Укрытие ежевики на зиму

Как укрыть ежевику на зиму?

Все больше садоводов решаются на выращивание на своем участке такой ягодной культуры, как ежевика. Ее превосходный кисло-сладкий вкус нравится и детям, и взрослым, а полезные свойства ягод поистине неоценимы. Но чтобы кустарник пережил морозы без потерь, необходимо знать, как правильно укрыть ежевику на зиму, и укрывают ли ее вообще.

Всем давно знакомая ежевика с шипами, которая растет и в дикой природе и на даче, хорошо переносит любые морозы без какого-либо укрытия. А вот лоза, которая дает крупную сладкую ягоду и не имеет шипов, очень нежная и морозы в 15-20°С способны полностью погубить посадки. Долгое время садоводы не решались выращивать у себя на участке бесшипную ежевику, ведь на зиму, если ее не укрыть или сделать это недостаточно тщательно, она вымерзнет. Но путем ежегодных экспериментов было доказано, что хорошее укрытие может защитить растение от любого мороза.

Нужна ли ежевике осенняя обрезка?

Как известно, для того, чтобы большинство растений лучше перенесли зимний период, им проводят обрезку на зиму. Это же относится и к ежевике. Ей делают санитарную чистку, освобождая от поломанной, подпорченной лозы и слабых побегов, которые не переживут холода и ослабят растение. Только после того, как эти работы проведены можно приступать к сооружению укрытия.

Когда надо укрывать ежевику на зиму?

Во избежание подопревания лозы из-за возврата теплых дней, укрывать ее следует непосредственно перед настоящими морозами, когда температура опустится ниже нуля.

Как укрыть ежевику на зиму?

В разных регионах это происходит не в один день. Но в среднем, следует ориентироваться на конец октября – начало ноября, когда устанавливаются стабильные низкие температуры.

Но следует спланировать работы в саду таким образом, чтобы снежный покров еще не установился, ведь лучше укутать лозу ежевики до установления покрова, после чего укрытие засыплет слой снега и до весны ежевике не будут страшны никакие морозы.

Способы укрытия ежевичных кустов

В зависимости от того, как растет ежевичная лоза и будет происходить укрытие. В основном ее пригибают к земле, после чего укрывают. Это касается кустов подвязанных к опоре. А если так поступить с прямостоящими растениями они не вынесут наклона в 90° и попросту сломаются.

Чтобы этого не произошло, потребуется заранее, сразу после окончания плодоношения, прикрепить к верхушкам веревку с небольшим грузом, который постепенно пригнет ветку к земле, как раз к тому времени, когда нужно буде готовить зимнее укрытие. Для изготовления утепления чаще всего используют такие материалы:

  • лутрасил;
  • спанбонд;
  • агроспан/агротекс/агроволокно;
  • еловый лапник;
  • картонная тара;
  • перепревший навоз и земля;
  • ПЭТ пленка большой плотности.

А вот всеми любимые опилки для укрытия лучше не использовать, так как при намокании они образуют сплошную льдину, в которой лоза погибает зимой. Лучшими вариантами будут те материалы, которые пропускают воздух, не позволяя подпревать ежевике при небольшом потеплении. Приступим:

  1. Итак, сняв лозу с опоры, ее укладывают на землю или чуть ниже ее уровня, прокопав для этого неглубокую траншею.
  2. Сверху плети засыпают землей или перегноем, но не свежим, а перепревшим.
  3. Поверх земли лозу укрывают нетканым материалом.
  4. По контуру укрытие следует прижать трубами или кирпичами, чтобы его не унес ветер. Вместо земли можно использовать лапник или картон.

Многослойное укрытие гарантирует ежевике хорошую зимовку. После того, как выпадет снег и сооружение из лапника и спанбонда будет засыпано можно не переживать за ежевичные посадки до весны.

А вот если при сооружении укрытия используется полиэтилен, нужно быть начеку уже при первых мартовских теплых деньках, когда начинает пригревать солнышко. Чтобы растения под пленкой не попрели, ее снимают, оставляя только лапник и нетканый материал до тех пор, пока полностью не сойдет снег.

Ежевика — вкусная и очень полезная ягода. Она содержит множество витаминов и минеральных веществ, а также фруктовых кислот. Чтобы сохранить на зиму этот витаминный кладезь, существует много разнообразных рецептов. Это могут быть компоты, выренье и даже конфитюр. Также ежевику можно сочетать с другими ягодами, например малиной.

Компот из ежевики.


Ягоды ежевики очень сочные и обладают специфическим вкусом. Так как они отличаются низкой кислотностью, то в компоты необходимо добавлять лимонную кислоту.

1 способ. Свежую ягоду уложите в стерилизованные банки и залейте сахарным сиропом. Готовить его достаточно просто. Возьмите 300 гр сахара на 1 литр воды, добавьте 3 гр лимонной кислоты. Доведите до кипения и остудите. Очень вкусный компот получится, если ежевику залить малиновым соком с сахаром (400 гр сахара на 1 литр сока. В этом случае добавлять лимонную кислоту не нужно. Далее пастеризуйте компот при температуре около 80 градусов: литровые банки в течение 15 минут, а пол — литровые — 10 минут.

2 способ. В банки выложите свежую ягоду слоями, каждый из которых необходимо пересыпать сахаром (400 гр на 1 кг ежевики. Затем поставьте банки в прохладное место на 12 часов. Когда выделится сок, переложите ежевику в банки по плечики. Добавьте в каждую по 4 гр лимонной кислоты. Сок от ягод нагрейте до 80 градусов и разлейте по банкам. В конце пастеризуйте и закатайте банки.

Варенье из ежевики.

Переберите свежие ягоды ежевики. Затем сварите сахарный сироп, выложите в него подготовленные ягоды. Варите ежевику до готовности в один прием, в конце приготовления добавьте немного лимонной кислоты. Варенье разлейте по стерилизованным банкам и закупорьте.

Ежевика в собственном соку.

Подготовленные свежие ягоды послойно выложите в отдельную емкость. Каждый слой необходимо посыпать сахаром. Оставьте на 4-6 часов в прохладном месте. По истечении этого времени переложите ягоду в банки. Выделившийся сок подогрейте до 80 градусов и залейте ежевику. После накройте банки крышками и пастеризуйте в течение 15 минут. После закатайте.

Конфитюр из ежевики.

На 1 кг ежевики вам потребуется 1 стакан воды и 1-1. 5 кг сахара.

Свежие и подготовленные ягоды ополосните чистой проточной водой. Откиньте на дуршлаг и дайте просохнуть. После выложите ежевику в эмалированную кастрюлю, засыпьте сахаром и разомните до получения пюреобразной массы.

Как правильно укрывать ежевику и ежемалину на зиму?

Затем влейте воду, поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. По истечении 10 минут добавьте сахар и варите до готовности. Ягодная масса должна постепенно превратиться в желе.

Уход за еживикой осенью: подготовка к холодам, обрезка и укрытие на зиму

Как правильно подготовить и укрыть ежевику на зиму

Садовая ежевика не обладает высокой зимостойкостью, поэтому выращивая эти вкусные и необычайно полезные ягоды на своем участке, следует заранее подумать о том, как укрыть ежевику на зиму. Конечно, есть сорта более или менее устойчивые к холоду и, возможно, несколько кустов ежевики с прямостоячими побегами и переживут зимний сезон. Но стоит ли так рисковать? Ведь даже в Подмосковье температура зимой опускается ниже -20 °C, а что уже говорить о северных областях, где укрытие ежевики на зиму остается единственной возможностью получить достойный урожай в будущем году.

Когда начинать уход за ежевикой на зиму?

Подготовка ежевики к зиме начинается сразу после окончания сбора урожая. Этот срок может быть разным в зависимости от климата региона, или сорта культуры. Если сорт ранний, и плодоношение заканчивается в августе, то подготовительные мероприятия можно начинать с середины сентября. Для позднеспелых сортов, у которых сбор урожая заканчивается в сентябре, подготовку к зиме следует начинать в октябре.

Подготовка заключается не только в укрытии кустов. Перед тем, как накрывать ежевику утепляющим материалом, необходимо уделить внимание ряду вспомогательных мероприятий, которые облегчат зимовку культуры:

  • Нечастые, но регулярные поливы (при отсутствии дождей). Не стоит оставлять корни сухими на зиму, к тому же, из влажной почвы растению легче впитывать полезные вещества.
  • Прореживание кустов. Осенью после сбора урожая следует удалить все плодоносившие в текущем сезоне побеги, так как урожая они больше не дадут, а будут только загущать куст и потреблять питательные вещества.
  • Удаление лишних молодых веток. Считается, что для хорошей урожайности куста достаточно 6–8 побегов, а поскольку ежевика растет очень быстро, то лишние побеги также следует вырезать по осени. Эта процедура проводится после удаления плодоносивших веток.
  • Снятие с опоры. Побеги стелющейся ежевики могут иметь внушительную длину (4–10 м), поэтому их перед укрытием снимают со шпалеры, сматывают или аккуратно складывают.
  • Подкормки. Ежевика не требовательна к удобрениям, однако для того, чтобы растению было легче перезимовать, рекомендуется осенняя подкормка калийной смесью без хлора.

Утепляющим материалом или мульчей ежевику укрывают непосредственно перед заморозками, или при устоявшейся температуре -3–5 С°. Как правило, такой градус устанавливается в конце октября – начале ноября, но нужно смотреть по погоде. Раньше укрывать не рекомендуется. Во-первых, в этом нет смысла. Во-вторых, преждевременное укрытие может навредить растению, а именно:

  • привести к выпреванию корней и побегов – в тепле у растения продолжается вегетация, а поскольку под укрытием оно испытывает недостаток света, то все его части выпревают;
  • при отсутствии мороза под укрытием скапливается влага, что также губительно для ежевики – развиваются грибковые болезни, а корням не хватает кислорода.

Многие начинающие садоводы, которые еще не сталкивались с вымерзанием ежевики, сомневаются, необходимо ли укрывать кусты на зиму или можно без этого обойтись. Особенность ежевики в том, что ягоды образуются только на побегах второго года жизни. Таким образом, мы укрываем однолетние молодые побеги, которые еще не успели одеревенеть, и очень чувствительны к холоду. Если они замерзнут, урожая в будущем году не будет. Вот почему каждому садоводу следует обязательно задаться вопросом, как подготовить ежевику к зиме правильно и своевременно.

Важный этап подготовки к зимовке – обрезка ежевики

Осенняя обрезка для ежевики более важна, чем весенняя. Если весной мероприятие носит преимущественно санитарный характер, то осенью обрезка помогает подготовить ежевичный куст к зиме, упрощает процесс его укрытия.

Осенняя обрезка состоит из трех этапов:

  • удаления старых побегов;
  • прореживания куста (удаления части молодых веток);
  • прищипывая (укорачивания) верхушек оставшихся побегов.

Все двухгодичные ветки, плодоносившие текущим летом, вырезаются под корень – оставлять пеньки не следует, так как в них могут поселиться вредители, или развиться гниль, что значительно усложнит зимовку ежевики. После того, как остались только молодые ветки, куст прореживают – удаляют самую слабую молодую поросль, оставив только 6–8 самых крепких веток – на них будет формироваться урожай в будущем году.

В заключение верхушки оставшихся побегов укорачивают на 20–25 см, но здесь все зависит от сорта ежевики, точнее от длины ее побегов. Для ежевики с прямостоячими побегами допустимо срезание четвертой части побега, у стелющихся сортов можно срезать треть побега. Ремонтантную ежевику срезают полностью у основания. Для нее характерно плодоношение на побегах первого года – весной, на месте срезанных веток вырастут новые и дадут урожай. Срезанные части веток необходимо собрать и сжечь – эта мера предотвратит распространение болезней и личинок вредителей.

Как укрыть ежевику, и какой материал использовать?

Как уже упоминалось, укрывать кусты ежевики необходимо непосредственно перед наступлением морозов. После того, как удалена лишняя поросль, побеги пригибают к земле как можно ниже, после чего накрывают утепляющим материалом. Стелющуюся ежевику укрывать проще, потому что ее побеги легко гнутся и укладываются на землю. К прямостоячей ежевике нужен иной подход – летом к верхушкам веток привязывают небольшой груз для того, чтобы под его тяжестью ветки сами склонялись к земле. Когда с куста опадут листья, побеги пригибают сильнее, фиксируют их при помощи крюков, и также накрывают.

Способы укрытия ежевики на зиму

Для удобства прямостоячие побеги можно связывать в пучки. Если нужно накрыть целую посадку, состоящую из нескольких кустов, то каждый пучок привязывают шпагатом к соседнему, либо крепят к одной опоре, вместе с которой затем накрывают. Что касается стелющейся ежевики, то здесь все намного проще. Ветки необходимо снять со шпалеры, смотать или уложить слоями. Многие садоводы интересуются: можно ли укладывать ветки прямо на землю? На песчаный грунт, в котором не застаивается влага можно, но безопаснее все-таки уложить ветки на тонкий деревянный настил или опилки. Защищенный таким образом куст гарантированно не загниет от излишка влаги при таянии снега.

Снег является лучшим укрытием для растений. Даже если куст накрыт утепляющим материалом, «шуба» из снега лишней не будет. Можете смело насыпать его сверху на укрытие – куст дополнительно закрытый снегом лучше и дольше сохраняет тепло.

Накрыть ежевику можно природными материалами, а также синтетическими.

Укрытие ежевики на зиму

Из природных в качестве укрытия пригодны:

  • торф;
  • перегной;
  • древесные опилки, щепки;
  • сухая ботва огородных культур (кукуруза, свекла);
  • сухая листва неплодовых культур – в листьях плодовых деревьев могут сохраняться личинки вредителей;
  • солома, сено;
  • лапник.

При использовании органики может возникать вопрос: безопасны ли все эти материалы для ежевики? К сожалению, в укрытии из соломы, ботвы или сена часто заводятся грызуны, которые действительно наносят непоправимый вред кустам. Поэтому для сторонников всего натурального, опытные садоводы рекомендуют укрывать ежевику лапником из хвои. Грызуны такое укрытие обходят стороной, а весной оно очень легко убирается.

Из готовых укрывных материалов чаще всего используют нетканый утеплитель (Спанбонд, Агроспан, Лутрасил). Из менее современных, но давно поверенных материалов можно выделить рубероид и полиэтиленовую пленку. На территориях с суровым климатом садоводы используют органическое и искусственное укрытие в тандеме, так как одного из них при очень низких температурах бывает недостаточно.

Видео «Укрытие садовой ежевики»

В этом видео продемонстрировано, как морозонеустойчивую садовую культуру следует укрывать на зиму от обледенения.

Это интересно:

Оставить комментарий

©2012-2018, пользовательское соглашение :: контакты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *