Порода домашних уток

Содержание

Условия разведения птиц

Утки – неприхотливые птицы, но и для их выращивания требуются соответствующие условия. Так, для птиц обязательно нужен выгул и просторный птичник. Также уткам необходим беспрепятственный доступ к еде и воде.

Отметим, что условия выращивания яичных и мясных пород отличаются. Так, для несушек важно следить за набором лишнего веса (он может стать причиной снижения яйценоскости) и продолжительностью светового дня. Для мясных уток наоборот – важно набрать вес. Рассмотрим основные условия разведения уток.

Температура и освещение

Взрослые особи уток могут стойко переносить холод, но это не касается морозов. Не допускайте, чтобы температура в птичнике была ниже нуля градусов. Во время яйцекладки поддерживайте температурный режим в рамках 18-20 градусов, что продуктивно скажется на активности особей.

При содержании маленьких только вылупившихся утят температура должна составлять в границах 29-32 градусов. С каждой неделей они должна понижаться до необходимой для взрослых особей в 20 градусов.

У утят должен быть постоянный доступ к чистой воде.

Необходимость повышения температурного режима можно определить по поведению уток. Если особи начинают сбиваться в кучку, меньше употреблять пищи, терять массу – значит утки мерзнут. В этом случае необходимо провести утепление птичника. Очень высокую температуру для птиц можно определить по учащенному дыханию и растопыренным крыльям, а также частому питью.

Чтобы избежать перегрева птицы, совершенствуйте систему вентиляции.

Что касается естественного освещения, то оно не должно быть сильным. Для лучшей яйценоскости важно в птичнике сделать искусственное помещение. С его помощью Вы сделаете зимний световой день дольше, дотянуть до 12 часов. Включать освещение необходимо с начала зимы, что позволит простимулировать потерю перьев и улучшить увеличение веса.

Влажность и вентиляций

Влажность для уток – проблематичное явление, хоть это и водные птицы. Лучше не превышать этот показатель выше 65-70%. Слишком высокий показатель скажется на ухудшении набора массы, от этого у птицы могут выпадать перья. Также происходит снижение иммунитета. Также не рекомендуется допускать резких перепадов влажности, утки очень чувствительны к подобным переменам.

Важно оборудовать птичник таким образом, чтобы в период поздней осени и ранней весны в помещении всегда был свежий воздух, а грязный выходил на улицу.

В зимний период позаботьтесь об искусственной вентиляции с потоком теплого воздуха. В жаркое время птицы обычно находятся на выгуле, поэтому в этот период свежего воздуха будет предостаточно.

Нормы содержания животных

Выносливость и неприхотливость птиц делает содержание в домашних условиях довольно простым. Чтобы подготовить помещение, необходимо проштукатурить, проконопатить, обить фанерой и пробелить стены птичника. Таким образом в холодное время сохраниться тепло, в жаркий период птица не будет перегреваться.

Пол выстилается толстым слоем соломы, опилок и торфа. Уровень пола необходимо поднять над грунтом на 20 см, таким образом грызуны не смогут пролезть в сарай.

Утиные яйца в инкубационный период должны трепетно охраняться, так как этих цыплят выводить гораздо труднее, чем другую домашнюю птицу. Во время расположения в инкубаторе яйца охлаждаются по определенному методу. Выращивание происходит с помощью трех методов: открытого, закрытого и комбинированного. Третий способ является самым эффективным.

У уток доброжелательный характер и дружелюбное отношение к другим птица и домашним животным, но маленькое помещение способно провоцировать конфликты внутри стаи. Для каждой взрослой особи необходимо пространство в расчете 0,3 квадратных метра. У уток хорошо развит родительский инстинкт, поэтому происходит постоянное проявление заботы о потомстве.

Чтобы утки полноценно развивались, им необходима постоянная подкормка и свежая вода в достаточном количестве. Также рекомендуется обеспечить птицам выход к водоему.

Обзор лучших пород

  • Московские белые. Если Вас интересует порода, которая будет активно нестись, обязательно остановите свой выбор на белых московских утках. Мясо у этих уток обладает исключительным вкусом, птица дает в меру жирное и нежное мясо;

Эта порода способна на протяжении нескольких лет не снижать показатель яйценоскости.

  • Шведские голубые. У представителей этой породы мягкий и спокойный темперамент. Таким птиц можно приучить не бояться хозяина. Порода родом из северной страны, поэтому птица хорошо переносит холода. При этом птицы потребляют небольшое количество корма, зато массу набирают очень быстро;
  • Башкирские цветные. Порода обрела свою популярность благодаря высокому качеству мяса. При этом, к главным описаниям уток породы башкирских относится то, что и утята, и взрослые птицы проживают в различных климатических условиях, морозостойки и редко болеют. Высокая продуктивность птицы этой породы делает ее одной из самых востребованных птиц среди отечественных фермеров;
  • Мускусные. Для птицеводов, которые хотят завести тихую, неприхотливую в уходе и продуктивную птицу, оптимально будет остановить свой выбор на пекинской утке. Особенностью данной породы является не такое требовательное отношение к емкости со свежей водой, дефицит этого элемента не так опасен. К тому же, от этих уток не услышишь лишнего звука, так как они практически беззвучны;
  • Мулард. Порода уток муларды является гибридом французского происхождения, который может занять почетное место на Вашем дворе. У породы высокая мясная продуктивность и хорошие вкусовые качества мяса. А вот в яйценоскости этот вид не преуспел, поэтому порода, в первую очередь мясная. Печень муларда применяется для приготовления фуагра;
  • Руанские. Утки были приручены во Франции. В результате продолжительной селекции была выведена порода, дарящая очень вкусное мясо. Телосложение у птицы массивное и крепкое;

Целью разведения этой породы является питательное мясо.

  • Серые украинские. Среди видов популярных домашних уток выделяются серые украинские. У птиц крепкое телосложение и густое оперение. Голова небольшого размера, с темно-желтым клювом. Утята могут быть приобретены по приемлемой цене, хотя преимуществ у этой породы предостаточно.

Эти утки имеют быстрый рост и дают приличный вес мяса – зрелая утка может дать до 3 кг, селезень до 3,5 кг. Яйценоскость у данной породы также на приличном уровне: в год одна особь приносит до 120 яиц. Если уткам обеспечивается оптимальный уход, цифра может достигать и 250 штук за год.

Лучшие породы и разновидности домашних уток

Мускусная (индоутка)

Многие считают, что название мускусная птица получила, благодаря скрещиванию с индюком. На деле же причиной этому стало внешнее сходство. Домашней мускусная утка стала давно, но у нас появилась в 80-х годах XX века. С тех пор распространена и любима птицеводами.

Мускусная птица имеет отличительные черты:

  • широкое, вытянутое туловище;
  • широкая грудь;
  • вытянутая голова;
  • большие, темные глаза;
  • наросты на лице.

Основная цель выращивания мускусной утки – мясо. Вес взрослой птицы доходит до 5-6 кг.

Плюсы:

  • не шумят;
  • полезное мясо;
  • уживаются с другими домашними птицами;
  • питаются зеленью;
  • много несутся.

Минусы:

  • медленно растут;
  • не ходят стадом.

Мускусная (индоутка) широко распространена и любима птицеводами

Вид утки Голубой фаворит

Появилась в конце 1990-х. Место появления – Башкирия. Название получила за цвет оперения. Порода крупная. Некоторым птицеводам удавалось за полгода вырастить «Голубого фаворита» размером с гуся такого же возраста. Отзывы фермеров о птице положительные. Главная причина популярности – хорошая выживаемость.

Выделяется «Голубой фаворит»:

  • шеей средней длины;
  • короткими ногами;
  • большими, плотно прилегающими к туловищу, крыльями;
  • голубым цветом с дымным оттенком.

Плюсов у этой птицы масса:

  • неприхотливость в еде;
  • скорость роста (даже при скудном корме, утка быстро набирает вес);
  • живучесть;
  • возможность содержать в разных условиях.

Из минусов выделяется то, что «Голубой фаворит» плохо высиживает яйца.

Утка Голубой фаворит отличается хорошей выживаемостью

Агидель

Появилась недавно. Относится к типу мясных бройлеров. Популярна в странах, экспортирующих мясо. Быстро набирает вес в любых условиях содержания. Благодаря селекционерам, птица адаптируется к климатическим и погодным условиям. Мясо «Агидель» имеет выраженный вкус. Уткам не страшны, распространенные болезни.

Получила широкое длинное туловище с внушительной массой. Цвет оперения – белый. Клюв – ярко-оранжевый. По внешнему виду представляет собой мясную утку. Двухмесячный утенок весит до 3 кг.

Порода отличается большой продуктивностью. 250 яиц – яйценоскость утки за один период.

Плюсы:

  • устойчивость к болезням;
  • быстрый рост;
  • неприхотливость в еде;
  • высокая продуктивность.

Агидель получила широкое длинное туловище с внушительной массой

Башкирская

Одна из лучших птиц по соотношению цена-качество. Разводя «Башкирок», хозяин получает красивых, мясных уток при этом, не тратя много денег на содержание. Порода получила два варианта окраски: черно-белый и «хаки».

Башкирская утка продуктивна и невосприимчива к болезням, что упрощает процесс разведения. В среднем вес взрослой утки – 4 кг. При хорошем корме и уходе эта цифра увеличивается. Не требует специальных условий содержания.

К плюсам разводчики относят:

  • стоимость содержания;
  • привлекательную окраску перьев;
  • возможность разведения на фермах (в целях бизнеса);
  • нежное мясо.

При разведении в домашних условиях следует обратить внимание на температуру и освещение.

Башкирская утка имеет привлекательную окраску перьев

Пекинская

Популярная порода. Часто встречается в домашних хозяйствах. Многие называют лучшей мясной уткой. Выведена давно, благодаря чему и успела распространиться по всему миру.

Внешние особенности:

  • плотное телосложение;
  • широкая спина и грудь;
  • выпуклый лоб;
  • массивные, короткие ноги;
  • мощные крылья;
  • оперение белое или кремовое.

Взрослый самец весит до 4,2 кг, самка – 3,8. Кроме вкусного мяса, пекинские утки хорошие несушки – до 130 яиц в год.

Пекинские утки – удивительная порода. Благодаря им, сегодня выведены подвиды этих водоплавающих птиц.

Плюсов у нее много. Вот главные:

  • неплохой рост;
  • неприхотливость в еде и содержании;
  • хорошие несушки и наседки;
  • вкуснейшее мясо.

К минусам относится не самый большой вес по сегодняшним меркам.

Пекинская утка отличается вкуснейшим мясом

Муларды

Муларды появились, благодаря скрещиванию индоуток и других домашних пород. Это позволило получить быстрорастущих и крупных особей. Мулардов легко и дешево разводить. Уток просто отличить от другой домашней птицы. Имеют крупное тело и длинную шею. Оперение – черный или белый цвет.

Не стоит заводить мулардов для получения потомства. Они проявляют половой инстинкт, но оплодотворения яиц не происходит.

К плюсам породы, кроме веса, относится:

  • диетическое мясо;
  • быстрый рост (при хорошем корме утка весит до 3 килограммов уже в два месяца);
  • для содержания хватит просторной площадки.

Минусы:

  • стоимость утят;
  • выращивать сложнее, чем другие породы.

Муларды имеют диетическое мясо

Черри Велли

Пользуются спросом фермеров в России и странах СНГ. Выносливые и сильные утки. Быстро набирают вес и устойчивы к болезням. За 50 дней утенок способен набрать до 3 кг. Выделяется яйценоскостью – до 150 в год. Выживаемость утят составляет 95%.

Для быстрого роста, уток нужно обеспечить разнообразной пищей и водой. Кормить лучше в одно и тоже время. Пища должна содержать витамины.

Мясо взрослой утки получило отменный вкус, хотя слегка жестковато. В нем содержится много витаминов, особенно если производить убой особи в 7 недель.

Мясо Черри Велли слегка жестковато

Стар 53

Нежирное мясо, неприхотливость в корме и уходе, забой на 50 дне жизни – это сделало французскую породу «Стар 53» очень популярной среди фермеров. Врожденные особенности и правильный уход помогут вырастить утку весом до 4,5 кг.

«Стар 53» обладает быстрым обменом веществ, благодаря чему усвоение витаминов происходит молниеносно. У уток не накапливается жир, что делает мясо диетическим.

Внешний вид породы достаточно типичен. Мощная грудь – первое, что бросается в глаза. Оперение белого цвета. Выделяется массивная спина.

Основные плюсы:

  • неприхотливость к корму;
  • быстрый рост;
  • невосприимчивость к болезням.

Минусы:

  • не любят тесных помещений;
  • требуется регулировка температурного и светового режима.

Утки Стар 53 не любят тесных помещений

Благоварская

Порода совместила в себе продуктивность и красоту. Фермеры отмечают прибыльность при заведении этих уток. Порода появилась недавно и выведена на территории России. Имеют выраженный мясной тип и замечательные вкусовые качества. Молодняк быстро растет и теряет минимум веса во время оперения.

Птицеводам не приходится тратиться на корма. В еде особь неприхотлива, продуктивна – из 80% яиц появляется потомство.

При правильном комбинировании корма прирост в весе составляет 1 кг.

Плюсы:

  • для содержания достаточно оборудованного сарая;
  • утки спокойны и уравновешены;
  • активный рост.

Благоварская утка не прихотлива в еде

Индийский бегунок

Породе 2 тысячи лет. Утки быстро бегают и плавают. Наличие водоема необязательно. При беге не расправляют крылья, что удивляет птицеводов. Порода спокойная – тревожатся только при опасности.

Вес взрослой особи около 2 кг. Продуктивности – 280 яиц в год. Мяса мало, но считается деликатесом. Порода – яичная.

Плюсы «Бегунков»:

  • спокойный характер;
  • продуктивность;
  • легкость в уходе;
  • способность жить с другими пернатыми;
  • привлекательный внешний вид.

Минусы:

  • Небольшой вес.

Индийский бегунок обладает довольно интересным внешним видом

Украинская серая

Искусственно выведенная порода. Отличается крепким здоровьем и любовью к свободе. Имеет развитую мускулатуру. Много времени проводит в воде. Выделяется густым оперением и красивой окраской. Размер – средний. Ножки короткие, но мощные.

Содержать утку можно в спартанских условиях. В еде она неприхотлива. Многие болезни ей не страшны. Вес может достигать 3,5 кг.

К минусам можно отнести любовь к воде. Пернатых необходимо постоянно выпускать на вольный выгул.

Украинская серая может жить в спартанских условиях

Русская хохлатая

Порода интересна многим селекционерам и фермерам. Главная особенность – хохолок на голове. Утка имеет интересный внешний вид и спокойный характер. Птица не вырастает большой – максимальный вес 2,5 кг. Очень подвижна, благодаря развитой мускулатуре.

Фермерами замечено, что чем больше хохолок, тем меньше продуктивность.

В еде неприхотлива. К водоемам относится спокойно. Не стоит их сильно раскармливать – получится тушка, заплывшая жиром.

Плюсы:

  • неприхотливость в еде и содержании;
  • продуктивность;
  • быстрый рост.

Минусы:

  • маленький вес.

Русская хохлатая не прихотлива как в еде, так и в содержании

Каюга

Яркая и очень красивая порода уток. Окрас уток – зеленый цвет с металлическим оттенком. Порода относится к мясояичному виду, но используют ее чаще в декоративных целях. Мясо из-за черных пеньков имеет не очень аппетитный вид.

Еще одна отличительная особенность – Каюги несут черные яйца. За год могут снести около 150 штук. Утки охотно их высиживают.

В целом, утки непривередливы, что позволяет содержать их в любых условиях.

Плюсы породы:

  • красота;
  • высокая продуктивность;
  • прекрасные наседки;
  • неприхотливость.

Минусы:

  • небольшой вес;
  • подвержены болезням.

Каюга — яркая и красивая порода уток

Темп

Популярная порода, не требующая серьезного ухода. Справиться с утятами сможет даже начинающий фермер. Им не нужен водоем и специальные корма. Птенцы растут быстро, невосприимчивы к болезням, подвижны. Очень хорошо утки переносят низкие температуры.

Особи быстро набирают вес – за 7 недель до 3,5 кг. Мясо диетическое и не имеет запаха. За год утка может снести до ста яиц.

При содержании в холодные месяцы необходимо обеспечить обогрев. В противном случае корм не будет давать прибавки в весе.

Утка Темп за год способна нести 100 яиц

Московские белые

Порода мясной направленности. Очень плодовитые утки, обладающие высоким качеством мяса. Имеют привлекательный внешний вид. Способны набирать вес до 4,5 кг. Отличная яйценоскость – до 150 штук в год.

Порода неприхотлива в еде и может обходиться без водоема. Устойчива к болезням. Характер имеет спокойный. Приобрести уток можно за невысокую цену. При правильном корме «Московские белые» вырастают до 2 кг. за 2 месяца.

Плюсы:

  • цена;
  • неприхотливость;
  • яйценоскость.

Недостатки:

  • максимальный вес.

Московские белые утки могут обходиться без водоема

Чёрная белогрудая

Появилась еще в середине прошлого столетия, но не смогла снискать популярности среди фермеров, хотя обладает неплохими характеристиками. «Черная белогрудая» очень быстро растет и не требует специальных кормов. Вес взрослой особи может достигать 4 кг. Мясо нежное и приятное на вкус.

Яйценоскость птицы составляет 130 штук за цикл, но относится она к бройлерам. Очень высокая выживаемость потомства. С легкостью переносят холода. Главное для них – сухая подстилка.

Кормить можно практически всем. Необходимо рассчитывать количество пищи, дабы получить крупную, здоровую особь.

Чёрная белогрудая утка особенна хорошей выживаемостью потомства

Хаки-кемпбелл

Порода яично-мясной направленности. Очень распространены в России. Выращиваются и на фермах, и на частных подворьях. Утки очень активные и подвижные. Имеют небольшие размеры. Цвет оперения – «песочный».

Плюсы:

  • вес до 3,5 килограмм;
  • яйценоскость до 200 яиц в год;
  • вкусное мясо.

Минусы:

  • не высиживают яйца;
  • требуется много места и водоем.

Утки Хаки-кемпбелл не высиживают яйца

При выборе породы утки главное знать, что Вы хотите получить от нее в итоге – мясо или яйца. Многие водоплавающие птицы схожи между собой, и заметит различия лишь опытный фермер. Продуктивность же любых уток зависит только от стараний хозяина.

Мясное направление

Наиболее популярными для разведения являются следующие:

  • пекинская;
  • руанская;
  • серая украинская;
  • шведская голубая;
  • чёрная белогрудая;
  • мускусная (индоутка);
  • башкирская цветная;
  • хохлатая;
  • белая московская;
  • эйльсбюри;
  • мулард;
  • фаворит голубой.

Каждая порода имеет свои особенности, плюсы и минусы, которые сейчас и рассмотрим.

Пекинская

Это одна популярных домашних уток, ведущая свою историю из окрестностей Пекина. Сейчас утка распространена по всему миру благодаря таким достоинствам:

  • Быстро набирает вес.
  • Устойчива к холодам.
  • Не капризна к корму.
  • Жирное мясо.
  • Отличные для уток показатели яйценоскости.
  • Высокие темпы роста молодняка.

Особенности пекинской утки таковы:

  • цвет перьев белый с кремовым отливом;
  • тело массивное, крупное, крепкое;
  • средний вес взрослой птицы – около 3 кг;
  • выход мяса с тушки примерно 65 %, но важно помнить, что мясо довольно жирное.

Эта домашняя утка впервые упоминается в источниках почти трехсотлетней давности, но до сих пор пользуется широкой популярностью. Также пекинские кряквы используются в селекции для выведения более продуктивных современных пород, в частности, они были одними из предков мулардов.

Руанская

Особенности породы уток:

  • Вес до 5 кг.
  • Длинное массивное тело.
  • Окраска – коричнево-каштановая.
  • Крыло украшает яркое пятно – зеркальце, окантованное белой каймой.

Серая украинская

Имеет три подвида в зависимости от окраса перьев:

  • белый;
  • серый;
  • глинистый.

Преимущества и особенности таковы:

  • Мощное телосложение.
  • Вес до 3 кг.
  • Яичная продуктивность – до 120 яиц в год.

Шведская голубая

Очень популярная порода уток на территории Германии, отличающаяся серебристо-серой окраской перьев и слегка удлиненной голове. Она неприхотлива в еде, выносит холода, при этом не теряет в весе, редко можно встретить представительниц породы массой менее 3 кг. Поэтому разведение птиц — одно удовольствие!

Чёрная белогрудая

Очень красивая птица, основная часть окраса которой – черный цвет, но грудка белоснежная. Вес взрослой особи нередко превышает 3 кг, количество яиц за сезон – 130 и выше, а мясо очень нежное и сочное, поэтому породу любят многие владельцы ферм и приусадебных хозяйств.

Мускусная (индоутка)

Эта гостью из Южной Америки может иметь один из пяти типов оперения:

  • черный;
  • белый;
  • синий;
  • сине-белый;
  • чёрно-белый.

Отличительные особенности породы позволяют ей выделяться из числа прочих представителей утиного мира:

  • Крупное массивное тело.
  • Подклювные образования, делающие утку похожей на индюка.
  • Вес самцов до 5 кг. Самка редко набирает массу более 2,5 кг.

Такие мускусные утки отлично переживут отсутствие во дворе пруда, чем выгодно отличаются от европейских крякв, при этом практически бесшумны. Мясо представителей породы очень нежное, практически лишено жира.

Недостатки:

  • Теплолюбивость.
  • Низкая яичная продуктивность.
  • Низкая скорость роста у молодняка.
  • Крутой нрав – нередко при кормежке можно наблюдать жестокую схватку представительниц породы.

Башкирская цветная

Это искусственно полученный гибрид различных вариаций пекинской породы уток, поэтом обладает большим числом положительных качеств:

  • Высокий показатель продуктивности. Выход мяса до 70 %.
  • Средний вес взрослой особи – около 4 кг.
  • Нежное мясо с незначительным содержанием жира.
  • Неприхотливость к содержанию.
  • Устойчива к большинству заболеваний.

Узнать представительниц породы можно по широко расставленным лапам, вогнутому клюву и приплюснутой голове. По цвету перьев принято различать два окраса – хаки и черно-белый.

Хохлатая

Благодаря веселому хохолку на голове, смотрится такая птица весьма необычно и ярко. Чтобы сохранить признаки породы, необходимо наличие хохолка у обоих родителей. Вес стремится к показателю 2 кг, яйценоскость низкая (менее 60 яиц), но породы ценят за декоративные качества.

Белая московская

На фото можно видеть, что такие утки имеют белоснежный окрас и несколько удлиненную шею.

Преимуществ у породы домашних уток множество:

  • Способность нестись длительное время, без снижения показателя.
  • Вес до 3,5 кг.
  • Нежное нежирное мясо.

Эйльсбюри

  • Белые перья.
  • Вес около 4 кг.
  • Низкий показатель яйценоскости.
  • Быстро набирает вес. В два месяца птица весить более 2-2,5 кг.
  • Капризна в содержании.

Порода в России встречается редко, но очень популярна в Европе, где климат более мягкий.

Адигель

Родиной этих белых красавиц считается Башкирия, при этом селекционерам удалось добиться не только хороших показателей мясной продуктивности, но и яйценоскость. Особенности породы:

  • Массивное слегка удлиненное туловище.
  • Плотные белые перья.
  • Миролюбивый нрав.
  • Яйценоскость – около 230 яиц в год, при этом яйца отличаются крупными размерами.

Мясо обладает отличными вкусовыми качествами и ничем не уступает мясу представителей чистых пород.

Мулард

Гость из далекой Франции, гибрид. Особенности таковы:

  • К яйцекладке не способы.
  • Выращиваются только на мясо. При этом являются рекордсменами мясной продуктивности – вес может достигать до 7 кг.
  • Изысканное легкое мясо с великолепными вкусовыми качествами.
  • Очень высоко в кулинарии ценится печень муларда, это настоящий деликатес!

Фаворит голубой

  • Нежирное мясо.
  • Вес до 4 кг.
  • Высокая яйценоскость.
  • Быстрые темпы роста.

Такая домашняя утка выглядит очень красиво благодаря перьям двух цветов – голубого и серого. На фото можно видеть, что смотрятся такие птицы действительно оригинально и станут настоящим украшением любой фермы.

Исключительно для мяса выращиваются и бройлерные кроссы, порода, искусственно выведенная в результате скрещивания других пород мясного направления. Особенности бройлеров таковы:

  • Большой вес.
  • Мясо практически лишено жира.
  • Молодняк быстро растет.
  • Неприхотливость в питании и уходе.

Важно! Нет смысла выращивать бройлеров более 3-х месяцев, к этому времени они уже готовы к забою.

Мясо-яичные породы

Здесь можно выделить пять основных пород домашних уток, наиболее часто встречающихся в сельском хозяйстве.

Зеркальная домашняя утка

  • Очень красива внешне – перья на теле нежного бежевого или светло-коричневого оттенка, а на голове и крыльях оперенье отличается зеркальным блеском.
  • Средняя масса представительниц породы – около 3 кг.
  • Показатель яйценоскости высокий – около 130 яиц в год.

Каюга

  • Очень необычного окраса, черная с зеленым отливом, станет самым заметным пятном вашего птичьего двора.
  • Родом из США.
  • Средний вес взрослой птицы – чуть более 3 кг.
  • Показатель яйценоскости – около 150 яиц в год.
  • При этом утки прекрасно высиживают яйца и отличаются развитым материнским инстинктом.

Саксонская домашняя утка

  • Результат скрещивания руанской, пекинской и синей померанской уток.
  • Мощное тело.
  • Разноцветная окраска перьев: и красные, и серые, и рыжие, даже желтые и зеленые можно найти на селезнях и утках этой полезной породы.
  • Более 200 яиц за год.

Орпингтон

Представляет собой результат скрещивания сразу нескольких популярных пород.

  • Отличается оригинальной внешностью: чуть удлиненное мощное тело, необычный для уток желто-красный цвет перьев.
  • Средний вес – до 3 кг.
  • Яйценоскость – около 160 яиц в год.

Хаки-кемпбелл

Представляет собой результат скрещивания нескольких пород уток.

  • Выглядит очень необычно: оперение бронзово-коричневого цвета на груди и шее, а голова и клюв – темные.
  • Отличается дружелюбным нравом.
  • Средняя масса около 3 кг.
  • Впечатляющие показатели яйценоскости: более 300 яиц в год.

Белые утки — породы

Рассмотрим несколько популярных утиных пород с белым оперением, их особенности и характеристики.

Благоварская белая утка

Относительно новый кросс — результат работы технологов башкирского завода по разведению домашней птицы. В скрещивании принимал участие известный казахский гибрид медео:

  1. Это крупные особи с широкой грудью и спинкой, изогнутой шеей и крупной головой.
  2. Хвостовые перья собраны в плотный пучок и приподняты вверх.
  3. Кожа на лапах и клюв насыщенного жёлто-оранжевого цвета.
  4. Белоснежные перья плотно прижаты к телу.

Характер у благоварских уравновешенный, они активны, быстро привыкают к новеньким в стае. Основное достоинство — быстрый набор веса при сравнительно малых нормах корма. Из недостатков отмечается зависимость от комбикормов: без сбалансированных смесей набор массы под вопросом. Кросс привлекает птицеводов из многих ближних стран (Украины, Беларуси, Казахстана и прочих стран) производительностью:

  • показатели яйценоскости — 240 штук в год, весом 95 грамм;
  • мясные показатели — к двухмесячному возрасту вес самки 3,4 кг, самца 3,7 кг.

Важно! Если кожные покровы птицы стали гораздо бледнее это говорит об ошибках в рационе или содержании, о возможной начинающейся болезни.

Московские белые утки

Московская утка — результат скрещивания английской хаки кемпбелл и пекинки. Основные достоинства породы — крепкий иммунитет, высокие показатели продуктивности, устойчивость к перепадам температуры. Ей нужен выгул и зимой, ведь птица любит гулять и даже купаться в снегу. Она широко распространена на всём постсоветском пространстве, что делает её доступной и по стоимости для закупки.

Птица обладает крупным телом с массивной выпуклой грудью, крепкой прямой спиной и коротким хвостом, у селезня несколько хвостовых перьев загнуты кольцом. Большая голова с клювом тёмно-розового цвета, кожа лап оранжевая. Продуктивность:

  • масса — самка 3,5 кг, самец — 4 кг, к забою готовы в двухмесячном возрасте;
  • яйценоскость — до 150 штук в год, весом 90 грамм.

Знаете ли вы? В русских и украинских народных песнях, стихах и сказках утка и селезень часто фигурируют как любовная пара, вестники и просто положительные персонажи, помогающие главному герою. В быту изображение птицы часто украшало посуду, текстиль и даже крышу домов в виде коньков.

Эйльсбюри

История породы начинается в 1845 году в Англии. Мясная порода быстро завоевала популярность и распространилась по странам Европы и не только. Белоснежная птица с голубыми глазами обладает крупным телом, широкой грудью и спиной. Голова большая, клюв мощный, широкий, светло-оранжевый. Лапы коротковатые, но крепкие и широко расставленные. Кожа на лапах ярко-оранжевая.

Интересно ознакомиться с породами домашних животных с белым окрасом: куры, кролики.

Достоинства заключаются в быстром наборе массы, отличным инстинктом насиживания. Уток разводят на мясо в Англии, европейских странах, на территории СНГ. Продуктивность:

  • вес взрослых птиц — самка весит 3,5 кг, самец 5,5 кг;
  • яйценоскость — до 95 штук в год, весом до 90 грамм.

Знаете ли вы? Согласно верованиям киргизов, сноха пророка нарушила его запрет и искупалась в озере. Наказанием было её превращение в красную утку — огарь.

Хохлатая утка

История возникновения хохлаток до конца не известна, предположительно они получены путём скрещивания местных пород с китайскими хохлатыми. Средних размеров птица, с выпуклой спинкой, наклонённой о шеи вниз. Птица мускулистая, с выпуклой грудью, длинными прижатыми к телу крыльями. У белых хохлаток оранжевого цвета клюв и лапы. Хохолок на голове по наблюдениям птицеводов влияет на продуктивность птицы: чем он больше, тем меньше продуктивность. Не смотря на это недостаток у хохлаток вкусное, нежирное мясо, хорошие показатели яйценоскости и спокойный характер. Продуктивность:

  • яйца несут круглый год, весом до 70 грамм, количество в среднем 120 штук;
  • вес самки — 2,5 кг, селезня — 3 кг.

Читайте также о хохлатых породах кур.

Индийские бегуны

Согласно версии учёных, порода произошла от пингвиновых уток. Бегунов завезли в Европу в 19 веке и сначала разводили в зоопарках как декоративных птиц. Сейчас бегунки ценятся за высокую яичную продуктивность (на мясо их не выращивают) в европейских странах, включая Украину и Россию. Вытянутое тело бегуна действительно напоминает пингвина:

  • белоснежные перья плотно прилегают к корпусу цилиндрической формы;
  • голова удлинённой формы;
  • шея тонкая и длинная;
  • клюв и лапы тёмного жёлтого цвета.

Птицы неприхотливы в питании, миролюбивы, мясо вкусное нежное, но бегунки — это яичное направление, поскольку они не набирают большой вес. Взрослый самец весит в среднем два килограмма, зато яйценоскость впечатляет — до 350 яиц весом в среднем 70 грамм в год.

Узнайте больше о породе уток индийский бегун.

Порода выведена в Китае в восемнадцатом веке. Благодаря отличным характеристикам с тех пор занимает лидирующие позиции в мясном направлении птицеводства и азиатских, и европейских стран. Недостатком является излишняя нервозность птиц. Особенности:

  1. Крупное туловище немного удлинённой формы, широкая спинка и грудь.
  2. Большая голова с вогнутой лобной частью на длинной изогнутой шее.
  3. Белоснежные перья плотно прилегают к телу, хвост короткий, приподнятый.
  4. Лапы короткие, но крепкие, жёлто-оранжевого цвета, как и клюв.

Продуктивность:

  • вес утки — до 3,9 кг, селезня — до 4,2 кг;
  • яйценоскость в среднем 120 яиц в год, вес одного до 90 грамм.

Важно! Чтобы пекинка не оглашала округу истерическими криками, нужно убрать источник раздражения. Это может быть шум, а ещё домашние животные, забредшие на их территорию, может быть некачественный корм.

Особенности выращивания уток в домашних условиях

Разберёмся в основных премудростях выращивания уток:

  • помещение — утеплённое, без щелей и дыр, без сквозняков;
  • размещение — на метр квадратный не более трёх взрослых и шести молодых особей;
  • подстилка — глубокая (30 см), идеальный материал льняная треста, опилки, стружка;
  • гнёзда располагают под стенами в тени, средние размеры 40х50х50, порожек около 8 см высотой;
  • рассчитанное количество кормушек на несколько отделений для разного вида корма;
  • поилки со свежей водой;
  • температура — 16 градусов, зимой не должны быть ниже 5 градусов;
  • влажность — 60–70 %;
  • освещение — четырнадцать часов в сутки, зимой искусственный свет;
  • в летнее время поилки и кормушки выносят на улицу;
  • обязательно наличие водоёма;
  • в зимний период выгул в безветренные дни;
  • в помещении поддерживается чистота, замена подстилки регулярная.

Узнайте больше о содержании уток: постройка сарая для уток и пруда на участке своими руками; изготовление гнезда и кормушки; особенности кормления уток и утят.

При клеточном содержании их размещают в несколько ярусов. Нужно продумать сплошной пол, чтобы лапы птицы не проваливались, не повреждались. Клеточное содержание больше всего подходит мясным породам: чем меньше они двигаются, тем быстрее набирают вес. В заключении: чистота в помещении это залог здоровья птицы. Грязь на оперении подвергает птицу переохлаждению, что чревато болезнями. Не забывайте, что утки — водоплавающие птицы, они нуждаются в водоёме на выгульном дворике.

Описание характерных особенностей породы

Утки стар 53 на воде

Представила новую породу Стар 53 из семейства утиных, предназначенную для промышленного и домашнего разведения, компания из Франции Grimaud Frerers. Она считается общепризнанным законодателем стандартов в сфере птицеводства. Селекционеры, ведущие деятельность под этой знаменитой во всем мире маркой, имеют обширный опыт по созданию высокопродуктивных утиных пород, среди которых, например, выделяется кросс Мулард.

Особенностью породы Стар 53 является интенсивный обменный процесс, содействующий очень быстрому усвоению питательных веществ, формирующих мышечную массу без чрезмерного накопления жира. Средний показатель жирности варьируется в пределах от 15 до 16%, что позволяет рекомендовать легкоусвояемое мясо утки из современной уникальной породы Стар 53 для диетического питания.

Star-53 бройлерная утка — особенности породы

Во внешнем облике уток сразу выделяется выдающаяся вперед мощная грудь. Этот признак заметен уже у утят. Во взрослом состоянии формируется продолговатое туловище с массивной спиной. Голову французская Стар 53 имеет круглую с крупным оранжевым клювом. Оперение белое, хотя стандарт допускает легкий желтоватый отлив.

Пекинка или Стар-53? Кого выбрать?

Большие и средние разновидности

Следует отметить, что в рамках этой выведенной искусственно разновидности есть два типа уток – большой и средний, позволяющие конкретно подбирать нужную для семьи продуктивность по мясу.

Сравнительный анализ показывает следующие результаты:

  • Возраст 42 дня

Средние утки весят 3,2 кг, процентное содержание в тушке мяса составляет 63,8, выход филе – 24%. Для больших уток эти показатели имеют следующие значения: 3,3 кг, 63,3%. 23,1% соответственно.

  • Возраст 49 дней

Утята стар 53 в возрасте 49 дней

Средние утки: вес 3,7 кг, наличие мяса – 65,3%, выход филе – 25,7%. Большие утки демонстрируют следующие показатели: 3,8 кг, 65%, 25,8% соответственно.

  • Возраст 56 дней

Средние утки показывают вес 4,0, а тяжелые 4,1 кг. Содержание в тушке используемого для разных целей мяса у средних видов составляет 66,8, а у тяжелых – 66%. По выходу филе средний тип превосходит тяжелый, демонстрируя 26,9 против 27,3%.

Существенной разницы между основными типами не наблюдается, кроме некоторого превосходства крупных пород по весу. Разумеется, количественный выход мяса и филе, отраженный в данной статистике в процентах, в реальном количественном исчислении также будет выше у крупных видов уток.

Славятся утки набирающей популярность породы Стар 53 не только возможностью быстро получить нежирное ценное мясо, но и способностью самок откладывать почти 280 яйцами в течение года. По этому показателю между крупными и средними разновидностями различий практически нет.

Грамотный уход

Кросс стар 53 в клетке с сетчатым дном всегда будет в чистоте и сухости

Решившись на разведение утки необходимо обеспечить поголовье помещением, которое должно стоять в сухом месте и дважды в год подвергаться полной дезинфекции, используя 3%-ный раствор формалина. После обработки потолок и стены белят известкой, которой дается не менее 12 часов на высыхание. После всех процедур утятник проветривается.

Отмечается, что утки из породы Стар 53 становятся суетливыми и громко крякают, если у них большая скученность. Поэтому место обитания обустраивается сообразно рекомендуемым нормам, предписывающим отводить на две-три особи пространство в один квадратный метр.

Учитывая, что эта порода требует длительного нахождения на вольном выпасе, на участке подготавливаются загоны, а также определяются места на берегу водоемов, куда безопасно можно отпускать уток.

Чтобы не снизить продуктивность, правильное содержание взрослых уток и молодняка предполагает создание оптимального температурного режима. Определить комфортность птиц можно по их поведению. Тяжелое дыхание, замедленные движения свидетельствуют о том, что им жарко. Если утки собираются в группы, зарываются в подстилку, значит, им холодно.

Когда утята уже подросли, необходимо постепенно удлинять периоды нахождения их в темноте. Это позволяет снижать расход калорийности, помогая наращивать массу тушек.

В чем отличие уток Мулардов от Стар 53

Мулард

Уток бройлерной направленности Стар53 так же, как и Мулардов, можно считать потомками знаменитой Пекинской породы.

Именно от нее были унаследованы многие положительные качества, дополнительно усовершенствованные в ходе селекционной деятельности.

Поскольку порода Стар является производной от Мулардов, то явных различий между ними не наблюдается.

Хотя специалисты отмечают, что утка усовершенствованной разновидности Стар 53 употребляет меньшее количество корма, поскольку щиплет много травы.

Стар 53 взрослый

Несмотря на наличие в рационе большого количества зелени, эта порода характеризуется удивительной скороспелостью.

Масса уток Мулардов может достигать даже 7 кг во взрослом состоянии, но они бесплодные, поэтому содержание их не всем нравится, так как самостоятельно утят вывести не удастся.

Обладающая быстрым ростом французская утка уже в 49 дней весит около 3,7 кг.

Жирность мяса Мулардов примерно 25%, а утка Стар с 15%-ной жирностью в этом отношении более постная, но нежность и сочность мяса у обеих пород на высоком уровне.

Внешний вид бройлеров

Так как утка породы стар 53 была выведена как тяжелый кросс пекинской утки, то ее внешние стандарты близки к ней, но имеет значительно больший размер.

Оперение птицы чисто-белого окраса, но допускается и чуть кремовое. Клюв и лапы ярко-желтые. Грудь птицы мощная и широкая, хорошо выдающаяся вперед, даже у не самых крупных особей. Спина утки также массивная. Туловище продолговатое, низкое, из-за чего живот и грудь при отсутствии ежедневного купания оказываются испачканными.

Белая французская утка STAR-53

Форма головы у бройлеров стар круглая. Шея птиц толстая, мускулистая, сильная. Хвост хорошо оперенный, крепкий, направленный вверх. Крылья длинные и сильные, но из-за большого веса птицы все же не могут подняться в воздух. Они способны лишь перепорхнуть после прыжка на 2-3 метра вперед на очень малой высоте.

Если взять птицу в руки, то можно почувствовать ее немалую силу – крупных селезней не всегда даже можно удержать, если взять за бока, а не основание крыльев. Птицеводы говорят, что в руках птица ощущается, как торпеда.

Продуктивность: мясо, яйца, пух

За счет того что эти французские утки имеют очень быстрый обмен веществ, они отличаются особой скороспелостью и стремительным набором массы. Уже к 4,5 месяцев птица готова к забою.

Затраты на питание уток минимальны, а качество получаемого мяса очень высокое.

Процент мяса в тушке выше 60%, что является очень хорошим показателем. Филе составляет 27% от общего количества мяса. Утиный жир хорошо усваивается и не имеет какого-либо неприятного привкуса.

Отмечается и высокая яйценоскость этих уток. Самка в течение 52 недель несет до 281 яйца. Этот показатель лишь немногим уступает яичным породам. Вкус яиц нежный и насыщенный. Их консистенция маслянистая. По размерам они крупнее куриных: в среднем вес яйца 90 г. Пищевая характеристика яиц схожа с той, которую имеют куриные, но с большим содержанием жира.

Птицы дают также хороший выход пера и пуха. Оперение их очень плотное и густое. Его качество оказывается хорошим уже к возрасту забоя. Для того чтобы не потерять продукт из-за загрязнения, перед забоем птицу следует вымыть и обсушить в месте, где она не сможет вновь испачкаться землей или пометом.

Преимущества и недостатки породы Стар 53

Порода уток стар 53 разводится из-за своего быстрого роста, хорошей массы, вкусного мяса и отличной яйценоскости. Кроме этого, птицам не требуется особо много корма, что делает их выращивание максимально рентабельным.

Утята выносливые, и вырастить их не сложно. Они практически не подвержены болезням и имеют минимальный отпад. Цена их невысока, что также очень важно для заводчиков. Достаточный вес уже в полтора месяца позволяет очень быстро получать мясо и за теплый период вырастить до 4 партий птицы.

Важной положительной чертой птицы является и ее способность к полноценному размножению, в отличие от бройлерных кур. Яйцо уток хорошо оплодотворяется, и получаемый из него молодняк не имеет проблем с развитием и здоровьем.

Низкое туловище приводит к частому загрязнению пера на животе и груди

Недостатков порода практически не имеет. Они настолько незначительны, что серьезно их не расценивает ни один заводчик. Иногда минусами породы называют излишнюю говорливость птицы (утки активно и громко крякают даже в ночное время), а также сильное загрязнение пера на животе и груди из-за особо низкой посадки корпуса.

Еще один минус эта французская порода имеет для тех, кто разводит уток, а не покупает каждый раз утят. Самки не могут до конца высидеть яйца, и потому для получения потомства требуется обзавестись инкубатором или же подобрать утку другой породы с хорошо развитыми инстинктами наседки. Хороши в этом качестве мускусные утки.

Особенности содержания

Белая бройлерная утка стар 53 неприхотлива, но это не значит, что ее можно содержать некачественно. В том случае если условия жизни птицы плохие, она не наберет хорошего веса и не даст нужного по качеству пера, также не будет высокой и яйценоскость.

Для получения на выходе полного объема ожидаемого продукта, следует обеспечить уткам требуемые условия содержания.

Уход

Загон для содержания домашних птиц

Содержать уток в тесноте недопустимо. Если уткам не хватает площади, они становятся суетливыми и беспокойными, а кряканье их отличается особой громкостью.

Температурный режим для птицы как молодой, так и взрослой очень важен. Если уткам слишком жарко, они становятся вялыми и начинают тяжело дышать, открыв клюв. В том же случае если утки сбиваются в кучку, это значит, что им холодно и требуется повысить температуру.

Сквозняк для уток очень опасен и может привести к значительному отставанию в развитии.

В птичнике, где содержатся утки, следует обеспечить возможность дневного затемнения. Недостаток света заставляя их спать максимально долго, что позволяет минимизировать расход утками калорий в дневные часы. Это ускоряет процесс набора птицей веса.

Плавать утки любят, но если они откармливаются на мясо, водные процедуры должны быть полностью исключены, так как во время них расход калорий значительно увеличивается.

Если птица растится на водоеме, то молодняк к воде выпускают только к возрасту 1 месяца. До этого, из-за недостаточной работы сальной железы в основании хвоста, перья их не становятся водостойкими и напитываются водой, поэтому птицы могут утонуть.

В теплое время года очень хорошо выпускать птицу на открытый выпас, где она сможет побыть под солнечным светом и самостоятельно получить растительную и протеиновую (черви, улитки) пищу.

Кормление и откорм на мясо

Кормление очень важно для правильного развития птицы и получения качественного утиного мяса. Птицы не привередливы к пище и могут употреблять практически любые корма, однако, при выращивании на мясо не следует делать их подъедальщиками со стола, так как в этом случае вкус их мяса может оказаться не очень приятным. Если же птица содержится только для получения яиц, то она вполне может употреблять оставшиеся от стола хозяев продукты, но только если они не испорчены.

При откорме на мясо идеальным вариантом считается специальный комбикорм. Покупать его следует только в надежном месте, чтобы избежать приобретения испорченного продукта.

Зерно для уток очень полезно, и потому его следует добавлять к комбикорму. Использовать лучше всего пшеницу и ячмень.

Для здорового роста птице требуется достаточное количество минералов и витаминов и потому ей следует давать специальные премиксы и свежую зелень. Очень богат витаминами зеленый лук. Его мелко нарезают и в обязательном порядке дают утятам со 2 дня жизни.

Взрослую птицу кормят 2-3 раза в день; молодняк, в зависимости от возраста, – от 5 до 8 раз в день. У уток постоянно должен быть большой объем чистой воды.

Таблица: Нормы роста и потребления в день

Средний Тяжелый

Разведение

Разведение уток стар 53 не считается сложным. Они, в отличие от бройлерных кур, могут воспроизводиться в условиях подсобного хозяйства. Для того чтобы получать качественное инкубационное яйцо, следует обеспечить в стаде правильное соотношение самцов и самок. По правилам на селезня требуются 4-5 уток.

Птица, от которой получают инкубационное яйцо, должна быть здоровой и соответствовать критериям породы. Для разведения выбираются крупных и спокойных птиц.

Лучше всего использовать весенние яйца, так как утята из них отличаются повышенной жизнестойкостью.

Для того чтобы птица к моменту яйцекладки была в хорошей форме, за 2 недели до того как будут собираться яйца, уткам следует ввести в рацион дополнительные минеральные подкормки и белковую пищу. Разведение стар 53 ни чем не отличается от разведения уток других пород.

Выращивание утят

Содержать утят следует в брудере или приспособленной для этого коробке. Температура для них должна быть не ниже 28 градусов и не выше 30. С возраста птенцов в 7 дней температуру начинают постепенно снижать.

Выпускать на выгул утят можно только в теплую, сухую погоду. Вначале прогулки не должны продолжаться более 20 минут. По мере взросления птицы, постепенно удлиняя время пребывания на открытом воздухе, ее начинают оставлять на выгуле на весь день.

Кормить утят в первую неделю следует специальным стартовым комбикормом или же творогом, сваренным вкрутую яйцом и дробленым зерном. Хорошо давать простоквашу для быстрого формирования микрофлоры.

Зеленый лук во 2 день жизни птенцам необходим. Если они его не получат, то высок риск того, что утята погибнут из-за недостатка витаминов. Кормление в первые 2 недели проводят 8 раз в день, далее до 1 месяца – 5 раз в сутки. Вода должна быть постоянно.

Менять подстилку следует по мере загрязнения.

Выращиванием утят можно заниматься даже не имея опыта, а просто строго соблюдая все рекомендации.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *