Сорта савойской капусты

В статье поднимем тему: савойская капуста выращивание и уход на дачном участке с фото. Вы узнаете, как выращивать эту культуру из семян, как выглядит савойская капуста, когда высаживать рассаду, в чем заключается уход, борьба с вредителями и когда собирать урожай.

Как выглядит савойская капуста


Савойская капуста чем-то похожа на более известную белокочанную. Но в отличие от нее имеет тоньше и гибче листья, будто покрыто пупырышками.

Головка не такая твердая и сплошная как у белокочанной, а листья не круглой формы, а подолгастое и вытянутое вверх.

Цвет листьев может варьироваться от светло до темно зеленого цвета с оттенком желтого. Выращивается на значительной части Европы и в Африке.

Капуста ценна своим составом, богатая витаминами и микроэлементами. Несмотря на малую известность, савойская капуста более полезна для здоровья, чем некоторые другие виды этого семейства.

Савойская капуста выращивание и фото овоща

савойская капуста фото

К преимуществам выращивания этой капусты стоит отнести ее хорошую морозостойкость, что накладывает отпечаток на весь агротехнический процесс.

Так, рассада может перенести небольшие заморозки, хотя лучше всего выращивать культуру при 18° тепла.

Где сажать савойскую капусту

Выбирайте для капусты хорошо освещаемую участок, который не находится в низине, иначе после дождей будет собираться излишняя влага.

Не выращивайте на том самом месте савойскую капусту 2 года подряд. Нужно выждать не менее 4 года. Также, не стоит сажать там, где до того росли редис, репа, редька, другие виды капусты. Они извлекают из почвы те же самые вещества, которыми питается и савойская. Лучше сажать после помидоров, баклажанов, картофеля, огурцов, лука, сидератов.

Имеет также значение и реакция почвы. Если она кислая, то ее нужно сделать слегка щелочной, внеся доломитовую муку.
Савойская капуста хорошо растет на супесчаных, суглинистых почвах или подсушенных торфяниках.

Подготовка почвы

Выращивание савойской капусты в открытом почве начинается с старательной подготовки. Еще осенью, когда собран урожай культур, нужно очистить участок от сорняков, внести удобрения (перегной), перекопать и разровнять участок. Удобрения дают в расчете 1 ведро перегноя на квадратный метр. Можно добавить 1-2 стакана золы.

Если грунт слишком кислый, для изменения реакции вместе с удобрениями вносят известь или доломитовую муку. Про избыточную кислотность почвы можно узнать косвенно. Если на поле растет много полевого хвоща или щавеля – значит слишком кислая для выращивания капусты.

Уже осенью она будет готова для выращивания большинства огородных культур.

Капуста савойская выращивание из рассады

Сеять семена можно начинать с 15 чисел марта и до середины апреля. Ранние сорта сажают раньше, а поздние, для зимнего хранения – позже.

Перед посадкой семена нужно подготовить. Если оно не было обработано производителем, вам нужно подержать его в слабом (розовом) растворе марганцовки. Затем можно провести закалку. Для этого семена сначала заливают теплой (не горячей!) водой, а затем прохладной.

Выбрасывайте те семена, которые не тонут. Как правило они пустые и не дадут хорошего потомства.

Закаленное и продезинфицированное семена нужно слегка подсушить и оно становится готовым к посадке.

Сажают в специально подготовленные емкости наполнены богатым грунтом. Сеять нужно на глубину около 1,5 см, завернуть и слегка утрамбовать.

Рассада хорошо растет при дневной температуре около 20 градусов тепла. На ночь может похолодать до 10 градусов тепла, но это хорошо. Благодаря этому рассада растет крепкой и не слишком вытягивается.
Как правило, такие температуры в марте можно обеспечить на застекленном балконе. Рассаду следует регулярно поливать, но не переувлажнять, иначе развивается болезнь «черная ножка».

Когда рассада будет иметь 2 настоящих листочка, ее нужно подкормить. Некоторые дачники для этого в 2 литрах воды разводят 1 чайную ложку комплексных удобрений.

Где-то в первых числах мая рассада будет готова для высадки в открытый грунт. Как правило саженец уже имеет хотя бы 4 настоящие листочки. Сажать растения нужно так, чтобы расстояние между строками была 70 см, а в ряду – 40 см.

Не стоит делать насаждения густым, ведь тогда трудно проводить агротехнические мероприятия, да и возбудителям болезней и вредителям легче прятаться в густоте.

Уход

Как и все капусты, савойскую нужно регулярно подливать (дважды в неделю). Особенно обращать на это внимание в жаркий период, во время отсутствия дождей.

Но при подливе нужно быть внимательным, чтобы не перестараться и не привести к загниванию растения.

Нужно проводить регулярную прополку, которое не только позволит бороться с сорняками, но и уничтожит корку земли. Она не дает корням растений получать необходимую влагу и кислород.

Не следует забывать о регулярной подпитке.

Савойская капуста – ажурные листья

Как вариант, можно использовать минеральные удобрения, богатые на фосфор и калий.

Чтобы растение имело лучшую корневую систему, через 3 недели после посадки нужно провести окучивание.

Борьба с вредителями

Для борьбы с вредителями и болезнями нужно сделать ряд мероприятий:

  • Не сажайте капусту на том самом месте, пока не пройдет 4 года,
  • Выбирайте новые и устойчивые к болезням сорта,
  • В случае необходимости вручную собирайте слизней,
  • Соблюдайте агротехнику, не загущивайте насаждения, боритесь с сорняками,
  • В случае возникновения болезней или нашествия вредителей можно воспользоваться народными методами борьбы. Или купите в аптеке современные химические средства.

Хранение савойской капусты

Для хранения савойской капусты на длительный срок, нужно выбирать поздние сорта. Выкапывайте растение вместе с корнями, и держите в прохладном месте и максимальной влажности. Температура для хранения савойской капусты должна быть около 0 градусов.

Вывод. Вы узнали про выращивание уход за савойской капустой. На хороший урожай можно надеяться, если выбрать удачный сорт, подготовить почву, придерживаться правильной агротехники.

укр

КАПУСТА САВОЙСКАЯ, биологические особенности КАПУСТЫ САВОЙСКОЙ

Главная » СПРАВОЧНИК — САД — ОГОРОД. » Выращивание капусты виды, сорта — цветная капуста, брюссельская капуста — капуста белокочанная — технологии » КАПУСТА САВОЙСКАЯ, Куплю капусту, покупаем капусту, принимаем капусту.

Капуста Савойская — виды капусты, сорта капусты, выращевание. 

  1. Выращивание капусты в открытом грунте, выращивание рассады из семян в теплице и уход за ними в домашних условиях.

Сад и огород посевной календарь, русский огород своими руками, овощные культуры в домашних условиях.

Купить овощи, продажа овощей, свежие овощи, овощи оптом Уфа.

Правила посадки и выращивания савойской капусты в открытом грунте

КАПУСТА САВОЙСКАЯ, купить овощи, продажа овощей, свежие овощи, овощи оптом, доставка овощей Уфа. 
Куплю капусту, покупаем капусту, принимаем капусту.

Ботаническая характеристика и биологические особенности КАПУСТЫ САВОЙСКОЙ, семена капусты.В 1 грамме 250 семян КАПУСТЫ САВОЙСКОЙ.

Срок хранения семян 4-5 лет КАПУСТЫ САВОЙСКОЙ.

 По морфологическим и биологическим признакам савойская капуста близка к белокочанной, отличается от нее сильнопузырчатыми листьями и рыхлым кочаном.

Овощи оптом, продажа овощей, купить овощи, свежие овощи, кому овощи купить в Уфе.

Форма кочана разнообразна, от конусовидной до плоской и «розовидной» (с открытой серединой и большим количеством кроющих листьев). Окраска листьев интенсивно зеленая, серо-зеленая; с желтоватым или фиолетовым оттенком.

Савойская капуста требовательна к плодородию и влажности почвы; по сравнению с белокочанной капустой она более засухоустойчива и холодостойка. Она меньше других видов капусты повреждается болезнями и листогрызущими насекомыми. По урожайности и лежкости савойская капуста уступает белокочанной.

Агротехника. Сроки выращивания и агротехника савойской капусты такие же, как и у белокочанной капусты. Раннеспелые сорта савойской капусты созревают раньше сортов аналогичной группы белокочанной капусты. Позднеспелые сорта обладают высокой морозостойкостью.

Раннеспелые сорта высевают на рассаду в середине марта, в грунт высаживают в начале мая по схеме 60x35x40 см (расстояние между рядами 60 см, в ряду 35-40 см). Ранние сорта савойской капусты можно высевать в несколько сроков (до 25 мая). Посев среднеспелых сортов проводят до 25 апреля, в грунт рассаду высаживают в конце мая — начале июня со схемой посадки 60×50 см.

Через 12 — 14 дней после посадки растения подкармливают: 10 — 15 г мочевины и пол-литровую банку жидкого коровяка разводят в 10 л воды, на одно растение расходуют 0,5-0,7 л раствора. Вторую подкормку проводят в период завивки кочана. В 10 л воды разводят пол-литровую банку жидкового коровяка и 50 г нитрофоски и расходуют по 1,5 л раствора на каждое растение.

Уход за растениями такой же, как у белокочанной капусты.

Урожай убирают в первой декаде октября, срезая кочаны с двумя-тремя листьями розетки. Савойскую капусту, предназначенную для зимнего хранения, лучше выкопать с корнями перед наступлением сильных морозов и прикопать в погребе или подвале. В таких условиях она может сохраняться 3 — 5 месяцев. Можно оставить кочаны на грядке (хорошо укрытыми снегом), в январе их откапывают, срубают. Затем кочаны следует опустить на несколько минут в холодную воду.

Химический состав, пищевые и лечебные свойства. Эта культура пока не получила должного распространения, хотя по питательности и вкусовым качествам савойская капуста превосходит белокочанную. Она нежнее на вкус, так как у нее нет крупных прожилок на листьях и содержание клетчатки более низкое. Савойская капуста содержит больше белка и аскорбиновой кислоты; в ней много минеральных солей, особенно калия.

Из савойской капусты готовят салаты, ее жарят, отваривают отдельно или с другими овощами, используют для украшения различных блюд. Благодаря низкому содержанию клетчатки, щи из савойской капусты отличаются вы

сокими вкусовыми достоинствами. Для квашения она непригодна.

Савойская капуста не только очень ценный диетический продукт, растения ее очень декоративны на протяжении всей вегетации и служат прекрасным украшением участка.

СОРТА САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ

ВЕРТЮ 1340

Сорт среднепоздний, созревает через 100-120 дней после высадки рассады. Листья мелко- или среднепузырчатые, серо-зеленой окраски. Кочаны плоские и плоско- выпуклые, массой 1,2 -2,7 кг, средней и хорошей плотности. Урожайность до 8 кг/м2. Предназначается для использования в свежем виде в осенний и осенне-зимний период.

ЮБИЛЕЙНАЯ 2170

Раннеспелый сорт, созревающий через 60 — 65 дней после высадки рассады. Листья зеленые или светло-зеле- ные с сероватым оттенком, поверхность листьев чаще мелкопузырчатая. Кочаны преобладают округлые и коротко-овальные, массой 0,9 -2,2 кг, средней плотности. Урожайность 2,5-4,0 кг/м2. Назначение — для выращивания на раннюю продукцию с использованием в свежем виде.

Савойская капуста довольно новая культура для многих огородников. Это вид белокочанной капусты, только листья у неё тонкие и гофрированные. Большого распространения в овощной промышленности эта капуста не получила за счёт короткого срока хранения и малой урожайности. Но для выращивания на огородах, у любителей, она занимает достойное место. Особенности этой капусты в её питательных свойствах. Она по своим вкусовым качествам превосходит белокочанную капусту, структура листа у неё более тонкая и мягкая. Не содержит грубых волокон и горчичных масел. А особенное свойство её вещества – аскорбигена, помогает бороться организму с раковыми опухолями. Служит основой рациона у людей больных сахарным диабетом. Существует несколько самых интересных сортов савойской капусты, давайте рассмотрим их.

Сорт савойской капусты Аляска F1

Сорт Аляска F1(голландская селекция) – это сорт савойской капусты позднего созревания. Срок созревания до 120 дней. Кочан имеет приподнятый, округлой формы. Листья пупырчатые, серо – зелёные. По краям листа имеется небольшая волна. Листья имеют восковой налёт средней интенсивности. Кочан получается большой, листья расположены объёмно. Кочерыжка не большая. Масса кочанов варьируется от 1 кг до 2.5 кг. Листья среднего размера.

Достоинства: так как сорт поздний, длительность хранения позволяет применять капусту в пищу довольно долго. Вырастает один из наиболее крупных кочанов. Листья сочные и мягкие. Имеют замечательные вкусовые качества.

Сорт савойской капусты Вертю

Сорт капусты Вертю – сорт позднего созревания. Период роста 150 суток. Кочан получают не высокий, но большой. Вес кочана может достигать до 2.7 кг. Кочаны тугие, приплюснутые, округлой формы, плотнособранные. Листья имеют обильный восковой налёт, за счёт этого окраска листьев кажется тёмно – серой. Листья волнистые и сильно пупырчатые. На срезе кочан имеет желтоватую окраску. Этот сорт любит выращивание с достаточным количеством влаги. Если влажности будет не хватать, то листья будут мелкие и грубые. Сорт потеряет свою сочность. Хранение капусты этого сорта минимальное, около 2 месяцев.

Достоинства: кочаны довольно большие по размеру. Урожай дружно созревает.

Правила выращивания савойской капусты через рассаду

Возможно, выращивать при низких температурах. Головки устойчивы к растрескиванию.

Сорт савойской капусты Вироса F1

Сорт капусты Вироса F1 – гибрид позднего созревания. Этот вид савойской капусты переносит заморозки и считается самым устойчивым сортом по температурным показателям. Срок созревания от 130 суток. Кочаны вырастают высокие, плотной текстуры. Внутренняя кочерыжка довольно длинная, наружная средней длинны. Кочан имеет круглую форму. Листья вырастают круглые, сильно пупырчатые, среднего размера. Листья имеют небольшую волну по краю. Цвет листьев сине – зелёный. Имеется сильный восковой налёт. Вес головки от 2- 3 кг.

Достоинства: этот вид капусты имеет самый длительный период хранения до (7 месяцев). Может хорошо транспортироваться. Кочаны при хранении не растрескиваются. Устойчив к понижению температур.

Сорт савойской капусты Вертус

Сорт капусты Вертус (голландская селекция) – один из раннеспелых сортов. Срок созревания 80 — 100 дней. Кочаны получаются не большие, массой до 2 кг. Головки плотные, выровненные, круглые. Листья тонкие, мелко пупырчатые. Цвет листьев может варьироваться. Иногда головки получаются интенсивно зелёные, а иногда бледно – зелёные. Это зависит от степени увлажнённости почв. В селекции этот сорт имеет одну из самых интересных окрасок. При правильном выращивании, головки получаются двух цветов: середина светло – зелёная, обрамлена тёмно — зелёными листьями по краям. Середина очень нежная и сочная. Рекомендуется использовать в свежем виде. Для квашения не подходит.

Достоинства: один из самых урожайных сортов. Растение неприхотливое. Любит хорошо удобренные почвы. Выдерживает засуху. Особенность сорта — возможность длительного хранения урожая. Хорошо транспортируется и часто выращивается для продажи.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *