Пирог с брынзой

Пирог с брынзой и зеленью

Выпечка с несладкой начинкой выходит очень сытной и вкусной. Рецепты пирога с брынзой и зеленью ждут вас ниже.

Осетинский пирог с брынзой и зеленью

Ингредиенты:

Для теста:

  • молоко коровье – 130 мл;
  • мука просеянная пшеничная – 250 г;
  • сухие быстродействующие дрожжи – 10 г;
  • рафинированное масло растительное – 30 мл;
  • соль;
  • сахар – 1 ч. ложка.

Для начинки:

  • сметана – 50 г;
  • брынза – 300 г;
  • масло – 30 г;
  • зелень укропа – 50 г;
  • зеленый лук – 30 г.

Приготовление

Сахар и сухие дрожжи разводим теплым молоком, оставляем немного постоять, чтобы опара поднялась и забродила. Далее всыпаем муку с солью. Размешиваем и добавляем растительное масло. Замешиваем тесто, прикрываем его влажной тканью и оставляем минут на 40.

Для начинки, брынзу измельчаем, зеленый лучок и укроп измельчаем. Соединяем брынзу со сметаной, зеленью и хорошенько разминаем руками. Полученную массу скатываем в шар.

Теперь подошедшее тесто раскатываем руками в круг. По центру кладем начинку. Сверху защипываем края теста, накрываем и даем постоять 5 минут. Теперь ладонью аккуратненько раскатываем тесто, распределяя начинку равномерно. В самом центре делаем небольшую дырочку, чтобы образующемуся пару был выход. Выпекаем пирог до румяности в хорошо нагретой духовке около получаса. А потом промазываем маслицем.

Пирог с брынзой и зеленью в мультиварке

Ингредиенты:

Для теста:

  • майонез – 6 ст. ложек;
  • сметана – 200 мл;
  • яйца – 4 шт.;
  • мука пшеничная просеянная – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • соль.

Для начинки:

  • свежий укроп – 50 г;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • брынза – 150 г.

Приготовление

Замешиваем тесто из всех приведенных ингредиентов.

Пирог с зеленью и брынзой

Брынзу разминаем вилкой. Если она слишком твердая, то можно натереть ее на терке. Сыр также измельчаем при помощи терки. Смешиваем брынзу с сыром, немного подсаливаем и хорошо размешиваем. Чашу мультиварки промазываем маслом, наливаем половину теста, распределяем начинку, притрушиваем ее измельченным укропом и заливаем остальным тестом. В режиме «Выпечка» выпекаем пирог 80 минут.

Слоеный пирог с брынзой и зеленью

Ингредиенты:

  • брынза – 180 г;
  • масло – 35 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • готовое слоеное тесто – 450 г.

Приготовление

Брынзу измельчаем вилкой, вбиваем 1 целое яйцо и белок, добавляем измельченный чеснок. Слоеное тесто делим пополам, каждую часть раскатываем пластом размером примерно 30 на 15 см, выкладываем начинку и сворачиваем рулетом. Смазываем форму маслом, выкладываем рулеты. Верх смазываем взбитым желтком. При 200 градусах выпекаем 20 минут.

Заливной пирог с брынзой и зеленью

Ингредиенты:

Для теста:

  • пшеничная мука – 150 г;
  • кефир – 200 мл;
  • соль – щепотка;
  • яйца – 2 шт.;
  • песок сахарный – 25 г;
  • сода – 5 г.

Для начинки:

  • брынза – 180 г;
  • укроп – 20 г;
  • свежие помидоры – 2 шт.;
  • лук – 150 г;
  • черемша – 30 г.

Приготовление

Очищенный лук шинкуем тонкими полукольцами. Прогреваем на сковороде растительное масло и слегка обжариваем в нем лучок. Поверх размещаем помидоры, нарезанные тоненькими пластинками. Кладем сверху брынзу, нарезанную кубиками. Зелень измельчаем и посыпаем ею содержимое сковороды. Минуты 2 даем ингредиентам потомиться вместе, а потом снимаем с плиты.

Все ингредиенты помещаем в миску и замешиваем тесто. Аккуратно заливаем им содержимое сковороды. При 180 градусах выпекаем заливной пирог около получаса.

Пирог рыбный с брынзой1. Для теста охлажденный маргарин мелко порубите.2. Из муки, яиц, соли, лимонной кислоты и рубленого маргарина замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку, охлаждайте 20–30 минут.3. Филе рыбы припустите в подсоленной воде с до…Потребуется: мука пшеничная — 240 г, маргарин — 125 г, яйцо — 1 шт., лимонная кислота — 1 г, соль, филе рыбы (пикши, судака, камбалы) — 300 г, помидоры — 3 шт., лук репчатый — 1 головка, брынза — 300 г, зелень укропа — 1 пучок, орегано сушеное — 1/2 ч. ложки, …

Пирог с брынзойСпассеровать на оливковом масле рубленый лук, чеснок, добавить шпинат. Тушить, помешивая, 2 минуты. Остудить. Перемешать с кориандром, мускатным орехом, брынзой, яйцами и специями.Тесто разделить на 2 части, большую раскатать в ква…Потребуется: шпинат вареный рубленый — 450 г, оливковое масло — 2 ст. ложки, лук — 1 шт., чеснок тертый — 1 ст. ложка, кинза рубленая — 2 ст. ложки, мускатный орех тертый — 1/2 ч. ложки, брынза рубленая — 3 ст. ложки, яйцо — 1 шт., тесто слоеное — 300 г, сливоч…

Пирог с сыром (2)Из кефира, 2-х яиц, соли, соды и муки замесите некрутое тесто, разделите на 4 части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт.Для начинки сыр измельчите, добавьте масло, 2 яйца и разотрите до получения однородной массы.На смазанный …Потребуется: кефир — 500 г, яйцо — 4 шт., мука пшеничная — 700 г, соль — 1/2 ч. ложки, сода — на кончике ножа, сыр сулугуни или брынза — 500 г, масло сливочное — 100 г

Пирог со шпинатомРазмороженный шпинат отожмите и нарежьте. Белую часть зеленого лука нарежьте кольцами и обжарьте на растительном масле, добавьте шпинат и прогревайте 2 минуты, посыпьте мускатным орехом и чесноком, перемешайте.Раскрошенную брынзу смешай…Потребуется: тесто слоеное — 350-400 г, шпинат замороженный — 400 г, яйцо — 1 шт., сливки густые — 100 г, лук зеленый (белая часть) — 1 пучок, зелень петрушки и укропа рубленая — по 1 ст.

ложке, чеснок измельченный — 1/2 ч. ложки, сыр гауда тертый — 100 г, пармезан те…

Пирог с брынзой и моцареллойРазделить тесто на две части и немного раскатать до округлой формы. Отрежьте край у теста для украшения. Одну часть теста выложить в форму, на пергаментную бумагу. Натереть сыр, моцареллу, брынзу на терке. Добавить чеснок, мелко нарубленную зелень, различные итальян…Потребуется: Слоеное тесто-400г, Моцарелла, Брынза, Сыр эмменталь, 1 яйцо, Чеснок, Зелень (любая), Итальянские приправы

Слоеный пирог с брынзой.Из листов лаваша вырезать квадраты, чуть большего размера, чем форма ( у меня 20х20см ).

Пирог с брынзой

У меня получилось 6шт. И один лист разрезать с учетом того, чтобы можно было завернуть пирог с боков и сверху. Брынзу натереть на крупной терке. Яйцо взбить со сметаной. Молоко …Потребуется: лаваш листовой – 4шт, яйцо- 1шт, сметана -100гр, брынза -250гр, масло сливочное – 150гр, молоко – 0.5л.

Творожный пирог с брынзой и зеленьюТворог растереть блендером или просто вилкой с молоком, яйцами, солью. Брынзу порезать кубиками, добавить в творожную смесь. Всыпать хлопья, зелень, перешать, тесто по густоте как густая сметана. Смазать форму маслом, можно присыпать теми же хлопьями. ВЫлить тесто в …Потребуется: На среднюю порцию: Творог — 200 грамм, Молоко — 100 мл, Яйца — 2 штуки, Хлопья Геркулес — 4 ст.ложки с горкой (или пополам мука и геркулес), Брынза или твердый сыр — 50-100 грамм, Зелень любая по вкусу — у меня укроп, Соль, чеснок, черный перец — по вкусу, …

Пирог с брынзойМасло или маргарин растопить,соединить с остальными ингредиентами,замесить тесто,разделить на 2 части.Одну часть распределить по смазанному маслом или маргарином протвеню. Лук мелко нарезать,оджаритьнп раст.масле до золотистого цвета,вместе с брынзой и картофелемпроп…Потребуется: ДЛЯ ТЕСТА: 2 стак.муки, 2ч.л.сахара, 6ст.л.густой сметаны, 50г сливочного масла или маргарина, по 0,25ч.л.соды и соли

Пирог с брынзойВ 1/3 ст. теплого молока развести дрожжи добавить 1 ст.л. сахара, 0,5 ст. муки,поставить подниматься. Как поднялось, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать и оставить еще раз подниматься. Пока поднимается тесто, готовим начинку. Брынзу размять с яйцом. Мо…Потребуется: Тесто: 1 ст. молока, 25 г дрожжей, 3 ст.л. сахара, 4 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. соли, 2,5 ст. муки., Начинка: 250 г брынзы, 1 яйцо., Яйцо для смазывания, кунжут для посыпания.

Открытый пирог с брынзой, шпинатом и шалотомЛуковицу почистить и измельчить. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук на небольшом огне до прозрачности. Добавить листья шпината, посолить, поперчить и, помешивая, довести до мягкости. Хлеб нарезать небольшими кусочками. В другой сковороде разогреть с…Потребуется: 150 г брынзы, 1/2 батона белого хлеба, 4 яйца, 1 стакан молока, 1 луковица-шалот, 2 больших горсти шпината, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка сливочного масла, щепотка базилика, морская соль, свежемолотый черный перец

Пирожки с брынзой

Закусочные пирожки с брынзой и зеленью

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *