Пекинская капуста выращивание

Содержание

Выращивание китайской капусты

У выращивания китайской капусты есть свои особенности в сравнении с обычной белокочанной. Рассмотрим, как вырастить китайскую капусту на своем огороде.

Пекинская капуста имеет нежные и тонкие лепестки, поэтому требует особого ухода.

Эти древние культуры Китая завоевывают активно просторы Украины, России, Беларуси и прочих стран СНГ. И это не удивительно, так как технология выращивания китайской и пекинской капусты вполне проста. Даже при выращивании без рассады в северных регионах можно получить неплохой урожай. А что уже говорить о более теплых регионах? Итак, как выращивать китайскую капусту?

Для начала напомним, чем отличаются данные 2 вида. Довольно часто их объединяют общим названием – капуста китайская, но с точки зрения ботаники это совершенно неверно. Пекинская капуста (салатная, или петсай) и китайская капуста (горчичная, или пак-чой) – близкие родственники. Родина обоих видов – Китай, но они различаются внешним видом и определенными особенностями.

Пекинская капуста имеет весьма нежные, сидячие, цельные листья с вздутой морщинисто листовой пластинкой, высота – 15-35 см. Бывают сорта, у которых листья образовывают кочан или розетку разной плотности и формы. Китайская капуста образовывает розетку прямостоящих листьев с сочными черешками, высота которых достигает 30 см.

Выращивают 2 подвида, которые отличаются окраской черешков и листьев.

Особенности выращивания китайской капусты:

Наиболее оптимальной температурой для проращивания капусты является температура 15-22°C

  1. Китайская капусты – скороспелые культуры. Время созревания ранних сортов (от всходов до спелости) – 40-55 дней, поздних – 60-80, средних – 55-60. Это дает возможность за один сезон получить 2 или даже 3 урожая.
  2. Их выращивают круглогодично при создании определенных условий.
  3. Умеренная температура (ниже 13°C) и длинный световой день вызывают цветение и стрелкование.
  4. Самая наилучшая температура для проращивания – 15-22°C.

Чтобы предотвратить цветение и стрелкование, необходимо:

  • не загущать посевы;
  • выбирать сорта, которые устойчивы к цветению;
  • выращивать при коротком световом дне (в апреле высевать, поздние посевы от света вечером закрывать, а утром открывать).

Технология выращивания китайской капусты

Китайскую капусту возможно выращивать как безрассадным способом, так и при помощи рассады.

Безрассадный способ выращивания

Семена китайской капусты высевают в открытый грунт:

  • с первой декады мая (или конца апреля) по 15 июня, делают интервалы между посевами в 10-15 суток;
  • с 20 июля по 10 августа.

Схема посадки пекинской капусты.

Дистанция меж растениями должна быть 15-25 см. Можно этого добиться, посеяв семена на узкой грядке такими способами:

  1. Строчным ленточным способом с прореживаниями растений. Для этого посев семян проводят лентами (трех- или двухстрочными). Дистанция между лентами – 50-60 см, между строками – 20-30 см.
  2. Сажая в лунки семена группками по 3-4 шт. дистанция меж лунками около 30-35 см. Прореживание будет необходимо.

Попробуйте оба метода посева и выберите тот, который покажется более эффективным и удобным.

Глубина посева семян при выращивании в открытом грунте – 1-2 см. Грядку с посевами покрывают полиэтиленовой пленкой, особенно если еще на улице прохладно. Сеянцы заморозков не любят в отличие от взрослых растений.

Первые всходы возникают приблизительно на 3-10 день, в зависимости от температуры.

Для защиты растений от крестоцветной блошки почву посыпают золой до появления всходов. Данный вредитель является одной из причин, почему китайскую капусту выращивать после горчицы, редиса и прочих крестоцветных культур нельзя. Кстати, учтите это при выборе сидератов для грядки, на которой намереваетесь сажать любой вид.

При ленточно-строчном методе посева за время выращивания проводят 2 прореживания. С возникновением одного настоящего листа прореживают первый раз, оставляя растения через 8-10 см. Когда листья соседних растений будут смыкаться, производят второе прореживание, оставляя через 20-25 см растения.

Рассадный способ

Выращивание рассадным методом следует проводить, учитывая их «капризность» к повреждению корней и пересадке. Их невозможно выращивать с применением пикировки. Китайская капуста более капризна, поэтому ее рассаду необходимо выращивать в торфяных горшочках с посадкой вместе с горшочками в теплицу или открытый грунт.

Достоинство выращивания через рассаду – уменьшение сроков созревания. Применяя рассаду, можно первый урожай получить уже спустя 20-35 дней после высадки на грядку рассады.

Время посева семян на рассаду связаны с типом грунта. При выращивании в:

  • открытом грунте – конец марта-апрель;
  • защищенном грунте – конец января-начало февраля.

Контейнеры и кассеты для рассады.

Грунт для выращивания рассады китайской капусты должен быть рыхлым. Хорошо применять кокосовый субстрат, он подходит под все требования, которые предъявляются к рассадному грунту и дает возможность получить здоровые и крепкие сеянцы.

Семена для равномерного посева смешивают с песком и высевают на глубину приблизительно 0,5-1 см. Рассада готова к высадке в возрасте 25-30 суток.

Как вырастить китайскую капусту в открытом грунте

Сеянцы к этому времени должны быть с 4-5 настоящими листьями.

Высадка на грядку рассады.

Для данных видов капусты самые предпочтительные легкие, богатые органикой, хорошо дренированные почвы с нейтральной средой.

Предшественниками могут быть культуры, допустимые и для других капустных.

Участок, который отведен под китайскую капусту, должен быть освещен.

Пекинскую капусту необходимо выращивать от китайской отдельно, так как между этими видами можно выполнять переопыление.

Рассаду высаживают согласно схеме:

  • в открытый грунт 30×25 см;
  • в защищенный грунт – 10×10 см (листовые формы) и 20×20 см (кочанные формы).

Уход за капустой

Оба вида – культуры холодостойкие, влаго- и светолюбивые.

Китайская капуста может выдерживать заморозки до -6°С. Температура в диапазоне 15-22°С является для растений оптимальной. Температура выше 25°С может стать причиной возникновения ожогов на листьях растений (в особенности от этого страдает китайская капуста).

Пекинская капуста выдерживает заморозки до -6°С.

Уход в обильных поливах, неглубоком рыхлении грунта и борьбе с вредителями и сорняками (китайская капуста более стойка к вредителям, так как она имеет эфирные масла, отгоняющие их). От сорняков спасет мульчирование почвы, что даст больше для отдыха времени.

Капуста также любит освежающие поливы, рекомендовано применять метод дождевания. Плохо растут растения при нехватке влаги. Но избыточное увлажнение почвы уменьшает ее урожай. Китайская капуста любит больше поливы, чем пекинская. Если в вашем регионе идут часто дожди, то придется защищать капусту от них, иначе она станет гнить. Защитить можно укрытием прозрачной обычной пленкой или агроволокном.

Хорошо за вегетационный период провести раствором коровяка (1:8) 2 подкормки.

Следите при прополке, чтобы не засыпать землей верхушечную почку капусты.

Пекинская капуста хранится лучше, чем китайская. Подружитесь с данными азиатскими представительницами и будете довольны итогом, так как выращивание китайской капусты – вполне посильное занятие и для новичка. По своим полезным свойствам она превосходит российскую культуру – белокочанную капусту.

Евгений Александрович Иванов

Больше информации по теме: http://vseoteplicah.ru

Вряд ли найдется человек, который с равнодушием относится к пекинской капусте. Являясь ближайшим родственником белокочанной, пекинская отличается сочностью, приятными вкусовыми качествами и тонким ароматом. Ее можно не только добавлять в салаты, но также использовать для приготовления вторых блюд. Тема этой статьи — пекинская капуста — выращивание и уход в открытом грунте. Из нее вы узнаете, как правильно садить растение, когда это нужно делать и как получить максимальный урожай.

Пекинская капуста — выращивание и уход в открытом грунте

Пекинская капуста — выращивание на дачном участке

Интересно, что пекинская капуста не так давно завоевала внимание наших граждан и стала частым продуктом на столах. Она привлекает не только прекрасным вкусом, но также и большим количеством питательных веществ, которые содержаться в одном листочке растения. Ее даже разрешено употреблять людям, страдающим любой формой диабета, из-за ничтожного содержания сахара.

Как же выращивать пекинскую капусту? Стоит отметить, что в условиях нашего климата, этот овощ растет отлично. Ему не страшны холод и сквозняки. Гораздо хуже капуста реагирует на чрезмерное количество ультрафиолета, лучи которого могут оставлять яркие ожоги на листьях. Некоторые практикуют выращивание пекинки в защищенном грунте, теплицах, но лучше всего это делать на открытом грунте. Еще растение, как и наша капуста, не может существовать без регулярного, обильного полива, который необходим для поддержания нормальной жизнедеятельности культуры. Только важно не переборщить, поскольку иначе могут начаться проблемы с корневой системой, которая станет разлагаться.

Что необходимо для выращивания пекинской капусты на открытом грунте? Вот несколько практичных советов:

  • Выберите подходящий сорт. Сегодня насчитывается множество сортом пекинки, однако не все они приспособлены к выращиванию в наших климатических условиях. Есть и такие, которые нуждаются в очень сложном, мучительном уходе. Наш совет – сорт «Хибинская». Его чаще всего выращивают на дачных участках, поскольку культура быстро принимается и дает обильный урожай.

  • Вырастите рассаду. Как и любую другую капусту, эту также нужно выращивать на рассаду.

    Как вырастить пекинскую капусту на огороде

    Начинать сеять семена можно уже в конце февраля, начале марта. Для удобства, можно воспользоваться небольшими деревянными контейнерами или горшочками. Грунт обязательно должен быть питательным и рыхлым. В таком случае молодым и слабым корешкам растения будет несложно укорениться в почве.

  • Создайте благоприятные условия для роста рассады. Качество рассады полностью зависит от того, какие условия вы создадите для растения. Важно регулярно увлажнять грунт, следя за тем, чтобы он не был слишком влажным. Также нужно вносить удобрения и давать нормальное количество солнечного света.

Когда необходимо высаживать семена в открытый грунт? Как только рассада достигнет высоты 15 см, ее пора высаживать на дачный участок. Важное условие – тепло, отсутствие заморозков и сквозняков. В лунку также нужно залить небольшое количество минеральных или органических удобрений, которые помогут слабой корневой системе укорениться.

Уход за пекинской капустой – проще простого!

Чтобы пекинка хорошо росла и радовала вас своим урожаем, необходимо обеспечить ей полноценный уход. Что он в себя включает?

  • Полив. Поливать лучше теплой водой несколько раз в неделю. Важно, чтобы вода не орошалась, а поступала в прикорневую область.
  • Рыхление, удаление сорняков. Сорняки могут погубить растение, поэтому важно следить за состоянием грунта. Чем чаще вы будете рыхлить, чем больше кислорода будут получать корни пекинки.
  • Удобрение. В качестве удобрений рекомендуется использовать натуральные удобрения, поскольку этот продукт вы будете употреблять в пищу.
  • Защита от вредителей и насекомых. Чтобы избавиться от надоедливых вредителей, стоит хоть раз обрызгать саженцы капусты. После можно засыпать их золой, которая убережет от тли, паутинного клеща и т.д.

Итак, пекинская капуста, выращивание и уход в открытом грунте за которой несложен, может стать любимым овощем на вашем дачном участке. Надеемся, что наши советы помогут вам получить богатый урожай этого полезного и питательного растения.

Китайская капуста – посадка и выращивание

В последнее время все большую популярность приобретает пекинская капуста. Купить ее можно в любом супермаркете и даже небольшом продуктовом магазине. Но мало кто знает, как вырастить эту самую пекинскую капусту у себя на участке. Оказывается, технология выращивания совсем не сложная и, соблюдая определенные правила, растить «пекинку» можно у себя на огороде без особых забот.

Для загородного дома пригодятся хорошие ткани и постельное белье, чтобы воссоздать настоящий уют и безмятежность. Очень удачным выбором будет фланель ткань, которая пойдет на создание детской одежды. Ведь дети — это наше будущее и счастье!

Место на участке под выращивание пекинской капусты

Для выращивания подходят плодородные почвы с хорошим увлажнением. Если грунт истощен, удобрять его лучше органикой. Участок, на котором будет расти капуста, должен хорошо освещаться, но при этом световой день не должен превышать 8-10 часов. Для этого участок для посадки лучше выбрать такой, чтобы в вечернее время на грядки падала тень.


Молодой пушистый саженец пекинской капусты

Выращивать этот вид капусты в открытом грунте можно в два срока. Первый – это посадка в мае, и второй – посадка в конце июня. Причем при первом сроке выращивать можно как из семян, так и из рассады. Если же выращивать во втором сроке, то делать это нужно только посредством семян.


Уже большой подросший кустик капусты

Удобрение почвы для выращивания пекинской капусты

Перед посадкой капусты следует удобрить почву компостом. Подкармливать пекинскую капусту минеральными удобрениями не рекомендуется, так как она склонна накапливать нитраты. Поливать капусту следует обильно, она любит влагу. Также этот вид капусты светолюбив и морозоустойчив.


Почти созревшая пекинская капуста

Недостатки пекинской капусты

Единственный минус пекинской капусты, это ее высокая подверженность болезням. Однако вовремя проведенные профилактические меры помогут избавиться от этой проблемы. Для этого вблизи посадки капусты можно высадить шалфей, мяту, чеснок или полынь. Молодые листья можно обрабатывать просеянной золой.

Сбор урожая пекинской капусты

Собирают урожай пекинской капусты, когда растение достигнет высоты 20 см. Поздние сорта следует выкапывать вместе с корнем и хранить при температуре от 0 до 2 градусов тепла.


Следует отметить, что в отличие от белокочанной, пекинская капуста отличается высоким уровнем продуктивности и коротким периодом культивирования. Это позволяет выращивать ее в зимних теплицах, а в дачный сезон получить несколько урожаев.

Польза пекинской капусты

Польза пекинской капусты сравнима с ее продуктивностью. При постоянном употреблении ее в пищу улучшается работа сердечнососудистой системы, желудочно-кишечного тракта. Происходит укрепление иммунной системы организма, что в результате повышает сопротивляемость к различным вирусным инфекциям. Очень полезно употреблять пекинскую капусту для профилактики и предупреждения онкологических заболеваний.

Пекинская капуста

Как правильно вырастить пекинскую капусту на сегодняшний день знают многие огородники. Ведь листья пекинской капусты отличаются уникальными свойства, ценными своими питательными компонентами и оздоровительными возможностями влияния на человеческий организм.

Это травянистое однолетнее растение из семейства капустных. Родина его – Китай. В нашей стране возделывается в открытом и защищенном грунте.

Листья пекинской капусты

Листья пекинской капусты содержат 8,6 % сухого вещества, 2,4 % Сахаров, 3,5 % сырого белка, в 2 раза больше, чем в салате, аскорбиновую кислоту и другие витамины, соли калия, фосфора и железа. Пекинская капуста обладает диетическими и лечебными свойствами, полезна при сердечных заболеваниях и язве желудка.

Растения формируют розетку листьев в диаметре 50 см или кочаны, открытые сверху. Листья зеленые или светло-зеленые, опушенные в разной степени короткими волосками. Это очень скороспелый вид капусты, образующий через 50 дней от посева крупную розетку листьев.

Как правильно вырастить пекинскую капусту: где выращивают

Пекинская капуста – холодостойкое растение. Семена могут прорастать при температуре + 4 °C. Для роста и развития этого вида капусты наиболее благоприятной считается температура в пределах + 22 °C. Где выращивают пекинскую капусту? В зависимости от сезона и климатических условий это может быть защищенный и открытый грунт.

Растения требовательны к свету, но в то же время они устойчивы к затенению. Поэтому в теплицах в конце зимы и в ранневесенние сроки (дома на окнах) они дают более высокие урожаи по сравнению с более светолюбивым салатом. Как и другие салатные растения, пекинская капуста требовательна к плодородию почвы. Удобрения вносят в тех же дозах, что и под ранние сорта белокочанной капусты.

Перед тем, как правильно вырастить пекинскую капусту, подберите сорт растения. Для выращивания рекомендован только один сорт пекинской капусты – Хибинская. Это очень скороспелый сорт. Полную розетку листьев в открытом грунте он формирует всего за 50 дней от появления всходов, а кочан – за 60 дней.

Капуста китайская — выращивание, посадка, размножение и уход

Кочан полуоткрытый, удлиненно-цилиндрической формы.

Выращивание рассады пекинской капусты

В открытый грунт ее высевают в несколько сроков (для создания конвейера): с конца апреля до начала мая. Расстояние между рядами составляет 30 см, глубина заделки семян 1,5 см, рядки после посева мульчируют торфом или перегноем. Всходы прореживают два раза: в фазе первого настоящего листа на 10 см и после смыкания растений – на 20 см.

Для получения более раннего урожая используют выращивание рассады пекинской капусты. Посев в горшочки проводят в начале апреля (за месяц до посадки). В грунт рассаду высаживают в рядки с расстоянием между рядами 50 см, а в ряду между растениями – 30 см.

Уход и посадка пекинской капусты

Почва для посадки пекинской капусты должна быть умеренно влажной и поддерживаться в рыхлом состоянии. Растения не окучивают. Подкормку с целью ухода за пекинской капустой проводят азотными удобрениями через 25 дней после появления всходов или через 15 дней после высадки рассады по 10 г/м2.

Урожай снимают при грунтовых посевах дважды: при втором прореживании и при основной уборке в фазе полностью сформировавшейся розетки (10 настоящих листьев) или в виде кочана.

В пищу пекинскую капусту употребляют в сыром, варенном и тушеном виде. Салат из свежей капусты имеет превосходный вкус. Листья используются для приготовления голубцов и супа.

Китайская капуста: фотогалерея (нажмите для увеличения):

Пекинская капуста – однолетний овощ с цилиндрическим кочаном, который может быть как рыхлым, так и плотным. Это растение выращивается на защищённом или закрытом грунте. Этот вид культивируется в Украине недавно, но уже полюбился потребителям благодаря сочности и вкусу, не имеющему горчинки. Специалисты среди прочих положительных качеств овоща отмечают его неприхотливость. Выращивание пекинской капусты в открытом грунте не требует особых навыков, но свои нюансы есть и в этом деле.

Общие сведения

Этот вид капусты стали выращивать в Китае ещё в V веке, затем овощ получил распространение и в Японии. За многие годы культивирования пекинской капусты появилось множество её гибридов.

В Европе этот овощ появился в XVIII веке. Некоторые из сортов петсай (так называют его в Китае) отличаются повышенной урожайностью.

Как пекинская капуста будоражит мои чувства

Употребляется он в любом виде. «Пекинку» рекомендуют людям, которым прописано диетическое питание. Блюда, приготовленные из неё, желательно употреблять при гастрите и желудочной язве.

Особенности агротехники

Практикуется выращивание пекинской капусты в открытом грунте и в теплицах. Это устойчивое к холоду растение. Его можно выращивать при температуре, слегка превышающей ноль градусов. Для произрастания всходов требуется много света. Почва, в которой растение выращивается, должна постоянно увлажняться. Полив культуры производят методом дождевания. Кочан формируется примерно за 2 месяца.

Технология выращивания пекинской капусты в открытом грунте подразумевает обеспечение оптимальной температуры от 15 до 20 градусов Цельсия. Не приходится ожидать большого урожая при пересыхании грунта и в сильную жару. Цветоносы вполне могут появиться преждевременно, если световой день будет увеличен. А это нередко приводит к тому, что кочаны вырастают небольшими и сухими, поэтому сроки посева должны выбираться оптимально. Высеивание семян производят в апреле или июле (вторая половина месяца), когда световой день укорачивается.

Срок созревания составляет от 7 до 12 недель. Различают листовые сорта, которые отличаются более быстрым вызреванием, и кочанные, имеющие ценные вкусовые качества.

Высадка семян

Необходимо выбрать наиболее освещённый участок, потому что только там сможет дать максимальный урожай пекинская капуста. Выращивание в открытом грунте в Украине не требует предварительного замачивания семян. Идеальные её предшественники – это:

  • чеснок;
  • лук;
  • картошка;
  • огурцы;
  • бобы;
  • зерновые культуры.

А вот за какими культурами выращивать петсай крайне не рекомендуется: белокочанная капуста, томаты, редис.

Большое значение имеет подготовка лунок, которые должны располагаться примерно в 30 см друг от друга. В них обязательно нужно добавить:

  • раствор перегноя – примерно пол-литра;
  • мочевину – 1 ст. л.;
  • золу – 2 ст. л.

Семена помещаются на глубину 2 см, а грядки накрываются плёнкой.

Если подготовка и сам процесс выращивания будут производиться по всем правилам, можно ожидать отличного урожая.

Сегодня на рынке существует большой выбор сортов капусты, но большинство огородников предпочитают именно петсай. Выращивание рассады этого вида – достаточно сложный процесс, поэтому многие предпочитают ему высеивание семян.

Правила ухода за растением:

  • обеспечение полива;
  • осуществление подкормки;
  • обработка почвы золой (от вредителей).

Компания Lucky Seed занимается продажей семян самых разных видов капусты уже достаточно давно. Она зарекомендовала себя с положительной стороны, и именно её продукцию, которая акклиматизирована к погодным условиям конкретных регионов Украины и отличается высокой всхожестью, предпочитает большее количество покупателей.

Назад к списку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *