О пользе чеснока

Что произойдет с Вашим организмом, если каждый день есть чеснок?

Здоровье

Наши родители, а особенно бабушки и дедушки, в детстве заставляли нас есть чеснок (на крайний случай натирали им корочку хлеба), чтобы мы не болели, росли крепкими и здоровыми. И были правы.

Чеснок – удивительный по своему составу продукт, содержащий белки, углеводы и более 400 биологически активных элементов, среди которых витамины, минералы и органические кислоты, обеспечивающие полноценную и слаженную работу всего организма.

Можно ли употреблять чеснок каждый день? В каком количестве? И к чему это приведет? На все эти вопросы мы ответим далее.

Чеснок – натуральный антибиотик

Чеснок содержит вещество аллицин, высвобождающееся при раздавливании либо нарезании продукта и быстро разрушающееся при нагревании (поэтому чеснок рекомендуется употреблять в сыром виде).

Аллицин борется с грамположительными и грамотрицательными бактериями, обладает высоким антисептическим действием, препятствует образованию и дальнейшему распространению бактерий.

Неоспоримым преимуществом чеснока перед искусственными антибиотиками является то, что он убивает исключительно вредные бактерии, тогда как аптечные препараты «сметают на своем пути» как вредные, так и полезные микроорганизмы, тем самым нарушая микрофлору и вызывая дисбактериоз кишечника.

Употребляя ежедневно чеснок, Вы дополнительно защитите свой организм от хеликобактер пилори, сальмонеллы, стрептококка и стафилококка, а также возбудителей таких заболеваний, как туберкулез, дизентерия, кандидоз и герпес.

  • Читайте также: Молоко с чесноком – лучшие рецепты для сохранения молодости и здоровья

Чеснок для сердца и сосудов

Все тот же аллицин бережно «ухаживает» за сердечно-сосудистой системой.

Так, ежедневное употребление одного зубчика чеснока помогает укрепить сосуды, улучшить кровообращение и снизить концентрацию вредного холестерина на 10%. Соответственно, уменьшается и риск тромбообразования, инсультов и инфарктов.

Кроме того, чеснок понижает артериальное давление, при этом стойких показателей давления можно добиться уже через 12 недель ежедневного употребления данного продукта.

Чеснок при сахарном диабете

Отдельного внимания заслуживает ежедневное употребление чеснока при сахарном диабете (особенно 2 типа).

Дело в том, что этот овощ снижает концентрацию сахара в крови примерно на 25% и замедляет процесс расщепления инсулина непосредственно в печени.

Кроме того, положительно влияя на сосуды и артерии, чеснок защищает сердце больных сахарным диабетом от кардиомиопатии и атеросклероза.

  • Читайте также: 11 удивительных фактов о чесноке

Чеснок для иммунитета

Чеснок по праву считается одним из лучших природных средств для лечения, а также профилактики вирусных заболеваний.

Согласно проведенным исследованиям, ежедневное употребление чеснока снижает частоту простудных заболеваний более чем на 60%. Кроме того, у тех, кто не боится чесночного запаха, средняя продолжительность простуды уменьшается примерно на 70%.

Противовирусное действие чеснока обусловлено высоким содержанием в нем серных соединений, укрепляющих иммунитет и нейтрализующих свободные радикалы и токсины, которые повреждают клетки организма.

Чеснок от рака

Сера, диаллил сульфид, саллил цистеин и селен, содержащиеся в чесноке, не только выводят свободные радикалы из организма, а и уничтожают раковые клетки.

Исследования показали, что постоянное употребление чеснока на 20% снижает вероятность развития онкологических заболеваний (особенно рака желудка, толстой кишки, печени и молочных желез).

Это ли не веский повод ежедневно включать чеснок в рацион?

  • Читайте также: 6 типов людей, которым нельзя есть чеснок

Чеснок от паразитов

Во времена, когда не было такого огромного выбора противогельминтных препаратов, от глистов, лямблий, печеночного сосальщика и других паразитов избавлялись с помощью чеснока.

А все благодаря фитонцидам, которые губительно воздействуют на патогенную флору в целом и паразитов в частности.

Хотите забыть о том, что такое глисты навсегда? Ешьте чеснок каждый день!

Чеснок для пищеварения

Чеснок полезен для желудочно-кишечного тракта, поскольку:

  • стимулирует выработку желудочного сока, тем самым способствуя лучшему усвоению железа;
  • улучшает пищеварительные процессы;
  • нормализует работу поджелудочной железы;
  • устраняет гнилостные процессы в кишечнике;
  • повышает аппетит.

Однако помните, что при гастрите, язве желудка и 12-перстной кишки, панкреатите и поражении поджелудочной железы (особенно в период обострения) употребление чеснока может спровоцировать ухудшение состояния здоровья.

Чеснок для суставов

Польза чеснока для суставов неоспорима, ведь он:

  • препятствует отложению солей, которые часто становятся причиной суставной боли;
  • защищает разрушения и восстанавливает хрящи и суставную ткань;
  • сокращает потерю костной массы,
  • предупреждает развитие остеоартрита.

Поэтому если Вы хотите забыть (или хотя бы реже вспоминать) о проблемах, связанных с костной системой, не забывайте о таком полезном овоще, как чеснок.

  • Читайте также: Чеснок поможет при пищевом отравлении

Чеснок для кожи

Антиоксиданты, флавоноиды, витамины группы В и кислоты, которыми богат чеснок, регенерируют кожу, делают ее упругой и препятствуют образованию угревой сыпи и преждевременных морщин.

При этом для поддержания здоровья эпидермиса необязательно использовать маски с чесноком. Достаточно съедать 1 – 2 зубчика этого продукта каждый день.

Чеснок для похудения

Говоря о чесноке, невозможно обойти стороной тему похудения. Диетологи, а также те, кто придерживаются принципов здорового питания или просто хотят избавиться от лишних килограммов, говорят о том, что ежедневное употребление чеснока не только способствует более интенсивному сбросу веса, а и помогает удержать полученные результаты.

И это вполне закономерно, учитывая нижеприведенные факты:

  • В одном зубчике чеснока содержится всего лишь 3 – 4 калории.
  • Чеснок – диетический продукт, гликемический индекс которого равен 30.
  • Чеснок расщепляет и сжигает подкожные жиры.
  • Чеснок активизирует метаболизм и улучшает пищеварение.
  • Чеснок способствует выведению лишней жидкости из организма.

Сколько чеснока можно съедать в день?

В день без вреда для здоровья можно съедать 2 – 5 г сырого чеснока (то есть 1 – 3 зубчика).

Превышение этой нормы может привести к следующим последствиям:

  • повышенному газообразованию,
  • диарее,
  • тошноте,
  • головной боли,
  • спазмам в желудке,
  • повышению температуры тела.

Употребление более 8 зубчиков сырого чеснока в день может спровоцировать внутреннее кровотечение!

И еще несколько полезных рекомендаций:

  • Не стоит употреблять чеснок натощак, так как он раздражает слизистые стенки желудка, что при его ежедневном употреблении может спровоцировать развитие язвы желудка.
  • Не употребляйте чеснок на ночь, поскольку он обладает выраженным мочегонным эффектом.
  • Кроме того, чеснок стимулирует работу нервной системы, поэтому могут наблюдаться проблемы с засыпанием.

Важно! Если у Вас в анамнезе есть заболевания печени, почек, желудка и кишечника, геморрой, гипертиреоз, частые кровотечения или эпилепсия, то от употребления чеснока в сыром виде придется отказаться!

Как избавиться от запаха чеснока?

Многие отказываются от употребления чеснока из-за его специфического запаха, от которого крайне тяжело избавиться.

Дадим несколько советов, которые помогут нейтрализовать (или значительно уменьшить) чесночный запах изо рта.

Совет 1. Фрукты

Нейтрализовать запах серных соединений помогут фрукты с окисляющими элементами: виноград, яблоки, абрикосы, сливы, груши, персики, вишня, чернослив.

Совет 2. Зелень

Отлично устраняет запах чеснока лавровый лист, петрушка, шпинат, а также базилик и укроп.

Совет 3. Твердые плоды

После употребления чеснока пожуйте несколько кофейных зерен. Помогут в данной ситуации и орехи (особенно грецкий и мускатный).

Совет 4. Напитки

Избавиться от неприятного запаха чеснока можно, если после его употребления выпить стакан молока.

Зеленый чай – еще один способ освежить дыхание, но учтите, что чай должен быть горячим.

Клюквенный, лимонный и грейпфрутовый соки также уменьшат чесночный запах.

Наконец, не стоит забывать о чистке зубов, использовании ополаскивателей и ирригаторов для ротовой полости! Ведь Ваша любовь к чесноку не должна приносить дискомфорт людям, которые Вас окружают!

Аллицин – природный антибиотик. Одним из самых эффективных веществ в борьбе с грибковыми инфекциями является аллицин.

Аллицин что за чудо-вещество?

Аллицин — это основное действующее вещество чеснока, целебные свойства которого известны ещё с древних времён. Аллицин – это эфир с характерным запахом чеснока. Источник характерного запаха чеснока и есть аллицин. Как известно, одним из самых главных действий чеснока , а вместе с ним и аллицина является действие в качестве антибиотика. Аллицин — это антибиотик, созданный самой природой.

Открытие аллицина состоялось ещё в 40-х годах двадцатого века учёным США, и с того времени очень активно изучается учёными всего мира.

Очень необычный факт заключается в том, что сам аллицин отсутствует в целостном неповреждённом зубчике чеснока. Только при механическом воздействии на чеснок (при разрушении дольки) и образуется аллицин.

Аллицин представляет собой гидрофобную липофильную молекулу, состоящую из 2-хмолекул: аллииназы и аллиина. Только при их соединении ( т.е при разрушении клетки чеснока) и образуется аллицин.

Аллицин: свойства.

Многочисленные исследования учёных доказали, что аллицин обладает удивительными свойствами:

Аллицин

— умеренно снижает давление;

— благоприятно влияет на сердце и сосуды;

— нормализует состав крови;

— оказывает антитромботическое действие;

— оказывает глубоко выраженное действие природного антибиотика ( противогрибковое, противомикробное, антипаразитарное, антивирусное) и даже, при достижении нужной концентрации противораковое действие.

Действие аллицина заключается в способности как бы парализовать регуляторные белки, отвечающие за деление вредоносной клетки (например, вируса или грибка). То есть, аллицин препятствует делению вредных клеток, а значит и их росту.

Отличительная особенность аллицина – его способность проникать через к мембрану клетки, не нуждаясь при этом в проводниках-помощниках.

Действие аллицина против различных видов грибков активно используется для лечения грибковых заболеваний кожи и ногтей. Учёные Израиля совместно с российскими учёными проводили ряд исследований, направленных на изучение противогрибкового действия аллицина. Для этого были созданы препараты наружного действия, содержащие аллицин. Исследования доказали , что аллицин оказывает мощное противогрибковое действие не только в борьбе с часто встречающимися видами грибков, но и в борьбе со смертельно опасными видами таким как Аспергиллус.

Активизируясь, эти грибки, вызывают пневмонию и у 97% больных с пониженным иммунитетом приводят к смертельному исходу. При ингаляторном введении аллицина мышам, заражённым данным видом грибка, учёным удалось излечить их. Этот факт свидетельствует о безценности аллицино-терапии как метода борьбы с тяжелыми инфекционными заболеваниями.

Выше изложенное позволяет подытожить, что аллицин – это удивительная молекула, которая продолжает интересовать учёных разных стран мира. Самое главное то, разработки учёных находят свое практическое применение при производстве препаратов от грибка и других инфекций. И хочется надеяться, что учёные будут и дальше разрабатывать новые современные средства лечения на основе такой удивительной молекулы – аллицин.

Список используемой литературы:

  1. Н.А. Сетков «Анатомия биологических терминов», Красноярск,2013 www.news.sfu-kras.ru
  2. Арон Рабинков , заведующий лабораторией Института Вейцмана, : «Аллицин – история открытия и современный взгляд», 2010 г. http://www.rehes.org/
  3. Мухаммед А.А.: «Исследование гиполипиделических свойств веществ природного происхождения на основе чеснока, растительных масел и пищевых волокон». Диссертация на соискание учёной степени кандидата фармацевтических наук, Москва,2014 www.volgmed.ru

Пoльза и врeд «чeснoка» для мужчин

Чеснок – продукт уникальный по своему составу и свойствам. Природа щедро одарила его богатством микро и макроэлементов, витаминов и минералов, так необходимых нашему организму. С детства мы знаем о его способностях повышать иммунитет, с его помощью мы быстрее справляемся с гриппом и другими простудными заболеваниями.

Этот удивительный овощ, который легко можно вырастить на своей огородной грядке, необходим для любого мужчины. Он является мощным природным афродизиаком, полезные свойства чеснока используются для повышения потенции и сексуального влечения. Овощ предохраняет от рака простаты и серьезных заболеваний мочеполовых органов мужчины.

Его состав богат:

  • фитонцидами;
  • эфирными маслами;
  • аминокислотами;
  • серой;
  • железом, хромом;
  • магнием, медью;
  • аскорбиновой кислотой;
  • бета-каротином.

Богатство состава позволяет съедать всего лишь зубчик, чтобы помочь организму восстановить половые функции и одновременно оздоровить весь организм, повысить мужские силы. Ароматный овощ способен существенно ускорить кровоток к органам малого таза и пениса. А это – одно из главных условий нормальной эрекции и половых функций в целом.

Трудно переоценить пользу чеснока для мужчин. Ну и что, что он имеет резкий запах, который далеко не всем приятен. Запах можно легко устранить, а вот некоторые свойства являются незаменимыми.

Чем полезен чеснок для мужчин

Этот обыкновенный огородный овощ, если съедать всего одну или пару долек в день, может принести любому мужчине огромную пользу.

Польза чеснока для мужчин:

  • является эффективной профилактикой многих заболеваний, в том числе простудного и вирусного характера, мочеполовой системы, рака и аденомы простаты;
  • пробуждает иммунную систему и заставляет ее работать на полную мощь, тем самым защищая организм от проникновения любой патогенной микрофлоры и паразитов;
  • избавляет от интоксикации, очищая кишечник от токсинов при отравлении водой или пищей;
  • быстро снижает холестерин и сахар в крови, тем самым улучшая состав крови, снижая вязкость и разжижая ее;
  • восстанавливает и регулирует работу кровеносной системы, усиливает кровоток в органах малого таза и половых органах, что имеет первостепенное значение для нормальных половых функций любого мужчины, его потенции и эрекции;
  • оказывает на организм тонизирующее действие, повышает работу головного мозга, умственную деятельность, улучшает память и координацию движений;
  • оказывает благотворное действие на нервную систему, успокаивает, устраняет бессонницу, делает сон глубоким и спокойным благодаря содержанию тиамина, или витамина В1;
  • избавляет от сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, атеросклероза сосудов головного мозга;
  • действуя на нервную систему и процессы пищеварения, помогает избавиться от никотиновой и алкогольной зависимости, других вредных привычек, которые опасны для здоровья и потенции;
  • способствует похудению, лечит ожирение;
  • способствует восстановлению хрящевой и суставной ткани, что помогает избавиться от артроза, артрита и других заболеваний суставов;
  • борется со снижением репродуктивных возможностей мужчины, убивает все инфекции, которые вызывают заболевания, мешающие процессу зачатия ребенка;
  • употребляется с жирными и острыми блюдами, так как способен улучшить процессы пищеварения в результате нормализации выработки желчи.

Польза и вред чеснока

Чем полезен чеснок и есть ли противопоказания к его применению? Польза чеснока очевидна, об этом знают даже маленькие дети. Но это не означает, что его можно употреблять сколько угодно и кому угодно. И дело тут вовсе не в запахе, который может быть весьма неприятен окружающим. С таким запахом можно легко справиться. Или есть его вечером, когда рядом только близкие.

Есть заболевания, которые не терпят овощ и его свойства. К ним относят:

  • болезни печени, острого или хронического проявления;
  • почечные колики и заболевания этого органа;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит и другие желудочные проблемы.

Употребление овоща в пищу при этих проблемах чревато последствиями, так как он может вызвать несварение желудка. Поэтому обязательно проконсультируйтесь с доктором, можно ли вам для повышения потенции есть его в этом случае.

Женщинам, которые ждут ребенка или кормят его грудью, также следует воздержаться от употребления в пищу даже самого малого его количества.

Не рекомендуется есть овощ тем, что решил похудеть и сесть на диету или соблюдает диету по медицинским показаниям. Ведь он способен значительно повысить аппетит, тем самым увеличив съеденную вами порцию.

Употреблять зубчики нужно обязательно, но в небольших количествах. Не следует сильно увлекаться, большая доза может вызвать сильные аллергические реакции. И неизвестно, какими проявлениями ваш организм отреагирует на них.

При изучении состава и свойств овоща ученые из Англии пришли к выводу, что в его составе есть вещества, по своему действию напоминающие диметилсульфоксид.

Это противовоспалительное вещество используется в качестве анальгетика местного действия и способно вызывать нарушения нервной системы и другие неприятные симптомы:

  • головную боль и головокружение;
  • снижение концентрации и внимания;
  • рассеянность;
  • забывчивость, потерю памяти;
  • изменение ясности сознания.

Польза чеснока бесспорна, однако, не стоит есть его без меры. Как выяснилось, он может ухудшить состояние нервной системы и симптоматику некоторых заболеваний.

Вы должны помнить, что этот овощ не есть панацея от всех заболеваний в мире и полностью избавить от болезни самостоятельно он не в силах. Поэтому использовать его можно только в качестве профилактики или дополнительно с общей терапией, назначенной доктором.

Какой чеснок самый полезный: как выбрать

Чем полезен чеснок? Прежде всего, своим богатым составом. А богатство это зависит от его состояния. Поэтому к выбору нужно относиться со всей ответственностью.

В первую очередь, это касается его употребления именно в свежем виде. Лучше съесть один зубчик просто так, чем добавлять его в процессе приготовления любого блюда. При термической обработке, будь то жареное или вареное блюдо, тушеное или запеченное, польза чеснока сводится к минимуму.

При выборе этого овоща следует обращать внимание на его внешний вид. Полезные свойства чеснока сохранятся в головках, которые имеют привлекательный внешний вид. Это означает, что они должны быть целыми, сухими, без следов гнили или плесени.

Когда вы надавите на головку, она должна сохранять форму. Не должна оставаться впадина. Головка не должна быть слишком легкой. Это верный признак того, что в ней уже происходят процессы гниения, не сохранились полезные вещества, и продукт не подходит для употребления.

Не покупайте чеснок, если он уже пророс, и на нем проглядывают зеленые перья. Он тоже уже потерял свои первоначальные свойства.

Лучше всего, если вы вырастите свой собственный овощ на огородной грядке около дома, в деревне или на даче. Если такой возможности нет, то отнеситесь к его выбору со всей долей ответственности.

Если в доме уже есть подпорченные головки, то лучше всего, если вы добавите их в какое-либо блюдо при приготовлении.

Чеснок начинает очень быстро портиться, если хранить его неправильно. Это тоже следует учитывать, особенно, если вы собрали свой собственный урожай. Ни в коем случае не держите его на полке холодильника. Там слишком влажно, поэтому он быстро начнет гнить.

Отлично подойдет для этих целей темное, прохладное, а главное, сухое место. Например, кладовка или подпол. Желательно, чтобы помещение имело естественную вентиляцию.

Польза чеснока для мужчин – факт давно доказанный научно. Но вот только есть нужно свежий овощ, без признаков гнили, влаги и плесени. Ведь не зря говорят: лучше меньше, да лучше. А что касается его количества, то не нужно съедать головку за день. Достаточно одного-двух зубцов. Главное – регулярно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *