Чеснок на подоконнике

Выращивание чеснока дома

Свыше четырех тысячелетий назад чеснок уже использовался человеком. Его родиной считаются страны Азии, Кавказа, Средиземноморья. Упоминания о чесноке впервые встречаются в письменностях древних шумеров. Климат и природные условия вынуждали людей искать те растения, которые излечивали бы их от болезней и предотвращали эпидемии.

Древние жители нашей планеты быстро распознали секрет чеснока. Помимо того что его употребляли вместе с пищей, добавляли в хлеб и пиво, окуривали им помещения, чеснок служил отличным лекарственным средством против очень многих заболеваний. Рецепт приготовления чесночного снадобья очень прост. От простуды — настойка чеснока на пару в глиняном горшочке, от укусов змей или нарывов — натертый чеснок, от глистов — чеснок в пиве. Все просто и эффективно.

В Древнем Египте чеснок был обязательным компонентом в питании строителей пирамид.

Древние римляне были уверены, что чеснок укрепляет мужскую силу и боевой дух, поэтому гладиаторы жевали чеснок целыми головками, для того чтобы стойко выдержать тяжелый бой.

В Древней Греции чеснок называли «вонючей розой». Ятросы (врачи) варили чеснок в вине, смешивали с луком, медом, различными травами, изготавливали мази, линименты, настойки; наряду с опиумом чеснок считался одним из главных лечебных средств в ту пору.

В Средние века чеснок использовали как предохранительное средство от чумы, холеры, брюшного тифа. В Германии он помогал бороться с дизентерией, холерой и брюшным туберкулезом, во Франции — с холерой, тифом и легочным туберкулезом.

«Уксус четырех воров» — именно так назвали чеснок во Франции в 1722 году. Во время эпидемии бубонной чумы четверо мародеров спокойно грабили дома умерших людей. Когда воры были пойманы, оказалось, что грабители вымачивали зубчики чеснока в вине и перед вылазками обтирались этой настойкой и принимали ее вовнутрь — таким образом им удалось избежать заражения. Жители воспользовались тем же методом и приостановили эпидемию чумы в своих краях.

В США чеснок применяли при кожных заболеваниях, в Китае — для лечения органов дыхания, пищеварения, кровообращения, при ревматизме, авитаминозах, лихорадках, в целях профилактики малярии, облысении, лишае, укусах насекомых. Китайский доктор Шу Ронгиш уже в наше время использовал древний рецепт приготовления сырой мази от ожогов. Мазь дезинфицирует раны и восстанавливает питание поврежденных тканей. Бальзам Ронгиша, основанный на свойствах чеснока, действует с чудодейственной силой и заживляет раны без хирургических вмешательств.

Издавна существует легенда о том, как сатана, изгнанный из рая, впервые попал на землю. На месте, где ступила его левая нога, вырос чеснок, а из-под правой пророс лук. Существует старинный обычай предохранять свое жилище от злых духов и вампиров посредством развешивания связок чеснока (считается, что нечисть его на дух не переносит).

Чеснок — многолетнее травянистое растение с плоскими листьями, относится к семейству луковых. Луковица у чеснока состоит из отдельных зубчиков, которые и служат для размножения. Подразделяют на озимые, стрелкующиеся формы и яровые, не стрелкующиеся.

Чеснок холодостоек, отрастание листьев происходит уже при температуре около минус 1 — минус 2 °С. Зелень чеснока отличается приятным ароматом и вкусом, она незаменима при приготовлении салатов.

Выращивание чеснока в домашних условиях

Для комнатных условий лучше всего использовать озимые сорта: Грибовский, Юбилейный, Отраднен- ский, Дунганский, Харьковский, Сочинский-56. У стрелкующихся сортов чеснока на цветочном стебле вместо цветков и семян образуются маленькие луковички (бульбочки), которые можно использовать для размножения.

Размножают луковицы чеснока зубчиками, в зависимости от вида — семенами или бульбочками.

Посаженные осенью в ящики или горшки озимые сорта чеснока устанавливают в светлых прохладных, неотапливаемых помещениях. Яровые сорта сажают весной и содержат на окнах или балконах при обычной температуре.

Чеснок для выгонки на зелень, как и все луковые, сажают в ящики или горшки отдельными зубчиками.

Основные требования при выращивании чеснока на даче или в квартире на домашнем подоконнике

Почва для посадки чеснока должна быть высокоплодородной, с большим содержанием гумуса. Глубина посадки зубчиков — 2 — 3 см.

Чеснок весьма требователен к влажности почвы. Полив особенно необходим ему во время прорастания зубчиков и в пору усиленного роста листьев. Следует придерживаться следующего правила: лучше поливать реже, но обильно.

Чеснок отзывчив на удобрения, при недостатке их тормозятся рост и развитие всего растения, головка чеснока образуется маленькой с небольшим количеством зубчиков. Лучше всего вносить универсальную гранулированную подкормку для цветов или жидкое удобрение.

Срезать зеленые листья чеснока при правильном уходе можно уже через 30 — 35 дней после посадки. Вредители и болезни чеснока такие же, как и у всех луковых растений.

Рекомендуем посмотреть:

Как вырастить петрушку в домашних условиях на подоконнике

Как вырастить кресс-салат в домашних условиях на подоконнике

Как вырастить землянику на балконе в домашних условиях

Как вырастить укроп в домашних условиях на подоконнике

Как вырастить зеленый лук в домашних условиях на подоконнике

Теги: огород на подоконнике, выращивание чеснока, выращивание зелени на подоконнике

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

uForum.uz > ТЕМАТИЧЕСКИЕ ФОРУМЫ > Приятного аппетита! > Зелень на подоконнике

Просмотр полной версии : Зелень на подоконнике

Перестала мне нравится покупная зелень. Для решения проблемы был взят цветочный горшок, в него воткнуто 3 луковицы и 4 головки чеснока. Уже через 3 дня рассада проклюнулась, а еще через 4 дня (1 неделя с посадки) зелень стала попадать на стол в большом количестве и регулярно — самое главное. Для семей больше 3-4 человек можно посадить 10 луковиц и 15 головок чеснока. В планах посадить кучерявую петрушку, укроп и киндзу.Но всходить они конечно будут дольше.

Преимущества — росли в почве, которую сам выбрал вдали от автодорог, животные не обоссали, в период гриппа никто не обчихал

+ всегда свежий урожай — с "огорода" на стол

Efim Kushnir

13.02.2010, 15:45

был взят цветочный горшок, в него воткнуто 3 луковицы и 4 головки чеснока. Уже через 3 дня рассада проклюнулась, а еще через 4 дня (1 неделя с посадки) зелень стала попадать на стол в большом количестве и регулярно — самое главное. Для семей больше 3-4 человек можно посадить 10 луковиц и 15 головок чеснока.
Напомнили мне, как я, будучи станционным инженером с 94 по 97 года, облагораживая помещение станции, на подоконнике в кюветах посадил лук и чеснок. Все автозальские пользовались, т.к. процесс регенерации зелени был достаточно быстр 🙂

на подоконнике в кюветах посадил лук и чеснок.
Разве оно не одноразово взойдёт??

Разве оно не одноразово взойдёт?? Нет. Оно выдает новые и новые стрелы.

Ruslan Aliev

13.02.2010, 20:19

Хорошая ссылка, мне кажется к месту http://kurdyumov.ru/knigi/uogorod/uogorod01.php

Anvar Nuriev

13.02.2010, 22:37

Зелень на подоконнике

Чорд, красиво звучит=)

А по теме, много что можно самим готовить, и без химии всякой.

13.02.2010, 23:12

животные не обоссали
Вроде это наоборот всегда считалось удобрением 🙂

А если серьезно — отличная затея. Аж самому захотелось посадить. Помню, в детстве пожилая одинокая соседка мне за какие-то заслуги (в магазин для нее ходил и т. д) дала горшок с посаженной луковицей 🙂 Вроде так просто — а зелень дома стали кушать регулярно, и еще завели пару горшков 🙂

Irina Matvienko

14.02.2010, 00:12

У нас дома свой "огород на подоконнике", правда еще без результатов. На Алайке купила семена укропа, кинзы, петрушки, салата. В цветочных магазинах продают кокосовый грунт в брикетах — очень удобно для домашнего разведения. Он сухой, разводишь с водой, прибавляет в объеме, дольше удерживает влагу, чем обычная земля, и всегда рыхлый.
Салат и первую партию укропа доча благополучно "приговорила": решила взошедший укроп перевернуть в салат. Выжило два ростка салат, и те на ладан дышат 🙂 Зато очень хорошо пошли кинза с петрушкой, я даже прореживала сегодня. Лук принялся, но на батарее бодвядать стал — убрала в место попрохладнее, посмотрим.

Выращивание молодого чеснока в домашних условиях

Сегодня еще высадила зелень.

Занялась "домашним огородничеством" из любви к свежей зелени. У нас возле дома не всегда такую продают, и пучка на один раз нам много. С грядки всегда зелененькое будет. Кстати, если кто-то надумает выращивать лук из луковицы, имейте в виду, что если немного отрезать у луковицы верхюю часть, то зеленых ростков будет больше. Но я такой лук не люблю, честно говоря — мне именно зеленый нравится, где еще даже луковички толком не образовались.

Ruslan Aliev

14.02.2010, 08:45

Небольшой совет.
Сверху землю посыпьте использованной чайной заваркой, она сохраняет почву от иссыхания.
В тепло ставить растения не нужно, главное им не температура воздуха а температура почвы. Температура почвы зависит от количество гумуса, при разложении он и греет.
Сверху не поливайте, лучше поливать блюдце, в котором стоит горшок, чтобы вода подымалась снизу, заодно это оставит нетронутым верхний слой почвы.

Evgeniy Sklyarevskiy

14.02.2010, 13:31

Сверху землю посыпьте использованной чайной заваркой, она сохраняет почву от иссыхания
Но она должна периодически просыхать, а то заведется плесень и мох.

А где брать удобрения ????

15.02.2010, 18:06

А где брать удобрения ????

ответ напрашивается сам собой ))

удобрения зачем? свежую почву брать надо и все.

Луковицы у меня просто в воде стоят, приспособил пластмассовую решетку для яиц (поставил ее в фотованночку с водой). Одной маленькой луковицы хватает на 4-5 срезаний стрелок. Мелкие луковицы на базаре дают дешево — мало кто берет, обычно покрупней выбирают, резать-то неудобно.

а ещё круто посадить перец в горшке, удобно тем, что сам можешь регулировать его остроту.

Akmal Bafoev

16.02.2010, 11:25

а ещё круто посадить перец в горшке, удобно тем, что сам можешь регулировать его остроту.

это для белых:) а нам чем круче тем лучше!

а ещё круто посадить перец в горшке, удобно тем, что сам можешь регулировать его остроту.

это для белых:) а нам чем круче тем лучше!
Кстати мне многие узбеки говорят, что настоящий Ачичук -это помидоры, лук, и перец красный.

16.02.2010, 12:26

а ещё круто посадить перец в горшке, удобно тем, что сам можешь регулировать его остроту.

расскажите как регулировать остроту?

а ещё круто посадить перец в горшке, удобно тем, что сам можешь регулировать его остроту.

расскажите как регулировать остроту?
Честно скажу не знаю. Хочу попробовать весной, у деда спрошу как регулировать остроту перца, знаю точно регулировать надо поливкой. Вроде чем меньше поливаешь, тем он "злее" или наоборот.

Evgeniy Sklyarevskiy

16.02.2010, 23:34

А зачем зимой зелень? Организм же знает, что зима, что зелени нет, что надо подождать до марта… а вы ему разрыв шаблона… очень вредно между прочим…

17.02.2010, 00:02

А зачем зимой зелень? Организм же знает, что зима, что зелени нет, что надо подождать до марта… а вы ему разрыв шаблона… очень вредно между прочим…

Так и одеваться не нужно, пусть будет естественный холод, и сауны не нужно, а в пустыне воду с собой не брать, ну чтоб натурально подсохнуть как окружающее все… 😕

17.02.2010, 00:04

Разве оно не одноразово взойдёт?? Нет. Оно выдает новые и новые стрелы.

Серьезно!?
И лук и чеснок с одной луковицы дает неограниченное количество ростков!? :shok:

Круто!
Незнал, обязательно пару горшков с чесночком заведу!

17.02.2010, 00:58

Интересно по теме: http://tvoi-ogorod.ru/lukchesn/41-vygonka-luka-na-pero-iz-lukovic.html

Речь пойдет о выгонке лука на перо. Обычно для этого применяют так называемый мостовой способ: в емкость с землей луковицы плотно сажают одна к одной — мостят.
Отросшие листья и порадуют зимой хозяина. Такой огород на подоконнике, оказывается, можно «заставить» увеличить отдачу вдвое, а то и втрое. У себя дома сначала попробовали высаживать луковицы в два слоя. В небольшую емкость (цветочный горшок, глубокий лоток или аквариум) на дно насыпаю мелкий слой почвы. Затем, обрезав сухие шейки и сняв коричневую шелуху, вплотную сажаю луковицы, присыпаю немного землей, чтобы заполнить пустые промежутки и на 2-3 мм прикрыть посаженный слой. Над ним высаживаю второй слой луковиц, его не присыпаю землей. Поливаю, как любое комнатное растение.
Пробудившиеся луковицы выбрасывают исключительно плотную щетку листьев. Снимаю зелени с той же площади в два раза больше, чем при обычном способе выгонки. Занимаюсь я и двухслойной выгонкой чеснока. Взял 230 зубков чеснока и разместил их в два слоя в емкости площадью 3 дм2. Получил нежную, сочную зелень. Чеснок, высаженный в ноябре, к февралю густо отрос и был готов к употреблению. Его зеленое перышко в это время — лучшее лекарство от гриппа. Двухслойная выгонка лука и чеснока проста и результативна. Данный способ подходит и для тепличных условий.

Evgeniy Sklyarevskiy

17.02.2010, 01:06

Теперь от форума еще и чесноком пахнет…

А зачем зимой зелень? Организм же знает, что зима, что зелени нет, что надо подождать до марта… а вы ему разрыв шаблона… очень вредно между прочим… или того хуже заморский фрукт, апельсин или ананас!!!

когда маленькие были,мама выращивала лук просто в стакане с водой. но,на сколько я помню, одной луковицы на 3-4 среза 10-15 см стрелок хватает,а потом она гнить начинает.хотя,не знаю как в земле он будет себя вести. и такой "доморощенный" лук по-моему вкуснее,чем базарные пучки. =)

Теперь от форума еще и чесноком пахнет…
Вспомните Жванецкого. Чем хорош такой запах? Помните?

15.04.2010, 17:11

В этом году попробовала посадить помидорки Черри в горшочке, как получатся, пока не знаю, но ростки уже очень приличные. Как будут результаты, обязательно поделюсь.

Первый раз попробовала посадить зелень, вот, что на сегодня получилось….

Evgeniy Sklyarevskiy

20.04.2010, 10:58

Первый раз попробовала посадить зелень, вот, что на сегодня получилось…. А что это у Вас выросло на центральном снимке в центре — с длинными стебельками?

Первый раз попробовала посадить зелень, вот, что на сегодня получилось…. А что это у Вас выросло на центральном снимке в центре — с длинными стебельками?

Это должен быть лук — шнит, так было написано на пакетике семян

Дэра Бай

20.04.2010, 14:47

Ух ты!
А я-то думаю, где все девчонки?
А они зелень по подоконникам сажают… 🙂
Я сегодня в огороде посадила кукурузу (корейскую), помидоры ранние, юсуповские, перец болгарский зеленый, чили, баклажаны.
Жду, когда вырастет что-нибудь.

Это должен быть лук — шнит, так было написано на пакетике семян
А зелень на подоконнике чем подкармливаете?
С уважением
Дэра Бай

Ух ты!
А я-то думаю, где все девчонки?
А они зелень по подоконникам сажают… 🙂
Я сегодня в огороде посадила кукурузу (корейскую), помидоры ранние, юсуповские, перец болгарский зеленый, чили, баклажаны.
Жду, когда вырастет что-нибудь.

Это должен быть лук — шнит, так было написано на пакетике семян
А зелень на подоконнике чем подкармливаете?
С уважением
Дэра Бай
Ничем…. только водой….Надо ее проредить, а мне жалко…..Прямо рука не поднимается….

Evgeniy Sklyarevskiy

21.04.2010, 10:23

должен быть лук — шнит (Шепотом) а что это такое?

Да, я сама толком не знаю, когда покупала были только эти семена лука. В интернете написано —
Многолетний лук с трубчатыми шилообразными листьями, которые более питательны, чем у батуна и репчатого лука.:-)))

Выращивание чеснока на зелень

Зеленые листья чеснока до начала закладки зубков можно использовать в свежем виде в качестве салата. Молодые зеленые листья и ложный стебель имеют приятный запах, нежный вкус и весьма полезны. В листьях содержатся в больших количествах аскорбиновая кислота, минеральные соли. Выращивать чеснок на зелень можно в открытом и защищенном грунте.

Выращивание чеснока

На сайте Выращивание чеснока

В открытом грунте его выращивают при подзимней и весенней посадках. Посадочным материалом могут служить мелкие нетоварные луковицы, мелкие зубки, однозубки и крупные воздушные луковицы. Посадку нужно проводить под зиму с таким расчетом, чтобы зубки не дали всходов. Весной срок посадки можно несколько растянуть от самого раннего выхода в поле и в течение 15—20 дней. Это создает определенный конвейер использования зеленого чеснока из открытого грунта. Схемы посадки могут быть обычные, как для товарного чеснока. Целесообразно применять также многорядные ленты с широкими междурядьями 50—60 см и между строчками в ленте 15 см, в рядке — 2—3 см. При использовании целых луковиц из них вырастает куст, который легко распадается при уборке на отдельные растения.

Для достижения высокой урожайности посевы необходимо размещать на хорошо обработанных и удобренных площадях, содержать в чистом от сорняков состоянии и регулярно поливать. Весной эффективна подкормка азотными удобрениями до всходов подзимних посадок или в период вегетации после всходов. Гербициды на таких площадях применять не следует. Уборку урожая необходимо производить до образования стрелок у стрелкующихся сортов и до закладки зубков у ярового чеснока, чтобы листья не потеряли своей нежности и вкуса. При выращивании зеленого чеснока эффективным приемом может быть окучивание ложного стебля.

Урожай убирают при достижении у растений высоты 25—30 см. Подпаханные растения убирают, отряхивают корни от почвы и складывают в ящики. Уборку нужно проводить в утренние часы, сухими. При уборке растений влажными при плотной укладке в ящики они согреваются и приобретают нетоварный вид. При выкапывании днем растения быстро вянут и желтеют. Убранные растения в холодных условиях при температуре 0°С могут сохраняться в течение 5—7 сут, не теряя товарного вида. Урожайность зеленого чеснока, в зависимости от вида посадочного материала и густоты посадки, составляет 25—80 ц/га и более. Выращивание чеснока с окучиванием ложного стебля после весеннего отрастания делает его нежным и сочным.

В защищенном грунте чеснок на зелень выращивают во внесезонное время. Для получения зелени пригодны нестандартные и мелкие луковицы всех сортов. В осенний период до середины зимы для посадки используется стрелкующийся, как менее лежкий чеснок, а со торой половины — нестрелкующийся.

Перед посадкой луковицу следует разделить на зубки, подготовить бороздки на расстоянии 12—15 см и высадить с расстоянием между зубками 2—3 см. Температуру при выращивании нужно поддерживать на уровне 8—18 °С. При высокой температуре темпы роста ускоряются, но растения получаются в определенной степени вытянутыми.

Для лучшего укоренения зубков перед посевом их нужно замочить в воде или в растворах микроэлементов — 0,01 %-й концентрации ZnSO4, MnSO4 и др. Для профилактики обработать в 1 %-м растворе формалина в течение 30 мин при температуре 46—48 °С.

Конвейерное поступление урожая зеленого чеснока достигается сроками посадки. Продолжительность выгонки (как у лука репчатого) проходит в течение 25—30 дней.

Не покупаем чеснок — домашнего хватает весь год! Секрет идеальной грядки на подоконнике.

Урожайность зависит от густоты осадки. Отношение высаженной массы зубков к полученной массе зелени составляет 1 : 2. С 1 м2 площади можно получить 8—10 кг зеленого чеснока.

Уборку нужно проводить при достижении высоты растений 20 см, не допуская пожелтения листьев, упаковку — в твердую тару.

Для улучшения товарности чеснок нужно очистить от загрязненных чешуи, лишней корневой системы и расфасовать в пучки массой 100—200 г. Это улучшит культуру торговли и ускорит реализацию чеснока.

Вы смотрели страницу  — Выращивание чеснока на зелень

Следующая страница   — Упаковка и хранение чеснока

Предыдущая страница — Особенности выращивания нестрелкующегося чеснока

Вернуться к началу страницы Выращивание чеснока на зелень

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *