегетационного периода рокамболя, в период активного формирования головок, следует проводить регулярный полив, ни в коем случае не допуская пересыхания почвы.

Периодически следует проводить прополку, рыхление и подкормку посадок растворами фосфорно-калийных удобрений. После появления стрелок с цветом, их следует обязательно удалить, чтобы не создавать отток питательных веществ от растущих луковиц.Важно вовремя собрать урожай.

Если вы сажали рокамболь под зиму, то это время наступает примерно в начале июля. Ориентиром служит внешний вид рокамболя – подсыхающие нижние листья и наклоненный стебель являются признаками готовности чеснока к уборке.

Не стоит затягивать сбор урожая ни на один день, так как качество головок может значительно пострадать: лопаются покровные чешуйки, выпадают детки, которые потом теряются в земле, да и головка распадается на отдельные зубки. Такой урожай и посадочный материал не подлежит длительному хранению.Луковицы надобно аккуратно выкопать, стряхивая с них комья земли, и разложить на грядке для просушки.

На земле урожай без дождей может пролежать около недели, до тех пор, пока стебли полностью не пожелтеют, а затем рокамболь перемещают под навес. В случае дождя, чеснок сразу переносят для сушки под навес.

Разновидности лука.

После полной просушки корни и стебли подлежать обрезке (приблизительно через 15-20 дней).Хранение урожаяЭта овощная культура может храниться при комнатной температуре в сухом месте с постоянным доступом воздуха вплоть до января месяца.

А в подвале при температуре близко 8°С рокамболь пролежит до весны.Как и обычный чеснок, рокамболь используется в рецептах народной медицины и в кулинарии, причем, благодаря своему луково-чесночному вкусу, он может заменить лук во многих традиционных блюдах. Не забывайте, что чеснок противопоказан людям с заболеваниями органов ЖКТ в период обострения.

Чеснок рокамболь

Многие не знают, что такое рокамболь: чеснок это или лук?

Что такое рокамболь и как его вырастить на участке

И это не удивительного, ведь у данного растения присутствуют признаки и чеснока,  и лука одновременно. Данное растение в разных странах имеет разные названия.

Его называют причесночным или египетским луком. В некоторых странах его называют испанский и гигантский чеснок. В нашей же стране это растение известно как лук-чеснок. Своим внешним видом оно больше похоже на чеснок.

Отличие заключается лишь в его крупном размере и большой высоте (до 80 см). Еще одно отличие рокамболя заключается в том, что он не имеет острого вкуса, а так же у него отсутствует резкий запах, чем характерен традиционный чеснок.

К 17 веку относятся первые упоминания о данном растении. На европейском континенте он выращивается достаточно давно. В странах Ближнего Востока и на юге Европы он хорошо известен.

Но особо он популярен в Америке, где он называется ElephantGiant – чеснок Слон.В настоящее время две разные по своему видовому происхождению формы выращивают под названием рокамболь. Первая включает в себя сорта рокамболя, которые были получены на основе лука причесночного.

При развитии растение формирует более мелкие головки, которые потом образуют бульбочки в соцветии. Вторая форма включает сорта, которые удалось получить на основе лука виноградного. Этот лук формирует головки достаточно большой массы.

Что касается его соцветия, то семян он не образует. Его размножение возможно только вегетативно.

Выращивание рокамболя

С агротехникой обычного чеснока схожа агротехника рокамболя. При этом есть свои тонкости, о которых следует знать. Высадку рокамболя производят весной, как и обычного ярового чеснока. На зиму эту культуру не сажают, так как посадки довольно часто вымерзают.

Посадка в плодородную землю – это главное условие получения хорошего урожая. Для посадки рокамболя лучше всего выбирать освещенные участки. Подготовка почвы должна быть проведена заранее.

Её перекапывают и в процессе вносят удобрения.Подготовка посевного материала предполагает его замачивание на сутки в слабом растворе марганцовки. Потом производят тщательную сортировку семян. Высадку лука-чеснока производят в рядки.

Между ними должно выдерживаться расстояние 30-40 см. Между растениями в рядке должно сохраняться расстояние 15-20 см. Глубина посадки должна составлять 5-8 см.Большое значение до начала созревания луковиц имеет регулярный полив.

Грядки с рокамболем следует поливать до середины августа. Наряду с поливом должно проводиться рыхление. Оно должно выполняться после полива или дождя, когда земля немного просохнет.

Выламывать цветочные стрелки необходимо по мере их появления. На рост луковицы должны идти все питательные вещества. В первый год деление луковиц, выросших из зубков, не происходит.

Он вырастают похожими на обычный лук. Огромные с кулак луковицы из них вырастают в следующем году. Именно своими большими луковицами и славится этот чеснок.После усыхания почвы выполняется уборка рокамболя.

Приступают к ней в середине сентября. С луковиц остатки земли нужно сниматься руками. Делать это нужно с особой осторожностью, поскольку они отличаются чувствительностью к ударам. Далее его связывают в пучки, при этом ботва с них не срезается.

Потом пучки развешиваются в вентилируемом, сухом месте. Обрезание корней производится после подсыхания луковиц. Вместе с корнями обрезаются стебли. После этого должны остаться небольшие пеньки.Хранить рокамболь можно при комнатной температуре.

При этом он долгое время будет оставаться сочным и свежим.

Смотрите также

Главная >> Зелень

Рокамболь

Лук причесночный или рокамболь — ещё его называют лук Египетский, чеснок Испанский, а среди любителей встречается более удобное и простое название — лук-чеснок. Часто это растение путают с чесноком, от которого он отличается менее острым вкусом, не столь резким запахом и образованием единичных деток, которых у чеснока не бывает. Внешне растение похоже на очень крупный и мощный чеснок, высотой 50-80 см. Листья плоские линейные, сужающиеся к вершине, длиной около 25-30 см, шириной 2-3 см, светло-зелёные, с шероховатой поверхностью, слабым восковым налётом, сложены по центральной жилке.

Лук причесночный рокамболь имеет такую же луковицу, как и обычный чеснок. Эта луковица также делится на зубки. Более всего интересна мякоть этих зубков, которая по вкусу похожа одновременно на лук и чеснок, но не имеет такого резкого запаха и острого вкуса. Это растение имеет отличия от лука и чеснока и в своей надземной части. Листья у него светло-зеленые, плоские, сужающиеся к верху, шириной 2-3 см и длиной около 30 см.

Поверхность листьев слегка шероховатая, имеет слабый восковой налет. После появления ростков над поверхностью земли лука причесночного рокамболь сразу можно увидеть его мощный толстый стебель, по которому без ошибки можно сказать, что в земле находится крупная луковица, намного превосходящая по размерам лучшие сорта чеснока.

Один зубок рокамболя, причесночного лука, может весить до 60 г, а самые крупные экземпляры могут доходить до 80 г. Можно для сравнения вспомнить, что головка хорошего отборного чеснока весит не более 150 г, а средняя луковица рокамболя – 240 г!

В высоту рокамболь вырастает почти до 50 см, и при этом образует розово-фиолетовое соцветие на мощном цветоносе.

Особенностью рокамболя является его пыльца, которая стерильна, поэтому семена растения не образуются. Отсюда следует, что выращивая лук причесночный рокамболь, при появлении стрелки ее лучше убирать, чтобы не отнимать у растения силы на образование луковиц. Для дальнейшего размножения растений можно использовать бульбочки, которые образуются на корнях растений. Внутри луковицы рокамболя находится от 4 до 6 зубков.

Выращенные из зубков луковицы, а также детки в первый год не делятся на зубки и похожи больше на лук. Только на следующий год из них получатся луковицы-великаны. Садоводы утверждают, что при обеспечении всех условий для развития и соблюдения правильной технологии возделывания лука причесночного рокамболь можно получить луковицы весом до 500 г, и до 4 кг рокамболя с одного квадратного метра грядки.

В условиях средней полосы даже на тощей почве луковицы достигают веса 70-100 г при диаметре 6-7 см. А на плодородной земле и при хорошем уходе самые крупные экземпляры бывают весом 250-300 г и диаметром более 10 см.

Луковицы рокамболя имеют гармоничный вкус, обладают стойким ароматом лука и чеснока одновременно. С успехом заменяют их во многих блюдах. К примеру, очень вкусной получается с рокамболем жареная курочка или картошечка. В пищу также используют молодые листья в свежем, маринованном и замороженном виде.

Это замечательная овощная культура. Выращивать его выгодно и интересно. Он неприхотлив, хотя и пришел из теплых земель.

Хорошо хранится, очень урожайный: даже небольшая грядка позволит полностью обеспечить семью ценной витаминной продукцией на всю зиму.

Лук причесночный или рокамболь любит открытые хорошо освещённые и прогреваемые места с плодородной почвой. Очень хорошо, если на ней в предыдущий год росли бобовые культуры или огурцы, кабачки, капуста, под которые вносился навоз или компост. Картофель в качестве предшественника нежелателен, так же как лук и чеснок. Целесообразно гряды подготовить с осени, располагая их в направлении с севера на юг.

Выращивают рокамболь по аналогии с яровым чесноком. Сажают рано весной во влажную почву. В южных регионах возможна и осенняя посадка, но в средней полосе подзимние посадки нередко вымерзают. Предварительно гряды рыхлят на глубину 25 см, внося по ведру перегноя или компоста и по литровой банке древесной золы на 1 кв. метр. Посадочный материал подготавливаю за день до посадки.

Многозубковые луковицы делят на зубки и очищают от лишней шелухи. Следят, чтобы у зубков и луковиц-однозубок не оставалось старого донца, которое будет препятствовать укоренению. На ночь замачивают в розовом растворе марганцовки (0,05 %). Перед посадкой сортируют по размеру — крупные, средние и мелкие. Разделение на группы по крупности позволяет в дальнейшем получить равномерно развивающиеся и одновременно созревающие растения. Ведь в зависимости от размера посадочной единицы в первое время растения развиваются по-разному: крупные выбрасывают больше листьев, а значит, своей массой угнетают более мелкие.

Расстояние между рядками при посадке — 25-30 см, а в рядке — 15-20 см. Глубина посадки составляет 5-10 см. Естественно, крупные садят реже и глубже, а мелкие — чаще и мельче. Для повышения урожая целесообразно посадки замульчировать торфом, перегноем или компостом слоем 1-2 см. Это способствует лучшему прогреванию почвы в ранневесенний период, препятствует образованию корки на поверхности почвы и лучше сохраняет в ней влагу.

При появлении всходов почву рыхлят не только между рядками, но с осторожностью и вокруг шейки растений. Посадки должны быть всегда чистыми от сорняков — это обязательное условие для получения высокого урожая.

Правильное выращивание чеснока рокамболь

В первую половину вегетации, когда идут всходы, а затем закладываются и формируются луковицы, надо следить, чтобы влажность почвы была постоянной. Если погода стоит сухая, то обильные поливы необходимы. После поливов и дождей, когда почва слегка просохнет, обязательно провожу рыхления. Помните — два рыхления равны одному поливу.

Если почва хорошо удобренная и растения развиваются нормально, то подкормки не требуются. В противном случае, когда растения выглядят слабыми, имеют светлые листья, следует провести подкормки. Сразу после всходов — азотными удобрениями (настоем коровяка, птичьего помета и т. п.), а в начале формирования луковиц — фосфорно-калийными (древесной золой или др.).

Убирают рокамболь при усыхании нижних листьев, пожелтении и полегании верхних. В зависимости от погодных условий, внесённых удобрений, почвы и других факторов — обычно это середина-конец сентября. Кстати, поздневесенних и раннеосенних небольших заморозков этот овощ не боится. Луковицы очень чувствительны к ударам, и поэтому очищать их от остатков почвы нужно осторожно руками, не допуская ударов луковиц при отряхивании. Не обрезая ботвы, их связывают неплотно в пучки и развешиваю в сухом, продуваемом месте. После просушки корни и стебли обрезают, оставляя небольшие пеньки. Лук-чеснок отлично хранится при обычной комнатной температуре и остаётся свежим до следующей осени.

Материал для посадки готовят за день до посадочных работ. Если попадётся многозубковая луковица, то её нужно от лишней шелухи очистить и разделить на зубчики. На ночь приготовленные семена замачиваются в слабом растворе марганцовки. Расстояние между рядами делается около 25-30 см, а в ряду– 15-20 см. Глубина заделки семян – 9-10 см. Зубки крупные можно сажать немного реже и глубже, чем мелкие.

Рокамболь можно выращивать как озимую, так и как яровую культуру. В регионах с холодным климатом зимой растение нужно будет укрывать. При посадке сеянцев нужно выдерживать расстояние не менее 25 см, так как растение мощное и требуется соответствующая площадь питания. Почва для посадки готовится заранее, засевается сидератами (например, рожью), которые оздоравливают ее и улучшают структуру.

В грунт также вносится зола из расчета пол- литровая банка на один кв. м. Посадочный материал, зубки, перед посадкой нужно выдержать в прохладном месте в течение месяца, а также подобрать их по размеру. В зависимости от размера зубков глубина заделки будет различной. Чем они крупнее, тем их заделывают глубже.

Важно, перед посадкой посадочный материал очистить от чешуи и срезать старое донце, так как оно может мешать развитию растения. Перед самой посадкой посадочный материал на ночь замачивают в розовом растворе марганцовки. После посадки (весной) для лучшего сохранения влаги и прогрева почвы грядки желательно замульчировать.

Лук причесночный рокамболь очень хорошо хранится и вполне может заменить два овоща, как в свежем виде, так и в консервированном.

Полезные свойства рокамболя

Эффективность рокамболя неоценима для: сердца, сердечных мышц и сосудов; защиты от вирусов и грибка; пищеварительного тракта; кожи.

В отношении сердечно-сосудистой системы рокамболь обладает рядом важных полезных действий: химические компоненты рокамболя помогают расширить сосуды и улучшают кровоток, что в разы снижает вероятность появления тромбов; аллицин в составе химических компонентов – это превосходный антиоксидант, который снижает количество вредного холестерина; в свежем испанском чесноке содержится большое количество германия, за счет которого сосуды становятся более эластичными. Это относится ко всей сердечно-сосудистой системе в целом.

Известные противовирусные свойства рокамболя успешно применяются для защиты от вирусных заболеваний и не только: за счет фитонцидов в составе испанского чеснока организм укрепляет свой иммунитет, поэтому вредоносным бактериям не так легко достичь своей цели; при использовании рокамболя можно очень быстро оправиться после болезни; египетский лук можно смело применять вместо других природных антибиотиков. В нем очень много веществ, содержащих в себе серу, поэтому рокамболь успешно применяется против многих опасных микроорганизмов; рокамболь выделяет эфирные масла, вдыхая которые можно эффективно избавиться от заложенности носа.

Рокамболь не только улучшает пищеварение, но и помогает в следующих случаях: за счет высокого содержания сульфидов египетский лук становится универсальным противоядием, которое без труда выводит токсины из организма; рокамболь способен улучшить аппетит, активизировать выработку желудочного сока; испанский чеснок помогает лучше работать кишечнику; рокамболь помогает при раздражениях или язвочках в пищеварительном тракте.

Рокамболь оказывает пользу не только для кожи, но и для волос и даже десен: укрепить десны поможет печеный рокамболь; кашица из египетского лука, добавленная в маску для волос, способствует их росту и укреплению; соком испанского чеснока можно обрабатывать кожные воспаления, гнойники, так как рокамболь обладает обеззараживающим эффектом.

Вредные свойства рокамболя

Несмотря на то, что овощ очень полезен, у него есть и свои минусы и побочные эффекты: рокамболь здорово помогает в лечении какого-либо заболевания, но его нельзя использовать в качестве главного лекарственного средства; за счет остроты не рекомендуется употреблять овощ в больших количествах; возможны головные боли; снижается качество зрения; возможна диарея; в области груди может появиться жжение; могут возникнуть раздражения на коже, чесотка.

Рокамболь нельзя употреблять, если: у вас установлены заболевания желчного пузыря; у вас язвенная болезнь желудка; имеются патологические заболевания почек; возникают кровотечения внутренних органов.

Беременным женщинам также лучше не злоупотреблять рокамболем. Детей можно потихоньку приучать к употреблению овоща после трех лет. Сначала не рекомендуется давать маленьким детям рокамболь в чистом виде.

Применение рокамболя в кулинарии

Рокамболь – очень популярный овощ. Он используется в кулинарии в самых разных случаях: овощ используют в роли приправы с острым пряным вкусом; листья луковиц можно есть свежими или засаливать; китайцы приправляют рокамболем блюда из рыбы; корейцы готовят с рокамболем кимчи, а также с его помощью отбивают у блюда запах рыбы; рокамболь применяют и в качестве приправы к запеченному мясу и другим блюдам; часто листья рокамболя нарезают в салаты; зубчики можно добавлять к маринованным овощам, так как они придают маринаду пикантность.

Подбор посадочного материала чеснока — решающий фактор

22 Июл 2009

Заметил, что продуктивность чеснока в значительной степени зависит от качества посадочного материала. Он может быть собственным, приобретенным на рынке или полученным в результате обмена с соседями по огороду. Какой из них лучше?

Я пришел к выводу, что самый надежный посадочный материал чеснока — собственный.

Правда, его можно использовать не более 5 лет подряд, затем начинается вырождение, поражение болезнями, даже при том, что строго соблюдается весь технологический процесс. Оказывают влияние и изменения в составе почвы, и климатические условия. Как правило, ежегодно обновляю посадочный материал на одну треть. С этой целью на 2—3 наиболее мощных крепких растениях оставляю стрелки (цветоносы) с воздушными луковичками. Когда они созреют, отбираю самые крупные бульбочки и закладываю на хранение до весны. Весной высаживаю 50—60 бульбочек на небольшую грядку по схеме 5×8 см (глубина заделки 5—6 см) или в междурядья моркови. К осени из бульбочек вырастают однозубки. Выкапываю их вместе с чесноком и сразу отбираю 30—50 здоровых луковиц (без повреждений и желтизны). Они служат по садочным материалом для обновления. Как посадочный материал луковицы по качеству превосходят зубки.

Сорта чеснока

Покупать посадочный материал чеснока на рынке не рекомендую.

Лук-чеснок Рокамболь — выращивание и уход в открытом грунте

Сегодня трудно купить местные сорта-старожилы, которые приспособились к сложившимся почвенно-климатическим условиям. Это стрелкующие сорта:

  • Москаль,
  • Дунганский,
  • Грибовский 60,
  • Отрадненский,
  • Тянь-Шаньский,
  • Южный фиолетовый,
  • Старобельский местный,
  • Донецкий фиолетовый,
  • Софиевский,
  • Юбилейный
  • Грибовский.

Нестрелкующиеся сорта чеснока:

  • Одесский 13,
  • Сакский,
  • Московский и др.

Грядки заполонил чеснок завезенный не только из других районов, областей, но и из других стран, где иные почвенно-климатические условия. Это привело к тому, что в ряде районов чеснок вырождается, так как поражается заболеваниями, с которыми мы раньше не сталкивались. Однако среди новинок (у них нет официального названия) есть и такие, которые, судя по всему, должны прижиться в наших почвенно-климатических условиях.

Обзор сорта чеснока — Гигант

Мне известны две такие новинки. Мы два года успешно выращиваем сорт Гигант, у которого необычайно крупная луковица чеснока (до 160 г). История появления этого сорта довольно любопытная. Супруга купила на рынке по случаю очень крупные однозубки. В конце сентября, перед посадкой, каждую из них разрезали вертикально, строго по центру на 4 части, продезинфицировали в растворе марганцовки, обваляли в пепле и высадили 40 четвертинок на грядку на глубину 11—12 см. К величайшему удивлению, весной появились дружные всходы. Стебель и листья у растений были намного мощнее, чем у обычного чеснока, который рос рядом. При уборке новичок поразил всех необычайно крупной луковицей и наличием на ней деток.

Как подготовить собственный посадочный материал чеснока?

Для получения посадочного материала на следующий год ранней весной высадили крупные воздушные луковички и детки, которые сформировались вокруг донца луковицы. Выкопали их вместе с чесноком и положили на хранение до осени. В качестве посадочного материала использовали однозубки, выращенные из воздушных луковиц и деток (можно использовать и зубки, но это очень невыгодно). Вкусовые качества чеснока прекрасные, легкость отличная, он не прорастает до мая.

Показатели сорта Кенгуренок

Мы выращиваем чеснок, который отличается от традиционных сортов тем, что бульбочки располагаются не в шаровидном зонтике, а внутри ложного стебля сразу над луковицей. За столь необычный внешний вид этот сорт назвали Кенгуренок. Размножается он зубками и однозубками, выращенными из бульбочек. Луковицы у Кенгуренка довольно крупные, мякоть нежная, сочная, с приятным, хорошо выраженным чесночным ароматом и мягким, полуострым вкусом. Лежкость хорошая, луковицы не загнивают, не высыхают, не прорастают, могут храниться до следующего урожая.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)


Подпишитесь на RSS и получайте новости ежедневно.

Интересные факты о чесноке

Выращивание Слоновьего чеснока через детки

17 ноября 2014 г.

Образование деток — это одна из репродуктивных систем Слоновьего чеснока, особенно в нашей климатической зоне. На своей родине, в Средиземноморье, Лук Виноградный (Слоновий чеснок является культурной формой этого растения) размножается также и семенами, но в нашей климатической зоне семена не успевают вызревать из-за более короткого периода вегетации. В этом году нам удалось, после определенных манипуляций с соцветием, получить воздушные луковички, которые образуются вместо поврежденных цветков. Также мы продолжаем опыты с получением полноценных семян, но о результатах писать пока рано. В разные годы Слоновий чеснок закладывает разное количество деток, это зависит от погодных условий во время вегетации. Бывают годы, когда деток почти нет, а бывают годы, когда детки образуются даже на небольших однозубках, которые в этом году выросли из деток.

Рокамболь – гигантский чеснок,что за чудо?

Агротехника выращивания Детки можно высаживать и под зиму и весной в апреле, различие только в глубине посадки: при озимой — 10–12 см, весной — 3–5 см. Есть особенность в подготовке посадочного материала. Она заключается в том, что каждую луковичку нужно скарифицировать, то есть обрезать твердый кончик оболочки. При скарификации можно срезать до 1/3 луковички. Скарифицированные детки необходимо перед посадкой замочить в воде на 24–48 часов, а перед самой посадкой протравить в растворе «Максим» в течение 30 мин минимум. Требования к земле и к расположения грядки такие же, как и при посадке Слоновьего чеснока зубками или однозубками, но схему посадки нужно применить, как для посадки обычного чеснока. Вся дальнейшая агротехника (прополка, подкормки) полностью совпадают с агротехникой «большого» Слоновьего чеснока, но детки заканчивают вегетацию намного раньше. Нужно дождаться полного усыхания листвы, выкопать их, высушить в тени. Однозубки, которые получатся можно будет высаживать в сроки, как для зубков и больших однозубок. Полученный материал, полученный из деток, по нашему субъективному мнению, получается более адаптированным к конкретным местным микроклиматическим условиям.

Соляризация почвы

Купить Рокамболь

Как вырастить ранний и сверхранний озимый чеснок

Размышление об агротехнике (продолжение)

Обзор лечебных свойств чеснока

Рецепты из чеснока и с чесноком

Купить чеснок

Вернуться к списку статей

Интересные факты о чесноке

Ошибка Рокамболя

07 июля 2013 г.

Если в поисковую систему ввести «чеснок рокамболь», то мы получим огромное количество ссылок с очень противоречивой информацией. В основном из этой информации мы получим описание растения похожего на чеснок, но с некоторыми отличиями. Во-первых, размер.

Чеснок сорта «Рокамболь» — личный опыт выращивания

Луковица около 10 см в диаметре и вес 250–300 грамм, некоторые пишут — до 450 грамм. Во-вторых, у этого растения образуются луковички-детки около донца и под покровными оболочками. В-третьих, это растение цветет, как лук порей или луки анзуры, но без образования семян в нашей климатической зоне, южнее семена вызревают, но остаются стерильными. Названий это растение имеет много помимо рокамболя: чеснок Гулливер, лук причесночный, лук испанский, лук египетский, чеснок змеиный. По описанию вкус и аромат растение имеет чесночно-луковый, но более деликатный, чем у чеснока. Растение очень мощное и высокое, высота цветоноса достигает двух метров.

Но если обратиться к научной литературе, например «Флора СССР», а именно том 4-й, под редакцией академика В.Л. Комарова, то описание лука причесночного, рокамболя (Allium scorodoprasum) совершенно отличается от представленного выше описания. Это описание есть полностью в Википедии. Если коротко, то луковица у рокамболя имеет размер 1–2 см, на зубки не делится, растение невысокое, длинна цветоноса 40–80 см, в соцветии образуются луковички фиолетового цвета. Что-то как-то описания не стыкуются. Мне до сих пор непонятна причина этой путаницы. Может быть она возникла из-за того, что в западной классификации чеснока есть тоже рокамболь, но, только, как одна из разновидностей стрелкующегося чеснока. Особенность ее в том, что цветонос имеет двойную спираль и этот чеснок предназначен только для озимого культивирования, не южнее шестой климатической зоны. Среди сортов рокамболя есть, например, Русский гигант. Но это чеснок, крупный (до 150 грамм), но — чеснок. Также в западной классификации рокамболем называют песчаный порей (Allium scorodoprasum), то есть наш лук причесночный и если прочитать о нем в англоязычной Википедии, то в отличие от нашего варианта там написано, что его часто ошибочно путают с Elephant Garlic (слоновий чеснок). То есть путаница возникала не только у нас.

Пишу это потому, что я уже три года выращиваю Слоновий чеснок (Allium Ampeloprasum var. Ampeloprasum). По виду растение очень похоже на лук порей во второй год вегетации и, кстати, генетические исследования показали его принадлежность к пореям. Высота растения до 1.5 метра. Луковица 10–15 см в диаметре, вес 200–300 грамм. Самая большая у меня была 470 грамм, но я знаю, что в более теплых климатических зонах при подзимней посадке иногда удается получить гигантские экземпляры весом 1, 5 кг. Цветонос высотой до 2-х метров, соцветие шаровидной формы сиреневого цвета. Семена не вызревают, но на донце и под покровной оболочкой луковицы образуются маленькие луковички от 10 до 40 штук. Цвет покровных оболочек белый, сами оболочки бумагообразные. Луковица делится на 4–6 зубков, зубки, обычно, одинаковые, но встречаются и более мелкие или сдвоенные. Вкус больше напоминает чесночный, но более мягкий, луковый вкус и запах очень слабо проявляются. Выращиваю его, как яровую культуру, потому что «черные» зимы никто не отменял и мульчирование в этом случае не поможет. Но и в яровой культуре можно получать хорошие урожаи, если знать и понимать, что выращиваешь порей, а не чеснок, так-как агротехника у них разная. Период вегетации слоновьего чеснока 110–120 дней. Основные отличия от агротехники чеснока заключаются в том, что порей очень любит органику и его можно выращивать по перепревшему навозу в первый год внесения и во-вторых, порей не выносит недостатка влаги, поэтому земля на глубине 3–5 см должна быть всегда влажной, чего можно добиться или мульчированием, или более частыми поливами. Еще один секрет. Выламывание цветоноса не приводит к увеличению урожайности, но приводит к тому, что образуется больше деток луковичек, поэтому многие фермеры в Англии их не выламывают, так-как при большом количестве луковичек увеличивается время на очистку и много луковичек остается в земле и они прорастают как сорняк. Но агротехнику слоновьего чеснока и некоторые секреты я более подробно опишу в отдельной статье.

Комментировать эту статью можно в моем блоге

Читайте другие статьи про чеснок:

Еще одно доказательство профилактических свойств чеснока в борьбе с раком

Размышления об агротехнике

Посадка чеснока весной

Интересные факты о чесноке (001–003)

Обзор лечебных свойств чеснока

Международная классификация чеснока (часть 3)

Из истории

Рецепты с чесноком

Заказать чеснок

Вернуться к списку статей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *