Мед гречишный свойства

Содержание

Гречишный мед – состав

Одним из самых сложных натуральных продуктов является пчелиный мед. Состав по веществам непостоянный и изменчивый, а видов насчитывается около 400. Приблизительный состав гречишного меда включает:

  • белковые соединения;
  • воду;
  • сахара (глюкозу, сахарозу, фруктозу);
  • аминокислоты;
  • ферменты (инулаза, диастаза, гликогеназа, амилаза, глюкозооксидаза, инвертаза, фосфолипаза, пероксидаза, полифенолоксидаза, каталаза);
  • органические кислоты (линоленовая, яблочная, янтарная, глюконовая, винная, молочная, щавельная, лимонная, др.);
  • неорганические кислоты (фосфорная и соляная).
Состав меда Содержание в 100 граммах
Белки 0,51 г
Жиры
  1. Полиненасыщенные жиры: 0 г
  2. Насыщенные жиры: 0 г
  3. Мононенасыщенные: 0 г
Углеводы 76,77 г

Основная пищевая ценность меда заключается в том, что он на 80% состоит из сахаров (фруктоза, глюкоза, трегалаза, мальтоза и другие).

Продукт пчеловодства из гречихи по содержанию отличается множеством витаминов, которые в совокупности делают его лечебным. Это С, В1, В2, В5, В6, Н, РР, Е. Зольность составляет 0,17%. Гречишный сорт имеет свойство засахариваться больше других.

Витамины В 100 граммах продукта, мг Суточная потребность
В1 (тиамин) 0,4-0,05 1,5 мг
В2 (рибофлавин) 0,28-0,61 1,8 мг
В9 (кислота фолиевая) 0,03 400 мкг
В3(пантотеновая кислота) 0,55-1,05 18 мг
В6 (пиридиксин) 0,01 5 мг
РР или В3 (ниацин) 0,36-1,10 20 мг
Н (биотин) 0,0007 30 мг
С (аскорбиновая кислота) 65 90 мг

Продукт богат минеральными веществами (макро- и микроэлементами), их насчитывается около 40 в зависимости от типа и условий сбора, условий содержания. Это:

Минералы В 100 граммах продукта, мг Суточная потребность
Цинк 94 11 мг
Фтор 100 Не выработано
Медь 59 900 мкг
Марганец 34 2,3 мг
Железо 800 8 мкг
Фосфор 18 700 мкг
Натрий 10 1500 мкг
Магний 3 420 мкг
Кальций 14 1000 мкг
Калий 36 4700 мкг
Сера 1 500 мг
Кобальт 0,3 300 мкг
Йод 2 150 мкг

Благодаря богатому химико-биологическому составу меда гречишного его признают самым полезным среди всех видов такого продукта.

Мед гречишный – полезные свойства и противопоказания

Продукт оказывает следующее воздействие на организм:

  • антисептическое (обусловлено высокой кислотностью продукта);
  • общеукрепляющее;
  • успокоительное;
  • потогонное;
  • противовоспалительное;
  • ранозаживляющее;
  • тонизирующее.

Высокие показатели содержания в гречишном меде железа и аминокислот оказывает положительное воздействие на систему кроветворения. Так как данный продукт способен стабилизировать состав крови, повысить гемоглобин, его используют при лечении такого заболевания, как анемия.

В умеренных количествах его можно использовать при наличии ожирения и сахарного диабета.

Мед советуют употреблять людям, страдающим повышенной утомляемостью и бессонницей. Продукт позволяет снизить нервное напряжение, уменьшает риск развития стрессовых состояний и вероятность возникновения простудных заболеваний. В этом случае нужно перед сном принимать 2 – 3 ложки меда с теплым молоком или травяным чаем – это поможет организму расслабиться и успокоиться. Таким образом, вы снимите напряжение и быстрее уснете.

Мед является диуретиком слабого действия. Он применяется при гипертонии и различных заболеваниях почек. Позволяет укрепить кровеносные сосуды, сделать его стенки более эластичными, нормализовать состав крови. Мед усиливает действие препаратов гипотензивного характера.

Регулярное употребление данного сорта меда позволяет стабилизировать обменные процессы в организме и снизить вероятность появления избыточной массы тела.

Если человек страдает различными расстройствами желудочно-кишечного тракта, при наличии язвы или гастрита, «сладкое» лекарство снимет воспаление и «успокоит» слизистую желудка, улучшит перистальтику и поможет избавиться от дисбактериоза. Гречишный мед является «стабилизатором» кислотного баланса в желудке. В качестве профилактического средства гречишный мед можно употреблять по схеме: следует выпить 1 стакан теплой воды натощак, спустя 15 – 20 минут съесть 1 ч. л. меда.

Некоторые лечебные свойства растения позволяют использовать его в качестве профилактического средства возникновения опухолей различного характера.

Японские ученные провели большое количество научных исследований. В результате которых доказали, что мед из гречихи хорошо справляется с последствиями лучевого облучения. Продукт выводит из организма человека радионуклиды, поэтому он рекомендован тем, кто часто подвергает себя вредоносному излучению (например – врачи-рентгенологи). Подобная мера также позволит минимизировать последствия действия радиации, активизировать процессы регенерации клеток в поврежденных органах и тканях.

Этот продукт пчеловодства очень полезен для женского здоровья. Его нужно кушать во время беременности, в послеродовом периоде. С его помощью излечиваются от некоторых гинекологических недугов.

На его основе можно делать очищающие и питательные маски для волос и кожи. Кроме того, он помогает устранить воспаления кожных покровов, ускорить заживление ссадин и ран.

Он наделен противомикробными и антисептическими свойствами. Поэтому его применяют для лечения простудных и вирусных недугов. Косметологи используют этот продукт, если есть необходимость снять воспаление кожного покрова (перед применением нужно убедиться в отсутствии аллергии на мед). Во время простуды, с помощью меда снимают боль в горле, гортань становится не такой раздражительной, останавливается активное развитие патогенных кокков в полости рта и глотки.

Противопоказаниями к применению считаются:

  • индивидуальная непереносимость;
  • склонность к аллергическим реакциям (продукт обладает ярко выраженными ферментами);
  • сахарный диабет (содержит глюкозу и фруктозу);
  • полным людям или желающим похудеть (очень калорийный продукт).

Рекомендации:

  1. При ограничениях продукт нужно пробовать вводить в рацион по пол. 1 ч. л.
  2. Людям, которые на диете, можно есть по 180 г. в день.
  3. В пчелином товаре содержатся ферменты и вредные бактерии, поэтому малышам до 2-х лет нельзя есть из-за неспособности желудка переварить вещества.

Несмотря на очевидные полезные свойства гречишного меда и противопоказания к его применению, при употреблении продукта не исключается вероятность появления насморка, сыпи, сопровождаемой зудом, головных болей, расстройств пищеварительной системы.

Для предотвращения подобных эффектов следует соблюдать разумные пределы количества используемого в пищу меда: для взрослых – до 150 г, для детей – не более 50 г.

Кроме того, мед можно растворять в воде, температура которой не превышает 40 градусов.

Несоблюдение данного правила приводит к распаду полезных веществ в продукте и образованию канцерогенов, вызывающих онкологические заболевания у человека.

Гречишный мед в косметологии

Гречишный мед для лица

Для жирного типа кожи с целью устранения блеска применяется белковая маска из гречишного меда для лица:

  1. Необходимо смешать жидкий целебный продукт (1 ст. л.) с овсяной мукой (1 ст. л.) и 1 яичным белком.
  2. Белок взбить, добавить остальные ингредиенты.
  3. Все хорошо растереть и нанести на необходимую область лица на 20 минут, смыть теплой водой.

Можно приготовить медовое питание для сухих участков кожи:

  1. Нужно взять по 2 ст. л. пчелиного продукта и растительного (оливкового) масла.
  2. Все смешать и подогреть до 40°С.
  3. Смочить полученным раствором марлю и наложить на лицо на 20 минут.

Хотите улучшить цвет лица? Поможет маска с морковным соком и медом:

  • Натереть морковь, взять 1 ст. л. сока, 1 желток, 1 ч. л. жидкого меда.
  • Перемешать, нанести на лицо на 25 минут.
  • Тщательно смыть теплой водой.

Есть еще один действенный рецепт маски, которая очищает кожу лица, избавляя от черных точек:

  • Половину ч. л. мелко молотого кофе смешать с 3 ст. л. пчелиного продукта.
  • Использовать как пилинг или скраб-маску 1 раз в неделю.

Маска для лица против морщин: смешать 10 грамм меда (чайная ложка) с яичным желтком и лимонным соком от трети лимона. Нанести аккуратно на кожу лица, подержать минут 20, после чего смыть, смазать жирным кремом. Делать маски в неделю 2-3 раза.

Чтобы кожа рук была мягкой и нежной, приготовьте смесь, состоящую из 20 грамм меда, нашатырного спирта (15 мл) и 30 мл глицерина. Разбавьте стаканом воды и втирайте в кожу рук после кухонных работ и на ночь. Храните в холодильнике.

Гречишный мед для волос

Натуральная косметика приятно пахнет, не содержит консервантов, красителей. Гречишный мед для волос в виде масок не только укрепляет волосы, но и является отличным средством против раздражающего зуда и перхоти. Лучше использовать продукт пчеловодства вместе с другим, не менее полезным ингредиентом – репчатым луком. Добавлять овощ нужно в равной пропорции. Применение:

  • Лук натереть на терке, смешать с жидким медом.
  • Смесь втереть в корни, выдержать 30 минут и смыть.
  • Если у вас волосы сухие, то добавьте оливковое масло, которое поможет смягчить волосы, обогатив состав питательными веществами.

Способы применения в народной медицине

Гречишный мед широко применяется в народной медицине. Его используют в качестве профилактики сердечно — сосудистых заболеваний, атеросклероза, в качестве антиоксиданта, для улучшения памяти и зрения. Простые углеводы, содержащиеся в этом продукте, быстро всасываются в кровь и питают сердечную мышцу (печень в этом процессе участия не принимает).

Укрепить иммунитет и вылечить простудное вирусное заболевание можно средством, в основе которого лежит гречишный мед. Для его приготовления кроме меда нужно взять сок одного лимона. Ингредиенты смешиваем в пропорции 2:1. Средство принимаем по столовой ложке 2 раза в день.

Профилактика авитаминоза. Берем 3,5 – 4 кг грецких орехов, 1 кг фундука и 1 кг гречишного меда. Орехи измельчаем любым удобным для вас способом, мед немного прогреваем на водяной бане. Затем смешиваем все ингредиенты. Лекарство хранится в холодильнике. Средство принимают в качестве профилактики, особенно в осеннее – зимний период.

От боли в горле и сильного кашля поможет следующий лечебный состав: 1 стакан теплого молока, 1 столовая ложка гречишного меда и 1/3 чайной ложка пищевой соды.

Гречишный мед используют в лечении мочеполовой системы. Готовим настойку из плодов рябины: смешиваем 2 – 3 чайные ложки измельченных плодов со стаканом кипятка, настаиваем на протяжении нескольких часов. Пить настойку нужно, смешав ее с гречишным медом.

Как повысить эластичность сосудистой стенки:

  • Пропустите через мясорубку 250 грамм чеснока и смешайте его с медом – 350 грамм. Настаивайте 5 дней и принимайте в течение двух месяцев. Каждый день съедайте по 40 грамм, что соответствует столовой ложке до завтрака, обеда и ужина.
  • Овощные соки с гречишным медом помогут укрепить мышцу сердца при вегетативно-сосудистой дистонии или при сердечной недостаточности на фоне атеросклероза. Приготовьте свежевыжатый сок крупной моркови, свеклы и хрена. Но корень хрена предварительно нужно вымочить в воде в течение суток. Общий объем соков должен быть 250 мл. Добавьте в него сок одного лимона и стакан меда. Принимать напиток нужно по 40 грамм (столовая ложка) два раза между едой – 2 месяца.

Чем полезен гречишный мед для мужчин

Для мужского организма полезны темные сорта пчелиного продукта, которые обладают небольшой горчинкой. Среди подходящих сортов благородно на фоне других выделяется гречишный мед для мужчин. В результате исследований было установлено, что его употребление способствует поддержанию половой мужской системы в хорошем состоянии, служит профилактикой импотенции, способен вылечить ее. При отсутствии аллергии врачи рекомендуют сильному полу есть продукт, начиная с юношеских лет. Для полезности и повышения потенции нужно каждый день съедать по 2 ч. л.

Как лечить простатит

Вылечить простатит поможет отвар трав с гречишным медом. Для приготовления требуется по три части грыжника, толокнянки и подорожника, а также одна часть листьев березы. Сырье должно быть высушенным. Компоненты нужно смешать и всыпать в термос. После этого сырье требуется залить ½ литра кипятка и настаивать в течение нескольких часов. Готовый отвар следует процедить и перелить в банку. В напиток необходимо добавить три столовые ложки гречишного меда. Принимать целебное снадобье нужно по ½ стакана после еды.

Применение гречишного мёда в лечении некоторых заболеваний

1. Такой сорт используется при воспалении глаз. В 250 мл кипятка влить 15 г мёда. Хорошенько перемешать, чтобы сладкое растворилось. А когда раствор остынет, им нужно делать примочки. Ватный тампон мокнуть в сладкую воду и приложить к глазам на полчаса. Также рекомендуют закапывать глаза этой жидкостью — по 2 капли в каждый глаз.

2. Мёд поможет побороть ангину. Для лечения горла необходимо развести 40 г сладкого лекарства в стакане тёплой воды. Затем полоскать этим раствором рот.

3. Применяется мёд при лечении бронхита и пневмонии. Кроме основного компонента, понадобятся: алоэ, берёзовые почки, липа, оливковое масло. Листья алоэ нужно измельчить и заполнить ими стакан. Берёзовые почки и липовый цвет необходимо смешать и прокипятить в 0,5 л воды. Соотношение компонентов должно быть 1:1 (150 г того и другого). 1 кг мёда нужно растопить. Туда добавить алоэ, проваренные травы. Весь состав требуется размешать и разлить в две бутылки. Последний штрих – добавить в каждую бутылку 100 мл оливкового масла. Принимать это лекарство следует трижды в сутки.

Укрепляем иммунитет и стенки сосудов при помощи сладкого лакомства

Кроме лечения вышеописанных болезней, гречишный мёд является эффективным средством для повышения иммунитета. И не нужно покупать специальные витамины. Достаточно приобрести гречишный мёд: и выгодно, и эффективно.

Есть несколько рецептов приготовления и употребления этого лакомства. Остановимся на самых популярных.

Первый способ укрепления иммунитета: необходимо сделать настой из тысячелистника (40 г травы на 1 стакан воды). Потом 70 г мёда нужно влить в готовый экстракт, тщательно перемешать до растворения сладости. Пить нужно по 30 г два раза в день — и вы забудете, что такое простуда или вирусное заболевание.

Второй способ укрепления иммунитета, а также упрочнения стенок сосудов не хуже первого. Для него понадобятся такие ингредиенты: корень имбиря, сок лимона и гречишный мёд. Очищенный корень необходимо натереть на крупной тёрке, а затем залить стаканом кипятка. Когда содержимое сосуда остынет, нужно добавить в него 3 чайные ложки мёда и выдавить сок половины лимона. Пить необходимо по полстакана 2 раза в неделю. Профилактический курс составляет 7-10 дней.

Как правильно использовать мёд?

Этот продукт может воздействовать на организм по-разному. Если правильно его использовать, то он принесёт пользу человеку. Если же применять его неверно, то он может вызвать различные побочные эффекты. Как верно употреблять это лакомство, опишем ниже.

1. Утром и вечером желательно выпивать по одному стакану воды с добавлением чайной ложки мёда. Если регулярно делать эту процедуру, то можно значительно подкорректировать состояние здоровья, а именно:

— улучшится пищеварение, а кишечник очистится;

— вредные бактерии, которые находятся в желудке, перестанут размножаться, так как мёд они не переносят, а только сахар;

— нормализуется давление;

— обеспечится здоровый крепкий сон.

2. Рассасывать в течение дня небольшой кусочек засахаренного мёда. Половины чайной ложки будет вполне достаточно. Проделывая такую процедуру, вы обеспечите насыщение крови необходимыми питательными веществами, которые содержатся в этом сладком продукте. А это, в свою очередь, придаст вам:

— новые силы и энергию;

— энергетический ресурс для сердца, поджелудочной железы, печени;

3. Использовать вместо сахара при добавлении в чай. Ведь гораздо приятней окажется вкус вашего любимого напитка, если вы добавите туда натуральный сладкий продукт.

Применение гречишного мёда в косметологии

Этот вид натурального продукта используется для очистки кожи лица, снятия воспалений, заживления ран на теле. Существует огромное количество масок для волос и тела на основе гречишного мёда. Несколькими рецептами спешим поделиться.

1. Маска для сухой, а также нормальной кожи на лице. 40 г гречишного мёда нужно смешать с половиной чайной ложки лимонного сока. Нанести эту маску на лицо, подождать 20 минут и смыть проточной прохладной водой.

2. Маска для красивого декольте и шеи. В равных частях необходимо смешать огуречный сок и гречишный мёд. Нанести эту композицию на проблемные участки круговыми движениями. Подождать полчаса и смыть водой.

3. Маска для волос против перхоти и зуда. Понадобятся натёртый репчатый лук и гречишный мёд. Соотношение этих составляющих должно быть 1:1. Такой состав необходимо втереть в корни волос, выдержать полчаса и смыть. Если волосы сухие, то третьим ингредиентом в этой маске будет оливковое масло. Оно смягчит волосы и насытит их питательными веществами.

4. Крем для смягчения рук. Для приготовления мази понадобится 20 мл нашатырного спирта, 3 столовые ложки глицерина и 20 г мёда. Все ингредиенты нужно смешать в стакане тёплой воды и нанести крем на кожу рук круговыми движениями.

Из статьи вы узнали, что гречишный мёд, польза и вред которого были описаны выше, всё равно является настоящей панацеей от многих болезней. Тем более что это — натуральный природный продукт. Противопоказаний гораздо меньше, чем положительных качеств. Поэтому тем, кому можно его употреблять – спешите, покупайте и ешьте этот незаменимый для здоровья продукт.

Характеристика гречишного крем меда. Алтайский мед

Гречишный мед Алтая экологически чистый. Пчелы собирают его на горных лугах, насыщенных чистым воздухом и солнечными лучами. Поэтому в такой местности он особенно вкусный и полезный.

Гречишный мед: цвет, вкус, запах

Цвет самый темный из всех сортов такого продукта – от темно-красного, до темно-коричневого. Аромат насыщенный, приятный, необычный. Вкус сладкий, слегка терпкий, оставляет приятное послевкусие.

Источники добывания. Из чего делают гречишный мед?

Самым полезным считается именно алтайский горный сорт. Добывают его, когда цветет гречиха. Местность может быть другой, ведь это растение не сильно капризное. Вкус и свойства практически не отличаются, но горный считается самым вкусным.

Засахаривается или нет гречишный мед?

Как и любой сорт, этот вид также засахаренной. Все зависит т густоты и условий хранения. Обычно засахаривание происходит на протяжении 6-8 месяцев. При неправильном хранении это произойдет быстрее.

Кристаллизуется или нет гречишный мед?

Этот продукт очень сладкий, а это означает, что в нем содержится глюкоза. Поэтому свежий может кристаллизоваться после сбора через 3-4 месяца. В вязи с этим сахарится он будет быстрее других сортов.

Гречишный мед – состав

Данный продукт отличается от состава других сортов. В нем содержится: фруктоза, глюкоза, сахар, медь, железо, йод.

Таблица калорийности

Сорт имеет незначительные калории. В 100 г продукта входит примерно 300 ккал. Его рекомендуют использовать при диете вместо сахара для быстрого похудения.

Как и любой другой сорт, гречишный мед полезные свойства и противопоказания имеет незначительные. О наличие полезных свойств знает каждый человек. К противопоказаниям относится только гиперуствительность к составу продукта.

Гречишный мед польза и вред. Чем полезен гречишный мед? 10 качеств, которые выделяют полезные свойства это меда из других видов

Данный вид не только полезный, но и целебный. Отличается от других такими качествами:

  1. Необычный вкус, цвет, аромат.
  2. Не является аллергеном.
  3. Содержит большое количество железа.
  4. Производится в горах из одного сорта цветений.
  5. Помогает при болезнях глаз.
  6. Придает пикантный вкус блюдам.
  7. Можно использовать при диете.
  8. Редко встречается фальсификат.
  9. Не имеет терпкого вкуса.
  10. Применяют для профилактики разных заболеваний.

Этот сорт намного лучше других. Его производят даже в неурожайный год. Всегда можно купить свежий продукт.

Вред гречишного меда

Принести вред человеческому здоровью данный продукт может только при наличии аллергии. После употребления у человека возникают признаки пищевой реакции. Они могут сопровождаться разными симптомами, поэтому лучше обратится к врачу в таком случае. От такой патологии страдает очень мало людей. Цветок гречихи не является сильным аллергеном, как и сами зерна.

Как принимать мед? Чем полезен гречишный мед от каких болезней?

Продукт предназначен для внутреннего и внешнего применения. Отличие состоит в том, что мед гречишный калорийность имеет небольшую. Он помогает при заболеваниях сердца и сосудов, пищеварительной системы, нарушениях щитовидной железы.

Показания для применения. Польза гречишного меда для организма человека

Рекомендуют употреблять это вещество при респираторных, вирусных заболеваниях, болезнях глаз, сосудов. Эффективно помогает при анемии пониженном давлении. Нормализирует обменные процессы в организме и способствует хорошему самочувствию.

Использование меда в медицине

Лечение любых заболеваний требует вспомогательной терапии. Целебные свойства этого вещества позволяют принимать его в медицине. Любое заболевание проходит быстрее при употреблении этого средства.

Гречишный мед польза при простудных болезнях

В таких случаях этот продукт помогает быстрее вылечить простуду, избавиться от боли в горле, кашля, снизить высокую температуру. Теплый чай с таким средством является лучшим лекарством от простуды.

Болезни ЖКТ

Отлично помогает при язве желудка и гастрите. Натощак человек должен выпивать стакан холодно воды. После это следует принять 1 чайную ложку этого продукта. Делают так один раз в день.

Болезни сердечно-сосудистой системы

Благодаря большому количеству железа нектар хорошо укрепляет сосуды, помогает при малокровии. Улучшает работу сердца и нормализирует кровообращение.

Болезни ЛОР органов, бронхиальная астма

Люди, которые, болеют бронхиальной астмой, с осторожностью должны употреблять такой продукт. От боли в горле эффективно помогает теплое молоко с медом или чай. Снимает воспаление и раздражение слизистых оболочек.

Болезни кожи

Медовая вода помогает очистить кожу. Способствует устранению угревой сыпи и других прыщей. Кроме этого защищает кожу благодаря антибактериальному действию. При наличии ран способствует быстрому заживлению.

Восстановление нервной системы после стрессов

Этот продукт является отличным антидепрессантом. Он повышает настроение, развивает стрессоустойчивость. Для восстановления нервной системы рекомендуют принимать травяные чаи с добавлением этого средства.

Профилактика болезней

Дозировка зависит от возраста: детям старше 2-х лет – максимум 2 ч. ложки в день, взрослым – 2 ст. ложки в день. Диабетикам также можно использовать это средство. Суточная норма должна быть не более 1 ч. ложки.

Гречишный мед в косметологии. Лечебные свойства крема из меда

Практически вся медицинская косметология содержит в своем составе это средство. Крем может быть универсальным для кожи лица, рук и тела. Он увлажняет, подтягивает кожу, придает ей натуральный цвет.

Маски для лица

Такие маски помогают очистить поры, устранить загрязнения и снять воспаление кожи. Должна быть кремовая масса, которую наносят на лицо и держат 15-20 минут. Делают такие процедуры 1-2 раза в неделю.

Маски для волос

Гречневая маска из такого вещества для волос, придает им натуральный блеск и силу. Восстанавливает поврежденные и сухие локоны. Способствует быстрому росту волос.

Мед гречишный для тела

Эффективно помогают обертывания тела с этим средством от целлюлита и для быстрого похудения. Кроме этого возможно использование натурального средства в качестве скраба или маски. Это хорошая процедура для омоложения кожи.

Массаж

С помощью массажа и такого вещества можно зарядить человека энергией. Также он имеет расслабляющий, успокоительный и тонизирующий эффект. Используют также в проведении лечебного массажа.

Особенности гречишного меда

Состав

В составе гречишного меда ученые нашли: белки, незаменимые аминокислоты, большое количество железа. Присутствуют и микроэлементы: кальций, фосфор, бор, цинк, медь, магний, натрий, фосфор, железо, калий и другие микроэлементы.

Столь богатый состав позволяет использовать этот сорт меда не только для профилактики, но и для лечения негативных состояний человеческого организма.

Между прочим…

Ученые – молодцы, но гречишный мед используется в медицине уже много десятилетий о его уникальных свойствах и составе люди знали во все времена.

Цвет

Этот сорт относится к темным. Бывает коричневая и желтая вариации. Говорят, встречается даже выраженный пурпурный оттенок, но сам не встречал. Большую часть своего жизненного цикла гречишный мед представляет собой густую субстанцию. Этот сорт бывает жидким всего 30-40 дней после сбора. Как выглядит гречишный мед после кристаллизации? – точно, как и жидкий, только цвет становится более насыщенным и ярким.

Вкус

Такой мед обладает специфическим вкусом, который включает три составляющие: небольшая и приятная горечь, легкая терпкость, ощущение жжения или першения, возникающие в горле после вкушения этого полезного и уникального продукта.

Люди, обладающие хорошим обонянием, улавливают едва различимый аромат цветов гречихи (уточняю: далеко не все могут это сделать).

Попробовав однажды вкус гречишного меда, вы не перепутаете его ни с чем.

Сроки засахаривания

Срок, в течение которого в вашей баночке будет присутствовать абсолютно жидкий мед – один месяц. Затем начнется постепенное превращение в густую и плотную субстанцию. В разных регионах страны вы можете приобрести жидкий гречишный мед только в определенное время. Это зависит от того, когда собирают гречишный мед.

У нас, на Юге, окончание сбора происходит во второй половине-конце июля, таким образом, мед густеет окончательно уже в октябре. Там, где сбор заканчивается на месяц позже (в средней полосе), окончательная кристаллизация происходит к концу ноября.

Калорийность продукта

В 100 граммах натурального меда, собранного при цветении растения гречиха, содержится 302 ккал.

Если вы решили в полной мере использовать все лечебные свойства гречишного меда, но при этом следить и за фигурой (хотя от меда вы точно не потолстеете), то помните, что калорийность чайной ложечки – 40 ккал, а столовой – 120 ккал.

Как проверить гречишный мед на натуральность?

Этот вопрос является основополагающим, ведь если вы купите подделку, вы не получите ни пользы, ни вкуса, еще и финансовые ресурсы зря потратите.

Каков на цвет гречишный мед?

Он должен быть темный, это касается как желтого, так и коричневого оттенка. Допускается цветовая гамма, больше напоминающая пурпур (такой эффект придают красные вкрапления).

Когда засахаривается гречишный мед?

Если лето закончилось, а за окном октябрь-ноябрь (и более поздние месяцы), субстанция должна быть засахаренной.

Как определить натуральность меда?

Отвечу еще на один важный вопрос: гречишный мед: как определить его натуральность?

  • оцените цвет (см. выше) и аромат (он должен быть терпким);
  • попробуйте продукт и почувствуйте выраженное послевкусие. В случае с гречишным медом это горечь;
  • загустевший мед — однородный (это ведь не слоеный пирог), жидкость и прочие субстанции сочиться не должны, поскольку в натуральном меде их нет;
  • растворите ложку продукта в горячей воде. Мед без примесей растворяется без остатка.

Гречишный мед: польза и вред

Настало время ответить на главный вопрос, ради которого я пишу сегодняшнее повествование — какова польза гречишного меда для организма?

Перечислим основные свойства:

  • благотворное влияние на работу сердца и сосудов;
  • невыразимая польза для кровеносной системы;
  • выраженные антибактериальные свойства (используются, как внутренне, так и внешне);
  • лечение и профилактика проблем с дыхательной системой;
  • очистительный эффект (находит применение в рецептах народной медицины);
  • помощь в заживлении язв и прочих поражений ЖКТ;
  • общеукрепляющее свойство;
  • благотворное воздействие на нервную систему, положительное влияние на сон.

Чем полезен гречишный мед для женщин?

Благодаря повышенному содержанию железа гречишный мед полезные свойства которого неоспоримы, особенно полезен для женщин. Эта польза многократно возрастает в период ожидания малыша.

А еще читаем о пользе пчелиной пыльцы

Дамы применяют мед еще и внешне: он лечит угри, фурункулы и прочие поражения кожи. Кроме того, его добавляют в различные маски, используемые для укрепления волос и улучшения внешнего вида кожи — великолепный состав меда помогает и с этими проблемами.

Таким образом, гречишный мед помогает женщинам не только укрепить здоровье, но и стать красивыми (кто не мечтает об этом?).

Мед является природным энергетиком. Если мужчина много или упорно работает, занимается спортом или испытывает другие перегрузки, мед поможет восстановить силы и жизненную энергию. Причем, без какого-либо вреда для здоровья (если говорить о всевозможных энергетических напитках, например).

Мужчины в большей степени подвержены возникновению атеросклероза, регулярное употребление темного гречишного меда снижает риск появления такой проблемы в несколько раз.

Если вы хотите, чтобы мужчина вечером был полон сил и бодрости, обязательно давайте ему ложку меда регулярно. Польза меда будет наглядной.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *