Сорта сахарной кукурузы

Содержание

Кукуруза является одной из древнейших сельскохозяйственных культур. Выращивание кукурузы по урожаю зерна и зеленой массы превосходит почти все зерновые культуры. Зерно кукурузы является хорошим и хозяйственно выгодным кормом для всех видов скота и птицы. Ее килограмм по кормовой ценности заменяет 1,3−1,4 кг овса и 1,1−1,2 кг ячменя, а если учесть, что кукуруза в 2−3 раза урожайнее, то и преимущества становятся еще очевиднее.

В зерне кукурузы содержится 65−70% углеводов, 9−12% белка, 4−5% жира, 1,5% золы, 13% воды и лишь около 2% клетчатки. Есть в ней и витамины — А, В1, В2, В6, Е, С, незаменимые аминокислоты, минеральные соли и микроэлементы. В желтозернистой кукурузе много каротина (в среднем от 3,2 до 9 мг), который играет важную роль в повышении продуктивности сельскохозяйственных животных.

Листостебельная масса кукурузы, убранная в полной спелости зерна, — грубый корм, который по питательности почти не уступает ячменной и овсяной соломе: 100 кг содержит 37 кормовых единиц. Зеленые, хорошо облиственные стебли кукурузы целесообразно использовать в рационе молочного скота.

В течение летне-осеннего периода молодыми облиственными стеблями кукурузы, а также початками в фазе молочно-восковой спелости в свежем виде кормят сельскохозяйственных животных. Крупный рогатый скот охотно поедает зеленые стебли и недозрелые початки, а свиньи, кролики и домашняя птица — преимущественно зерно.

Особенности агротехники кукурузы

Современный уровень селекции и агротехники кукурузы дает возможность решать проблему значительного увеличения производства зерна, учитывая опыт мирового производства этой культуры и местные природные условия.

Какие же особенности выращивания кукурузы на зерно на приусадебном участке? На отдельных элементах технологического процесса остановимся подробнее.

На приусадебном участке кукурузу не следует высевать после предшественников, которые сильно высушивают почву или оставляют площадь очень поросшей сорняками. Хорошие предшественники — картофель, овощные культуры и кормовые корнеплоды. В Лесостепи кукурузу часто сеют после многолетних трав, в Степи — и после озимых.

С увеличением периода несменяемости пораженность посевов болезнями значительно возрастает. Не стоит сеять после проса, чтобы предотвратить распространение общего вредителя — кукурузного мотылька.

Эта культура довольно требовательна к условиям питания. Опытами установлено: для получения 100 кг зерна кукурузы нужно 3,4 кг азота, 1,5 кг фосфора, 3,6 кг хлористого калия. Чтобы все это растение «переварило», понадобится более 50 кг воды, 70 кг кислорода и 210 кг углекислоты. Важную роль в экономном расходовании растениями влаги играют удобрения.

Органические (400−500 кг навоза на 100 м2) нужно вносить под вспашку или перекопку на глубину 22−25 см. Подкармливают кукурузу куриным пометом (5 кг на 10 м2), когда растения достигают высоты 30−40 см. Во время подкормки целесообразно вносить 3−5 кг перегноя, 2−3 кг золы на 10 м². Лучше всего удобрять посевы вскоре после дождя.

Как ранние, так и поздние сроки посева приводят к снижению продуктивности растений. Семена, высеянные в холодную почву, что не приобрели физической спелости, прорастают медленно и значительно поражаются грибными болезнями и вредителями. Опоздание с посевом повышает опасность повреждения кукурузы осенними заморозками.

Высевают зерно в лунки или рядки на глубину 4−6 см, на структурных почвах и 3−4 см — на плохо проветриваемых. Ширина междурядий — 70 см, расстояние между зернами в рядке — 15−24 см (два зерна в гнездо). Высевать следует не меньше трех строк, иначе кочаны будут малозернистыми, так как на столбики женских соцветий будет попадать мало пыльцы. Для раннеспелых гибридов ширину междурядий можно уменьшить с 70 до 45−50 см, высевая такое же количество зерен, то есть увеличивая расстояние между растениями в ряду до 24−37 см. Чтобы получить оптимальное количество растений, нужно высевать на 10−20% больше семян.

Кукуруза начинает прорастать при температуре почвы 8−9°С. При среднесуточной 11−12°С всходы появляются на 14−22-й день, за 18−19°С — на 7−9-й. Растения выдерживают небольшие заморозки — до минус 1 °C, а при минус 2 °C погибают. Прорывая кукурузу в фазе 3−4 листьев, на участке оставляют наиболее развитые растения с тем, чтобы на начало уборки их количество было оптимальным.

Самые урожайные гибриды кукурузы

Ценные качества гибридов можно использовать в полной мере лишь тогда, когда на приусадебных участках ежегодно высевать семена первого поколения, выращенные с соблюдением всех правил семеноводства.

Титан 220 СВ. Среднеранний. Растения высотой 215−230 см. Початок цилиндрический, длиной 18−21 см Зерно кремнисто-зубоподобное, желтого цвета. Устойчив к полеганию. Ремонтантный. Выдерживает загущенный посев — до 100 растений на 10 м². Уникальное сочетание раннеспелости с экологической пластичностью и высокой урожайностью. Дает 110−130 кг зерна с одной сотки.

Бершадь. Среднеранний. Высота растений 220−240 см. Початок длиной 20−22 см. едва конической формы. Зерно зубоподобное, желто-оранжевого цвета. Устойчив к полеганию. Густота на время созревания — 80 растений на 10 м². Урожайность зерна — 90−110 кг с одной сотки. Рекомендуется для выращивания на зерно.

Кремень 200 СВ. Среднеранний. Растения высотой 200−210 см. Початок длиной 17−18 см. Зерно кремнистого типа, оранжевая. Используется на пищевые нужды (для изготовления муки и крупы). Устойчив к пузырчатой головне. Оптимальная густота на период собираемую на зерно — 80−85 растений на 10 м². Урожайность — 90−100кг зерна с одной сотки. Пригоден для выращивания на зерно в зоне Лесостепи.

Экспериментальные данные свидетельствуют: для каждого гибрида должна быть определенная густота растений. Чем он позднеспелый, тем меньше плотность. Как загущение, так и редкость посевов приводят к снижению урожая. В зоне Степи и ее подзонах густота для среднеранних гибридов — 30−45 растений на 10 м², среднеспелых — 25−40, позднеспелых — 25−35 растений на 10 м². В Лесостепи желаемая густота раннеспелых гибридов — 55−80 растений, среднеранних — 55−70, среднепоздних — 40−50.

Правила ухода

Надлежащий уход за посевами гарантирует высокий урожай. Хорошо известно, сколько вреда причиняют сорняки. Если на создание 1 кг сухого вещества растение кукурузы потребляет из почвы 250−400 кг воды, то такие сорняки, как марь белая, амарант — 800−1200 кг. Кроме влаги, сорняки используют огромное количество питательных веществ. Чтобы создать лучшие условия для роста растений в течение вегетации почвы междурядьях рыхлят тяпками и одновременно полют сорняки.

В перечне мер, от которых в значительной степени зависит урожай, большое значение имеет защита растений от вредителей и болезней. В течение вегетационного периода наибольшую опасность для будущего урожая кукурузы составляют: из болезней — пузырчатая головня, гельминтоспориоз, ржавчина; из вредителей — проволочника, шведская муха, гусеница озимой совки и кукурузного мотылька, а также грызуны — мышь-полевка и хомяк.

Во время хранения кукурузу повреждают зерновая моль и амбарный долгоносик.

Ранним посевам очень вредят проволочника, а поздним — пузырчатая головня, гельминтоспориоз. Своевременное уничтожение сорняков в посевах уменьшает количество возбудителей болезней. Пузырчатая головня распространена во всех районах, но особенно большой вред она наносит в Степи. Борьба с этой болезнью заключается прежде всего в уничтожении источника инфекции — отборе здоровых семенных початков.

На поврежденных молью зернах развиваются фузариоз и плесневые грибы. Совсем нежелательно оставлять неубранным урожай кукурузы до поздней осени, потому что зерно с повышением влажности и наступлением морозов быстро теряют посевные качества, а за дождливой погоды кочаны поражают различные грибные болезни, что снижает их кормовую ценность.

Как правильно собирать урожай?

Собирают кукурузу на зерно в пору полной спелости, когда стебли растений пожелтеют, обертки и листья подсохнут, а зерно станет блестящим, твердым. Влажность в это время составляет, в зависимости от зоны выращивания, 16−26%. До этой фазы накопления ассимилянтов заканчивается, о чем свидетельствует черный слой (черная точка) между зерном и местом прикрепления его к сердцевине кочана.

Скошенную и связанную в снопы кукурузу просушивают. Потом обламывают кочаны и снопы переносят в стожок. Кочаны лучше всего сушить в солнечную погоду на дворе в один ряд или на чердаке или в другом помещении. После просушивания до влажности не выше 14% их можно смолоть и хранить в зерне.

Кукуруза — раздельнополое, это перекрестноопыляемое растение. Ее легкий и сухой пыльцу может переносить ветер на дальнее расстояние. Согласно литературным данным, одна кисть за время цветения выбрасывает в воздух около 15−20 млн. зерен пыльцы.

На приусадебных участках во время уборки в початках одного гибрида кукурузы можно обнаружить отдельные зерна, которые отличаются окрасом и строением от других. Например, среди желтых — почти белые, синие и даже черные, среди белых — красные или коричневые. Среди кремнистых — зубоподобные, а в сахарной — кремнистые. Такие зерна называют ксенийными (ксении — проявление признаков отцовского растения у гибридных семян и плодов).

Наличие ксенийных зерен на початках материнского гибрида в год опыления свидетельствует о том, что в результате нарушения правил изоляции или сортового засорения посевного материала произошло частичное переопыление данного гибрида не своей пыльцой.

Следовательно, только тщательно выполнив все агротехнические мероприятия, предусмотренные технологией, можно получать высокие и устойчивые урожаи. На приусадебном участке с учетом погодных условий и особенностей грунта получают по 80−120 кг зерна с одной сотки. Не забудьте отвести место на приусадебном участке ценной зернофуражной культуре. Она этого заслуживает.

Agrobook.ru публикует результаты самых масштабных полевых испытаний в Ростовской области.

С 2015 года ростовский Россельхозцентр проводит единый день поля. Испытания проходят в каждой природно-климатической зоне региона. На одном поле сравниваются гибриды зарубежной и отечественной селекции.

В Белокалитвенском районе совместное с «Россельхозцентром» мероприятие прошло на полях АО «Дружба». В этом году было представлено 56 гибридов кукурузы и 36 гибридов подсолнечника. Каждый гибрид занимал делянку площадью 0,8 га. Семена гибридов, венгерской, американской, австрийской, французской селекции были предоставлены фирмами-поставщиками бесплатно.

Все гибриды имеют разные сроки начала и продолжительности вегетации, по-разному реагируют на жару, засуху и дожди. Свои особенности имеет и подбор гербицидов. Как подчеркивали агрономы АО «Дружба» Григорий Видишенко и Петр Кольцов, для того, чтобы получить максимальный результат и полностью реализовать потенциал,заложенный селекционерами, хозяйство должно строго соблюдать технологию ухода за посевами.

В АО «Дружба» кукуруза культивируется на 997 гектарах, подсолнечник на 958 га. Преобладают гибриды кукурузы «Пионер», «Сингента», «Монсанта». Даже при неблагоприятных погодных условиях их средняя урожайность достигает 50 ц/га. Урожайность подсолнечника в 2016 году в производственных посевах составила 19,8 ц/га. Сельхозпредприятие планирует расширять посевные площади подсолнечника на 150 га.

По результатам испытаний Agrobook.ru составил топ-10 самых урожайных гибридов подсолнечника и кукурузы.

Кукуруза

Особенности опыта

Кукуруза была посеяна 3-4 мая сеялкой Monosem по предшественнику зерновые. Основная обработка почвы — пахота на глубину 25-27 см. Удобрения: аммиачная селитра 200 кгг/га в физ весе перед посевом, Аминофол плюс 0,5 л/га по вегетации в фазе 8-10 листьев. Гербициды — Элюмис МД 1,4 л/га в фазе 5-8 листьев культуры. Уборка — 18-19 сентября комбайном New Holland CX 8080. Повторность опыта однократная, густота стояния растений перед уборкой — 54-56 тыс/га

ТОП-10 самых урожайных гибридов кукурузы, максимальная урожайность (ц/га):

  1. 49,38 СИ Тэлиос
  2. 48,94 СИ Ротанго
  3. 48,5 СИ Респект
  4. 48,06 НК Гитаго
  5. 47,18 НК Фалькон
  6. 46,74 Ферокси, П 9241
  7. 46,3 СИ Энигма, Федокси
  8. 45,86 ДКС 3939, ДКС 4014, Амелиор, КВС 3381
  9. 45,41 СИ Феномен, ДКС 4964, Делитоп
  10. 44,97 МАС 23 К

Отдельного упоминания заслуживают гибриды отечественной селекции. Как отмечают специалисты Белокалитвинского межрайонного отдела ФГБУ «Россельхозцентр по Ростовской области», которые курируют демонстрационные посевы на протяжении нескольких лет, достойный результат показывают гибриды агрохолдинга «Кубань». По количественным показателям они не попали в наш топ-10, но, как утверждает начальник отдела Владимир Поляков, по экономическим показателям эти гибриды занимают первые места в рейтинге.

— Стоимость семян отечественных гибридов значительно меньше стоимости импортных. А учитывая то, что они показывают ещё и относительно высокую урожайность — от 37,92 ц/га до 43,21 ц/га, выгода от их использования ощутима, — отметил Владимир Поляков.

Как выращивать мини-кукурузу

Такую кукурузу благодаря ее раннеспелости можно выращивать прямым посевом семян в грунт в конце мая. Под растения отводят солнечные участки, где теплее – пологий южный склон, защищенное от холодных ветров место. Почвы должны быть легкие, питательные, рыхлые на глубину штыка лопаты.

На 1 м2 вносят ведро перепревшего компоста и по 1 ст. ложке аммиачной селитры, суперфосфата и серно-кислого калия,

Семена 4-5 дней выдерживают на солнце, на сутки замачивают в воде, что на 2-3 дня ускоряет всходы.

Наша справка:

Рецепты блюд из молодых незрелых початков кукурузы стали популярными в Таиланде и остаются кулинарной традицией в странах Юго-Восточной Азии. Теперь их очень полюбили и в Европе наряду с другими восточными блюдами. Такие мини-початки называются «бейби корн».

Сеют по 10 штук на 1 м2 на глубину 4 см, то есть гораздо гуще, чем обычную сахарную кукурузу.

Первое рыхление проводят при 3-4 листьях на глубину до 10 см. Боковые побеги можно не удалять. Кукуруза хорошо переносит засуху, но когда цветет и плодоносит, поливать ее необходимо хотя бы раз в 10 дней.

До цветения мини-кукурузу подкармливают комплексными минеральными удобрениями (0,5 ст. ложки, например нитроаммофоски, на 10 л воды). Дополнительно можно провести и вторую подкормку органикой (раствор коровяка 1:10), когда появятся мужские цветки (они сверху). Впрочем, эти метелки заранее срезают, так как для мини-кукурузы важно, чтобы не происходило опыления.

Молодые и незрелые початки собирают выборочно в утренние часы, когда пучок волосков начинает выходить наружу из листьев.

Ссылка по теме: Кукурузные рыльца (лечебные свойства) – худеем и молодеем

Мини кукуруза: польза

Мини-кукуруза питательна и полезна, она абсолютно не накапливает нитраты и легко усваивается. Если есть ее регулярно, это очистит организм от шлаков и токсинов, станет отличной профилактикой онкологии и болезней сердца.

В миниатюрных початках мало Сахаров, что полезно при разных диетах.

Кукуруза тормозит процессы старения и развитие атеросклероза, выводит радионуклиды, применяется как желче- и мочегонное средство. Продукты из кукурузы выводят из организма холестерин. За все эти достоинства в США кукурузная мука обязательно входит в состав кондитерских изделий.

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

  • Выращивание кукурузы: советы агронома по посадке и уходу: Как вырастить кукурузуКак ни удивительно,…
  • Посадка кукурузы по всем правилам: Когда и как сажать кукурузуВыращивать…
  • Выращивание кукурузы – советы агронома: Как вырастить кукурузу в Саратовской…
  • Цветная кукуруза – сорта и история выращивания: Разноцветная кукуруза – сорта и…
  • Кукурузные рыльца (лечебные свойства) – худеем и молодеем: Свойства кукурузных рылец Родом из МексикиПо…
  • Дачный мини-садик своими руками – план посадок (фото): Мини-огород на даче своими руками Даже…
  • Как украсить сад и дачу штамбовыми растениями выращиваемыми в горшках: Штамбовые деревца и другие растения…

    Подпишитесь на обновления в наших группах.

    Будем друзьями!

  • Описание сорта кукурузы Бондюэль

    Кукуруза – однолетнее, травянистое растение, относится к семейству злаковых. Выращивают его ради початков, которые идут в пищу как человеку, так и животным. Люди больше предпочитают кукурузные зерна сахарных сортов в состоянии молочной зрелости. Сорт кукурузы Бондюэль на слуху у всех.

    Говорят, что такого сорта не существует и это всего лишь иностранный брэнд. Однако те семена, которые предлагают садоводческие хозяйства под таким названием несут в себе именно те качества, за которые высоко ценится кукуруза под маркой «Бондюэль».

    Отличительные черты

    Сорт кукурузы Бондюэль предназначен для употребления в свежем и консервированном виде. По пищевой ценности эта культура сравнима с овощной фасолью. Обладает высокими потребительскими качествами, широко востребована на продуктовом рынке. Поэтому занятие выращиванием кукурузы Бондюэль как бизнесом вполне оправдано в настоящее время.

    Относится данный сорт к раннеспелым – созревание початков происходит через 80-90 дней после начала вегетационного периода. Внешнее описание сорта Бондюэль практически ничем не отличается от других сортов:

    • среднерослое растение, вырастающее до 1,7 м;
    • початок цилиндрической формы, длиной до 20 см, массой – 170-190 г;
    • соцветия представляют сложный колос с мужскими цветами на верхушке в виде метелки и женскими в пазухах листьев;
    • зерна ярко-желтого цвета, широкие, немного сплюснутые, с тонкой оболочкой и нежным, сочным содержимым;
    • многоярусная корневая система;
    • листья темно-зеленого цвета, широкие, длинные;
    • стебли прямостоячие – до 1,7 м высотой, содержат рыхлую паренхиму.

    Обладает устойчивым иммунитетом к мозаике, ржавчине, увяданию. А также хорошо противостоит против насекомых-вредителей.

    Кукуруза сорта Бондюэль относится к культурам, которые нуждаются в теплом климате и хорошем солнечном освещении. Участок для посадки должен быть не менее 3х3 кв. м без холодных сквозняков и ветра.

    Урожайность

    Сахарная кукуруза сорта Бондюэль отличается высокой урожайностью. Обычно на одном растении образуется 2 початка. Чтобы продлить период сбора и обеспечения сладкими молочными зернами, кукурузу рекомендуют высаживать 3-4 раза через каждые 10-15 дней.

    Как вырастить кукурузу Бондюэль

    Выращивать кукурузу сорта Бондюэль можно семенами, которые получают из зерен после специальной предварительной подготовки, и, высаживая ее рассадой. Второй способ выращивания более приемлем в средней российской полосе и позволяет получить урожай ранней кукурузы Бондюэль уже через 2 месяца после высадки рассады в открытый грунт.

    Посадка

    Кукуруза сорта Бондюэль любит плодородную почву. Подготовить участок для посева нужно с осени, перекопав его. Так, земля накопит больше влаги. После схода снега весной, грунт вновь рыхлят перед посадкой. В Южных регионах посадку делают в конце апреля – начале мая. Почва должна быть прогрета до +150С. Посадку семян на грядку проводят в следующем порядке:

    1. Семена прогревают в течение 5-ти дней при температуре +350С и затем замачивают на 2-3 дня в теплой воде.
    2. Накануне посадки в почву вносят азотные удобрения из расчета 200 г на 10 кв. м.
    3. Ямку заглубляют до 5 см, расстояние между кукурузой делают не менее 30 см, между рядами – 50-60 см.
    4. Обильно поливают водой.
    5. В одно углубление кладут 2-3 зерна.
    6. Присыпают влажной землей и мульчируют.

    Кукуруза – однодомное самоопыляющееся растение, на котором растут мужские и женские цветы. Для хорошего опыления рекомендуют высаживать кукурузу в 4 ряда. Либо опыление проводят вручную: собирают пыльцу в пакетик и вытряхивают ее над зародышем початка.

    Совет! Ручное опыление рекомендуют делать рано утром.

    Для рассады лучше использовать контейнеры. Тогда корневая система полностью заполнит емкость, и посадка всего кома не повредит корни. Делают это так:

    1. Контейнеры заполняют плодородной землей.
    2. Руками делают ямку и кладут 2-3 подготовленных зерна.
    3. Присыпают землей и поливают водой.
    4. Контейнеры выставляют на подоконник.

    Через две недели рассаду можно высаживать в прогретый грунт на участке, высаживая только сильные сеянцы и выдерживая между ними необходимое расстояние.

    Уход

    Для получения обильного урожая кукурузе необходимо хорошее солнечное освещение, достаточный полив и плодородная земля. После прорастания боковых побегов-пасынков до 20-25 см, их аккуратно удаляют. Иначе они будут создавать тень и поглощать питательные вещества. А это негативно скажется на урожайности.

    После появления первых всходов землю между рядами регулярно рыхлят, удаляя, таким образом, сорняки, и обогащая грунт кислородом и влагой. Рыхление делают аккуратно, чтобы не повредить корневую систему.

    Когда вырастут первые 5 листьев, проводят калийную подпитку суперфосфатами, аммиачной селитрой, компостом или перегноем. Далее, подкармливают растение во время цветения и формирования початков.

    Сбор и хранение урожая

    Самыми вкусными считаются плоды кукурузы Бондюэль в фазе молочной спелости. В этот период нужно собирать початки, отваривать их и консервировать. Чтобы правильно определить, что плоды кукурузы уже готовы к сбору, отсчитывают 20-25 дней с начала цветения.

    Сбор початков начинают в начале августа. Если погода была благоприятной – теплой и солнечной, то созревание может наступить немного раньше и сбор урожая проводят уже в конце июля.

    Опытные садоводы рекомендуют срывать початки ранним утром. В это время у них максимальное содержание сахара, они нежные и сочные. Кочаны легко откручиваются, но делать это надо аккуратно, чтобы не повредить стебель. Нижние початки созревают раньше.

    Сорванные початки кукурузы замораживают после предварительной бланшировки, отваривают или консервируют в этот же день, потому что за сутки содержание сахара в них может уменьшиться наполовину. Недозрелые початки маринуют.

    Замечание! Кукуруза сорта Бондюэль относится к SH2 – наиболее сладкий сорт, который может храниться в холодильнике в свежем виде всего 4-5 дней.

    Сорт кукурузы Бондюэль можно выращивать в климатических условиях средней полосы России, нужно только создать для культуры такие условия, в которых она будет хорошо себя чувствовать – температуру, полив, подкормку. Ничего сверхъестественного для этого не требуется – забота, как о других культурах, а в ответ – сладкие, сочные и полезные плоды.

    Разновидности кукурузы

    Кукурузу негласно называют «царицей полей». Разные виды культуры отличаются друг от друга по вкусу, форме и цвету, методу выращивания.

    Ученые-селекционеры разделяют кукурузу на следующие разновидности:

    1. Десертная — отличается сладким вкусом и сочной мякотью. Выращивать десертные сорта непросто, так как они очень чувствительны к минеральным и органическим удобрениям, требуют регулярного пасынкования и окучивания. Десертную кукурузу в основном используют в кулинарии: добавляют в салаты, варят, запекают с овощами.
    2. Восковидная — может иметь желтый, белый и даже красный цвет. Главным образом используют в производстве крахмала. Большинство сортов среднеспелые, с отличными вкусовыми качествами. Особенно восковидная кукуруза хороша в вареном виде.
    3. Кремнистые сорта выращивают огородники по всему миру. Из злаков делают хлопья и крупы, поэтому часто кремнистую кукурузу производят в промышленных масштабах. Цвет зерен может быть сиреневым, коричневым, желтым. Большинство сортов позднеспелые, урожайные.
    4. Зубовидная — представляет собой длинный и крупный початок с зернышками насыщенно-желтого цвета. Растение неприхотливо в уходе, показывает стабильную урожайность даже в непростых погодных условиях. Зубовидные сорта не только употребляют в пищу, но и выращивают для использования в производстве крахмала, муки и даже спирта.
    5. Лопающаяся — отличается высоким содержанием белка и оригинальной формой зерна, которое лопается при прогревании. Основное ее назначение — производство воздушных хлопьев и попкорна.
    6. Мини-кукуруза — это конусообразный светлый початок с маленькими зернышками. По вкусу не отличается от кукурузы обыкновенной, урожайность стабильная.

    Интересно. Родиной кукурузы считается Мексика. Именно там были найдены первые кукурузные зерна, которые выращивали местные жители более 5-7 тысяч лет назад. В Европе кукуруза стала популярной лишь в ХV веке, а в России — к концу XVIII.

    Популярные сорта кукурузы

    В России насчитывают около полусотни кукурузных сортов. Рассмотрим характеристику самых известных из них.

    Полтава

    Представляет собой среднеранний гибрид, который выращивают не только в России, но и в странах ближнего зарубежья.

    Растение без труда переносит засуху и длительное отсутствие солнца, не требовательно к поливам. В высоту кусты достигают 2,5-3 метра.

    Сорт устойчив перед насекомыми-вредителями и основными заболеваниями культуры.

    Початок имеет цилиндрическую форму, длина которого 25 см. Зерна зубоподобные, желтого цвета.

    Кукуруза Полтава положительно реагирует на органические подкормки и минеральные удобрения. Особенно эффективны подкормки мочевиной, препаратом «Карбамид», свежим навозом. Используют удобрения в разные времена года, так как они имеют разный срок и воздействие на культуру.

    Будет интересно:

    Что такое кукуруза — это фрукт, злак или овощ?

    Польза и вред консервированной кукурузы

    Какая нужна кукуруза для попкорна

    Оржица

    Дает богатый урожай даже в открытом грунте. Выращивают его не только в теплых и плодородных регионах, но даже на Урале и в Сибири. Высота куста варьируется от 230 до 250 см.

    Початки небольшие, максимальная их длина — 22-24 см. Оржица устойчива к резким переменам погоды, болезням и вредителям. Высаживают гибрид семенами или с помощью рассады. Последний способ более подходящий — так растения быстрее адаптируются к внешним условиям.

    Перед посадкой семена Оржицы промывают и дезинфицируют с помощью препарата «Фитоспорин+», который уничтожает опасные микробы на поверхности семян. Если этого не сделать, повышается риск заболевания растения. Высаживают рассаду в любую удобную емкость, помещают на солнечный подоконник.

    Саженцы поливают каждые 7-10 дней теплой отстоянной водой, 1 раз в 2 недели подкармливая жидкими органическими удобрениями.

    Мегатон

    Урожайный гибрид Мегатон f1 — это разновидность сахарной кукурузы, которая отличается высокими вкусовыми качествами. Он среднеспелый, дачники собирают урожай через 82-85 дней с момента посадки. В высоту кусты достигают 220-240 см.

    Початки конусовидные, темно-зеленого цвета. Мегатон идеально подходит для переработки, из кукурузы получаются вкусные и полезные супы, холодные закуски, гарниры и десерты.

    Интересно. Мегатон идеально подходит для приготовления кукурузных кексов, муссов и тарталеток. Помимо сладкого вкуса, зерна обладают большим запасом клетчатки, жирных кислот, аскорбиновой кислоты, тиамина и бета-каротина. Кукуруза незаменима для тех, что придерживается правильного питания или соблюдает диету.

    Бондюэль

    Ранний сахарный сорт, который ценится по всему миру. Вес одного початка — около 200 г, зерна крупные и желтые.

    Сеют Бондюэль в начале апреля, расстояние между саженцами — не менее 30 см.

    Через месяц грядки прореживают, оставляя только самые крепкие и длинные стебли. В дальнейшем уход заключается в своевременных поливах, прополке и рыхлении почвы.

    Овощ хорошо реагирует на органические удобрения, особенно на навоз и жидкий помет. Вносят органику не только весной, но и осенью перед посадкой.

    Через месяц добавляют минералы, азотсодержащие, фосфорные и калийные удобрения. Процедуры не только повышают иммунитет растения, но и улучшают вкусовые качества зерен.

    Медовая принцесса

    Раннеспелый сахарный сорт используют как в свежем виде, так и после термической обработки.

    Свое название он получил благодаря сочному и сладкому вкусу. Высота куста варьируется от 130 до 155 см. Початок весит около 200 г, в длину достигает 17 см.

    Кожица у Медовой принцессы тонкая и нежная, зерна желто-оранжевого цвета. Кукуруза дает хорошую урожайность: в среднем с 1 кв.м садоводы собирают около 5 кг овощей.

    Для того чтобы растение эффективно развивалось и хорошо плодоносило, опытные дачники рекомендуют регулярно рыхлить землю. Благодаря этому к корням будет поступать больше кислорода. Рыхление совмещают с удалением сорняков.

    Может пригодиться:

    Как консервировать кукурузу на зиму в домашних условиях

    Употребление кукурузы при подагре

    Лакомка

    Раннеспелый сорт лучше всего растет в подготовленном грунте. Для этого с осени грядки перекапывают, добавляют торф или перегной, сжигают все сорняки и остатки старых растений. С приходом весны почву перекапывают повторно и добавляют в нее древесную золу или известь. Они помогают снизить кислотность почвы.

    Вырастает кукуруза Лакомка за 70-85 дней. Высота куста в среднем 170 см. Длина одного початка около 20 см, средний вес — 230 г. Лакомка — устойчивый сорт, редко заболевает корневой гнилью, мучнистой росой и другими заболеваниями.

    Спирит

    Высокоурожайный гибрид спеет за 80-90 дней. Высота — около двух метров, длина початка — 20 см. У кукурузы крупные и ровные зерна желтого цвета, вкусовые качества отличные. Спирит употребляют в свежем и вареном виде, а также делают аппетитные и полезные консервированные блюда.

    Интересно. В консервированной кукурузе остаются все витамины и минералы, которые есть в свежем продукте. Она содержит много клетчатки, которая благоприятно влияет на работу пищеварительной системы, а магний в составе продукта незаменим для нормальной работы сердца.

    Отзывы

    Чтобы узнать, хорош ли тот или иной сорт, для начала нужно изучить описание сорта и отзывы других огородников. Приведем несколько таких отзывов для примера.

    Олеся, г. Курган: «Любимая мной кукуруза — Медовая принцесса. Выращиваю ее уже четвертый год, очень довольна результатом. Урожай вырастает вкусным и красивым. Особенно хороша кукуруза в вареном виде, кушаем этом лакомство всей семьей».

    Алина, г. Воронеж: «Попробовала посадить сорт Спирит прошлой весной. Высаживала рассадой на теплые и солнечные грядки. Результат превзошел все мои ожидания. Получила с 1 кв.м около 4,5 кг урожая. Буду обязательно выращивать еще».

    Евгений, г. Краснодар:»Впервые посадил сорт Бондюэль. Надеялся получить крупные и сахарные зерна, а в итоге получил твердые, слегка желтоватые зернышки. Выращивал по всем правилам, однако результат оставляет желать лучшего».

    Кукуруза, как и любая злаковая культура, — очень полезный продукт, особенно если выращен на собственном участке. Выбрать подходящий сорт несложно — главное учитывать несколько моментов: регион выращивания, вкусовые качества и требования к уходу. Кукуруза хороша как в свежем виде, так и после термической обработки.

    Сахарная кукуруза определяется ботаниками как единственный вид-представитель рода Кукуруза, возделываемый как сельскохозяйственная культура. Человечество начало культивировать её более 5 000 лет назад и до наших дней успело разработать огромное сортовое разнообразие. Информация о том, какие есть сорта кукурузы, помогает понять, какой материал лучше выбрать в соответствии с целью и условиями, а еще определить требования по уходу. В статье узнаете, какие сорта кукурузы бывают — ранние, скороспелые, поздние и их гибриды, сорта сладкой кукурузы, бондюэль и для попкорна, а также какие сорта кормовой кукурузы.

    Лучшие сорта кукурузы

    Фото: кукуруза разных сортов

    Выделить из общего многообразия лучшие сорта сахарной кукурузы невозможно, так как даже внутри самого вида есть обширная классификация. К примеру, для создания хорошего попкорна подойдут только сорта, относящиеся к лопающейся кукурузе. Не менее важно география — растение, которое отлично растет в Краснодарском крае, не обязательно будет таким же урожайным на Нижнем Поволжье.

    Конечно, в ряде ситуаций речь идет о питательных свойствах продукта и кулинарной универсальности. Желательно, чтобы семена были одинаково хороши и после консервации, и варки, и заморозки. С этой точки зрения лучшими сортами, подходящими для домашнего выращивания в России, следует именовать такие как:

    • Лакомка-121 – сорт, ставший популярным за счет максимальной урожайности и сильного иммунитета к болезням. Вегетация растения длится 10-11 недель. За это время стебли набирают высоту в 1,5 метра, а толстые початки удлиняются до 20 см. По достижении молочной спелости зерна становятся сочно-сладкими и отлично сохраняются при замораживании и консервации.
    • Добрыня – раннеспелый сорт сладкой кукурузы с крупными плодами. Этот гибрид высеивается в мае после прогрева почвы выше +10˚C. Стебли вырастают до 1,7 м. При подъеме больше чем на 70 см каждое растение дает урожай, в среднем, из 1,5 початков. Данный сорт достаточно устойчив к мозаике, ржавчине, увяданию, не капризен к типу почвы. Созревание до молочной спелости приходится на 11 неделю после высева.
    • Спирит – отлично растущий кукурузный гибрид, популярный в теплых краях. Часто высаживается в конце мая и дает первый урожай уже через два месяца после переноса рассады в почву. Плоды длиной до 20 см плотно обрастают сочными золотистыми зернами с большим количеством сахара.
    • Ранняя Золотая-401. Вегетативный период этого низкорослого гибрида длится 90 дней, на протяжении который початки вырастают до 19 см в длину. Преимущества сорта: устойчивость к болезням, хороший вкус после консервации и заморозки.
    • Ледяной нектар. Сорт получил такое поэтичное название благодаря отменному сахаристому вкусу, который лучше всего проявляется в свежих и вареных початках (до22 см). Помимо отличного сладкого вкуса Ледяной нектар привлекает садоводов высокой урожайностью.
    • Санденс – ранний гибрид, убираемый с полей спустя 10-13 недель после посадки. Несмотря на низкий рост, «танец солнца» дает массивные початки до 5 см в толщину и до 22 см в длину.

    Кукуруза: сорта и гибриды

    В ботанической классификации вид Кукуруза сахарная (Zea mays) подразделяется на 9 основных групп, принадлежность к которым определяется строением и формообразованием зерна:

    • Кукуруза сахарная – самая большая группа, обширно растущая во всем мире. Могут встречаться представители с различным вегетативным периодом, высотой стебля, окраской зёрен с низким содержанием крахмала.

    Сорт кукурузы кубанский сахарный

    • Зубовидная кукуруза часто встречается в виде позднеспелых сортов со скромным лиственным объемом, но солидными початками. Служит сырьём для получения крупы, муки, спирта.

    Зубовидная кукуруза

    Зубовидная кукуруза также бывает разных видов и цветов.

    Зубовидная кукуруза разных цветов

    • Кремнистая или индийская. Считается, что сорт, привезенный Колумбом с американских берегов, относился именно к этой группе. Кукуруза кремнистых сортов характеризуется повышенной концентрацией отвердевшего крахмала, большой урожайностью и скороспелостью. Наиболее популярная в России кремнистая кукуруза – пионер.

    Кремнистая или индийская кукуруза

    • Мучнистая (крахмалистая). Гибриды с максимальной концентрацией крахмала в зернах, с обильной зеленой массой, обитающие только на американском континенте, где из них делают спирт, крахмал, патоку и муку.

    Крахмалистая кукуруза

    • Восковидная – сортовая группа зубовидной кукурузы с двойным слоем запасающей ткани и мучнистым средним слоем. Слабо распространена в мире и обладает скромным гибридным спектром, хотя и сильно востребована в Китае.

    Восковидная кукуруза

    • Лопающиеся кукурузы представлены густыми растениями, на которых появляется несколько плодов с небольшими зернами. Служит не только для создания попкорна, но и вымолачивается в муку, крупу, хлопья.

    Лопающаяся кукуруза Земляничная кукуруза

    • Полузубовидная – гибрид, полученный от скрещивания зубовидной и кремнистой кукурузы. Широко используется в пищевой промышленности.

    Полузубовидная кукуруза

    • Пленчатая – не употребляется в пищу. Редко выращивается в качестве кормовой культуры.

    Пленчатая кукуруза

    • Крахмалисто-сахарные кукурузы почти на 100% состоят из запасающего вещества мучнистой консистенции, из-за чего не находят промышленного применения.

    Сорта сахарной кукурузы

    Ранняя кукуруза: сорта

    Раннеспелые представители вида популярны у садоводов потому, что могут дать хороший урожай в сжатые временные рамки. Это важно для воспроизводства культуры в регионах с коротким летом. Для большей эффективности их зачастую сажают в торфяных чашечках в виде рассады.

    • Трофи F1 – болезнестойкий гибрид, который начинает плодоносить спустя 11 недель после высева. Вес початка среднего размера равен 200-220 гр, длина – 21-23 см, толщина – 4,5 см. Зерна золотого цвета имеют выраженный сладковатый вкус и долго остаются мягкими. Данный сорт приятен и в вареном виде, и в консервации. Постоянный урожай мягких плодов осуществляется путем конвейерной высадки с перерывом в 10 дней.
    • Джубили F1 – среднеранний и неуязвимый для многих болезней сорт желтой сахарной кукурузы, приносящий плоды в период с августа по май. На гигантах ростом в 2-2,5 метра вырастают длинные початки с 18 рядами круглых зернышек. Сладкий вкус остается и при варке, и при заморозке.
    • Лэндмарк F1 – гибрид кукурузы с вегетативным сроком в 11-12 недель. Определяется как очень сахаристый сорт с повышенным сроком хранения без утраты пищевых свойств. На каждом стебле образуется от двух початков с 13-14 рядами зерновки яркого желтого цвета. Урожай хорошо переносит механизированную уборку, универсален в хранении и употреблении.
    • Сахарная F1 – распространенный гибрид с среднеранним периодом вызревания – от 75 до 80 дней. Стебли поднимаются до 1,8 м и несут несколько 20 см початков со средней массой 220 г. Зерновка окрашена в золотисто-янтарный цвет, обладает нежным сладким вкусом, применяется в разных кулинарных целях.

    Среднеспелые сорта кукурузы сахарной

    Несмотря на более длительное созревание, кукурузные гибриды средней спелости гораздо лучше переносят кратковременные воздушные засухи. Множество сортов может похвастать отменным вкусом, сохраняющимся при различной кулинарной обработке:

    • Свитстар F Гибрид, главная характеристика которого заложена в названии – это очень сладкий сорт. И высеивается в ранние сроки при подходящей погоде, и хорошо переносит рассадный метод посадки. Стебли достигают 2,2 метров роста. Початки с 5-6 см в толщине, обычно, имеют 15 ярко-золотистых зерновок и вытягиваются на 20-23 см. Сорт имеет высокий иммунитет к болезням, дает внушительный урожай, отлично сохраняет вкус.
    • Техническая спелость сорта Брусница наступает через 77-90 дней после посева. Початки с 6 см в толщину и 21 см в длину набирают массу 170-180 г. Спелые зерна окрашиваются в насыщенный желтый цвет и имеют сладкий вкус, сохраняющийся после заморозки и варки. Брусницу часто сажают партиями с паузами в 1,5-2 недели, что дает к осени постоянный урожай сочных молодых початков.
    • Сахарный гибрид Фаворит созревает через 58-55 дней и, как правило, не поднимается выше 180 см. Хороший урожай обеспечивают плодородные и легкие по механическому составу почвы – с 10 квадратных метров можно снять до 55 кг початков. Чаще всего сорт Фаворит варят и консервируют.
    • Семена кукурузы Жемчуг доходят до спелости через 12-13 недель после посева, но награждают за терпение очень сладкими зёрнами. На ровных початках образуется до 20 рядов сочного и мягкого зерна, одинаково хорошо подходящего для варки, заморозки и консервации.
    • Деликатесная кукуруза не отличается большой высотой стеблей, но вполне конкурирует с другими гибридами по размеру початков (23 см) и урожайности. Яркий окрас и вкусовые качества сохраняются после заморозки и варки.
    • У болезнестойкого сорта Русалка вегетативный период занимает внушительные 92 дня, однако размер початков соответствует – в среднем, 256 г. Лимонно-желтые зерна имеют нежную структуру и выраженный сладкий вкус. Они сохраняют форму при любом методе кулинарной обработки.

    Самые урожайные сорта кукурузы поздних сортов

    Позднеспелые кукурузные сорта не могут похвастать быстрым появлением урожая, однако радуют богатырской стойкостью к различного рода неблагоприятным факторам.

    • Поздний сорт сахарного маиса Полярис созревает через 100-105 дней после посева. На 2-метровых стеблях гибрида образуются массивные золотистые початки с 5 см диаметра и 23-24 см длины, достигающие веса в 320 грамм. При хорошем уходе с 1 га собирается более 20 тонн урожая. Кукуруза Полярис устойчива к полеганию и многим болезням. Большую часть нежный тонкостенных зёрен составляет сахар.
    • Башкировец – настоящий гигант среди сахарных гибридов кукурузы, вырастающий почти до 3 метров в высоту. Под стать растению и початки – до 23 см длины, 5 см диаметра и 19 рядов зерновки. Масса одного светло-желтого початка с ровными крупными зёрнами достигает 350 грамм. Башкировец редко поражается болезнями и хорошо подходит для любой обработки.

    Сорта кукурузы для попкорна

    Зёрна кукурузы, которую используют для приготовления попкорна, имеют отличное строение. Внутри них находится капля воды, превращающаяся в пар при нагревании, из-за чего зерна и разрывает увеличивающимся внутренним давлением. У взрывающейся кукурузы очень большой продуктивный выход – из небольшой горсти получается внушительная миска попкорна. Лучшие гибриды:

    • Российская лопающаяся 3 – позднеспелый сорт, созревающий за 13-14 недель. Стебли этого гибрида вырастают до 180-190 см, а на них к моменту спелости образуются початки весом 240-260 г, желтого цвета с оранжевой верхушкой. В среднем, при нагреве взрывается 98% зерна.
    • Эрликон – рекомендованный к выращиванию сорт лопающейся кукурузы. Упругий и объёмный продукт имеет приятный аромат и вкус.
    • Вулкан – один из самых популярных сортов взрывающейся кукурузы. На двухметровых стеблях этой разновидности вырастают желтые початки длиной в 22 см с зернами рисовой формы. Сорт хорошо переносит неблагоприятную погоду и болезни.

    Сорта краснодарской кукурузы

    • Краснодарская – гибрид средней спелости с высотой стеблей до 180 см. Конической формы початки набирают длину до 20 см и становятся технически спелыми через 13-14 недель после посева. Зерно – желтое, приплюснутое, приятное на вкус в тушеном, вареном и свежем виде.
    • Краснодарская сахарная 250 – сорт среднеранней спелости, созревающий через 75-78 дней. Початки имеют аналогичную предыдущему сорту форму и окраску, но зерно содержит больше сахара.
    • Сорт Краснодарский 436 МВ является межлинейным гибридом, отличающимся высокой устойчивостью к засухе, полеганию, болезням. Крупные зубовидные початки.
    • Краснодарский 303 ТВ – простой гибрид с среднепоздним созреванием. Поднимается до 23-240 см, устойчив ко многим болезням. Большие цилиндрические початки дают мелкое зерно с тонкими стенками желтого цвета.

    Сорта кормовой кукурузы

    Кормовые разновидности растения оцениваются по иным показателям, нежели сорта кукурузы на зерно, так как в этом случае большее значение имеет листостебельная, а не плодовая часть. В России такими качествами обладают таким сорта, как Жемчуг, Саратовская сахарная, Аурика, Золотое Руно, Кубанский раннеспелый, Виола. Таким образом, они одновременно служат источником и качественного силоса, и хорошего зерна.

    Сорта белой кукурузы

    Белая кукуруза – известный кукурузный гибрид с мелкими сладкими зернами. Растения этого сорта вырастают более 2 метров в длину, имеют линейные заостренные листья. Белая кукуруза очень капризна к наличию света и это очень сильно влияет на урожайность.

    Белая кукуруза сорт mini stript

    Японская кукуруза

    Японская кукуруза отличается необычной листвой с розовыми линиями и нетипичными семенами.

    Японская кукуруза Японский сорт кукрузы Перламутровое чудо

    Сорт кукурузы Бондюэль

    Сорта кукурузы Бондюэль

    Торговая марка Bonduelle сегодня является самым популярным брендом консервированной кукурузы в России. Известность этого продукта в народе стала причиной ошибочного мнения о том, что Бондэюль – это название конкретного сорта кукурузы с отличным вкусом.

    В действительности под названием Бондюэль выпускается широкая линейка продуктов компании, названной по фамилии одного из её основателей, выпускающей различные консервированные овощи. Предполагается, что данная компания использует для производства всемирно известной кукурузы сорта Бонус и Спирит.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *