Сладкие сорта вишни

Сорта вишни

 Вишня Тургеневка

 

Дерево высотой около 3 м, древовидного типа, с обратнопирамидальной приподнятой кроной средней густоты. Цветение в средние сроки (12-15 мая). Созревание плодов среднее (5-15 июля). В плодоношение вступает на 5 год. Частично самоплодный. Урожайность средняя 613 ц/га, максмальная 200 ц/га. Зимостойкость дерева высокая, цветковых почек средняя. Средняя устойчивость к коккомикозу и монилиозу.

Плоды массой 5,0 г, широкосердцевидные. Кожица темно-красная. Мякоть темно-красная, сочная, плотная, сок темно-красный. Косточка отделяется от мякоти хорошо. Вкус сладко-кислый. Отрыв плода от плодоножки средний. 

Достоинства сорта: зимостойкость, урожайность, хорошее качество плодов.

Недостатки сорта: недостаточная зимостойкость цветковых почек.

 Вишня Жуковская

Дерево средней силы роста с округлой, слегка раскидистой кроной средней густоты и облиственности.

Сроки цветения средние, сроки созревания плодов средние – вторая декада июля. Плоды созревают на дереве одновременно, не осыпаются. Плодоношение начинается на четвертый год. Урожайность хорошая.

Плоды массой 4,0 г, отдельные достигают 6,0-7,0 г, окрашены в темно-красный цвет и имеют привлекательный внешний вид. Форма плода овально-сердцевидная с округлым основанием и овальной вершиной. Мякоть темно-красного цвета, довольно плотная, сочная, кисловато-сладкого, очень приятного вкуса. Сок темноокрашенный.

Достоинства сорта: высокое качество плодов универсального назначения, большая устойчивость к коккомикозу, устойчивость к возбудителям кольцевой пятнистости.

Недостатки сорта: средняя зимостойкость цветковых почек, крупная косточка.

Вишня Владимирская

Очень старинный сорт, широко распространенный в России. Это типичная кустовидная вишня.  Корнесобственные растения образуют многоствольные кусты высотой 2,5-5,0 м и более. В привитом виде она формирует одноштамбовые деревья.

Плоды от мелких до средних размеров, массой от 2,5 до 3,4 г, плоскоокруглые, слегка сжатые со стороны брюшного шва. Кожица черно-красная, покрыта многочисленными серыми точками, мякоть темно-красная, плотная, волокнистая, сочная, очень хорошего кисловато-сладкого, гармоничного вкуса; сок густой, темно-вишневый. Плоды Владимирской вишни характеризуются отличными вкусовыми качествами, имеют универсальное назначение.

Достоинства: высококачественные плоды универсального использования.

Недостатки: пониженная морозостойкость генеративных почек, поражаемость грибными болезнями – коккомикозом и монилиозом. 

Вишня Десертная Морозовская

Деpево сpеднеpослое, фоpма кpоны шиpокоокpуглая, pаскидистая, со сpедней облиственностью.. Сpок цветения pанний. Плоды кpупные (масса 4,6-5,0 г), окpуглые, с вогнутой веpшинкой. Плоды кpасные. Мякоть плода кpасная, мягкой плотности, нежной консистенции, сочная. Хаpактеp вкуса десеpтный с высокой сладостью и очень низкой кислотностью. Плоды pаннего сpока созpевания. Тpанспоpтабельность хоpошая.
Соpт частично самоплодный. Лучшие опылители Гpиот Остгеймский, Гpиот Pоссошанский, Владимиpская, Студенческая. 
Деpево высокозимостойкое, сpеднезасухоустойчивое с повышенной устойчивостью к коккомикозу. 
Достоинства соpта: скоpоплодность, очень pаннее созpевание, зимо стойкость, pегуляpность плодоношения, устойчивость к болезням, десеpтный вкус. 
Недостатки: пpи пpовеpке на устойчивость к коккомикозу на жестком инфекционном фоне имеет сpеднюю устойчивость; оголение ветвей пpи несвоевpеменной обpезке.

Вишня Морозовка

Дерево среднерослое с широкоокруглой приподнятой кроной средней густоты. Дерево высокозимостойкое, засухоустойчивое, с высокой полевой устойчивостью к коккомикозу.

Cреднего срока созревания. Плоды крупные, масса 4,8-5,1 г, округлые, с округлой вершинкой, с углублением у основания плода. Плодоножка длинная, с непрочным прикреплением к косточке. Плоды темно-красные. Мякоть плода темно-красная, с темно-красным соком, плотная, сочная. Характер вкуса – десертный с высокой сладостью и ниже средней кислотностью. Сорт универсального назначения с высокими технологическими качествами плодов. Транспортабельность хорошая. Урожайность регулярная. Лучшие опылители: Гриот Мичуринский, Лебедянская, Жуковская. 

Достоинства сорта: высокая зимостойкость древесины, высокая устойчивость к коккомикозу, среднерослость, высокие вкусовые ка­чества плодов, средний срок созревания.

Недостатки сорта: недостаточная зимостойкость цветковых почек.

Вишня Саратовская Малышка

Дерево среднее, быстрорастущее, крона шаровидная, слабораскидистая.Плоды одномерные, средней массой 5 г. Дегустационная оценка свежих плодов 4,4 балла. Косточка отделяется от мякоти хорошо, транспортабельность плодов хорошая.

Срок цветения 10-15 мая. Съемная зрелость плодов наступает 20-24 июня. В пору плодоношения вступает на 3-4 год. Средний урожай с 1 дерева 14,6 кг. Прочность прикрепления плодов средняя. Зимостойкость древесины, штамба и цветочных почек высокая.

 Вишня Норд Стар

Дерево слаборослое — к 10 годам высота составляет 2-2,5 м. Крона густая, широко округлая. Плодоносить начинает через год после посадки однолеток.

Плоды средней и вышесредней величины, массой 4-5 г, широкоокруглые, в стадии полной зрелости имеют темно-красную окраску. Мякоть средней плотности, сочная, удовлетворительного кисло-сладкого вкуса (3,8—4 балла). Сок бесцветный. Косточка небольшая, легко отделяется от мякоти.

Зимостойкие самоплодные сорта вишни

Отрыв плода от плодоножки в большинстве годов мокрый.

Срок созревания среднепоздний (10 — 18 июля). Зимостойкость древесины и генеративных почек высокая.

Достоинства сорта: слабый, почти карликовый сорт деревьев, скороплодность, высокие урожайность и устойчивость к коккомикозу; пригодность к загущенной (через 2 м в ряду) посадке; высокая степень самоплодности, что и является залогом стабильного плодоношения. Очень хороший сорт вишни для технической переработки плодов. Благодаря высокой устойчивости к коккомикозу является наиболее подходящей заменой сильно поражаемым сортам

 Вишня Рязаночка

Дерево сильнорослое, быстрорастущее, с округло-овальной приподнятой кроной средней густоты.

Плоды выше средней величины, массой 3,7-4,1 г, овальные, темно-красные. Мякоть сочная, нежная, темно-красная, кисло-сладкая. Отрыв плода полусухой.

Урожайность – 60-90 ц/га. Зимостойкость высокая. Устойчив к болезням.

Достоинства сорта: среднего срока созреванья, частично самоплодный, универсальный, устойчив к болезням.

Недостатки: полусухой отрыв плодов.

 Вишня войлочная Восточная

Куст средней силы роста, 1,5 м высоты, компактный. Многолетние ветви толстые, прямые, серые. Плод крупный, средняя масса 3,3 г, величина 1,8 х 1,7 х 1,7 см. Форма плода овальная. Окраска плода бордовая, кожица опушена короткими, еле заметными волосками. Мякоть красная, хрящеватая, плотная, сочная. Окраска сока красная. Внешний вид плодов эффектный, привлекательный. Транспортабельность слабая. Сроки цветения 18-23 мая. Сроки созревания 17-22 июля. Плоды созревают одновременно. Долговечность растений 17 лет.

Сорт самобесплоден.
Урожайность высокая – 8,7 кг с куста. Куст, однолетние и многолетние ветки устойчивы к зимним морозам, цветки к весенним морозам. Сорт засухоустойчив, не переносит переувлажнения. Устойчив к коккомикозу, относительно устойчив к клястероспориозу. Производственная оценка высокая: зимостойкость, скороплодность, урожайность, крупноплодность, полусухой отрыв плодов, долговечность.

Достоинства: крупноплодность, хорошие вкусовые качества плодов, высокая урожайность, полусухой отрыв плодов, высокая зимостойкость.
Недостатки: мельчание плодов при перегрузке урожаем, поражаемость монилией.

Вишня Лебедянская

Дерево среднерослое, быстрорастущее, с пирамидальной, средней густоты кроной.

Плоды средние (масса 3,6-4,1 г), сердцевидные с округлей вершинкой, с углублением у основания плода и мелким брюшным швом. Плоды темно-красные, покровные точки отсутствуют. Транспортабельность хорошая.

Плоды среднего срока созревания. Сорт самоплодный. Лучшие опылители – Жуковская, Тургеневка, Морозовка, Владимирская. Дерево зимостойкое, засухоустойчивое, со средней устойчивостью к коккомикозу.

Обрезка аналогичная сортам Жуковская, Тургеневка.

Достоинства: 
высокая урожайность с высокими качествами плодов, пригодность к механизированной уборке.

Недостатки: 
недостаточная зимостойкость цветковых почек.

СОРТА ВИШНИ ОБЫКНОВЕННОЙ

Ещё по теме:

Вишня
Вишня войлочная
Сорта вишни войлочной

Вино из вишни

Подготовка деревьев к зиме

Антрацитовая

Низкорослое дерево (не более 2 м.) с раскидистой, приподнятой довольно густой кроной.

Ягоды крупные, почти чёрного цвета. Мякоть ( цвет сока такой же) темно-красная, плотная, сочная, нежная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Косточка круглая, желтого цвета, от мякоти отделяется хорошо.

Цветение и созревание в средние сроки. В плодоношение вступает на 4 год.

Сорт частично самоплодный. Отличается высокой зимостойкостью. Коккомикозом и монилиозом поражается в средней степени. Урожайность средняя. Может использоваться для промышленной, любительской культуры, а также с целью селекции.

Виктория

Дерево среднерослое, быстрорастущее, с округлой приподнятой густой кроной хорошей облиственности.

Плоды не очень крупные, округлые, с малозаметным мелким швом, темно-красные, с малым числом маленьких покровных точек на кожице. Плодоножка длинная, с непрочным прикреплением к косточке.

Мякоть (так же сок) темно-красная, средней плотности, сочная.

Косточка гладкая, хорошо отделяется от мякоти. Вкус кисло-сладкий.

Среднего срока созревания. Транспортабельность хорошая. Универсального назначения. Срок цветения средний. 

Лучшие опылители: Жуковская, Морозовка, Лебедянская, Гриот Мичуринский

Плодоношение на 4-5 год. Дерево высокозимостойкое, засухоустойчивое.

Достоинства: регулярность урожая, высокая устойчивость к коккомикозу и пригодность к механизированной уборке.

Владимирская

Имеет ещё и другие названия — Родителева, Вязниковская, Добросельская, Горбатовская, Избылецкая. Очень старинный сорт, широко распространенный в России. Это типичная кустовидная вишня. Привитые растения вступают в плодоношение на 2-3 год после посадки. Один из лучших сортов по приживаемости саженцев. По срокам цветения и плодоношения относится к группе средних. От начала цветения до начала созревания Владимировки проходит 60 дней.

В средней полосе России ягоды созревают в середине июля, но неодновременно, что доставляет определённые неудобства при сборе урожая. Запаздывание со сбором урожая может привести к осыпанию. Плодоносит ежегодно.

Лучшими опылителями могут служить: Аморель розовая, Васильевская, Гриот московский, Лотовая, Любская, Плодородная Мичурина, Растунья, Тургеневка, Ширпотреб черная, Харитоновская. Сама Владимирская является хорошим опылителем для большинства сортов вишни.

Зимостойкость дерева хорошая. Урожайность от умеренной до хорошей.

Плоды крупные, тёмно-вишнёвые. Характеризуются отличными вкусовыми качествами, имеют универсальное назначение, пригодны для производства высококачественных продуктов переработки: варенья, компотов, сухофруктов и быстрого замораживания.

Гриот Московский

Получен путем отбора клона Гриот Остгеймский.

Дерево среднерослое (до 2,5 м) с широкоокруглой, шаровидной, густой кроной.

Ягоды крупные (масса 3,5 г), округлые, темно-красные, пригодны для употребления в свежем виде и для различных видов переработки. Вкус кисловато-сладкий, приятный, мякоть средней плотности, сочная, сок темно-красный. Косточка округлая или слегка овальная. Отрыв плода мокрый.

Сорт скороплодный, созревает 15-20 июля, самобесплодный. Лучшие опылители: Владимирская, Склянка розовая

Достоинства: среднеранний урожай, хорошо адаптирован для среднейполосы России, плоды хорошего качества.

Жуковская

Дерево среднерослое с округлой, слегка раскидистой кроной средней густоты и облиственности.

Ягоды массой 4,0 г, окрашены в темно-красный цвет и имеют привлекательный внешний вид. Форма овально-сердцевидная с округлым основанием и овальной вершиной. Мякоть темно-красного цвета, довольно плотная, сочная, кисловато-сладкого, очень приятного вкуса 5,0 баллов. Сок темноокрашенный. Косточка овально-яйцевидной формы, хорошо отделяется от мякоти.

Сроки цветения и созревания средние. Плоды созревают одновременно, не осыпаются. Плодоношение начинается на четвертый год. Урожайность хорошая.

Сорт самобесплодный. 

Положительной стороной является большая устойчивость к коккомикозу по сравнению с другими районированными сортами вишни. Устойчив к возбудителям кольцевой пятнистости. Плоды пригодны для механизированной уборки.

Лебедянская

Выведен из семени вишни Владимирской. Дерево среднерослое, быстрорастущее, с пирамидальной, средней густоты кроной. Начало плодоношения на 4-5 год. Сроки цветения и созревания средние.

Плоды сердцевидные с округлой вершинкой. Цвет — темно-красный, покровные точки отсутствуют. Косточка круглая, хорошо отделяется от мякоти. Мякоть (и сок) темно-красная, сочная, нежная. Вкус кисло-сладкий с преобладанием сахара.

Сорт универсального назначения с высокими технологическими качествами плодов. Транспортабельность хорошая. Урожайность высокая. Пригоден к механизированной уборке.

Лучшие опылители: Жуковская, Тургеневка, Морозовка, Владимирская.

Дерево зимостойкое, засухоустойчивое, со средней устойчивостью к коккомикозу.

Любская

Дерево небольшого размера (до 2,5 м.), с редкой, широкораскидистой кроной.

Плоды формируются по 1-2, реже по 3-4, от среднего размера до крупных, округло-тупосердцевидные, темно-красные, со светло-красным или красным соком, очень вкусные и ароматные. Хороши для компотов, варенья, для приготовления вина, быстрого замораживания и сушки. Мякоть нежная, очень сочная, темно-красная.

Растения вступают в плодоношение рано – в 2-3-летнем возрасте после посадки и быстро наращивают продуктивность. Цветение происходит в среднепоздние сроки, созревание позднее – конец июля – начало августа. Цветение в зависимости от погоды продолжается 5-8 дней. Плоды могут долго находиться на ветвях, не осыпаясь, при этом вкусовые качества только улучшаются. Плодоношение ежегодное. Морозоустойчивость хорошая.

Лучшие урожаи бывают в совместных посадках с сортами: Анадольская, Владимирская, Жуковская, Лотовая, Плодородная Мичурина, Шпанка ранняя. Сама Любская является прекрасным опылителем для Владимирской.

Достоинства: малый габитус растений, позволяющий использовать сорт для интенсивного садоводства, высокая потенциальная продуктивность, хорошая транспортабельность.

Молодёжная

Сорт скороплодный, высокоурожайный. Морозоустойчивость хорошая. Плодоносит ежегодно на приростах прошлого года и букетных веточках. Среднеустойчив к вредителям и болезням.

Дерево низкорослое, кустовидного типа, с поникающими ветвями и округлой кроной.

Плоды крупные, тёмно-бордовые. Мякоть тёмно-красная, кисло-сладкого вкуса с преобладанием сладости. Косточка средней величины, от мякоти отделяется хорошо. 

Ягоды после созревания держатся на дереве вплоть до полного высыхания, превращаясь в очень вкусные сухофрукты.

Морозовка

Дерево среднерослое с широкоокруглой приподнятой кроной средней густоты. Сроки цветения и созревания средние.

Плоды очень вкусные, тёмно-красного цвета, крупные, округлые, с округлой вершинкой, с углублением у основания, имеют мелкий малозаметный брюшной шов.

Плодоножка длинная, с непрочным прикреплением к косточке. Косточка овальная, хорошо отделяется от мякоти. Мякоть (сок) темно-красная, плотная, сочная. Характер вкуса – десертный с высокой сладостью и небольшой кислотностью.

Сорт скороплодный (начало плодоношения на 3-4 год), универсального назначения с высокими технологическими качествами плодов. Транспортабельность хорошая. Пригоден к вибрационному стряхиванию машиной.

Лучшие опылители: Гриот Мичуринский, Лебедянская, Жуковская. Размножение окулировкой и зелеными черенками.

Дерево высокозимостойкое, засухоустойчивое. Высокая устойчивость к коккомикозу.

Тургеневка

Растение высотой около 3 м, древовидного типа, с обратнопирамидальной приподнятой кроной средней густоты.

Ягоды крупные, широкосердцевидные, темно-красныого цвета, вкус сладко-кислый. Мякоть темно-красная, сочная, плотная, сок такого же цвета. Косточка овальная, кремовая, с заостренной верхушкой и округлым основание. Отделяется от мякоти хорошо.

Цветение и созревание плодов в средние сроки. В плодоношение вступает на 5 год.

Сорт частично самоплодный. Урожайность средняя. Зимостойкость дерева высокая. Морозостойкость цветковых почек средняя. Средняя устойчивость к коккомикозу и монилиозу. Хорошее качество плодов.

Харитоновская

Дерево с шаровидной кроной средней густоты и облиственности.

Ягоды крупные, одномерные, округлой формы, вкус кисло-сладкий. Вершина плода округлая, воронка мелкая, основание с углублением. Основная окраска темно-красная, малозаметные. Кожица без опушения. Мякоть оранжевая, нежная. Сок светло-красный. Плодоножка хорошо отделяется от ветки, прикрепляется к косточке прочно. Косточка свободная, отделяется от мякоти хорошо, овальной формы.

Сорт универсального назначения, частично самоплодный. Лучшие опылители – Жуковская и Владимирская. Стабильный урожай, повышенная устойчивость к коккомикозу.

Чёрная крупная

Выведен в результате скрещивания сортов вишниЖуковская и Ширпотреб черная. Дерево слаборослое, во взрослом состоянии не выше 3-4 м, крона широкопирамидальная или овальная, средней густоты.

Плоды крупные, округлой формы, с боков сплюснуты довольно сильно. Окраска кожицы темно-вишневая, почти черная.

Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Мякоть темно-вишневая, с более светлыми прожилками, нежная, мягкая, сок темно-красный. Вкус кисло-сладкий, приятный.

Цветение проходит в поздний срок. Плоды созревают в раннесредний срок.

Сорт самобесплодный. В плодоношение деревья, привитые на антипке, вступают на 3-4 год после посадки в сад, скороплодность хорошая. Чёрная крупная рано вступает в плодоношение, быстро наращивает урожай. Зимостойкость хорошая.

Неустойчив к грибными болезнями.

Чудо вишня

Ранний сорт. Выведен украинскими селекционерами путём скрещивания Гриота Остгеймского и черешни Чкалов.

Ягоды тёмно-красного цвета очень крупные, мясистые и сладкие, но обычно их мало. Кожица тёмно-красная, плотная. Мякоть тёмно-красная, сочная, десертного вкуса.

Дерево высокое, до 5 метров. Плодоносит ежегодно, в основном на букетных веточках. Морозоустойчивость и устойчивость к болезням хорошая. Период цветения ранний.

Нужна совместная посадка с сортами-опылителями.

Шоколадница

Дерево высотой около 2 м с обратнопирамидальной компактной приподнятой кроной средней густоты.

Ягоды средней величины широкоокруглой формы, почти чёрные, на вкус сладкие. Мякоть темно-красная, средней плотности, сок такого же цвета. Длина плодоножки 36,2 мм. Косточка округлая, желтая. Верхушка и основание округлые. От мякоти отделяется хорошо.

Цветение и созревание плодов в средние сроки. В плодоношение вступает на 4 год.

Сорт самоплодный, засухоустойчивый. Зимостойкость древесины и почек хорошая. Восприимчив к коккомикозу и монилиозу. Плодоношение ежегодное. Почти не даёт поросли.

Шпанка ранняя

Созревает раньше других в конце июня — начале июля. Плодоношение ежегодно обильное. Морозоустойчивость хорошая. Устойчивость к грибным болезням хорошая.

Необходима совместная посадка сортов-опылителей.

Дерево высотой до 3,5 метров с негустой кроной. Плоды розового цвета, кисло-сладкие, сочные.

Шубинка

Сорт Московской области. Дерево до 5 м. Широкопирамидальная крона средней густоты, с возрастом становится плакучей. Смотрится очень симпатично.

Плоды некрупные, плоско-округлой формы. Брюшной шов заметный. Кожица темно-красная, тонкая, блестящая. Воронка мелкая. Плодоножка длинная, тонкая. Мякоть темно-красная, средней плотности, сочная, несколько рыхлая. Вкус с кислинкой. Косточка средней величины, округлой формы. Зимостойкость высокая.

Добавить комментарий

Комментариев к статье: 1

Декоративные вишни в одних книгах вы найдете их под именем Cerasus, в других — как Prunus. 

Название: латинское название рода сerasus произошло от названия города Керак, ныне Керасунт, на черноморском побережье Малой Азии, откуда, по преданию, она впервые была привезена в Рим. 

Описание: содержит около 150 видов, произрастающих в Восточной Азии, Европе и Северной Америке. Некоторые виды подходят для выращивания в России. Листопадные деревья или кустарники с продолговато- яйцевидными листьями; белыми, иногда розовыми ароматными цветками, собранными в зонтиковидные соцветия. Плоды — костянки, сочные, в основном съедобные, красные или черные. Большинство видов культивируется как пищевые и лекарственные. Благодаря высокой декоративности в период цветения и плодоношения их можно широко использовать в декоративном садоводстве. 

Вишня в ботаническом саду г. Санкт-Петербурга

Вишня мелкопильчатая ‘Кванзо’
Фотография ЭДСР.

Растут быстро. Светолюбивы, засухоустойчивы, хорошо переносят городские условия. Дикорастущие виды размножаются семенами, корневыми отпрысками, садовые формы — прививкой. При семенном размножении посевы производят летом, сразу после сбора, отмытыми, непросушенными семенами, а также осенью и весной. При весеннем посеве требуется стратификация в течение всей зимы. Используются одиночно или небольшими группами на хорошо освещенных местах. 

Самый животрепещущий вопрос, конечно, о сакуре, которую многие россияне всенепременно желают иметь на даче, дабы совершать весенний обряд любования японскими вишнями. Ну что ж, кое-где на необъятных просторах России это действительно возможно. Только сначала давайте разберемся, что такое сакура? Самый авторитетный источник в этом деле — солидная литература из самой Страны Восходящего Солнца. В 1963 г. там вышла на английском языке книга "Садовые растения Японии", которую ученые-дендрологи Токийского университета Ф. Китамура и Ю. Ишицу написали для иностранных специалистов Европы и Америки. Согласно этому изданию, к сакурам относятся следующие виды, включая их формы и сорта: Prunus Jamasakura, P. serrulata, P. subhirtella, P. lannesiana, P. sargentii, P. glandulosa, P. sieboldii, P. yedoensis, P. campanulata. 

Cerasus serrulata
Фотография Кравченко Кирилла

У себя на родине это деревья высотой 6-10 м и более. В Россию декоративные японские вишни-сакуры были впервые завезены в начале XX века проф. Красновым — на Черноморское побережье Кавказа. Они украшали сначала Батумский ботанический сад, а позднее Субтропический арборетум в Сухуми. Самая богатая коллекция — свыше 40 лучших форм — была доставлена из Японии в 1936 г. специальной экспедицией Наркомзема в знаменитый дендропарк адлерского совхоза "Южные культуры". Кстати, вся коллекция в "Южных культурах" значилась как формы вишни мелкопильчатой (P. serulata). Конечно, сакуры растут не только в субтропиках, но и в Молдавии, Закарпатье, на Украине, в Краснодарском крае, Ставрополье, на юге Приморского края. А жителям средней полосы и северных регионов лучше вспомнить о своих родных вишнях — метельно-белых, поэтичных, воспетых в русской литературе и стихами, и прозой. Особенно близка к южным сакурам Вишня обыкновенная ф. Ракса (P. vulgaris f. Rexii), которая великолепно растет в Подмосковье, а тем более южнее.

Посадочные материал: вишня начинает вегетацию очень рано, и взятый весной из питомника саженец не всегда перед посадкой находится в состоянии покоя. Приобретать саженцы лучше всего осенью, после того как произойдет естественное опадение листьев. Затем его хранят до весны в наклонной прикопке на участке, обеспечив ему защиту от повреждения мышами, а также от вымерзания и высыхания. В начале апреля саженец высаживают в сад на постоянное, заранее выбранное место по строго определенной схеме: 3 х 3 м для сильно- и среднерослых сортов вишни и черешни, 2 х 3 (2) м для слаборослых сортов, в основном происходящих от вишни степной. Последующую пересадку, особенно с возрастом, вишня строго не приемлет.
 

В качестве посадочного материала лучшими являются кронированные однолетки высотой 70-80 см с вызревшей древесиной и развитой объемной корневой системой. Саженцы, выгнанные на высоком азотном фоне, — они характеризуются зеленоватой корой и высотой более 1,5 м — не являются стандартным посадочным материалом. Самое лучшее — когда даже двухлетка вишни имеет высоту 100-110 см. Нежелательно, чтобы саженцы вишни были получены в условиях теплицы без последующего доращивания на второй год в открытом грунте.

Из видов посадочного материала вишни предпочтение отдают саженцам порослевого происхождения, саженцам, полученным из летней окулировки спящей почкой (а не привитым весной черенкам) и корнесобственным саженцам, выращенным в двухлетнем цикле из зеленых черенков обязательно в открытом грунте.
 


Cerasus serrulata
Фотография Кравченко Кирилла


Cerasus serrulata
Фотография Кравченко Кирилла

Cerasus serrulata
Фотография Кравченко Кирилла

Посадочный материал должен быть выращен в климатических условиях, близких к месту реализации, с использованием только районированного или перспективного для данного региона сортимента, а также районированных подвоев (в случае привитой культуры).

Местоположение: под посадку вишни выбирают участ ки на повышенных элементах рельефа, с хорошим воздушным и почвенным дренажом, лучше всего на склонах, причем крутизна склона не должна превышать 7-8°, в крайнем случае 15°. На равнинных участках вишня развивается хуже и чаще попадает под заморозки. Не пригодны для закладки вишневого сада сырые низины, котловины и лесные поляны с плохой аэрацией воздуха.

Направление склонов также имеет огромное значение. Западные, северозападные и юго-западные склоны, благодаря присущей им умеренной влажности и достаточному тепловому напряжению, создают наилучшие условия для выращивания вишни в большинстве районов средней полосы России. Что касается южных, казалось бы, более предпочтительных для данной культуры склонов, то здесь резкие колебания зимних температур ведут к ожогам коры и гибели цветковых почек. Кроме того, в летний период здесь наблюдается дефицит увлажнения. Даже северные, восточные и северо-восточные склоны гораздо предпочтительнее южных: на северных склонах вишня позже зацветает и, следовательно, меньше попадает под заморозки, но и созревание урожая происходит позже (и ягоды получаются менее сладкими); на восточных и северо-восточных гораздо резче проявляется влияние утренников и сухого холодного ветра.

В Среднем Поволжье лучшими принято считать западные и северо-западные склоны, а на юге России вишня лучше удается на северных, северо-западных и пологих западных склонах.

Вишня Сарджента
Фотография Мерсияновой Ирины

Почва:  для вишни очень важны почвенные показатели кислотности, механического состава и увлажнения. Реакция почвенной среды должна быть строго нейтральной или, по крайней мере, очень близкой к ней (рН 6,5-7,0).

Большие недостатки хороших сортов вишни

Даже на слабокислых почвах вишня плохо растет, хуже плодоносит и часто вымерзает. В этом случае требуется обязательное известкование за год до посадки. Местное внесение известковых материалов непосредственно в посадочные ямы или траншеи одновременно с посадкой резко ухудшает приживаемость саженцев. Низкие и сырые места с летним уровнем залегания грунтовых вод в пределах 2 м от поверхности почвы для посадки вишни, а тем более черешни непригодны. Причем, чем севернее местность, тем жестче надо следовать этому требованию при выборе участка под вишневую культуру. По отношению к механическому составу вишня отдает предпочтение легким и средним суглинкам, тяжелые глины без соответствующего предварительного окультуривания для нее не подходят.

Уход: из элементов минерального питания вишня резко реагирует на недостаток в почве азота и калия и в меньшей степени на дефицит фосфора. Однако все нормы органических и минеральных удобрений должны вноситься в зависимости от уровня почвенного плодородия. На бедных почвах ориентировочно рекомендуемая доза навоза (перегноя или компоста) составляет 8-10 кг/м2, на средних -4-6 кг/м2. Минеральные удобрения (фосфор и калий} лучше вносить в дозе по 18 г действующего вещества на 1 м2 в соответствии с его содержанием в данном виде удобрения. При более высоких дозах органических удобрений нормы минерального питания уменьшают в 2 раза.

Культура вишни нуждается в орошении и дополнительных поливах лишь в районах недостаточного увлажнения. При сильной засухе все вегетационные поливы должны быть приурочены к фазам наиболее активного роста после образования завязи (конец мая — начало июня) и закладки цветковых почек урожая следующего года (конец июля — начало августа). В любом случае обильные поливы заканчивают за 3-4 недели до сбора урожая, иначе плоды будут растрескиваться и их качество будет хуже.

Подробно про обрезку…

Как получить урожай: 
Подавляющее число сортов вишни и черешни самобесплодны и поэтому требуют обязательной посадки сортов-опылителей. Самоплодными принято считать сорта, которые от своей пыльцы завязывают плодов больше, чем при естественном опылении, или столько же, при этом завязываемость должна составлять 18 % от опыленных цветков. Таких сортов очень немного, это Лотовая, Любская, Апухтинская, Десертная волжская, Смена, Жагарская {Латвийская или Литовская низкая), Шоколадница. В отдельные годы высокую самоплодность могут демонстрировать сорта Молодежная, Валентина, Добрая, Баллада.

Немногим больше частично самоплодных сортов: завязывание от своей пыльцы 5-18 % плодов. К ним относятся Тамбовчанка, Черноокая, Быстринка, Жуковская, Шубинка, Ровесница, Багряная, Растунья, Тургеневка, Владимирская, Сания (хотя в отношении Владимирской, Шубинки и Жуковской имеются мнения об их полной самобесплодности). Такие, на первый взгляд, противоречивые мнения свидетельствуют о том, что в какой-то мере признак самоплодности сортов определяется и местом произрастания, и погодными условиями данного года вегетации.

Благодаря самоплодности или частичной самоплодности большинство сортов относится к категории урожайных (в среднем 6,5-7,0 кг, в отдельные годы 15-20 кг с дерева) и высокоурожайных сортов (в среднем по годам 10-11 кг, а в отдельные годы до 25-30 кг с дерева). Однако не все опылители для самостерильных сортов вишни равнозначны. Так, самобесплодный Гриот московский повышает свою урожайность в 2 раза при опылении Склянкой розовой. Владимирская для получения рекордных урожаев предпочитает Шубинку и ту же Склянку розовую. Да и сама Склянка розовая, хоть и само-плодна, но обильнее плодоносит в совместных посадках с Владимирской вишней. Интересно, что для хорошего опыления вишни может быть использована в качестве опылителя сортовая или дикая черешня, особенно для сортов Тургеневка, Подбельская, Апухтинская.

Помимо самоплодности (и, конечно, зимостойкости) для хорошей урожайности необходима комплексная устойчивость сорта к вредителям и болезням, особенно к такому опаснейшему грибному заболеванию, каким стал в последние годы для вишни коккомикоз. Именно “благодаря” последнему считавшийся всегда урожайным старинный сорт Любская (20-25 кг с дерева) перешел в категорию среднеурожайных, когда без применения мер химической защиты сбор плодов упал в среднем до 5,0-5,5 кг с дерева.

Поэтому при уходе за вишневым садом необходимо предусмотреть комплекс мер против заражения и распространения коккомикоза, особенно в сырые годы и в загущенных посадках. Обязательно надо уничтожать опавшие листья, ранней весной проводить искореняющее опрыскивание нитрафеном (200-300 г на 10 л воды), а также опрыскивание сразу после цветения, через 2-3 недели после цветения и после сбора урожая. Для этого подходят следующие препараты: 1%-ная бордоская жидкость, хлорокись меди (40 г на 10 л воды), полихом (в соответствии с прилагающейся инструкцией), коллоидная сера (80 г на 10 л воды). Хорошие результаты показала дополнительная обработка во вторую половину вегетации препаратом “Скор”. В годы массового распространения инфекции для уничтожения зимующей стадии гриба за две недели до окончания вегетации рекомендуется произвести обработку 4%-ным раствором мочевины (400 г на 10 л воды) и после листопада повторить обработку 3%-ным раствором железного купороса (300 г на 10 л воды).

В системе мер защиты немаловажное значение имеет выбор сортов, средне- и высокоустойчивых к коккомикозу: Алмаз, Кристалл, Коралл, Луч, Муза, Ровесница, Игрушка, Встреча, Памяти Вавилова, Тургеневка, Шубинка, Быстринка, Жуковская, Молодежная, Щедрая. Наивысшей устойчивостью к коккомикозу (практически иммунитетом) характеризуются гибриды вишни с черемухой, в частности церападус — сорт Возрождение. 

использованы материалы статьи Б.Воробьева "Вкус спелых вишен" // "Флора" — 1999 г. — №3

Вишня Памяти Вавилова

Валентина Томашевская

Вишня Памяти Вавилова.

Сорт вишни Памяти Вавилова*  выведен во Всероссийском НИИ генетики и селекции плодовых культур (г. Мичуринск).  Отличается хорошей урожайностью, устойчивостью к коккомикозу. Деревья среднерослые и сильнорослое (до 7-8 м)с широкопирамидальной кроной средней густоты и облиственности. Плоды крупные, широкосердцевидной формы, темно-красные, приятного вкуса.
Сроки цветения ранние. Деревья начинают плодоносить на 4-ый год после посадки .
Плоды созревают одновременно.

Фото  вишни Памяти Вавилова можно увидеть на сайте:
http://www.sadincentr.ru/publications/p156/

Вишня, весна, вешние воды.
Недавно услышала: всё что на вишне растет,
полезно для человека.  Советуют, например,  спать на подушке из косточек вишен:
приятен косточек перебор, пользителен.
Запах спелой  вишни неповторим, немного пряный,  запах, который  может источать только она. Более того, аромат вишни еще и лечебный и  может подарить вам   здоровье и счастье.
Настоящая спелая вишня  темно-красная, «вишневая».
В вишне не меньше витаминов , чем в гранате. Немало в ней и кумарина — вещества, которое снижает свертываемость крови.
По содержанию витамина С иные сорта вишен не уступает яблокам.

Вишню обыкновенную начали выращивать еще во времена Древней Руси.
Она была завезена из Византии в 11-13 веках в южные районы Древней Руси, прежде всего в Киев.

Вишня возникла в культуре в Древней Греции  от самопроизвольного скрещивания вишни степной с черешней. Культивировались византийские сорта вишни обыкновенной прежде всего в монастырских садах. С переносом великокняжеской столицы из Киева во Владимир эта вишня попала во владимирские земли. Там она оказалась недостаточно зимостойкой, и ее пришлось выращивать с укрытием на зиму.  При совместном выращивании южных сортов вишни обыкновенной и местных сортов вишни степной происходило их переопыление, из гибридных косточек вырастали случайные сеянцы, более или менее удачно сочетавшие высокое качество плодов  с хорошей зимостойкостью.

Так возник владимирский очаг культуры вишни со своим сортиментом, лучшим сортом которого считается  Владимирская или Родителева. Эта вишня из-за высоких вкусовых достоинств плодов была очень популярна в 19 веке, когда ею закладывали большие промышленные сады. Именно такой сад изображен А.П.Чеховым в его знаменитой пьесе. Но низкая урожайность и мелкоплодность являются очень существенными недостатками этого сорта.
В конце 19 века в садах южной части бывшей Курской губернии (ныне Белгородская область) был обнаружен местный сорт Любская. Он отличался высокой и регулярной урожайностью, крупными красивыми плодами, но вкус их был весьма посредственным, чрезмерно кислым и с терпкостью, так что годились они только на варенье и компоты.
Эти два сорта Владимирская и Любская на долгие годы стали основными в вишневых садах центральной России.

Тургеневка — сравнительно новый сорт селекции Всероссийского  НИИ селекции плодовых культур (г. Орел). Деревья зимостойкие, урожайные. Плоды крупные, сердцевидной формы, темно-бордовые, созревают поздно (как у сорта Любская).

*Николай Иванович Вавилов (13 (25) ноября 1887, Москва — 26 января 1943, Саратов ) — российский и советский учёный-генетик, ботаник, селекционер, географ, академик АН СССР, АН УССР и ВАСХНИЛ (Всесоюзная Академия Сельскохозяйственных Наук имени Ленина),  Основатель (1920) и бессменный до момента ареста директор Всесоюзного института растениеводства (1930—1940), директор Института генетики АН СССР (1930—1940) …
Знаменитый путешественник и исследователь, член академий и научных обществ Чехословакии, Германии, Англии, Испании, США, Мексики, Болгарии, Индии, почетный президент 7-го Международного генетического конгресса 1938г. в Эдинбурге.
Организатор и участник ботанико-агрономических экспедиций, в ходе которых выявил древние очаги формообразования культурных растений. Создал учение о мировых центрах происхождения культурных растений. Обосновал учение об иммунитете растений, открыл закон гомологических рядов в наследственной изменчивости организмов. Внёс существенный вклад в разработку учения о биологическом виде. Под руководством Вавилова была создана крупнейшая в мире коллекция семян культурных растений.  Сформулировал принципы деятельности главного научного центра страны по аграрным наукам, создал сеть научных учреждений в этой области.
Погиб в годы сталинских репрессий. На основании сфабрикованных обвинений был арестован в 1940 году, в 1941 году — осуждён и приговорён к расстрелу, который впоследствии был заменён 20-летним сроком заключения. В 1943 году умер в тюрьме. В 1955 году посмертно реабилитирован.

В Саратове в 1969 году по просьбе саратовских учёных именем Николая Вавилова названа улица Вавилова.
В Санкт-Петербурге есть улица братьев Вавиловых.

Вишня альфа описание сорта

Брат Николая Ивановича Сергей Иванович Вавилов — физик, автор выдающихся научных работ, академик Академии Наук СССР, научный руководитель Государственного Научного Института (ГОИ), организатор и директор знаменитого Физического Института АН СССР (ФИАН), редактор научных журналов и популярных изданий, член Государственного Комитета Обороны (ГКО),президент Академии Наук СССР, умер на этом посту  25 января 1951 года.
Николай Степанович Черных назвал именем братьев Вавиловых открытый им в 1977 году астероид из главного пояса астероидов — 2862 Vavilov.
Имя Вавилова носит кратер на обратной стороне Луны и ледник Вавилова на Северной Земле. Ещё один ледник, находящийся у Дарвазской стены (хребет Академии наук, Памир), назван именем Вавилова в 1931 году по решению Всесоюзного географического общества. Рядом с ним расположен перевал Вавилова.
Посёлок Вавилово в Дербентском районе Дагестана, бывшая Опытная сельскохозяйственная станция, основанная им.

http://www.wildberry.ru/chery_spelaivishna.html
http://www.vniispk.ru/ordinary_cherry.php?key=79
http://gardenweb.ru/turgenevka-sort-vishni
http://www.sadincentr.ru/publications/p156/

© Copyright: Валентина Томашевская, 2009
Свидетельство о публикации №209092800397

Список читателей / Версия для печати / Разместить анонс / Заявить о нарушении

Другие произведения автора Валентина Томашевская

Рецензии

Написать рецензию

Валюша, попробую спать на вишнёвых косточках.Интересно.Заходите в гости
на прозу. ру Людмила Корнилова. Буду рада.Л.К.

Людмила Корнилова   28.10.2009 08:13   •   Заявить о нарушении

+ добавить замечания

Это услышала на передаче Малахов плюс. Едва ли не регулярно, при редких исключенях, смотрю, и знакомые смотрят. Что б там ни говорили, а имеющий уши услышит, найдет ключ к своему здоровью.
Зайду обязательно, спасибо за приглашение!

Валентина Томашевская   28.10.2009 11:10   Заявить о нарушении

+ добавить замечания

На это произведение написано 5 рецензий, здесь отображается последняя, остальные — в полном списке.

Написать рецензию     Написать личное сообщение     Другие произведения автора Валентина Томашевская

Вишня

Рис. 1 Вишни. 1. Любская. 2. Новодворская. 3. Сеянец № 1

Широко распространённая плодовая культура, отличающая скороплодностью, ежегодным плодоношением. Плоды у неё округлой, плоскоокруглой, сердцевидной формы, светло или тёмно-красного, иногда почти черного цвета. Сок окрашенный или бесцветный. Окраска сока является весьма характерным признаком, по которому все сорта вишни делятся на 2 группы: с окрашенным соком — морели и с неокрашенным — аморели. Помимо обыкновенной и степной получила известность и вишня войлочная.

Полезные свойства. Вишня ценится за раннее созревание и хорошие качества плодов с целебными и тонизирующими свойствами. Их пищевое достоинство определяется содержанием сахаров (6,5—15,5%), органических кислот (0,7 — 3%), сухих веществ (11,5 — 22,8%), а также большим набором биологически активных веществ. Вишня богата витамином С (15—30 мг%), веществами Р-витаминного комплекса. По содержанию кумаринов она стоит на четвёртом месте после красной смородины, чёрной малины и граната. Эти вещества снижают свёртываемость крови и препятствуют образованию тромбов. Плоды вишни содержат 1—3 мг% железа (больше, чем яблоки), витамин В9 (фолиевую кислоту) и витамин В2 (рибофлавин). Комплекс этих веществ предупреждает развитие малокровия.

Плоды вишни пригодны для употребления в свежем и сушёном виде. Длительное время (6—9 месяцев) их можно хранить в замороженном состоянии. Вишню перерабатывают на компоты, соки, варенья, джемы.

Сорта

.

Новодворская. Частично самоплодный. Дерево среднерослое, с шаровидной кроной. Цветёт в средние сроки. Плоды крупные (4,2 г), овальной формы. Кожица тёмно-красная, блестящая. Мякоть тёмно-красная, сочная, нежная, приятного кисловатого вкуса. Сок интенсивно окрашен. Косточка маленькая, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Плоды созревают в середине июля. Сорт среднеустойчивый к коккомикозу, урожайный.

С е я н е ц № 1. Сорт выведен из сеянцев обыкновенной местной кислой вишни от свободного опыления. Частично самоплодный. Дерево среднерослое, с округлой кроной. Цветёт в средние сроки. Плоды среднего размера (3,2 г), плоскоокруглой формы. Кожица светло-красная. Мякоть светло-жёлтая, сочная, кисловато-сладкая. Сок слабо окрашен. Косточка очень маленькая. В плодоношение вступает на 3-й год после посадки. Плоды созревают в конце июня — начале июля. Сорт зимостойкий, устойчивый к коккомикозу, урожайный.

Венок. Сорт получен путём опыления сорта Новодворская смесью пыльцы вишен. Самоплодный. Дерево сильнорослое, с пирамидальной кроной средней густоты. Цветёт в средние сроки. Лучшие опылители — Новодворская, Кентская, Сеянец № 1, сорта черешни Народная, Северная, Золотая лошицкая. Плоды средних размеров (3,6 г), округлые. Кожица тёмно-красная. Мякоть тёмно-красная, нежная, сочная, кисло-сладкого вкуса. Сок тёмно-красный. Косточка мелкая, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 3-й год после посадки. Плоды созревают в середине июля. Сорт зимостойкий, среднеустойчивый к коккомикозу, высокоурожайный ежегодно.

Глубокская. Сорт выведен от вишни обыкновенной местной. Самостерильный. Дерево среднерослое, с шаровидной густой кроной. Цветёт в ранние сроки. Лучшие опылители — Сеянец № 1, Гриот остгеймский, сорта черешни. Плоды крупные (4,2 г), округлой формы. Кожица тёмно-красная. Мякоть тёмно-красная, нежная, сочная, приятного кисло-сладкого вкуса. Косточка средняя, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Плоды созревают в первой декаде июля. Сорт зимостойкий, высокоустойчивый к коккомикозу, урожайный.

Л ю б с к а я. Высокосамоплодный. Дерево низкорослое, с раскидистой кроной и поникшими ветвями. Цветёт в поздние сроки. Плоды крупные (4 г), округло-сердцевидные. Кожица тёмно-красная. Мякоть тёмно-красная, кисло-сладкая, сочная. Сок тёмно-красный. Вкусовые качества удовлетворительные. Косточка средних размеров, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 2—3-й год после посадки. Плоды созревают в конце июля — начале августа. Сорт среднезимостойкий, восприимчивый к коккомикозу, среднеурожайный.

Норд стар. Выведен в США, получил известность в Европе. Высокосамоплодный. Деревья слаборослые, с компактной кроной. Цветёт в поздние сроки. Плоды средних размеров (3,7 г), округлые, слегка сплюснутые. Кожица тёмно-красная. Мякоть тёмно-красная, сочная, кисло-сладкого вкуса. Сок тёмно-красный. Косточка мелкая, хорошо отделяется от мякоти.

ВИШНЯ «НОРД СТАР*, 2 года»

В плодоношение вступает на 2—3-й год после посадки. Плоды созревают в середине июля. Сорт высокозимостойкий, высокоустойчивый к коккомикозу, высокоурожайный ежегодно.

Каздангская. Старинный латвийский сорт народной селекции. Дерево среднерослое, с широкоокруглой кроной. Цветёт в средние сроки. Высокосамоплодный. Плоды среднего размера (3,6 г), округлые, тёмно-красные, почти чёрные, блестящие. Мякоть тёмная, сладковато-кислая высоких вкусовых достоинств. Сок тёмный. Косточка средних размеров, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 3-й год после посадки. Созревание начинается со второй половины июля и продолжается до середины августа. Сорт зимостойкий, среднеустойчивый к коккомикозу, высокоурожайный ежегодно.

Рис. 2 Вишня.

Заря Поволжья. Сорт выведен в результате гибридизации сортов Владимирская и Краса Севера. Самостерильный. Дерево средних размеров, шарообразной формы, с пониклыми ветвями. Цветёт в средние сроки. Опылители — Сеянец № 1, Новодворская, Венок, Кентская, сорта черешни Народная, Сюбаровская. Плоды крупные (4,2 г), широкоовальной формы. Кожица тёмно-красная. Мякоть тёмно-красная, сочная, нежная, кисло-сладкого вкуса. Сок тёмно-красный. Косточка средняя, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Плоды созревают в середине июля. Сорт среднеустойчивый к коккомикозу, высокоурожайный ежегодно.

Памяти Вавилова. Сорт выведен от сеянцев неизвестного сорта вишни. Самоплодный. Дерево сильйорослое, с широко-пирамидальной кроной средней густоты. Цветёт в ранние сроки. Плоды крупные (4,1г), широко-сердцевидной формы. Кожица тёмно-красная. Мякоть тёмно-красная, сочная, кисло-сладкого вкуса. Сок интенсивно окрашен. Косточка средних размеров, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Плоды созревают в начале июля. Сорт зимостойкий, устойчивый к коккомикозу, урожайный.

Звёздочка. Сорт выведен от сеянцев неизвестного мичуринского сорта. Частично самоплодный. Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной кроной средней густоты. Цветёт в ранние сроки. Опылители — Сеянец № 1, Венок, сорта черешни. Плоды крупные (до 5 г), округлые. Кожица тёмно-красная. Мякоть тёмно-красная, нежная, сочная, кисло-сладкого освежающего вкуса. Сок тёмно-красный. Косточка крупноплодная, хорошо отделяется от мякоти. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Плоды созревают в начале июля. Сорт зимостойкий, устойчивый к коккомикозу, урожайный.

Агротехника

.

Вишня начинает плодоносить на 3—4-й год после посадки, к 8—10 годам достигает стадий полного плодоношения, а к 20—25 годам начинается отмирание дерева. Лучшими для посадки вишни являются возвышенные, ровные места или южные, юго-восточные либо юго-западные склоны. На приусадебных участках наиболее подходят места вблизи заборов, строений, где формируется наиболее тёплый микроклимат и накапливается снежный покров. Непригодны для вишнёвых насаждений пониженные участки, где длительно задерживаются атмосферные осадки и постоянно скапливаются массы холодного воздуха, а также участки с глубиной залегания грунтовых вод выше 1,5—2 м, на таких местах древесина плохо вызревает, что влечёт за собой более сильное повреждение растений зимой.

Основная масса корней вишни расположена на глубине 15—70 см; она может культивироваться на разных почвах, кроме заболоченных, мощных песков и тяжёлых глин. Лучшими для неё являются суглинистые и супесчаные почвы. Лучшее время для посадки-вишни — ранняя весна. При осенней посадке, особенно в поздние сроки, растения очень часто погибают зимой.

Правила посадки и ухода такие же, как и для других плодовых культур. Для вишни нежелательны избыточное увлажнение и подкормки во второй половине лета во избежание затягивания вегетации, что приводит к снижению зимостойкости.

При благоприятных условиях вишня плодоносит ежегодно. Однако обильное цветение — ещё не гарантия высокой урожайности. Причиной низкой завязываемости плодов могут быть неблагоприятные погодные условия во время цветения, препятствующие опылению насекомыми, отсутствие сортов-опылителей. Поэтому целесообразно выращивать самоплодные сорта, стабильно плодоносящие в односортных посадках независимо от погоды, или высаживать поблизости совпадающие по срокам цветения сорта черешни, которые являются лучшими опылителями для всех сортов вишни.

Рис. 3 Вишня войлочная

Вишня войлочная

Неприхотливое к условиям произрастания растение, обладает высокой морозостойкостью, скороспелостью и урожайностью (рис. 3).

Полезные свойства. Мякоть плодов войлочной вишни содержит более 12% сухого вещества, 7—9% cахаров (в основном глюкозу и фруктозу), 0,8—1,2% органических кислот (яблочную, лимонную и др.), 15—30 мг% витамина С, богата веществами Р-активного действия (0,6% антоцианов, 0,3% катехинов, 0,2% флавонолов), содержит пектиновые и дубильные (до 0,6%) вещества. Ядра косточек в пищу малопригодны из-за гликозида амигдалина, расщепляющегося в кишечнике до ядовитой синильной кислоты. В них обнаружено до 35% жирного масла, состоящего в основном из ненасыщенной линолевой кислоты. Плоды войлочной вишни употребляют в свежем и переработанном виде. В домашних условиях их сушат, используют для приготовления варенья, компотов, сока, сиропа, джема, морса, настойки. Листья добавляют в соленья и маринады.

В народной медицине плоды вишни войлочной применяют ограниченно, и само растение не относится к числу лекарственных. Установлено, что его плоды улучшают аппетит, регулируют деятельность кишечника, способствуют лучшему усвоению жиров и белков животного происхождения, обладают капилляроукрепляющим свойством, а линолевая кислота в жирном масле косточек способна оказывать противосклеротическое действие.

Агротехника

На участке достаточно посадить 2—3 растения войлочной вишни. Предпосадочная подготовка почвы, посадка и уход за почвой и растениями примерно такие же, как и за смородиной и крыжовником. Из специфических особенностей выращивания войлочной вишни можно отметить следующие. Применяют более разреженную схему посадки: 3—3,5 х 1 —1,5 м. Её проводят саженцами 1—2-летнего возраста на ту же глубину, на какой они росли в питомнике. Растения выращивают в форме куста со сферической кроной, которую при необходимости легко перевести в плоскостную, укорачивая боковые ветви на ответвления, растущие вдоль ряда. Обрезают кусты, после первого товарного плодоношения — на 4—5-й год после посадки. Основной способ обрезки — прореживание. Плоды войлочной вишни быстро портятся, поэтому их собирают в фазе потребительской зрелости и сразу же перерабатывают.

вверх

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *