Сорта озимого чеснока

С недавнего времени внимание огородников привлек особый сорт чеснока – семейный.

Необычный овощ, с большим процентом урожайности предлагают в интернет-магазинах за приличную цену. Неохотно делятся информацией о выращивании, посадке, хранении и уходе обладатели культуры. Сорт далеко не новый, но получил распространение не во всех регионах нашей страны.

Семейный чеснок алгоритм посадки и ухода для хорошего урожая

Стоит ли разводить овощ и как это делать правильно?

Наверняка каждый слышал о такой культуре, как семейный лук. Из одной луковицы вырастает в среднем 5 штук полноценных, крупных овощей. То же самое происходит с семейным чесноком.

По разным данным, из 1 зубчика появляется от 5 до 30 головок различной величины. Чем меньше количество головок, тем они крупнее. По вкусовым качествам, полезным свойствам ничем не уступает привычному чесноку.

Используется в пищу в сыром виде, для консервации, приготовления разных блюд. Культура не требует особых усилий по хранению, уходу, выращиванию. Однако существует определенная схема, благодаря которой можно получить хороший урожай.

  • Посадка
  • Алгоритм правильной посадки
  • Требования по уходу , уборка и хранение урожая

Посадка

Семейный чеснок можно сажать осенью либо ранней весной. Опытные огородники настаивают на последнем варианте, поскольку озимая культура часто дает стрелки, снижая процент урожайности.

Но если зима будет теплой, а грядку с озимой культурой хорошо утеплить, то неприятностей можно избежать. Весной рекомендуется проводить посадку в конце апреля. При затяжной зиме с процессом придется подождать. Но произвести посадку необходимо не позже 5 мая.

Внимание! Ориентировочно, температура почвы должна составлять 5 градусов Цельсия. Излишняя влажность не приветствуется.

При этом, не стоит путать чеснок семейный с обычным овощем, который остался случайно в земле на зиму.

Из него тоже вырастает сразу несколько головок, но размеры их уступают полноценному чесноку. Семейный садят по зубчику. В каждом из них содержатся зачатки, которые в период роста формируют полноценный овощ. Следовательно, количество головок может отличаться.

Алгоритм правильной посадки

Для получения качественного урожая данной культуры, специалистами и просто огородниками-любителями используется рекомендуемый алгоритм действий:

  • зубчик размещают донышком вниз на 5 см в почву. Осторожно присыпают граблями. На зиму грядку нужно хорошо замульчировать. На весенних грядках также рекомендуется провести мульчирование между рядами, которые должны составлять около 0,5 м. Используют солому. Мульча хорошо удерживает влагу, не дает почве пересыхать, предупреждает рост сорняков;

  • расстояние между зубчиками при посадке должно быть около 23 см. Следующий ряд следует сажать в шахматном порядке;
  • не рекомендуется использовать грядки для посадки на месте, где ранее рос лук, картофель, корнеплоды. Данные культуры вытягивают из почвы кальций, что впоследствии отражается на формировании головок;
  • посадочный материал необходимо очистить от шелухи, избавиться от сухих головок. Приготовить раствор медного купороса – на 10 л воды 1 ст. ложка. Поместить посадочный материал на 20 минут в раствор, сполоснуть проточной водой, просушить.

    Если головки излишне пересохли, восстановить силы можно с помощью замачивания на 10 часов в биогумусе, Гумистраре. На 10 л – 1 ст. ложка;

  • бороздки следует увлажнить, посыпать золой. В дальнейшем, зола поможет избежать многих болезней и отпугнуть вредителей.

Первые листочки появляются в мае. Чем выше температура воздуха, земли, тем быстрее чеснок озеленится.

Обратите внимание! Если майские заморозки слегка приморозят листья, они пожелтеют.

Волноваться не о чем, культура отойдет и продолжит полноценный рост.

Яровой чеснок: отличие от озимого, лучшие сорта, агротехника

Ели вы не успели высадить под зиму чеснок, не расстраивайтесь, весной легко и просто посадить яровой чеснок. Среди овощеводов-любителей и дачников он, конечно, распространен значительно меньше озимого. Чем отличается яровой чеснок от озимого? Все просто: луковицы и зубки у озимого чеснока крупнее и урожайнее, чем у ярового, зато последний благодаря множеству чешуй дольше хранится.

Яровой чеснок поспевает в сентябре, огородники закладывают его на зимнее хранение и употребляют вплоть до нового урожая. А вот более любимый и урожайный озимый чесночек может лежать только до февраля. Мы советуем дачникам выращивать на своем участке обе формы чеснока и озимый, и яровой.

Как различить озимый и яровой чеснок

Как различить луковицы? Очень просто: у луковицы ярового чеснока центральной стрелки нет, а у озимого в середине донца торчит стрелка, которую окружают 4-10 крупных зубков.

Зубки на донце луковицы ярового чеснока расположены по спирали от периферии к центру, причем периферийные крупнее центровых. Зубков в луковице ярового чеснока больше — от 12 до 30 шт.

Почему яровой чеснок не сажают под зиму?

В принципе чеснок — холодостойкое растение. Корни его способны трогаться в рост при температуре около 0 °С. Однако яровой чеснок менее холодостоек и более требователен к влаге, чем озимый (именно поэтому при подзимней посадке значительное количество ярового чеснока гибнет). Тем не менее яровой чеснок сажают весной сразу после оттаивания почвы, причем чем раньше посадите, тем большим будет ваш урожай.

Сорта ярового чеснока

Яровой чеснок Гулливер — Среднепоздний.

Правильное выращивание чеснока рокамболь

Стрелкующийся сорт. Универсального использования. Луковица округло-плоская плотная, массой 90-120 г. Число сухих чешуй 4-5, окраска их грязно-серая. Число зубков 3-5. Мякоть зубков белая, плотная. Вкус острый. Вызревшие луковицы хранятся до 8 месяцев. Ценность сорта: высокая урожайность и лежкость.

Яровой чеснок Викторио — Среднеспелый. Нестрелкующий. Луковица округло-плоская, массой 38-43 г, число зубков 13-15 штук. Строение зубков простое. Окраска сухих чешуй желтовато-белая, число их 5-9. Мякоть белая. Вкус полуострый. Товарная урожайность — 0,98 кг/кв.м. Хранится в течение 8 месяцев.

Яровой чеснок Демидовский — Среднеспелый. Нестрелкующий. Луковица округло-плоская, массой 47 г, число зубков 15-16. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй белая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи кремовые, мякоть белая. Вкус полуострый. Урожайность 0,4 кг/кв.м. Хранится в течение 10 месяцев.

Яровой чеснок Самородок — Среднеспелый. Нестрелкующий сорт. Луковица округло-плоская, массой 67 г, число зубков 19-23. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй белая, кожистые чешуи розовые, мякоть белая. Вкус полуострый. Урожайность 0,5 кг/кв.м. Хранится в течение 10 месяцев.

Яровой чеснок Совет — Раннеспелый сорт. Нестрелкующий сорт Луковица округло-плоская, массой 40 г, зубка — до 3,6 г, число зубков в луковице 10-16. Строение зубков сложное. Окраска сухих и кожистых чешуй белая, мякоти — белая. Вкус острый. Урожайность — 1,3 кг/кв.м.

Яровой чеснок Шунут —  Среднеспелый. Нестрелкующий. Луковица округло-плоская, массой 47 г, число зубков 13-16. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй белая с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи белые, мякоть белая. Вкус полуострый. Урожайность 0,4 кг/кв.м. Хранится в течение 10 месяцев.

Как хранить и готовить яровой чеснок к посадке

За две-три недели до посадки температуру хранения отобранных с осени здоровых крупных луковиц чеснока снижают с 18-20 до 2 °С. Непосредственно перед посадкой луковицы делят на зубки и отбирают наиболее крупные из них.

Чеснок — растение длинного дня, хорошо растет на достаточно светлых участках и не терпит переувлажнения. Почва под яровой чеснок должна быть вскопана и удобрена с осени.

Помните — чеснок любит высокоплодородную почву с нейтральной реакцией. Однако навоз под эту культуру вносить не рекомендуется, так как при этом чеснок поражается гнилью.

Подготовка почвы под посадку ярового чеснока: 

На участок надо внести перегной из расчета 3-4 кг на 1 кв. м., суперфосфат и хлористый калий соответственно из расчета 30 и 20 г на 1 кв. м. Удобрения равномерно распределяют по поверхности и вскапывают почву на глубину штыка лопаты. Есть смысл с осени сделать гряды высотой 10 см, шириной 1-1,2 м. В этом случае почва весной быстрее прогреется и позволит раньше приступить к посадке.

Грядку тщательно выровнять граблями и тяпкой сделать пять продольных бороздок, расстояние между их центрами 20 см, между зубками в ряду — 5-6 см.

Обработка чеснока перед посадкой:

Для ускорения прорастания корней зубки перед посадкой можно замочить.

Чтобы избежать самой распространенной болезни чеснока — ложной мучнистой росы, зубки перед посадкой прогревают в течение 12 ч при 40 °С и обрабатывают 1%-ным раствором бордоской жидкости. Глубина посадки зубчиков 2- 3 см. Зубки надо сажать в центр бороздки, донцем вниз.

Уход за посадками ярового чеснока

Всходы начинают появляться через 13-15 дней после высадки зубков. При массовых всходах поверхность почвы надо прорыхлить и дать подкормку азотным удобрением. Для этого 15 г аммиачной селитры растворяют в 10 л воды и равномерно поливают в бороздки из расчета 10 л на 1 кв. м. Когда жидкость впитается, бороздки закрывают сухой почвой.

Вторую подкормку азотным и калийным (хлористый калий) удобрениями следует дать в фазе образования четырех листьев из расчета 20 г на 10 л воды. Третью подкормку — калийным и фосфорным (суперфосфат) удобрениями — в фазе седьмого листа из расчета 20 г на 10 л воды, расход раствора 10 л на 1 кв. м.

После каждой подкормки чеснок поливают.

Не забывайте, что яровой чеснок более, чем озимый, влаголюбив и нуждается в поливе.

Поливать нужно до середины июня. Но и переувлажнения почвы чеснок тоже не выносит.

В период вегетации чеснока почва должна быть рыхлой и свободной от сорняков. Соблюдение правил агротехники при выращивании чеснока позволит избежать болезней и исключить появление вредителей.

Когда убирать яровой чеснок

В зависимости от сорта и погодных условий яровой чеснок поспевает в конце августа, сентябре.

Основные признаки спелости чеснока:

  1. полегание ботвы и усыхание нижних листьев,
  2. пожелтение верхних листьев,
  3. отмирание корней (они становятся тонкими, темными).

Для уборки надо выбрать сухую погоду.

Задерживаться с уборкой нельзя, в дождливую погоду чеснок образует новые корни и прорастает.

Луковицы подкапывают лопатой или вилами и выбирают из почвы. Сушить их следует до полного усыхания листьев на воздухе или в помещении, смотря по погоде. Затем луковицы очищают от остатков прилипшей земли, обрезают корни и ложный стебель выше плечиков на 4-5 см. После этого чеснок окончательно досушивают (при ворошении он должен шелестеть) и закладывают на хранение.

Хитрости выращивания ярового чеснока

  • не возвращать чеснок на прежнее место ранее чем через 4-5 лет;
  • не сажать чеснок после картофеля и лука;
  • не располагать рядом грядки с чесноком и луком;
  • лучшие предшественники для чеснока — огурцы, кабачки, капуста, под которые вносили органические удобрения;
  • использовать для посадки луковицы только от здоровых растений;
  • убирать с гряд и уничтожать послеуборочные остатки, так как они часто служат источником распространения болезней и вредителей;
  • единично пораженные растения немедленно убирать с гряд и уничтожать.

Надеемся наши советы помогут вам вырастить отличный урожай ярового чесночка!

Интересные факты о чесноке

Как вырастить ранний и сверхранний озимый чеснок.

01 июля 2014 г.

Секрета в таком способе выращивания никакого нет и чеснок созревает на две-четыре недели раньше. Основной нюанс – это выбор посадочного материала. Я уже раньше писал об Азиатском подтипе чеснока и подтипе Тюрбан. Эти два подтипа очень слабо отличаются друг от друга по форме и строению луковицы. Основное различие проявляется в стадии вегетации и заключается в строении соцветия. Их главное достоинство это короткий срок вегетации, всего 70–80 дней после появления всходов. С покупкой посадочного материала проблем не возникнет, так как он есть в любом продуктовом магазине. Это обычный пищевой чеснок, выращенный в Китае. При выборе следует обратить на следующие моменты:

— Чем ниже цена – тем лучше, так как есть вероятность того, что более дорогой чеснок был обработан от прорастания и для более длительного хранения.

— Луковица должна быть немного приплюснутой и напоминать головной убор тюрбан.

— Цвет луковицы может быть разный, но лучше выбирать головки с грязно-белыми оболочками и с четкими фиолетовыми полосками.

— Не покупайте дорогой чеснок в упаковках по несколько луковиц.

— Не покупайте однозубковый чеснок, так как это немного другое растение. По поводу этого растения до сих пор нет полного и однозначного понимания. На данный момент его относят к Средне-восточному или Пекинскому подтипу чеснока.

— Не покупайте чеснок с признаками прорастания, гниения и механическими повреждениями.

— Вас не должно смущать, что китайцы полируют корневое донце. На репродуктивность чеснока это не оказывает влияния и делается только для того, чтобы чеснок можно было хорошо и быстрее просушить.

Еще есть вариант купить «сортовой» чеснок, родом, якобы из Голландии, но по сути это будет то же самое, что и в каком-нибудь «Магните», но по цене в 10 раз больше. Об этом я писал здесь.

С этим чесноком очень важно подгадать время посадки, так как он очень быстро укореняется и прорастает, недаром на жаргоне эти подтипы называют «спринтами». Поэтому высаживать его необходимо за одну, максимум две недели до наступления устойчивых холодов. Можно даже высадить уже по слегка подмороженной земле, то есть, когда морозом схватило 2–3 см верхнего слоя почвы. Чеснок продолжает укореняться даже при слабо отрицательных температурах почвы.

Подготовка посадочного материала

Так как Азиаты и Тюрбаны обычно имеют два ряда зубков, я советую для посадки использовать только зубки внешнего ряда и соразмерные им зубки из внутреннего ряда.

Озимый чеснок посадка и уход

По калибровке посадочного материала я писал здесь. Отобранные зубки перед посадкой необходимо протравить в Максиме и лучше увеличить время протравливания до 3 часов. Почва готовится так же, как и для обычного озимого чеснока. Глубина посадки 10–12 см, или чуть глубже. Схема посадки стандартная. Советую сажать утром после ночного заморозка, и потом замульчировать грядку листовым опадом, который будет являться теплоизолятором и не даст земле прогреваться в течение дня. Этот прием даст дополнительную гарантию от преждевременного прорастания в случае оттепелей.

Весной после схода снежного покрова мульчу необходимо будет снять и для получения сверхраннего урожая сразу же поставить дуги и закрыть нетканым укрывным материалом. Этот прием позволит быстрее прогреться почве и убережет чеснок от заморозков, так же позволит чесноку быстрее набрать сумму положительных температур. В солнечную и теплую погоду днем укрытие можно снимать, а на ночь возвращать обратно. Если вы приезжаете на участок только по выходным, советую использовать укрывной материал невысокой плотности и не снимать его до установления устойчивой теплой погоды. Можно вообще не использовать укрывной материал, но в этом случае урожай вы получите на две недели позже.

Если изначально правильно подготовить почву осенью, то весной подкормок не потребуется, но я советую дополнительно после снятия мульчи рассыпать по грядке древесную золу 1 л на квадратный метр и сразу прорыхлить. Дополнительно можно провести одну калийную подкормку в фазе 5–6 листа, использовать для этого сульфат калия (сернокислый калий) или монофосфат калия и не использовать хлорид калия, что так любят делать китайские аграрии (из-за дешевизны). Поливать по ситуации, но из-за короткой вегетации поливов может и не понадобиться, хватит весенней влаги. Время уборки чеснока определяется очень просто, Азиаты и Тюрбаны просто падают и стебли ложатся на землю. В зависимости от погодных условий и агротехники урожай можно будет собирать уже с конца мая. Пусть вас не смущает тот факт, что на некоторых растениях стрелки (цветоносы) будут, а на остальных нет, это особенность слабострелкующихся подтипов чеснока. Стрелки можно срезать для употребления в пищу. Срок хранения Азиатов и Тюрбанов самый маленький, не больше 5 месяцев, поэтому этот чеснок идеально подойдет для свежего употребления и консервирования.

Читайте также:

Интересные факты о чесноке (016–017)

Озимая посадка чеснока

Международная система классификации чеснока

Размышление об агротехнике (продолжение)

Обзор лечебных свойств чеснока

Рецепты из чеснока и с чесноком

Купить чеснок

Вернуться к списку статей

Сорт «Грибовский» — относится к озимым сортам, которые выпускают стрелы. Он устойчив к бактериальной инфекции, которая поражает головки. Луковица этого сорта вырастает крупной с весом от сорока до шестидесяти грамм.

Очень редко, но бывает, что луковица может достигать сто грамм. Этот сорт имеет приплюснутую головку. Количество зубчиков колеблется от пяти до двенадцати штук на одной луковице. Сухая чешуя имеет красно-лиловую окраску. На вкус – острый.

Особенности сорта «Грибовский»

Луковица этого сорта выпускает цветочную стрелу примерно в середине созревания. Эта стрела может достигать метра, а в некоторых случаях и больше. Стрела состоит из плотного, зеленного чехла, который дает семена после того, как отцвёл.

Эти семена называют бульбочками. Только эти семена используют для размножения. Интересно, что если садить семена, то вырастит один зубчик, который при повторной посадке даст полноценную головку.

Особенности посадки

Семена или зубчики высаживают за одни месяц до появления сильных морозов. Оптимальное время для посадки – это от конца сентября до начало октября. Раньше посадить нельзя, потому что зубчикам будет мало влаги. Так и поздняя посадка может привести к тому, что весь посадочный материал просто вымерзит.

Как выбрать посадочный материал?

Для идеального материала подойдут крупные зубчики, которые не имеют видимых повреждений.

Выращивание чеснока

Чек крупнее будет зубчик, тем крупнее и качественнее будет чесночная луковица. Перед посадкой зубчики необходимо удобрить.

Зубчики погружают в подготовленный раствор комплексного удобрения. Этот раствор необходим не только для витаминизации, но и для дезинфекции. Сегодня существует много специальных растворов, которые можно купить в специализированных магазинах.

Особенности посадки чеснока

До посадки материала, необходимо удобрить хорошо участок перегноем, примерно пять килограмм на один квадратный метр. После этого, необходимо взрыхлить землю. После чего приступаем к непосредственно высадке.

Высаживать зубчики необходимо на глубину пять сантиметров, расстояние между рядами – тридцать сантиметров, а расстояние друг от друга — десять – пятнадцать сантиметров.

Правильный уход после высадки

Этому сорту необходимо больше влаги, особенно в весеннее время. Поливать всходы нужно один раз в неделю, при условии, что не было осадков.

Для подкормки идеальным будет куриный помет. Раствор готовят в соотношении один к десяти, при этом расход идет на каждое растение по одному литру. Такую подкормку необходимо делать каждые десять дней. Но за три недели до сбора урожая и полив и подкорм важно прекратить.

Если при разведении используют зубчики, то стрелу необходимо сломать, иначе зубчики будут мельче.

Время уборки

Собирают урожай, когда желтеют верхние листья.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *